「京　誕生日」のグルメ・レストラン検索結果一覧

生産者を尊重し繋がりを守り、食材にこだわる【BISTRO Indigo jam】。例えば、メイン食材の一つ「岩中豚」は開店当初から今もなお、同じ取引先から半頭買いを続けています。また、漁師から届く活魚は自ら神経〆を行い、野菜は地元で収穫されたものを中心に扱い料理に華を添えています。さらに、飲物も料理との相性を考えながら選べ、味わいが強い純米酒やオレンジワインをオンメニュー。ここは、厳選食材を仕入れ、フレンチに和のエッセンスを加えた一皿を提供しているビストロ。店内にはカウンターとテーブルを用意し、12名ほどの席を設置。今日もまた、料理人の個性光る逸品を楽しみにした人たちが足繁く訪れています。

溶岩プレートを使い、スタッフが目の前で厳選されたお肉を焼き上げてくれる…。そんな、少し贅沢な焼肉を楽しめるお店です。卸直営の焼肉店で修業をしてきた店主が、自身の経験を活かしてお肉をセレクト。溶岩プレートで焼き上げることで、鮮度抜群の牛やラム肉は、ふっくらとジューシーな仕上がりに。表面は香ばしく、中に旨みと肉汁を閉じ込めており、一枚一枚にお肉の魅力がしっかりと凝縮されています。店内はメインのテーブル席と座敷を完備。メインフロアは落ち着いた印象で、デート・接待にもオススメ。座敷は家族連れでも利用できる明るい雰囲気で、座敷は最大20名利用可。各種宴会にも活躍してくれます。