「京都 天ぷら 京星」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 祇園 和食、日本料理・懐石・会席、京料理

    京星

    薄衣や塩、代々の技で素材の風味を余すことなく堪能させてくれる

    花見小路通から、小さな通りを折れたところ。現・主人の榊原俊徳さんまで三代続く天ぷら専門店です。隠れ家のような佇まいから知る人ぞ知る店でしたが、ミシュランに掲載されてからというもの客層はぐっと広がり、国内外から憧れの店として認知されるようになりました。席はカウンターのみ、そしてメニューは17~18品が付く12,000円のコースのみ。それでも多くの人を惹きつけるのは、この店の天ぷらが、「京星流」としかいいようのないほどに繊細で、かつ素材の風味をこの上もなく堪能させてくれるから。卵を使わない衣や揚げ方、粉雪のようにサラサラな独自配合の塩も、一子相伝で伝ええられてきた技の賜物です。

    15,000円

    京阪本線 祇園四条駅 徒歩4分

    記念日にオススメ
  • おすすめのグルメ・レストラン情報

  • 桂/西京極/京都市西京区 天ぷら、和食、日本料理・懐石・会席

    京都 天ぷら 川辰

    知る人ぞ知る隠れ家であっさりとした京風天ぷらをお楽しみ下さい

    街の喧騒から離れ桂川のほとりの隠れ家でゆっくりとしたひとときを過ごしませんか? 店内は全室掘りごたつとなっており、足元も気にせず落ち着いた雰囲気の中、旬の京野菜をはじめ、四季折々の新鮮な魚介類を味わってください。

    4,000円

    6,000円

    JR京都線 桂川駅 徒歩15分

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  • 四条河原町周辺/寺町 天ぷら、海鮮料理、和食

    天ぷら新宿つな八 京都店

    旬の野菜や魚介をいただく。大正13年創業の老舗の味を守り続ける天ぷら専門店

    四季折々の旬食材をいただく【天ぷら新宿つな八 京都店】。「京都高島屋」の7階にある天ぷら専門店です。料理長兼店長の松永氏自らが京都市中央市場に足を運び、厳選した食材を仕入れ。魚介は生きたまま仕入れるものもあり、注文が入ってから捌いているものもあります。油にもこだわっていて、【つな八】オリジナルブレンドの太白ごま油を使用。香ばしさを纏った天ぷらは、あっさりとした後味で食べやすいのも魅力です。和を基調にした店内には落ちついた雰囲気がただよっていて、カウンター席のほか、個室やボックス席も完備。買い物帰りにパートナーと食事をするのはもちろん、カジュアルな接待利用も叶います。

    2,200円

    5,500円

    阪急京都本線 河原町駅 徒歩1分

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  • 恵比寿 天ぷら、和食、日本料理・懐石・会席

    天ぷら 北川

    伝統と革新が交差する、江戸前天ぷらの新たな境地。秘密にしたくなる、恵比寿の隠れ家

    【天ぷら 北川】は、伝統的な江戸前天ぷらに新たな技術と発想を取り入れた、革新的な天ぷら専門店です。衣や油、仕込み方に独自の工夫を施し、魚を寝かせて熟成させるなど、素材のポテンシャルを最大限に引き出しています。また、香りのない太白胡麻油を使用することで、素材本来の味わいを際立たせた天ぷらを提供。名物の『穴子』は、低温でじっくりと揚げたしっとり食感が特徴です。『海老』は、丁寧にあく抜きした後、一日寝かせて甘みを引き立てています。親しみやすい価格設定でありながら、素材や技術に妥協しない一流の味を追求。デートや接待、記念日はもちろん、事前相談でベジタリアンや海外のゲストにも柔軟に対応してくれます。

    20,000円

    JR山手線 恵比寿駅 徒歩4分

    プレミアム掲載店
  • 日本橋 天ぷら、海鮮料理、創作和食

    天ぷら浅沼

    食材と衣が織りなす調和。若き天ぷら職人が紡ぎ出す“衣を味わう天ぷら”の世界

    名店で研鑽を重ねた若き天ぷら職人がもてなす、日本橋注目の一軒。メニューは昼夜ともに季節の食材たちで織りなす、おまかせのコースのみ。天ぷらというジャンルを牽引してきた“食材一本を尊重し、薄い衣の天ぷらを塩でいただく”スタイルに対して、浅沼氏が発信するのは“衣を味わう天ぷら”。食材と衣との一体感を求め、一つ一つの食材に合わせて天ぷら衣をブレンド。100%胡麻油でさっくりと揚げた天ぷらを、天つゆに浸していただくスタイルを採用しています。4名から貸し切り可能なため、接待などプライベートな場面にも活躍してくれるこちらのお店。食材と衣の調和によって織りなされる“衣を味わう天ぷら”の世界に酔いしれてみませんか。

    18,000円

    18,000円

    東京メトロ銀座線 日本橋駅 徒歩3分

  • 立川 和食、天ぷら、海鮮料理

    天ぷら岡本

    バーのような雰囲気のカウンターで揚げたての天ぷらを気軽に楽しめるくつろぎの空間

    JR立川駅から徒歩3分、多摩モノレール立川北駅から徒歩2分の場所にある【天ぷら岡本】。ジャズが流れるおしゃれなバーのような雰囲気の中、旬の食材を使った天ぷらが味わえるお店です。厳選した食材を使い、この道46年の料理人が培ってきた技を活かし、調理・提供してくれます。なかでもおすすめは『車海老』の天ぷら。「才巻き」という若い車海老を使用し、プリっとした食感と海老の旨みを余すところなく堪能できる逸品です。シンプルな調理方法でごまかしがきかない料理だからこそ、食材の旨みが際立ちます。一人でゆったり過ごすもよし、大切な人のおもてなしの場として利用するもよし。多彩なシーンであたたかく出迎えてくれる一軒です。

    10,000円

    16,000円

    JR各線 立川駅 徒歩3分

    食事会にオススメ
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