生駒 ダイニングバー、串揚げ・串カツ、創作料理創作串の店 りんどうひと工夫あり、の串カツがとっても楽しい!写真地図2008年5月2日にオープンしたこちらは、西宮のフレンチなどで修業したご主人が作るカウンター串揚げ店。明石ダコにエスカルゴバターを組み合せたり、リゾットを揚げるなど、どれもユニーク。Aコースではプリプリの活車エビ、マッシュルーム、豆腐、いくらをのせたサーモン、バターの風味豊かなマッシュポテトなど全10種類が楽しめる。 極細のパン粉を使い、香り高い太白ゴマ油などをブレンドした油で揚げると、カラリと軽い食感だからもっと注文したくなりそう。メニューは、毎月変わるので行く度の楽しみも。近鉄奈良線 東生駒駅 徒歩10分
原宿/明治神宮前 和食、串揚げ・串カツデンクシフロリ人気のシェフ2人がコラボして誕生した、新しい“串ガストロノミー”写真メニュー料理人地図「アジアのベストレストラン50」で日本1位の【傳】、そして日本2位の【フロリレージュ】がタッグを組んで新感覚の串料理の店をオープン。 コースに登場する皿には【傳】らしさ、そして【フロリレージュ】らしさをはっきりと感じる二つの要素が盛り込まれ、単品で食べればそれぞれのおいしさが、いっしょに食べれば、新しい味となって口に広がります。日本、フランスから集めたトップシェフ目利きの食材を、フランス料理と和食の技法を駆使し、時に大胆に。和の調味料を使ったハイブリッドな料理は、洗練されながらもどこか懐かしさも感じる味わい。臨場感あふれるキッチンを囲むカウンターで、新感覚の串料理を気取らずにどうぞ。10,000円14,000円東京メトロ各線 表参道駅 徒歩5分プレミアム掲載店食事会にオススメ
天王寺/阿倍野 和食、創作和食、居酒屋串の坊居心地の良い癒し空間で、厳選食材をつかった「串カツ」が味わえる串カツ専門店写真メニュー料理人地図昭和25年、大阪法善寺に創業。新鮮な食材を選び抜き、その風味を活かした多彩な串カツを提供するのが【串の坊】です。店内は、ゆったりとくつろげる和モダン風。お店に来たら必ず味わって貰いたいのが、創業以来の味を守り続けているという『ずわい蟹の鱚巻き』。食べれば、本ずわい蟹の甘みと柔らかな食感に感動すること間違いありません。その日一番の食材をつかった『串カツおまかせ御料理』は、家族や仲間内など多人数での利用にぴったり。美味しい串カツに合わせ、キレのある日本酒はいかがでしょう。フランス産を中心とした、ワインとのマリアージュも期待できます。手間を押しまず、丁寧に仕込まれた秀逸な串料理がいただける一軒です。2,000円6,000円大阪市営地下鉄谷町線 天王寺駅 徒歩1分燦燦(さんさん) 串カツ12種コース4,320円串カツおまかせ御料理 5000円(税込)見当5,000円コースをすべて見る
京都駅 和食、串揚げ・串カツ、居酒屋串の坊 京都駅店特製の衣でカラリと揚がった旬の素材をいただく、老舗串カツ専門店写真メニュー料理人地図1950年創業という串カツ専門店【串の坊】は、旬の厳選素材を特製の衣とパン粉で揚げた、熱々の串カツをいただけるお店。美しく黄金色に揚がった姿は同じに見えても、『蟹鱚巻』や『芝海老紫蘇巻』など、組み合わせのアイデアと工夫が凝らされており、素材の持ち味が生かされた絶妙の1串に仕上がっています。おすすめは『串カツおまかせ御料理』。職人が、肉・魚貝・野菜などバランスとタイミングを見計らいながら料理する、揚げたての串カツが次々と提供され、よいところでストップできます。本数の決まったセットメニューもあり、利用シーンに応じて選べるのも魅力。京都駅直結だから、絶品串カツとともにビールや焼酎もいただきたくなります。1,250円4,000円JR各線 京都駅 徒歩3分食事会にオススメ
梅田/大阪駅 居酒屋、和食、串揚げ・串カツ串の坊 スカイビル店滝見小路の昭和の街並みに佇む、大阪の『串カツ』を堪能できる専門店写真メニュー料理人地図昭和情緒を感じる空間で、大阪の『串カツ』を堪能できる【串の坊 スカイビル店】。大阪法善寺に本店を構える、老舗の串カツ専門店です。満足するまで食べられる「おまかせ」は、揚げる早さもリクエストできます。自分のペースで、アツアツの“一番美味しいタイミング”で味わえます。中でも、プリプリ食感と香りを楽しむ『芝海老紫蘇巻』は女性に大好評。甘みと香ばしさが一体となった『アスパラ』は子供から大人まで大人気です。ほかにも肉・魚介・野菜をバランスよく揚げてくれます。初訪問には串10種の『山吹』がおすすめ。まんべんなく【串の坊】の美味しさを堪能できます。お酒も充実しているので、ゆったり楽しい時間を過ごせます。1,000円5,000円阪急本線 梅田駅 徒歩10分
なんば 和食、創作和食、ダイニングバー串の坊 大阪法善寺本店創業以来の伝統を継承しつつ、多くの人に愛される味を追求する「串カツの老舗」写真メニュー料理人地図歴史を感じさせる店構えと赤い暖簾が目印の【串の坊 大阪法善寺本店】。「大阪といえばコレ」とも連想されるほど有名な串カツですが、「ネリヤ」と呼ばれる衣の調合や素材の工夫、秘伝のソースなど、その奥深い味わいには感動があります。【串の坊】で最も手間をかけてつくられる『蟹鱚巻』や、大人から子どもまで人気の『グリーンアスパラ』はぜひ味わいたい一品。加えて【本店】では特に焼酎の品揃えに力を注いでおり、常時約40種類が出番を待っています。趣のあるカウンター席やテーブル席、仲間との宴会にも使えそうな2階席など、シーンに応じた利用ができそう。他都道府県や外国からの訪問者にもおすすめしたいお店です。6,000円大阪市営地下鉄各線 なんば駅 徒歩4分接待/会食にオススメ
1人のシェフがオススメしています六本木 和食、串揚げ・串カツ、居酒屋クシノボウ揚げたてのアツアツが存分に楽しめる、串カツ料理の老舗写真メニュー地図揚げたてのアツアツが存分に楽しめる、串カツ料理の老舗【kushinobo 1950】。ダイニングバー・スタイルの店内で、季節の串カツとともに、66種類の焼酎、泡盛、ワインや日本各地の酒蔵から取り寄せた日本酒など、豊富に揃った質の高い酒類が味わえる。5,500円東京メトロ日比谷線 六本木駅 1C出口 徒歩1分食事会にオススメ雄町(おまち) 串カツ10種コース3,240円愛山(あいやま) 串カツ12種コース3,996円コースをすべて見る
ひと工夫あり、の串カツがとっても楽しい!