「京都　ランチ　ゆっくり」のグルメ・レストラン検索結果一覧

銀座にほど近い、交通の利便性の良い築地駅から徒歩5分の【鮨　聖】。寿司職人歴30年の店主が旬の鮮魚を市場で厳選し、丁寧な仕込みを経て、食べごろを見極めた鮨へと昇華するまでを店主ひとりで行うこだわりの店。カウンターのみの店内で、お客様の好みやペースに合わせた鮨を愉しんでいただけます。築地ならではの温かな空間で大切な人との至福の時間をご提供いたします。コースだけでなく一貫からでもオーダーが可能なので、会社帰りにおひとりでも江戸前寿司をご堪能いただけます。

旬のネタを高温の油でカラリと揚げる。天ぷらは非常にシンプルな調理ゆえ、職人の力量が試される料理です。築地市場の場外に店を構える【黒川】の主人・黒川丈士さんは「揚げる人のセンスと教わった師が大切」と語ります。高校卒業後、都内の名店を渡り歩き3名の師と出会ったという黒川さん。以来天ぷら一筋30年以上に渡り、揚げの技術を磨いてきました。エビ、イカ、アナゴなどのネタは師の教えを元に基本に忠実。そして、卵の黄身やトマト、キュウリなど天ぷらのネタとしては通常使わない素材にこそ、独自のアイデアをプラスします。小松菜などの葉ものは一度海苔で巻いて、サッと揚げるなど、天ぷらの可能性を楽しませてくれる一軒です。

地上120ｍから眺める東京の絶景・夜景。そしてしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店ならではの上質な味わいで味覚を堪能。しゃぶしゃぶ専門店として、その品質や美味しさはもちろんのこと、しゃぶしゃぶに適した部位の選定から盛り付けに至るまで、熟練した調理人が自信をもってご提供いたします。また、【しゃぶ禅　銀座クレストンホテル店】自慢のごまだれやポン酢だれは、数種類の素材を独自の製法で調合していて、肉や野菜の持ち味を引き立てます。厳選した牛肉を鍋にくぐらせ、自慢の胡麻だれにつけ口に入れた瞬間、とろけるような牛肉の舌触りと、ほんのりと香ばしい胡麻だれの風味が口いっぱいにひろがり、それはまさに至福のひととき。

鮮度も脂の乗りも抜群のネタは、全国各地から豊洲市場に集まる極上の魚から専任の仲卸業者が毎朝選りすぐります。さらに、秘伝の寿司酢は数種類の赤酢と米酢を独自に配合した門外不出の味。熟練した職人が握る江戸前寿司は、得も言われぬ味わいに思わず笑みがこぼれます。四季折々の日本料理を楽しめるのも魅力的。板前が丁寧に旬の逸品を手掛けています。店内は職人技を眺められる特等席のカウンターと家族やグループで過ごしやすいテーブル席を完備。【秀徳　2号店】には個室もあり水入らずの時間をゆったりと過ごせます。接待や記念日、家族のお祝いなど特別な時に多くの人が足を運ぶ名店です。

2012年創業【秀徳元祖】に続き、2018年に築地場外に開店した【秀徳本店　恵】。豊洲や九州から直送される旬の魚を楽しめます。神経締めされた魚は、鮮度を保持したまま店に到着。専門店から仕入れるマグロなど、新鮮な食材が揃えられています。旬の魚を一度に楽しみたいなら『おまかせ握り』がオススメ。秘伝の赤酢を使ったシャリは、素材の良さを最大限引き出してくれます。江戸前のお寿司と相性の良い日本酒は、銘柄を常時入れ替え。訪れるたび新たな味に出合えるかもしれません。一枚板でできたカウンターが印象的な店内は、壁の古時計がレトロな雰囲気を醸し出しています。大切な人と思い出に残るひとときを過ごしてみませんか。

創業当時から変わらない味わいの『ビーフカレー＆ライス』。シンプルですが、ファンの多い一皿です。それは『ハンバーグ』や『ビーフシチュー』にも言えること。厳選された料理の数々は、飽きないおいしさを生み出した【レストランアラスカ　築地店】の歴史と共に歩んでいます。ここは、築地市場駅よりスグという好立地にありつつも、朝日新聞社東京本社ビル2階のために知る人ぞ知るレストラン。落ち着いた雰囲気の中、ゆっくり食事ができる一軒です。210名で利用できる個室があり、会食や接待、少人数での集まりにもオススメ。メインダイニングでは、ちょっとリッチなランチやディナーを楽しみたい人たちが和気あいあいと食事をしています。

「本物の江戸前鮨を気軽に食べたい」という願いを叶えてくれる店が、2018年春、築地場外市場に誕生。カウンター9席のみの店内はアットホームな雰囲気で、初めてでもほっと和める居心地の良さ。カウンターからフラットに続く美しい木箱のネタケースには、その日の朝、築地場内で仕入れた旬魚介がずらりと並びます。気楽な店＆明朗会計を貫くため、品書きは、魅力のネタが集う『おきまり握り』と、海の幸が山盛りの『海鮮丼』が中心。もちろん、お好みやお任せも楽しめ、仕入れの状況に応じて、ウニの食べ比べなどができるのも嬉しい限り。全国の味覚が勢揃いする築地市場の風情も楽しく、“食の旅”に遊ぶようなグルメ時間を満喫できます。

東京の美食巡りにふさわしい【築地ボン・マルシェ】。新鮮な鮮魚が特徴で、豊洲市場から仕入れた海の幸を楽しめます。さらに、豊かな海の恵みに恵まれた長崎県平戸からは旬魚を直接入手。ボリューム満点のランチは、贅沢＆コストパフォーマンス抜群です。お造りとカルパッチョという2つのスタイルで鮪を食べ比べする『築地料理　鮪ステーキランチ』や、佐賀牛の本場【中山牧場】のA5ランクの佐賀牛を使ったステーキも人気を集めます。ディナーはワインを片手にシェフが手掛ける料理とのペアリングを楽しむ大人の時間。都会の喧騒を忘れるひと時を満喫しつつ、築地の新風と伝統、和食とイタリアンが絶妙に融合した一皿を堪能してみませんか。