東京駅丸の内口から徒歩1分。「KITTE」ビル6階にある【魚匠銀平　東京丸の内店】は、和歌山の漁港で仕入れた、その日獲れたての魚をお刺身や焼き魚、煮魚などで味わうことができる魚料理のお店です。旬の魚と季節の野菜をつかった料理は、どれも美しく、目と舌で季節の味わいを堪能できます。人気は、銀平名物の『鯛めし』。土鍋で炊き上げる、ふっくらしたご飯は、一口食べると笑顔がこぼれます。料理はもちろん、景色のよさも人気の所以。窓からは東京駅の赤煉瓦が望めます。窓際の個室のほか、40名まで対応できる個室もあり、デートや接待、顔合わせなどの大切なシーンや、歓送迎会などの宴会利用など、用途に合わせた使い方ができます

東京駅に隣接するKITTEの5階に【豚捨】はございます。「伊勢肉」一筋、100年以上の歴史を持つ老舗として伊勢で愛され続ける【豚捨】が、初めて伊勢市外にお店を出しました。伊勢牛とは松阪牛よりも先に、その美味しさを知られていた黒毛和牛。生後30か月以上の十二分に肥育した、未経産の雌牛の上質な霜降りを蓄えた絶品の伊勢肉を提供。東京駅を眺めながらの良席、完全個室もございますので、御接待や、お祝事などにも多数ご利用頂いております。 お昼はお得感のある御膳ランチをご用意。夜は大判で厚みのある伊勢牛を三重の醤油と砂糖で、熟練のスタッフが「焼く」関西風のすき焼を中心に、しゃぶしゃぶ、ステーキなどもご用意しております

明治に創業した京都のすき焼き、しゃぶしゃぶの老舗【モリタ屋】の関東支店【モリタ屋　東京丸の内店】。直営農場から肉卸まで有する一貫経営だからこそ実現する、牛肉のクオリティの高さこそこの店の真骨頂です。「京都肉」や九州産を中心に自社市場で厳選した“その日一番”のA5黒毛和牛を様々な調理法で供してくれますが、おすすめは関西風の『すき焼き』と、鍋でヒレ肉を焼き上げる『オイル焼き』。いずれも、肉を知り尽くすこの店ならではの肉の魅力を再確認できる逸品です。また、皇居や都心を望めるロケーションもこの店の魅力のひとつ。デートから、日本情緒を楽しみたい外国籍のゲストをもてなすシーンなどで重宝されているようです。

清潔感あふれる店内で、上質なお酒と気の利いた酒の肴､こだわりの田舎蕎麦が楽しめると人気の【いなたや 丸の内パレスビル店】。ここは鳥取の老舗酒蔵の直売店でもあり、看板に『蕎麦と酒』の文字を掲げ、地酒と地元食材を提供しています。スタッフの丁寧な仕事ぶりも評判で、常連客はコースを予約するか、お酒と料理を二、三品楽しんで〆蕎麦を注文するのが定番とか。テーブル席を中心とした明るい店内は、パレスホテルに直結していることもあり落ち着いた雰囲気。山陰の食材とお酒を上質な空間で。これ以上の贅沢はなかなか他では味わえません。ぜひ一度お店に足を運んでください。

【金華豚料理の専門店】※現在「すき焼き」の販売は御座いません。金華豚の白身＝脂身は、臭みがなくさっぱりと食べやすいのが特徴です。サシの美しいお肉は『しゃぶしゃぶ』や『とんかつ』といったお肉本来の味を最大限に堪能できる調理法でご提供しております。『しゃぶしゃぶ』はコースとしても人気があり、平田牧場の礎となった『とんかつ』にも「金華豚」を使用しています。和を大切にしたモダンな空間は、大切な【接待】や【記念日】【同窓会】など多様なシーンに最適です。最大20名まで利用できる個室も完備されています。記念日やお誕生日に華を添えてくれるデザートプレートも、事前の相談があれば対応可能で御座います。

丸ビルにある【愚庵】は、紀州の食材と料理を堪能できる日本料理店。和歌山の名店【銀平】の系列という強みを生かし、辰ケ浜漁港直送の天然鮮魚、熊野牛やいのぶた、南高梅や紀州備長炭など、本場の名産品を直送仕入れ。食材の持ち味が際立つ、繊細で優しい味わいの和食に仕立てています。とくに、紀州梅真鯛が入った炊き立ての『梅真鯛めし』は、体と心にしみ入る美味しさ。紀州の地酒をはじめとする全国の名酒が揃い、カウンター席の日本酒バーのような風情も、酒通には楽しみ。紀伊の国伝統の設え、“用の美”を讃えられる紀州漆器など、料理の名脇役も秀逸。接待や会食、デート、女子会など、東京駅近くでの集まりに格好の一軒です。

マヌエル丸の内店では新鮮なお肉や魚介類を豪快に串焼きにしたエスペターダなどを香り高いオリーブオイルや伝統ソースで楽しむ本格派。ビールやワインを片手にカジュアルに食事を楽しむのが本場のスタイル。

各媒体で鍋ランキンググランプリに輝いた福岡【もつ擴】の味が名古屋の【もつ藤】で味わえます。看板メニューの鍋は『もつ鍋』と『もつバラ鍋』の2種類。【もつ藤】では、餃子の皮を蓋代わりにのせて煮込み、混ぜて一緒に楽しむという、ならではの味わい方。醤油ベースの秘伝の自家製「酢ダレ」に、柚子胡椒でいただくあっさり味のもつ鍋に舌づつみ。シメにはもつ鍋の残り汁でつくる『胡麻そば』をどうぞ。もつ鍋に合った焼酎も各種置いてあり、年中通して常連客が訪れます。福岡出身者も認めた本場『もつ鍋』の味をぜひご賞味ください。

東京メトロ新宿三丁目駅から徒歩2分の好立地。あえて看板がないのは、コンセプトが隠れ家だから。ビルの2階で、冷蔵庫の入り口を探して下さい。昭和30年代の看板やポスターが飾られた昭和レトロな店内は、「エンターテイメント性があって面白い」と好評。何度でも訪れるリピーターも多数います。新鮮なホルモンで有名な【い志井グループ】の系列店なので、鍋、焼物、刺身など、鮮度抜群のホルモンを思う存分堪能できます。フレンチが得意な料理人が、見た目の美しさやの器の温度にもこだわった料理を提供。日本酒、焼酎、マッコリなど、各種ドリンクも豊富に揃っています。

■厳選された素材
"肉フェス"で1万食を完売した、人気の国産牛ホルモン焼きをご提供！
その他、産地にこだわったメニューで本格的な料理をご堪能ください。

■創作もつ鍋をご堪能
特製もつすきやしびれもつ鍋など創作もつ鍋を多数、ご用意！
創作もつ鍋をご堪能できるコースもございます

■ご宴会・貸切
宴会は最大42名様までご利用いただけます。
貸切は20最大42名様までご利用できます！

【舎人庵･とんぼ】は、名古屋の中心地にある飛騨牛料理店、一貫生産にこだわった「飛騨古川産飛騨牛」のみを使用しており、最新の氷温熟成庫で熟成することで、さらなる旨味を実現しています。調理法はできるだけシンプルに、飛騨牛本来の”肉”の旨味を生かした料理の数々が味わえます。厨房に設置された”石窯”で焼き上げた『石窯焼ステーキ』のジューシーな美味しさは看板メニューの一つ。「牛ひつまぶし」や「厚切りすき焼･しゃぶしゃぶ」など、「肉」の美味しさを堪能できる料理を取り揃えており、店内には浮世絵や骨董がさり気なく飾られ、ご接待やご会食には勿論、慶事･仏事などのあらゆるシーンに相応しいお席です。

ビルの取り壊しにより移転リニューアルオープンした【千】。3種の小麦粉をブレンドし、ひと晩寝かせた熟成自家製麺を、枕崎産の鰹と焼津産の室鰺からダシをとったスープでいただく自慢のうどんに加え、鍋やおでん、お酒にも力を入れてさらにパワーアップ。うどんダシをアレンジしたつけダレでいただく『三河豚ロースのバリしゃぶ』、『手羽先』200円や『トマト』300円など、変り種メニューもある『おでん』12種類等、うどんのダシのおいしさを活かした要チェックメニューも豊富。

東京駅の目の前、新丸の内ビル5Fにある【神田　新八　新丸ビル店】は、首都の表玄関の近代的なロケーションにありながら、天然物の魚介類と本格・日本酒、そして江戸情緒が味わえるくつろぎの空間です。神田に本店を置き、店内は淡い間接照明や格子戸が効果的に使われたおしゃれな雰囲気。産地にこだわった新鮮な旬の魚が中心の料理は、大人の味覚を満足させるのに十分。また、厳選されたドリンクも豊かなバリエーションを誇り、埼玉の地酒・神亀酒蔵をはじめとした日本酒は、専門の燗番を置き、最適な温度とタイミングで提供されます。ランチのコース料理も充実。個室も備え、顔合わせや歓迎会、ママ会、女子会など宴会での利用にも最適です!

皆様に愛されるお店を目指して従業員一同、はり切っております。是非お近くにお出かけの際は、お立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

大正時代から数多くの方に愛されてきた東京ステーションホテルの歴史や精神を受け継ぎ、さらに上質で芸術的な料理を提供してくれる【ブラン ルージュ/東京ステーションホテル】。東京駅丸の内駅舎の中に位置するだけあって、東京の玄関に相応しい日本全国の様々な厳選食材を洗練されたフレンチへと仕立ててくれます。フランス料理の技法を用いつつ、現代風にアレンジを加え、和の要素や野菜などもふんだんに取り入れた料理がお楽しみいただけます。ワインも、国内外のお客様に「国産」の美味しさを味わっていただきたいという考えから、日本ワインを30種以上セレクトしています。エレガントな空間で、上質なひとときをお過ごしください。　

大通りを1本入るだけで街の喧騒から遠ざかることのできる界隈。その裏通りの地下にある【ダイニング＆バー マスカレード】　かわいらしいインテリアの中にピリッとスパイスが効いた小物もバランスよく配置されていて、ちょっと小粋なお店です。「エビのアヒージョ」や「鉄板ナポリタン」などと気の利いた食事から「牛タンシチュー」といった豊富な料理はもちろん、「ギネス黒樽生」「シメイホワイト」「ヒューガルデン」といったビールの他、ドリンクは100種類を越える品揃え。お料理とともに是非お楽しみ下さい。また「新・忘年会プラン」「記念日・デートプラン」「歓送迎会プラン」なども多種用意してございますので、お気軽にご相談下さい。

白馬産のそば粉を使用した、更科風の二八そば。おいしいおそばを手頃な価格で召し上がっていただきたいというのが店主の願いです。昼はクラシック、夜はジャズの流れる店内で、おそばはもちろん、夜のご宴会はいかがですか。旬の魚を使った刺身や煮付けはご好評をいただいております。そば焼酎のそば湯わりと共に楽しいひとときをどうぞ！

著名人もお忍びで通うという、1954年に創業した中華の老舗【天津飯店】。中国の伝統的な風味を保ちながら、お客様第一の姿勢を一貫しております。各種宴会に適した個室もご用意しております。1羽丸ごと油をかけて唐揚げにした名物料理・天津チキンのほか、北京ダック等腕自慢のシェフが自信をもってすすめる料理がテーブルの上で華を咲かせます。確かな技術に裏付けされた本物の味をお楽しみ下さい。

ちゃんこ鍋、ホルモン鉄板、さらに夏場には焼肉、そして季節の一品料理も加えたお客様のニーズに合わせた専門店です。当店のちゃんこ鍋は“医・食・洞源”体にもっとも良いとされる材料を用い、吟味し、地鶏ガラ・利足コンブでも手間暇掛け、あっさりとした健康と美容に良いスープに仕上げたヘルシーちゃんこです。また、焼肉は素材を厳選し国産和牛を御用意致しております。味、ボリュームも満点な王瀧にぜひお越し下さい。

フランス料理界の巨匠、ポール・ボキューズ氏。世界的な料理人の味を、気軽に味わうことのできるお店です。リヨンよりその名を馳せる【ポール・ボキューズ】、フランス国外で冠することを許されたのはこの日本のみ。こちらのブラッスリーは、“太陽の料理”をテーマに、より日常的に利用できる気軽さが魅力です。東京駅直結という恵まれたアクセスに加えて、価格帯もリーズナブル、世界を魅了した料理人の技に気軽に触れることのできる【ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京】。買物帰りや観光で訪れたときや、取引先や仕事仲間などの食事会など、多彩なシーンで活躍。ビジネス・プライベート問わず、足を運びたくなるお店です。

その昔、江戸にあった穴子専門店を再現しようと、それまで培ってきた懐石料理の技術を生かし、1992年に東京・四ツ谷三丁目に開店した穴子料理【ます味】。ご主人の増井司さんは、店を始める前に全国の穴子を食べ歩き、地域や季節によって異なる特性を研究したそうです。店内は木や緑のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気。特に国内外から高評価を得ているのは、穴子の骨と水だけで煮だして出汁を取り、ネギとゴボウ、穴子、少量の醤油を加えた『穴子の小鍋』です。穴子本来の旨みを堪能し、その後は煮詰めた汁に白焼をつけたり、ご飯を入れて雑炊にしたりと幾通りもの味が楽しめます。先付からご飯物まで、江戸に伝わる穴子尽くしが堪能できます。

東京駅、日本橋から徒歩1分。都会の真ん中で日々の喧騒を忘れさせてくれる非日常的なもてなしの空間。京らしい風情を感じさせる佇まいの個室で、和の職人によって手掛けられる四季折々の逸品を堪能できるお店です。旬の鮮魚をはじめ、選りすぐりの食材を使用した豊富な創作和食の数々。鮮やかな盛り付けと繊細な味わいに垣間見る確かな職人技。蔵元直送の地酒とともに、季節の味覚をじっくりと味わえます。店内には大小の個室を完備、利用シーンを選ばないお店づくりが魅力的。各種宴会に向けた飲み放題付きのコースも充実。接待・デート・女子会など、いろいろな場面で訪れたいお店です。

　豊かな自然環境に育まれ、山の幸に恵まれた中国西南部に位置する雲南省。雲南料理を日本で気軽に楽しめる本格的な中国料理レストランが【日興苑 食彩雲南 過橋米線】です。丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩2分とアクセス抜群。メニューは豊富で100種類以上あります。中でも、雲南を代表する料理『汽鍋鶏』と店内でつくる自家製の『米線』がおすすめ。さまざまな漢方を取り入れ、天然食材の風味・香り・栄養を生かした料理を提供。 店内は、円卓や半個室などバリエーション豊かな配席なので、宴会や御家族等シーンを問わず利用可能です。オシャレな雰囲気で、明るく広い空間は本場雲南そのもの。旅行気分で雲南省の伝統料理を楽しめます。

多くの人で賑わう池袋駅の東口には「いけふくろう」と呼ばれるフクロウの石像がたたずんでいるのをご存知ですか？　その「いけふくろう」に見送られて、交差点を渡れば、そこはもう旬鮮酒場天狗池袋東口店。「来てよかった」と思っていただけるよう、そして「また来たい」と親しんでいただけるよう頑張っております。お客様のご来店をスタッフ一同、笑顔でお待ちしております。

タッチパネル導入店。更に便利に、注文しやすくなりました。お会計総額や頼んだものの確認も楽々です、好きな物を好きなだけ、そして好きな時に注文出来る、画期的なオーダーシステム。お店のスタッフを呼ばなくてもオーダーが可能です。若い方に人気の、チーズ・グラタンなどの他、定番の居酒屋メニューも充実。料理約100品・ドリンク約150品と豊富に揃ったメニューは、すべて280円（税別）。食べ放題・飲み放題の宴会コースもあり、各種ご宴会にもご利用下さい。

さくら名所100選に選ばれる松川べりに佇む一軒家レストラン【富山育ち　ふなはし亭】。美味しい水が豊富な富山の地で育てられた「とやま和牛」をメインに、富山で採れる旬の食材をふんだんに使用しています。中でも富山県産コシヒカリを使った『季節の土鍋ご飯』は、旬の食材と米を土鍋で炊き上げた逸品。しっかり粒の立った味わい深いご飯です。また富山産の地酒やソムリエが厳選した世界のワインなど、こだわりのお酒も種類豊富。料理や好みに合わせソムリエがセレクトしてくれます。窓の外には四季により表情を変える風景。洗練されたムーディーな雰囲気の中、特別なひとときを楽しめます。事前予約が必要ですので、2日前までにお電話を。

オーナーシェフの菊島弘従氏は、四川料理の名店【銀座　趙楊】の出身です。20歳から趙楊氏に師事し、長年に渡りその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフのひとりです。【銀座　趙楊】で料理長を務めて約10年、満を持して菊島シェフが開いたのは、わずか18席の小さな店。メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずらり。好みを伝えてもらえれば激辛メニューはもちろん、薬膳中心のコース、四川の郷土料理まで、確かな腕と柔軟なアイデアで、思う存分四川料理の真髄を楽しませてくれます。

東京駅の八重洲北口近く、落ち着いた大人の雰囲気が心地よい「黒塀横丁」の一角に【米沢牛黄木　東京店】はあります。店内も抑えた照明と温もりのあるしつらえ。単に乗り換え途中の食事利用だけではなく、個室を利用してお祝い事や同窓会、ビジネスシーンでの利用もおすすめ出来るお店です。ぜひ味わって頂きたいメニューは『すき焼き』。一般的な醤油ベースではなく大正12年からの伝統味噌ダレで味付けします。肉に馴染み、醤油、ザラメを使った甘口。味噌の風味立つ『すき焼き』はファンも多く味噌ダレを購入して自宅で楽しむ方も居るほど。格付けだけに頼らず、伝統の目利きでより抜かれた米沢牛を仕入れるスタイルで、肉通を唸らせる店です。

東京・淡路町にある、天保元年（1830）創業のあんこう料理専門店【いせ源】。青森県下北半島の風間沖浦で水揚げされた「活あんこう」を、活〆の状態で仕入れます。名物の『名代 あんこう鍋』では、この「活あんこう」の身やあん肝、皮、ひれ（トモ）、胃、卵巣（ぬの）、エラの“あんこうの七つ道具” と呼ばれるあらゆる部位の、味や食感の違いを楽しめるのが醍醐味です。味の決め手となるベースの割下は、代々受け継がれてきた少し濃いめの醤油出汁で、くどくなく、煮込むほどに旨さが増します。お鍋を食べ終わったらネギを散らし、卵でといたおじやで〆。往時の風情を残す店内で、冬の風物詩「あんこう」を余すことなく堪能できます。

葱を主役した創作料理がいただける『葱屋平吉』。店内は古民家をイメージした造りでレトロな雰囲気はどこか懐かしさを感じさせてくれます。「葱（ねぎ）」を主役にしているだけに、各テーブルにはマスにたっぷりの刻み葱が出されるので、様々な料理に好みでアレンジすることができます。薬味として使われることが多い葱は、栄養価も高く、実は血液をさらさらにしたり首に巻くと風邪が治るなど庶民に慕われている伝統的な健康食材。そんな葱（ネギ）を多くの人においしく気軽に食べて欲しいというコンセプトにした料理は、『葱の黒焼き』や、国産渥美牛と愛知県産越津葱とを使用した『牛すき焼』など普段家庭では味わえないものばかりです。