1人のシェフがオススメしています 八女市 日本料理・懐石・会席、和食、海鮮料理 和華 テーマは茶遊懐石。和の風情が詰め込まれた【和華】では、繊細な技と味でおもてなし 料亭には静かな時間が流れていた。店内は宴などに良く利用される30畳以上の大広間に庭を眺めながら料理を頂く個室、豊かな時間を過ごすのに最適なテーブル席の構成。心地良い緊張感と共に宴の期待が高まるだろう。料理内容は、京都の料理を基本に全国的に評価の高い星野村の茶葉を取り入れたものや職人の技が詰め込まれたもの。コースは先付けに始まり、前菜・焼き物・揚げ物・お造り・窯で炊いたご飯など。バランスが良い懐石料理とも言え、繊細な技法と共に「日本のもてなしの心」を堪能できるお店だ。 4,000円 西鉄大牟田線 久留米駅
久留米 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席 甚六鮨 新鮮な鮮魚を存分に味わう「こだわり鮨」。心地よい空間と器で味わう至福の時 大きな白木のカウンターに、窓から見える季節の移ろい…。空間を愉しみながら、上質なお鮨を堪能できる【甚六鮨】。親子2代、長きに渡って愛されてきたこちらのお店は、2年前にリニューアルし、味わいに更に深みが増したとの声も高いお店です。季節の鮮魚を存分に味わえる『握り鮨』の美味しさはもちろん、年間10種類以上を提供する旬の『茶わん蒸し』。春から夏にかけては『グリンピースのすり流し』、秋には蟹、冬には白子をつかったものなど旬の味覚を存分に味わえます。また50種類程あると言う豊富な『細巻』も大人気。最大で14名まで利用できる個室もあり、接待やお祝い事など、大切なシーンにもピッタリなオススメのお店です。 4,000円 10,000円 西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩15分
西中洲/春吉 ステーキ、鉄板焼き 鉄板焼き美都樹 中洲の夜景を眺めながら黒毛和牛ステーキを堪能できる隠れ家 【鉄板焼き 美都樹】では、全国各地の食肉市場に精通したバイヤーが太鼓判を押す“松阪牛”や九州ではまだ流通が少ない「みちのく和牛」などのブランド牛がここ西中洲で堪能できます。「糸島野菜」「秋月の米」や地元産醤油・本みりんなどにもこだわり、シェフが目の前で仕上げる最上級のコース料理を提供しています。店舗は那珂川沿いの静かな一角。きらびやかな中洲の夜景を眺められる特等席は大切な方の接待、祝い事、特別なデートの機会に最適です。 2,800円 9,000円 福岡市地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩5分
薬院 和食、日本料理・懐石・会席 井本 カウンター割烹のライブ感のなか、京都の名店仕込みの料理を味わう 福岡きっての高級住宅街、御所ヶ谷近くにある【井本】。2015年のオープン以来人気を集め、いまや福岡を代表する割烹のひとつになりました。その魅力は、店主・井本達也氏のカウンターへのこだわりにあります。「割烹の醍醐味であるカウンター。そのライブ感を楽しんでほしい」と、板場は2段下げて、手元がフラットになるように設計。ゲストは包み隠すものがないカウンターで職人の仕事と対峙することになります。福岡の食材を多用しつつ日本料理の技を落とし込んだ料理は、いずれも上品かつ洗練の味わい。【祇園 川上】などの京都の割烹で研鑽を積んだ井本氏らしさが光ります。静謐な空間で、料理と料理人の仕事と向き合える一軒です。 10,000円 15,000円 福岡市営地下鉄七隈線 薬院大通駅 徒歩5分
博多駅周辺 和食、居酒屋、鉄板焼き 旬魚旬菜夢花、鉄板肉バルげんき堂 料理長自らが厳選した鮮度抜群の魚介と九州の味覚が堪能できる店 JR博多駅から歩いて1分。交通センタービルにある和風居酒屋です。食材は、この道30年以上の料理長自らが厳選。旬の魚介を毎朝直送します。呼子港で水揚げされたヤリイカや下関産のトラフグなど、生簀で泳がせた活魚を調理したメニューがおすすめ。また、九州各県の産地から選りすぐったサーロインは、表面をパリッと焼いて、中に肉汁を閉じ込めた、専門の鉄板焼屋ならではの味わいです。店内は、和とモダンが混在したオシャレな空間。個室は全席掘りごたつ式なので、足をのばしてくつろげます。少人数から最大60名まで利用できるので、宴会や接待に、ぜひ活用してみたいお店です。 700円 4,500円 福岡市地下鉄空港線 博多駅 【喜楽コース】2h飲放題付き 税込4000円(料理のみ2500円) 4,000円 【もつ鍋コース】2h飲み放題付→税込4500円(料理のみ3000円) 4,500円 コースをすべて見る
小倉 居酒屋、創作和食、水炊き 縁満中津口店 名物『博多水炊き鍋』に舌鼓。落ち着いた雰囲気の中でゆったり食事ができる和食料理店 九州産のものをメインに仕入れている【縁満中津口店】市場直送の野菜や、「日向鶏」、佐賀県産の「朝引き鶏」など、上質なものを厳選して仕入れています。“和”を基調にしたモダンな空間で、ゆったりとした時間を過ごせそう。それぞれ最大6名、7名まで入れる個室が2つあり、周囲の目もあまり気になりません。いつものメンバーで集まってワイワイ楽しむ「女子会」などにもぴったり。『ピザ』や『出汁巻玉子』など、老若男女を問わずに楽しめる料理もズラリと並び、子連れのファミリーやママ会にも良さそうです。気さくな店主・山中氏が「いらっしゃい」と、優しく出迎えてくれるので、おひとり様でも入りやすい気軽さも魅力です。 3,500円 北九州モノレール線 旦過駅 徒歩8分 季節の味が楽しめる定番コース 3,000円 2名様貸切OK 個室でまったり女子会コース 3,500円 コースをすべて見る
今泉 焼肉、フレンチ、多国籍料理 如月 焼肉とフレンチの両方が楽しめる、今までにない形の欲張りレストラン 季節の旬の食材、厳選素材本来の美味しさと日本各地のクラフト作家の個性豊かな器との結合は、まさに芸術。全体生産のわずか1%の希少な【岩手・北海道十勝短角牛】と世界農業遺産に指定された【熊本あか牛】が味わえるのは如月だけ。天神の喧騒を少し離れた静かなエリアに位置する弊店でお楽しみください。 8,000円 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩4分 【1日前迄要予約・接待・記念日】1月の如月ランチコース 2,800円(税別) 如月SP焼肉ランチ 5,000円(税別) コースをすべて見る
西中洲/春吉 鮨・寿司、和食、海鮮料理 西中洲 河童 西中洲に佇む予約制の高級寿司店 最高の素材をシンプルに五感で味わい尽くす博多の粋 夕暮れの博多・中洲。喧騒から逃れるように那珂川に架かる春吉橋を足早に渡る。程よく肌を撫でる博多湾からの海風が心地いい。国体道路から一本入った路地を進むと、旧い町並みに忽然と姿を現す洗練されたビル。奥には町家の坪庭を思わせるパティオ。その先に『西中洲 河童』はある。「隠れ家」という形容は余りにチープだ。その「奥の院」とも言うべき空間は、大将の息づかいを取り囲むように並んだカウンターと個室のみ。料理に関しては、言わずもがなだろう。全ては大将にまかせ、この心地いい雰囲気に身を委ねるのみ。食材を大事に使い、シンプルかつ奥の深い味わいの中に次々と花開く新しい発見。誰にも教えたくない、博多の隠れた名店だ。 15,000円 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡 天神駅 徒歩8分 その日に仕入れた鮮魚を堪能!大将おまかせコース 14,300円 14,300円 洗練させた技が光る、西中洲で堪能する至極のコース 16,500円 16,500円 コースをすべて見る
川端/祇園 和食、居酒屋、郷土料理 ひつまぶし 備長 博多店 脂の乗ったジューシーな鰻を備長炭でじっくり焼き上げる、こだわりの詰まった和食処 鰻と和食を楽しめる【ひつまぶし和食備長 中洲川端店】。品質重視の食材にこだわり、「鰻」は産地に固執せず、皮が柔らかく脂の乗りの良いものを、「和牛」はA5ランクを、「鮮魚」は全国各地から厳選しています。旬食材をふんだんに盛り込んだ和食は、ほっとする味わい。熟練の技で絶妙な焼き加減で仕上げる「鰻料理」は、皮はパリッと中はふわっとジューシー。愛知県産の上質なたまり醤油をベースに、砂糖とみりんでつくる特製タレをたっぷりつけていただきます。他にも、『きびなごの天ぷら』や『出汁巻』など、一品料理から国産和牛の炭火焼きまで、多彩なメニューがズラリ。各地の美酒を片手に、くつろぎのひと時を過ごせる一軒です。 1,500円 4,000円 地下鉄空港線 中州川端駅 徒歩2分
南区その他 和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、居酒屋 迎旬 ーgeisyunー オーナーのこだわりが詰まった和空間で、大切な人と季節の和食を囲む上質なひととき 格子状のエントランスが印象的な【迎旬 ーgeisyunー】。店内は白木の温もりに満ちた落ち着きのある雰囲気です。店主の堀之内氏が「自分が行きたい店」を目指して2016年にオープンした店で、季節の食材を駆使した創作和食が揃います。自慢の『一人すき焼き』は、柔らかい黒毛和牛を特製割り下で甘辛く仕上げた看板メニュー。旬の魚を使った『お造り』は、新鮮な魚の旨味と歯ごたえを本わさびがキリッと引き締める逸品です。夜はアラカルトのほかに各種コース、昼(予約のみ)はコースの用意があり、予約時に相談すれば内容など柔軟に対応可能。家族の記念日からお祝いの席、宴会はもちろん、普段の食事も気軽に楽しめる和食店です。 2,000円 5,000円 西鉄大牟田線 井尻駅 徒歩2分 お子様膳 1,000円 1,000円 すき焼き御膳 2,500円 2,500円 コースをすべて見る
博多駅周辺 和食、うなぎ、丼(その他) うなぎ 徳 素材、タレ、技が光る。明治42年創業の浜松の老舗うなぎ専門店の味を博多で食す喜び 明治42年創業の浜松の老舗うなぎ専門店【うなぎ徳】。いまや東京、大阪、京都、そして博多、さらには海外にも店舗を構え、創業当時から受け継がれる“タレ”と“技”を現代人に届ける人気の店です。厳選したうなぎを用い、関東風に“蒸し”の工程を取り入れて、炭火でじっくり、香ばしく、丁寧に焼き上げます。オススメは3通りの味が楽しめる『名物 お櫃うなぎ茶漬け』と、あきたこまち使用の王道の『うな重』。日本酒や焼酎のラインナップも充実しており、こちらは『蒲焼』や『白焼』とあわせるのがベター。なお、店内には半個室席も完備。ハレの日のお食事だけでなく、ちょい飲みでも気軽に利用できるお店です。 2,746円 3,136円 JR各線 博多駅 徒歩1分
大名 鉄板焼き、しゃぶしゃぶ・すき焼き、居酒屋 肉寿司・鉄板焼き・しゃぶしゃぶ 瑞祥 (ずいしょう) 【地域共通クーポンご利用可能!】大事な人と本当に美味しいお肉を食べて! 『瑞祥の名前の意味はめでたいことが起る前兆』パイナップルを食べて育った石垣のアグー豚をはじめ天草の和牛や中村牧場の最高級佐賀牛、創業80年島原の雲仙赤牛、純国産の馬にこだわった佃畜産の馬。当店では九州中の畜産農家様の中から他店では味わえないこだわりの牛や馬、アグー豚を取り揃えております。店内はとても落ち着いた大人の雰囲気。ライブ感あるカウンターの他、掘りごたつの個室も用意されており、接待や顔合わせなどにおすすめです。忘年会、新年会にもぜひ瑞祥をご利用ください。大切な人との大事な食事には本当に美味しいお肉を食べて欲しい! 3,000円 5,000円 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩5分
朝倉 日本料理・懐石・会席、和食、精進料理 桜会の季 四季の移ろいと懐石に酔う、女性にやさしい料亭です 筑紫野市街から車で15分。国道386沿いに佇む、趣きある和風建築・日本庭園・和洋折衷の個室空間。どの席からも望める一幅の絵画のような四季折々の美しいパノラマとともに京料理の繊細優美さとフランス料理の力強さの美味なる融合から生まれる「仏蘭西・京懐石」を堪能できます。“茶のこころのおもてなし”をしのばせて、いつも桜の季節のような、雅に艶やかななごみの空間。大切な記念日・祝事・法事・歓送迎会へ、思い出とともに心に刻まれる「メモリアル・テーブル」をご用意いたします。 4,104円 5,940円 平日限定 新作メニュー 京・ふれんち「巴里さんぽコース」 3,080円 ふれんち京懐石「さまざま桜」 4,180円 コースをすべて見る
宗像 鮨・寿司、和食、居酒屋 寿し仲 玄界灘や沖ノ島周辺で獲れた天然の地魚と日本各地の地酒をゆったりと味わう、至福の時 鐘崎漁港から直送の天然地魚を堪能できる【寿し仲】。玄界灘や沖ノ島周辺で獲れた旬の魚は、思わず笑みがこぼれる美味しさです。季節によって魚の種類が異なるのも楽しみの一つ。こだわりの白身魚は、岩塩を加工してつくった自家製の塩で味わうのがおすすめです。そんな新鮮なネタを使った「にぎり」がメインの『大将おすすめにぎり10貫コース』が人気。寿司によく合う季節の日本酒と全国の銘酒が厳選されています。純和のつくりで落ち着いた店内は、1階がカウンターとテーブル席、2階が座敷。2階の座敷では、4名から25名までの貸切宴会ができます。宴会に最適な『季節のおすすめコース』は、4名から、予算に応じて対応可能。 1,000円 5,000円 JR鹿児島本線 赤間駅 徒歩10分 ●大将おすすめにぎり10貫コース 3,000円 ●季節のおすすめコース 3,500円 コースをすべて見る
天神 イタリアン リストランテKubotsu めぐるめく“九州の旬”が口福を呼んでくれる。五感で楽しむイタリア料理店 地産地消の料理を楽しめる【リストランテKubotsu】。「ここでしかつくれない料理を」との思いから、九州産食材を厳選しています。生産者から直接仕入れし、シェフ・窪津氏が自らの目で選りすぐっているのだとか。匠の技で素材の味を最大限に引き出し、多彩な味わいに昇華しています。うっとりするほど美しく、時には遊び心に溢れたダイナミックな盛り付けでも魅了。ワインを自社輸入していて、良質なものをリーズナブルに楽しめるのも嬉しいポイントです。ソムリエが提案するペアリングに酔いしれる一夜を過ごせそう。ブラウンを基調にまとめられた店内は、ラグジュアリーな空間。個室も完備されていて、さまざまなシーンに寄り添ってくれます。 5,000円 10,000円 地下鉄空港線 天神駅 徒歩5分 Menu Gioia(ランチタイム限定) 4,000円 Menu Cuore(ランチタイム限定) 6,000円 コースをすべて見る
八幡西区 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食 日本料理 古仙 旬の食材で“移りゆく四季”を感じる日本料理に舌鼓。情緒あふれる魅惑の料亭 昔ながらの“和”の心を思い出させてくれる【日本料理 古仙】。早朝4時に市場に足を運び、熟練の目利きで見定めた新鮮な魚介を仕入れています。そのほか、地元の契約農家でつくられた良質な「有機野菜」や自社農園の「完全無農薬果実」をふんだんにあしらった料理がズラリ。献立が月ごとに変わっていくため、訪れる度に異なる味わいに出合えるハズです。街中に佇んでいながら、一歩足を踏み入れると広がる“別世界”。琴の音色をBGMに、悠々と池を泳ぐ鯉や日本庭園を見ていると、日頃の疲れも吹き飛びそう。情緒あふれる空間で、やすらぎのひと時をもたらしてくれます。結納やお宮参り、一生に一度の大切な記念日にもぴったりの一軒です。 4,350円 8,500円 JR鹿児島本線 黒崎駅 徒歩10分 【ランチ】味こよみ 3500円 3,500円 【ランチ】花うたげ 5000円 5,000円 コースをすべて見る
大名 居酒屋、和食、創作和食 旬鮮レストラン GoCoo 3月の宴会に!天神駅から徒歩3分食材の味を最大限に引き出す料理が美味しい和食の店 九州の厳選された食材に徹底的にこだわり、その食材が持つ美味しさを最大限に引き出した料理を食べさせてくれる和食のお店【旬鮮レストラン GoーCoo】。入手できなければ店を休むほどの自慢料理『五島サバのしゃぶしゃぶ』は、臭みがなく、肉厚で程よい脂がのった五島サバを、カツオダシにくぐらせていただく逸品。サバのダシも加わった贅沢なだし汁で、手延べうどんもいただけます。五島で採れるあおさを使用した『あおさの天ぷら』は香りが高く甘みがあり、女性からも人気です。美容にいい食材やオープンテラスがあるので、女子会や合コン向き。また、地元九州の味が堪能できる料理の数々は、客人の接待や会食などにも最適なお店です。 1,200円 5,000円 西鉄天神大牟田線 天神駅 徒歩3分
テーマは茶遊懐石。和の風情が詰め込まれた【和華】では、繊細な技と味でおもてなし