- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
【2023年5月オープン】京都の契約農家の有機野菜や季節の鮮魚、店主にゆかりのある東北の「純粋赤豚」や「伊達鶏」などを使った天ぷらと純和食でおもてなし。30種類のミネラル成分を含んだお水でつくった醗酵調味料など、徹底した素材選びから生まれる料理はどれも絶品。コース料理のみ提供で、コースは天ぷらや一品、デザートに人気の和三盆の本わらび餅をご提供。料理のお供にははなれ(姉妹店)で人気の自家製醗酵ドリンクがおすすめです。また、生ビールなどアルコール類は手頃な価格で楽しめます。静かでゆったりと過ごせる空間で、こだわりの料理を手軽にお楽しみください。ご夫婦やカップル、贅沢な女子会など記念日や特別な日に最適です。
8,000円
JR神戸線 塚本駅 徒歩3分
大阪「ミナミ」に位置する大人の隠れ家【蓮HASU】食材にこだわり、A5ランク以上の和牛、野菜は【中央市場】から仕入れる珍しい旬のものを使っています。『焼野菜』はその日のおすすめ野菜の中からお好みで選べシンプルにいただく人気のメニュー。また『焼きそば』は、京都で北海道の小麦から打った【蓮】限定麺を10分かけて湯がいた極太麺が使用されています。赤ワインを使った4種類のソース配合の濃厚オリジナルソースで他にはない味わい。お店の1階はカウンター席中心でシェフと会話を楽しめ、2階は掘りこたつの座敷で、気の置けない仲間との時間にぴったりです!
8,500円
御堂筋線 心斎橋駅 徒歩5分
手頃な価格で本格的な和食を楽しむことができるお店。旬の食材を使用し、季節を感じる料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。店内は賑わいながらも、落ち着いた雰囲気でゆったりと寛ぐことができます。お席も12名様までの座敷個室があり、食事会や宴会として利用できます。飲み放題付きのコース料理も。季節によって変わるメニューは品数も豊富で、中でも名物『伝助穴子』は、お造りの皮目をあぶった香ばしさがたまらない人気の逸品。ほかにも『和牛たたきのわさびおろし和え』という黒毛和牛のうまみをじっくりと楽しめる一皿もオススメです。『懐石風コース』では、お造りのほか季節の鍋もお楽しみいただけます。
5,000円
阪急京都線 十三駅 徒歩2分
JR吹田駅から徒歩5分。鶏を研究しつくした経験豊富な代表による、朝挽きの新鮮な鶏肉が味わえるお店です。挽きたてで新鮮だからこそできる、鶏のお刺身やタタキが一番の魅力。鶏肉はコクがあり臭みの少ない兵庫県の但馬鶏を使用しています。『モモ焼き』『ハート塩』『から揚げ』も人気で、名物の『モモ焼き』は大きめにカットした鶏モモ肉を鉄板で楽しめます。ソースは3つから選べて、食べ応えがあり満足感の高い一品です。店内は昭和歌謡や懐メロの流れるノスタルジックな雰囲気で、大人が癒される居心地のいい空間。カウンター席、テーブル席、お座敷があり、おひとり様から宴会まで利用可能です。
3,000円
JR京都線 吹田駅 徒歩5分
料理にも雰囲気にもしっかりとしたクオリティを求める、大人にこそご紹介したい一軒。梅田駅徒歩圏内という恵まれた立地でありながらも、全席プライベートな完全個室で非日常的なおもてなしを実現。最大で30人まで対応でき、2人で利用できる部屋もあるので、接待、各種宴会、恋人との食事にもぴったり。公私問わずさまざまなシーンに活躍してくれることでしょう。旬の素材を取り入れた五感で楽しめる逸品と、会話の弾む美酒を用意。飲み放題付きのコースもあるので宴会シーズンにも心強い存在。大切な方を誘って訪れたい、そんなお店です。
2,500円
4,000円
阪急神戸本線 大阪梅田駅 徒歩4分
「大阪上本町」駅直結のアクセスし易さが魅力の和食居酒屋【うおまん 上本町YUFURA店】。宴会・お集まりなどをお考えのお客様は是非“うおまん”でお楽しみ下さい。ゆったりとしたテーブル席でお昼は季節の食材用いた定食・御膳物を。夜は一品からコース料理・宴会・会席まで多種多様にご用意しております。食材は全国の漁港や市場に直接足を運び、その時期・その土地でしか味わえないこだわり抜いたものを仕入れています。お時間を忘れ、『うまい魚とうまい酒』に酔いしれる、そんな至福のひとときをお過ごしください。
2,000円
6,000円
近鉄大阪・近鉄難波線 大阪上本町駅 徒歩1分
今ではあまり珍しくない和食とフレンチを融合させた創作フレンチ。ですが、【和ふらんす神田川】が開店したのは40年以上前。メニューは『おまかせコース』となっており、一人一人に合わせて料理法や調味料を変更。予約時に要望を確認してはいますが、不測の事態に備え、常に準備を整えてからゲストを迎え入れています。厳選した和の食材を、フレンチの技法、出汁、ソース、調理法など、和と仏で使い分けながらコースを構成。コースは前菜から始まり和洋折衷で用意され、特に〆の『柴漬けピラフ』は、創業者・神田川俊郎氏考案による人気の一品です。多くの方が一階カウンター席での食事を好みつつ、二階の個室は接待や会食などで重宝しています。
20,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
★テレビで紹介されました!鯛のダシ100%麺★鮮魚を使った絶品料理が豊富な和食居酒屋【楽食酒 伊勢屋】。その時に一番美味しい魚を食べて欲しい思いから、旬にこだわり季節を感じる料理をご用意しております。信頼のおける業者から毎日仕入れる鮮魚をプリプリっとした歯ごたえがたまらない『お造り』や、ふっくらジューシーに焼き上げた『塩カマ焼き』、鍋料理などで余すところなく堪能できるのが魅力。弁天町駅北口より徒歩1分という好立地で会社の歓送迎会や近隣のホテルに宿泊しているUSJ帰りの観光客、地元のファミリーで賑わいます。飲み放題付きのコースも多彩で、シーンや好みに合わせて選べます。午前2時まで営業中◎
2,300円
大阪環状線 弁天町駅 徒歩1分
大阪府高槻市、緑豊かな安満遺跡公園の中央に位置する【FARMERS CLUB】。かつてこの場所にあった京都大学附属農場の外観はそのままに、館内をリノベーション。洋食&ビストロ料理が楽しめるレストランが誕生しました。こちらでいただけるのは、地元の新鮮野菜をふんだんに使用した『週替わりランチ』や前菜とメインが選べるディナー限定の『プリフィックスコース』。デザートやカフェメニューも充実しており、さまざまなシチュエーションで利用できます。バラエティ豊かなドリンク類はテイクアウトもでき、『ピクニックセット』を予約すれば手軽にアウトドア気分を味わえそう。デートや女子会はもちろん、家族そろっての外食にもオススメです。
1,500円
4,500円
阪急京都線 高槻市駅 徒歩15分
ソムリエの資格を持つ女将の選ぶワインと、和テイストのお料理メニューが評判の店です。契約農家から届く新鮮野菜と旬のキノコ類、肉や魚介類も産地を厳選した体にやさしい食材ばかりを使用しているので、おいしさは保証付き。小ぢんまりした店ながら、100種類以上のお酒を揃えているのも魅力です。女将の藤原さんは、ソムリエの資格を持っており、おいしい料理に合わせたベストのワインや日本酒を選んでくれます。落ち着いた感じの店内は、隠れ家的ムードを漂わせていて、接待やデートなどにもおすすめです。予算に合わせて【藤羽】の味を盛り込んだ『おまかせコース』も、ご要望に応じてくれます。
1,500円
6,000円
JR東西線 北新地駅 徒歩5分
大阪・心斎橋の【寿司まほろば】は、極上の江戸前寿司と和食をレトロモダンな空間で満喫できる店。ミナミで【まほろば鉄板】【まほろば囲炉裏】などの名店を展開する「まほろばグループ」が2023年秋、待望の寿司店をオープン。本格寿司と旬の皿のおいしさ、「お好み」の豊富な品揃え、ガラスのネタケースなど、懐かしくて新しい趣向が幅広いゲストに支持されています。その人気店に2024年、コース料理が登場。シーンと予算に応じて楽しめる『並握り』『上握り』『特上握り』の3種のおまかせコースがあり、とくに国内外の旅行者にオススメ!熟練の寿司職人の粋なもてなしに憩いながら、食の街・大阪ミナミの寿司グルメを大満喫できます。
8,000円
地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩7分
阪急線「淡路」駅西口より歩いて1分の便利な場所にある【ニュータージマハルエベレスト淡路店】。豊富な経験を持つネパール出身のシェフがつくる絶品インド・ネパール料理が味わえるお店です。絶妙に調合されたスパイスを使い、つくられる料理はまさに絶品。『タンドリー』や『ナン』を焼く釜はインドから取り寄せられたもので、日本にいながらにして本場の味を存分に満喫できます。また、ヘルシー志向の人に人気の『薬膳カレー』もぜひ食べたい逸品のひとつです。お子さま向けのマイルドな味にも対応してくれるうれしい心づかいもあり、家族でのお食事にもおすすめ。いつもと違った空間で食事をしたいときにぜひおすすめしたいお店です。
900円
1,500円
阪急京都線 淡路駅 徒歩1分