「串焼ほたる川 メニュー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

人口あたりの焼き鳥店が多い町として知られている久留米。この町の焼き鳥の特長は、食材を鶏だけに限らず、牛や豚、野菜など種類が多いこと。【串焼ほたる川】では、特に“丸腸”にこだわっています。新鮮さや下処理にもこだわったという『丸腸』（串）は皮の中に旨みが閉じ込められており、噛むとジュワッとたっぷりの肉汁があふれます。また、『和牛丸腸入りもつ鍋』では、同じ“丸腸”がトロトロになっており、つゆの旨みもまた加わって違った味わいとなっています。店内はカウンター席やテーブル席、掘りごたつの座敷や個室があり、ひとりで気軽に立ち寄ったり、ファミリーでの食事、グループの宴会など、多目的に利用できるお店です。

新鮮で上質な肉や野菜を目利きし、味にこだわった創作串を提供しているこちらの店。中でもイチオシなのがおいしさとヘルシーさで、女性人気も抜群という『野菜巻き串』です。店主の上田未来さんが福岡でそのおいしさに魅了され、自分の店の看板メニューに据えたのだとか。また、串焼以外にも種類豊富な一品料理を楽しめる上に、ゲストの人数に合わせて料理の量を調整してくれるなど、色々なリクエストに対応してもらえるというのも嬉しいポイントです。こじんまりとした和モダンテイストの店内はアットホームな雰囲気で、気取らずに料理とお酒を楽しみたいときにぴったり。ちょい飲みからじっくり飲みまで、様々なシーンで訪れたい店です。

各線なんば駅から歩いてすぐの【串焼き　猿】は、ゆったり気軽に食事をたのしめる雰囲気が魅力の隠れ家的居酒屋です。道頓堀の橋にあり、一人飲みでも気兼ねなく入れるアットホームさがリピーターを生んでいます。鶏肉には鳥取地鶏と京都丹波鶏、合鴨ロースは松原市とり福本店、海鮮物は中央市場から取り寄せているなど、食材までこだわりを感じます。串はもちろんオススメですが、新鮮だからこそ味わえる『生レバー』はプリプリでツルッとした食感が絶品でイチオシのメニュー。“なんば”でおいしい鶏肉を食べるなら【串焼き　猿】で決まりです。

伊勢崎市の中心街に佇む【串焼　粂八】は、「上州地鶏」など群馬県産の新鮮で上質な素材を中心とした、全36種類の串料理を堪能できるお店です。店内には、広いカウンター席やテーブル席、坪庭を眺められる掘りごたつ式の座敷があります。職人が丁寧に一本一本串に刺し、備長炭で焼き上げる串焼きは、上品な炭の香りと共に素材の旨みを最大限に引き出した逸品揃い。海鮮ものから旬の野菜、上州名物のブランド肉までバラエティ豊かなラインナップです。お酒の種類も豊富にあり、飽きることなく楽しいひとときを過ごせます。

新橋駅から徒歩2分、会社帰りにふらっと立ち寄るにも便利な【串焼　しばてん】備長炭で焼く串焼と旬の刺身が食べられる店です。毎年好評な【鯖・鰹・鰤・生ダコの叩き土佐造り】をどうぞご賞味下さい！当店自慢の歯ごたえバッチリで香ばしい「薩摩地鶏のぼんじり」と肉汁いっぱいの「オリジナルつくね」！柔らかでマッタリの「地鶏レバ」少し変わった、肉とトマトの絶妙なコラボ「ミニトマト巻き」、どれもジューシーで食欲をそそられます。高知の地酒と本格焼酎が豊富に取り揃えられ、お酒好きの方にもお楽しみいただけます。ご来店お待ちしております。

沖縄では海人の街として知られている糸満市。オーナーシェフの玉城氏は、地元出身で実家が魚の仲買人という利点を生かし、新鮮な島の魚を使った、新たな海人料理を生み出しています。特に、沖縄では誰もが知っているローカルフード『魚汁』をアレンジしたことには定評があり、昔ながらの手法でとるダシを生かしつつ、芝麻醤などでアクセントをつけた斬新な一杯は、伝統もふまえていると地元の人々からも大好評。その独創性とアイデアは料理以外にも生かされ、本土の有名建築家とコラボした店舗建築やインテリアでも、新たな糸満のイメージが表現されています。地元に対するリスペクトの気持ちが味となり形になった、意欲的なレストランです。