2人のシェフがオススメしています新宿御苑周辺 上海料理シェフス（CHEF’S）過度に飾り立てず、素材の味を引き立てるシンプルな上海家庭料理写真メニュー地図上海の裕福な家に生まれ、趣味が高じて料理人になったという故・王恵仁氏。そんな王氏が求めた美食は、見せかけの派手さではなく、食べて心も体も幸せになれるような本物の贅沢さでした。その本質は、素材の持ち味を活かす“引き算の美学”。厳選した食材そのものの魅力を引き出す料理こそが、ここ【シェフス】の真骨頂なのです。王シェフ亡き後、マダムの王のり子さんとともに、その思いが変わることはありません。ラードよりも軽い植物油の使用、日本酒での風味付けといったデリケートな調理は、素材への自信の表れ。体がすんなりと受け入れるような未知なる中華の境地を、この店では堪能できるのです。8,000円東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩5分接待/会食,食事会他にオススメ
新宿御苑周辺 しゃぶしゃぶ・すき焼き、和食、鍋料理もち豚しゃぶしゃぶ新宿武蔵コース料理(前日まで要予約)は2名様よりご利用可。飲み放題(+2000円)も付けられます！写真メニュー地図【5月のおすすめ料理 17時】水茄子、マグロ、トマトのサラダ/A5和牛ステーキ/皮付きヤングコーン焼き/稚鮎天婦羅/新じゃがと鮎魚女の治部煮/ハマグリ、アサリ、ベビーホタテの酒蒸し/おはんざい二点盛り/桜海老と三つ葉のかき揚げ/豚スペアリブとカブの旨煮/イカ墨入りサキイカ炙り/煮穴子棒寿司他※ディナータイムはお席2時間制となっております※ご来店人数様お通し代550円頂戴しております1,000円5,500円東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩5分 新宿武蔵 皐月コース(飲み放題付き)※前日まで要予約6,500円（税込）WAGYU和牛ガッツリしゃぶしゃぶコース(飲み物別途)※前日まで要予約10,000円（税込）コースをすべて見る
過度に飾り立てず、素材の味を引き立てるシンプルな上海家庭料理