茅門をくぐれば景色が一変。一気に世界観へ惹きこまれます。母屋では、手打ち蕎麦に舌鼓を打つ客人の姿があり、外には大小8軒の離れが点在。離れには囲炉裏がつくられ、様々な食材を並べて焼き上げる『いろり焼きコース』をぜひ。国産の蕎麦、近郊で水揚げされる魚介や旬菜、牛肉は松坂や近江など食材についても一からこだわり仕入れています。食器や陶器のオブジェは、全て自家工房で作成。口当たりや手触りなど、細かな所にまで配慮が行き届いた作品ばかりです。時代を超えた温かな雰囲気は、記念日や顔合わせ、さらには商談や接待など数々の大切な場面におすすめ。主催者の品格をも高めてくれるような【九つ井】へ、ぜひ一度お尋ねください。

伝統の上海料理を踏襲しながら、現代風のアレンジがきいた中国料理を楽しめる【蓮双庭】。各メディアでも多く特集されている脇屋友詞氏の料理を堪能することができます。旬の食材を多く取り入れながら、体に優しい味わいが特徴。食器にもこだわり、見た目も楽しめるモダンな創作中国料理が食べられます。2階にある店は2つに分かれており、中央にソファ席、個室があり、ゆったりとくつろげるのが「蓮」。接待や誕生日、記念日、法事など、また結婚式の二次会などにおすすめ。「双」は円卓のテーブルとバーカウンターがあるので、家族連れ、女子会、デートなどの普段使いにも最適です。

テレビ、雑誌など、多くのメディアで活躍し、日本の中国料理界を牽引する脇屋友詞氏。【Wakiya一笑美茶樓】は氏がオーナーシェフを務める、旗艦店。その皿は上海料理の伝統をベースに、旬を迎えた日本の食材も積極的に用いる体に優しい美味しさが特徴です。大皿でなく、銘々皿に美しく盛り付ける手法も、氏が始め、今では一般的になった中華のスタイルで、こうした変革があったからこそ、モダンチャイニーズの旗手と讃えられているのです。「五味（甘味、苦味、酸味、塩味、旨味）の調和を図りながら私なりの中国料理をこれからもつくっていきます」。確固たる土台の上に展開する氏のクリエイション。時代を越えて愛される理由がここにあります。

小菅の湯は、多摩川源流の大自然に囲まれた温泉地。都心からはお車で約2時間、東京都と山梨県の県境、奥多摩湖の上流にあり、春から初夏にかけてはミツバツツジ、ヤマザクラ、アジサイなどの花々や、まぶしいような新緑が、秋には燃えあがるような紅葉がみなさまのおいでをお待ちしております。また、お食事のメニューも豊富に取り揃えております。温泉で癒された後は、ゆっくりと山の幸をお楽しみください。小菅村の大自然で育った川魚や野菜を使った料理もご用意しております。

JR線「花園」駅から徒歩５分のところにある臨済宗大本山妙心寺。その禅寺の東隣に花園会館がございます。その１Ｆの【京料理　花ごころ】は、五感で愉しむ磨き抜かれたお料理を堪能できるお店です。店内は、「和」モダンの落ち着きのある雰囲気で、広い窓から眩い陽射しが入り明るく開放感もあります。また、200名が入れる大きなホールから少人数やご家族で寛げる掘りごたつ式の座敷席も完備されています。お料理は、京料理らしく四季折々の新鮮な「旬」の食材を使った逸品が揃っています。数ある中で、特にオススメは、『会席料理』です。月毎に内容が一新するメニューで、毎月の変更を楽しみに来店するお客様も多くいらっしゃいます。

京都の料理店で修業した料理人がつくる料理をビュッフェ形式で楽しめるレストラン。丁寧に手づくりされるおばんざい風の小鉢や、ボリュームのある肉料理など、常時約40種類の料理と10種類のデザートが用意されています。「いろいろな味をゆっくり楽しめるように」と設定された120分の制限時間は、ビュッフェを堪能し、デザートまで味わうには十分すぎるほど。平日は時間無制限なのもうれしいところ。平日の夜と土・日・祝日に開催される「ライブキッチン」も注目！　目の前で調理される料理は日替わりで、ハンバーグやとん平などでき立てを味わえる大人気イベントです。さまざまなメニューが揃う【楽憩夢】で、家族や友人と好みの料理を満喫！