「丸　みつ　旬味食　彩」のグルメ・レストラン検索結果一覧

店の品書きに並ぶ料理はすべて一から手づくり。創業80年になる魚屋を実家に持ち、豊富な知識と確かな目利きで吟味された天然物の魚介や、四季折々の新鮮な野菜を割烹料理で楽しめる【旬味食彩　丸みつ】です。久留米市場で仕入れた大トロやふぐなど上質な味わいを楽しめる『刺身の盛り合わせ』をはじめ、熟練の技でつくる懐石料理は季節を感じ旬を味わう逸品。30種類ほどの銘柄が揃う日本酒や焼酎を合わせれば、至福のひとときを楽しめます。くつろげるカウンターに座り、一人の時間をしっとりと満喫したり、友人や会社の同僚と個室でコースを満喫したり。ランチタイムには子供と一緒にのんびりと過ごすことも。さまざまなシーンで利用できます。

地元・長野の野菜を中心とした料理がいただける【お野菜居酒屋　旬彩　心粋】。しっとりとした和の雰囲気漂う入口を抜け、店内に入るとショーケースに飾られた色とりどりの野菜がお出迎え。契約農場から直送される野菜や水揚げされたばかりの新鮮な海の幸などをふんだんに取り入れた、四季折々の逸品を味わうことができます。美しさとおいしさを兼ね備えた料理が評判。活き活きとした野菜の姿に思わず目を奪われること間違いなしの『農園バーニャカウダ』や、ゲストに楽しみつつ召し上がっていただける『自分でつくる！ポテトサラダ』は必食。また、料理にあう地酒をはじめ、お酒も銘酒が勢揃い。さまざまなシーンで利用したい一軒です。

【食彩かどた】は、2002年の創業以来、天然魚の炭火焼を見事な焼き技で供し続ける和食店。炭火焼でこその風味と食感を楽しめる鯖や銀鮭の塩焼きは、魚好きがうなるおいしさ。昼は種類豊富な『天然魚の炭火焼定食』、夜は『おまかせコース』と単品料理が揃い、普段使いにも特別な日にも柔軟な利用が可能です。飲み物は全国の地酒と魚に合うワインが充実し、酒肴の愉しみとペアリングの妙も格別。恵比寿駅前交差点からすぐの好立地にありつつ、穴場的な隠れ家感も大きな魅力。カウンター席とテーブル席を設えた店内はアットホームな雰囲気で、初めてでも自然体でくつろげる居心地の良さ。一度訪れると、ずっと通いたくなる愛すべき一軒です。

お部屋は、全席完全個室。和の意匠をちりばめた粋なしつらえの御座敷席を始めとし、シャンデリアの光と影が織りなすシックな個室空間。他にも和の情緒と洋のモダンを融合させた空間は、まさしく大人の遊び心をくすぐるスペース。当店の 料理長が送る料理は体に優しい和食が中心となっております。イベリコ豚＆黒毛和牛など、厳選された素材を使用しております。素材の旨みを引き出すために、『炊き肉鍋』を推奨しております。手作りの4種類の出汁からお好きな出汁をお選びいただけまして、出汁と素材の様々な組み合わせをお楽しみ頂けます。是非一度お試しくださいませ!!

全国から選りすぐりの美味しくて新鮮な食材を使い、斬新な和の創作料理へと仕立ててくれる【食彩　ひとくち】。脂がのったとろけるような『銀タラ刺』や濃厚な旨味の会津産『馬刺』など、他では味わえないような珍しさの美味しい料理が至福の世界へと誘ってくれます。四季折々の冷酒など地酒も豊富に揃っており、季節によって違ったお酒が味わえるのも魅力。店内は2フロアに分かれていて、1階はカウンター席と小上がりの掘りごたつ席、2階は空をイメージした洋のVIPルームと和のモダン和風ルームといった異なるコンセプトの部屋が用意されています。それぞれ個室としても利用でき、接待や宴会、家族の団欒など幅広い用途で大活躍。

閑静な住宅街に佇み、多くの人を魅了し続ける【丸喜すし】。お米は粒の大きさや水分量にも細かく留意し九州産を買い付けています。炊く水は酒蔵の仕込み水を使い、寿司酢は米酢・赤酢・塩を調合した物を使用。脂の乗りが良く高品質の対馬あなごを使った『アナゴ』、寝かせることで旨みを引き出す『イワシ』など手間を惜しまず丁寧な仕事が施されています。また、訪れる人に合わせた準備のため事前の予約が必須です。日本酒は「酒ディプロマ」の女将が日本各地より30種類以上を厳選。定番から稀少酒、珍しいものまでさまざまな銘柄と出合えます。職人が腕を振るう8席のカウンターで、肩肘を張らずとも味わえる極上の寿司を堪能しませんか。