「京都　居酒屋　隠れ家」のグルメ・レストラン検索結果一覧

旬の魚、旬の野菜を使い、素材本来の味を引き立たせるお料理を楽しめます。魚は天然物にこだわり、特に日本海で獲れる赤ムツ(通称ノドグロ)の お刺身は絶品！食通も唸る一品で、店主の自家製である お造り醤油が、より旨味を引きたたせてくれます。その他 山形牛の「マルシン炭火焼」や 「特大海老と季節野菜の天婦羅」も是非 頼みたくなる一皿。キリッと辛口の地酒がよく合います。地酒は各地の人気の銘柄を中心に多数品揃えしており、お料理と合わせても、又はお酒だけでも十分 満喫できるラインナップです。間口の狭めな入り口を 石畳を歩んで入った店内は大人の落ち着いたくつろぎ空間。大切な人との貴重な時間を過ごすのに適した和食屋です

2019年12月にオープンした期待の新店【麻布三之橋　竹浪】。「江戸前の鮨と一手間加えたお料理」をコンセプトに掲げているお店です。メニューはおまかせコースのみで、日によって内容は異なるのだそう。料理人自ら豊洲市場に足を運び仕入れたものや、各地から直送されてくる食材で、こだわりの一皿をつくり上げています。時季のものを扱っており、旬の味覚も味わえます。料理との相性を考えて取り揃えている美酒も自慢。ペアリングも愉しめるので、お酒好きの方もきっと満足できるハズです。アレルギーなどの相談にも親身に乗ってくれるので、気軽に問い合わせてみては。“和”を基調にした上質な空間、隠れ家風の佇まいも魅力の一つです。

銀座に店を構える【おぐ羅】は、昭和61年創業の名店。澄んだお出汁は、塩を効かせた仕上がりで、醤油は一切使っていません。大将いわく「色は関西風、味は関東風」だそう。30年継ぎ足したお出汁の味わいは優しく、身体にじんわりと染み入ります。おでん種は常時30種余り。どれも美味しいですが、まずは『大根』や『豆腐』からいただくのがおすすめ。素材が淡泊なので、お出汁の旨味を存分に堪能できます。柚子が香る『鯵のつみれ』や、お揚げで巻いた『ぜんまい』を筆頭に、自家製のおでん種も豊富。おでんだけでなく、和え物、刺身、焼き物、煮物、揚げ物の単品やコース料理まで揃います。幅広いシーンに利用できる、貴重な一軒です。

新宿の中心で地上6階から夜景を眺めながら絶品料理を味わえる肉バルです！　【新宿MOGU家】では絶品肉料理メニューが楽しめます!!　それぞれのお肉に合った調理法でお届けしています。肉バルを体験したい方・世界各国の料理を味わいあい方必見です！　日常とは違った上質空間でお料理をお楽しみ頂けるように雰囲気を損なわないお洒落な内装で女子会などでも大人気！　歓送迎会や忘新年会、宴会や会社宴会など様々なご利用シーンに合わせてご利用いただけます。新宿でのご宴会や女子会、貸切には是非当店へ！

渋谷道玄坂上にある食通をも唸らせる和食居酒屋【きになるき】。素材の持つ旨味を最大限に引き出す店主の確かな腕と、独自の演出が話題のお店です。料理は「店主おまかせコース」１本のみで、店の顔となる『熟成生マグロ』を軸に、季節のメイン料理とその時の仕入れで変わるメニューを提供しています。とくに『熟成生マグロ』は、５10日間寝かせて旨味が増した熊本・天草の畜養魚を、塩やわさびで味わう人気の一品。また、すべての料理に対して調理法や最も美味しい食べ方を店主が説明する“食のジャングルクルーズ”も好評です。予約は2名から、予約方法はFacebookページ【きになるき】のメッセンジャーにて行っています。

北参道駅より徒歩1分、レンガ調な外壁のビルの1階にある【炙縁】。活気のある店員が迎えてくれる店内では、肉厚な『どんこしいたけ』や『判助とろサバ』をはじめ、旬の食材などを炭火で炙った「炉端焼き」を中心に、一品ずつ手間をかけてつくられる料理が味わえます。季節感のあるメニューも多くあり、寒い時期には『鰤のハリハリ鍋』などがメニューに並び、こだわりの地酒などと共にお楽しみいただけます。ランチ営業では魚を中心とした定食を提供。座席はテーブル、座敷、カウンターとありますので、グループでもお一人からでも気軽にお立ち寄りいただいて料理やお酒を楽しめるお店となっています。

四季折々の食材を使い、素材を十二分に生かした和食と出合える【旬菜　青山】。店主自らが毎日築地に足を運び、その場で食材の状態を確認しながら買い付けています。そして、『お造り』や『天ぷら』を始め、趣向を凝らした季節の料理として登場。食材が持つ本来の魅力を引き出した優しい料理は、上品ながらもどこか親しみを感じられ、家庭的な一面も楽しませてくれます。店内は隠れ家と呼ぶにふさわしい落ち着いた佇まい、加えて、ゆったりとした時間が流れるシックな雰囲気。接待・会食、あるいは宴席にも利用できる心地良さも兼ね備えています。銀座という大人が集う場所において、希少な隠れ家として存在感を放ち続ける名店です。

都会の喧騒を忘れる落ち着いた雰囲気の中、味わい深い和食を味わえるのが【八王子　風味】。ステンドガラスやビードロをあしらった照明が、宝石のように輝く大人の隠れ家です。自慢『鰤の葱しゃぶ鍋』は、丁寧に引かれた自慢の出汁が素材の旨味を際立たせています。口の中一杯に広がる別格の美味しさに、幸せを感じること間違いなし。料理との至高のマッチングが期待できる日本酒は、琉球グラスやワイングラスで提供され、目でも楽しめます。「心を通わせあいながら、快い上質なひとときを過ごしてもらいたい」という想いが込められた一軒。デートや女子会はもちろん、大切な人をもてなす接待の場にも最適です。

【三ツ矢亭】は、大切な方をおもてなしする場所としておすすめのお店です。京都の町屋をイメージさせる、くつろぎの空間。すべての席が完全個室のため、あらゆるシチュエーションに活躍。接待・会食はもちろん、女子会・ママ会や仕事仲間など親しい友人での宴会など、さまざまなシーンにフィットしてくれることでしょう。中庭の見える風流な部屋や、ふたりの仲を深める掘りごたつの部屋など個室のバリエーションもさまざまです。料理は地元の食材を中心に新鮮なものを用意。料理に合わせてセレクトされたワインにもご注目。隠れ家ダイニングで、ゆったりと優雅にプライベートなひとときを満喫しませんか。

【酒肴　ゆう】は草津一丁目南交差点を入った、閑静な住宅街にあります。京都中央市場で厳選した新鮮な食材を仕入れております。丁寧な仕事で仕上げています。「旨い酒と肴を一緒に楽しんで欲しい」と語るのは、料理人の村井さん。夫婦二人三脚で切り盛りする温かい雰囲気の中、落ち着いてゆったり料理を味わえます。また、地元愛にもあふれ、滋賀県が誇るブランド和牛「近江牛」の『陶板焼き』や、「近江地鶏」の『塩焼き』も提供しています。「本日のおすすめ」は、産地や食材別に調理法を選んで注文するスタイルが好評。同じ食材で異なる味わいを楽しめます。全国からその日のいいものだけを厳選して仕入れ、ゲストをもてなしています。

ゆったりとした個室と、創作和食が自慢の居酒屋【個室ダイニング　ささ花】。花小金井駅から2分という便利な立地も魅力です。料理長おすすめの『鯛塩ラーメン』は、鯛の頭やからとった濃い出汁の自家製スープが自慢の一品。あっさりとした塩味の中に出汁の風味が効いていて、程よい太さの麺との相性ばっちりです。〆だけではなく、食事の合間にもおすすめ。築地から仕入れた魚介類や、A5ランクの国産和牛など、素材にもこだわっています。料理人が旬の素材を丁寧に下ごしらえし、一皿一皿心を込めてつくった和食は、繊細で上品な味わい。大事なお客様との接待や、仲のよい友達同士の女子会、ママ会など、大切な日に訪れてみてはいかがですか。

四季折々、季節の美味しい食材とその時期に最適な日本酒でもてなしてくれる【歳時記年神】。1Fは普段使いができ、本格的な日本料理を気軽に味わえるカウンター席。二名様ごとに間仕切りも設置しております。2Fはゆったりとしたダイニング。様々な名店で研鑽を積んだ店主がつくる料理は、どれも素材の旨みがダイレクトに響く美味しさです。季節を感じながらゆったりと日本酒を飲み、会話を楽しみ、日常の疲れを癒せる、そんな素敵なお店です。

すすきのの隠れ家【みずとり】は、地酒通から初心者までを魅了してやまない日本酒バー。伝統の銘柄から新世代の蔵人が醸す魅惑の味わいまで、全国の地酒約100銘柄がずらり。さらにストック庫には800銘柄以上が揃い、飲み頃を見極めてリストにのせるという充実度です。提供法もきめ細やかで、お酒の持ち味と状態に応じて酒器や温度帯を調え、各々の頂点の味わいを愉しめるように。特注の銅製酒燗器でつける燗酒も、粋人を喜びで満たす一杯です。また、日本酒と料理の相性を追求した季節の皿も格別。“お酒が料理を呼び、料理がお酒を呼ぶ”理想形と言える酒肴に憩えます。しっとり落ち着ける風情も心地よく、長く通いたくなる真の名店です。

季節に合わせて旬の食材を使った四季折々の料理でもてなしてくれる【柊】。仕入れによって献立が変わるため、足を運ぶ度に違った味わいを楽しめるのが魅力です。出汁につけて豊かなえびの風味を味わう『えび真丈』や、ピリッとした山椒の辛さがアクセントの『鱒焼き』など、妥協のない食材選びと料理人の匠な技があってこその美食揃い。日本酒も料理や好みに合わせて選べるよう、店主がいろいろなタイプを用意してくれています。和の趣きある店内は、落ち着いた雰囲気でほっこりとできる居心地の良さ。1階のカウンター席はオープンキッチンになっている為、店主と話し合いながらメニューを決められます。デートや接待にいかがでしょうか。

五反田駅にほど近い歴史と風雅の地・池田山。その一画に佇む【料理屋　染川】は、伝統の中に新しい趣向を散りばめた日本料理を味わえる店。香川の料亭で腕を磨き、能登や加賀の料理にも長ける店主・染川昌裕が、瀬戸内や北陸の極上食材を集め、季節のおまかせ会席を披露しています。カウンター席が中心なので、調理の醍醐味や店主のもてなしを間近にできるのも魅力。お酒の品揃えも素晴らしく、日本酒は米の旨みにすぐれる無濾過生原酒にこだわり、美しい江戸切子で供する贅沢さ。加えて、シャンパーニュやワインの取り揃えも充実。「料理は人を幸せにする」という店主のモットーのとおり、食の喜びと幸せに包まれる優しい時を過ごせます。

秋葉原の和食＆ワインの名店【葡萄屋】。その“離れ”のような上質な隠れ家が、同じビルにあるこのお店。階段で“にかい”に上がると、街の喧噪から離れた和モダンの非日常空間が広がります。大人の食シーンに添うように、接待や会食に向く完全個室、デートや一人飲みにぴったりのカウンター席が用意され、どちらもしっとり落ち着いた風情。供されるのは、熟練の料理長が紡ぐ旬食材をふんだんに使った日本料理。日替わりのお造り・煮魚・焼魚などをアラカルトで楽しめ、優しい味わいに加え、セレクトの自由度が高いのも魅力です。美人女将が厳選した日本各地の地酒とプレミアムワインも好評。旬菜と旨い酒に心から憩えます。

淡路島由来の天然素材にこだわった割烹料理店【四季和食百菜】。淡路島産の旬の味覚を存分に満喫できる会席『明石』、天然素材ならではの味わいが人気の『土鍋炊込み御飯』、淡路近海で採れた魚介のおいしさを味わう『お造り五種』など、上質な料理の数々が訪れる人を贅沢にもてなしてくれます。店内は6席のカウンター席とテーブル席が用意された落ち着いた空間。カウンター席では料理人と会話を楽しみながら、テーブル席では周囲を気にせずゆったりと、それぞれに食事を楽しむことができます。テーブル席は10名以上で貸し切れ、個室感覚での利用が可能。デートや記念日、接待や宴会など、多彩なシーンで活用してみてはいかがでしょうか。

熊本から直接取り寄せる新鮮、且つ、美しい「馬肉」のさまざまな魅力を堪能できる【馬肉料理　清正】。多くの飲食店が軒を連ねる柳ケ瀬エリアの中でも専門に扱っている店舗はとても珍しく、豊富なメニューを取り揃えているとても希少なお店です。看板メニューは、姉妹店【もつ鍋　信長】から継承した技と味へのこだわりを駆使し、本来の旨みを生かした鍋料理。すっきりとした醤油ベースの出汁でいただく『さくら鍋』と、濃厚な旨みが〆まで続く『すき焼き』の2種類から選べます。

西麻布の【戸隠　つきや】は、蕎麦の里・戸隠生まれの店主・塚田さんが腕をふるう蕎麦割烹。本場の蕎麦名人との協力で手打ちされたこだわりの戸隠蕎麦は、豊かな風味と強いコシ、噛むほどに深まる味わいが極上。鰹節と野菜の旨みがきいた蕎麦つゆとの相性も絶品です。その醍醐味を楽しむには、名物の『戸隠辛味大根蕎麦』をぜひ! さらに、食材の宝庫・信州の旬の味覚を満喫できる酒肴や料理、長野の旨い地酒が揃い、蕎麦前の楽しみも尽きません。隠れ家的な立地も魅力で、店に一歩入ると、山里の民家にワープしたかのような温かさと心地よさ。家族経営ならではのアットホームなもてなしも気持ちよく、多彩なシーンで長く通いたくなる一軒です。

神田神保町・出版クラブビル1階に佇む【OKOZë】は、白山通り沿いの好立地にありつつ、隠れ家感が高い和食ビストロ。国内外の実力店で活躍した相馬氏が、洋のエッセンスを取り入れた和食を披露。本の街界隈の大人客の心をつかんでいます。タパス感覚で楽しめる『おばんざい盛り』、奥深い出汁に和む『匠かけ蕎麦』、究極の美味にうなる『フォアグラソテーとブリオッシュ』など、多彩なアラカルトを自由に楽しめ、日本酒や日本ワインとのペアリングも至福。しっかり食べたいときは、おばんざいタパスコースをぜひ! 高い満足感に比して、嬉しい高コスパと気軽に楽しめる雰囲気も魅力。知っておくと、多彩なシーンで頼りになる一軒です。

京都駅・五条烏丸からほど近くに佇むスタイリッシュな建物の2階で、くつろぎの時間を過ごせる【魚料理あぎやお】。全10席のカウンターででいただける「魚料理」は、調理のスタイルや味付けなど細やかに変化させる至高の一皿です。食通達を魅了し続ける根底にあるのは、料理人でもあるオーナーが錬磨してきた魚の深い知識と、料理長　松本氏が貪欲までにおいしさと向き合う姿勢。鮮度のみにとらわれず温度管理や火入れの時間・タイミングなど、魚の旨みを高めるために細心の注意を払います。日本酒は料理を引き立てる銘柄を、唎酒師でもある料理長が常時20種類以上を厳選。ラインナップも日々変化し、豊かなマリアージュを奏でてくれます。

日本橋交差点から程近く、路地裏に佇む隠れ家的な寿司割烹“さくら井”
こじんまりとした店内はカウンター席10席・テーブル席8席の和の趣を感じさせる空間。
旬の食材を使用した本格的日本料理をご提供します。
全国各地より厳選した銘酒と共にご堪能下さい。
メニューには無い季節のオススメ料理を是非ご賞味下さい。コースメニューもご予算に応じて調整しますのでお気軽にご相談下さい。
また好評ランチメニューもリーズナブルにご用意しています。

蕎麦の名店【土山人】で研鑽を積んだ職人の長濱さんが、代々木上原駅すぐのところに開業した【おそばと和食　楽】。契約農家から直接仕入れた蕎麦粉を使い、店で手打ちした蕎麦を提供しています。中でも、蕎麦本来の香り・甘みを存分に楽しめる『せいろ』や季節限定で供される、夏にぴったりの『冷かけすだち』はまさに名店仕込みの味わい。旬の食材を使用した一品料理も充実しているので、日本酒と合わせて粋な大人の蕎麦前が叶います。店内にはカウンター席が用意され、料理は半分の量での注文も可能とあって、気楽な一人飲みにも最適。ゆったり過ごせる半個室もあり、デートや家族での食事のひとときにももってこいの一軒です。

馴染みがあるメニューから新スタイルのものまで、色々な「名古屋めし」を楽しめる【なご味や　五八】。ウナギの蒲焼きとピザを組み合わせた『ひつまぶしピザ』や、濃厚さとコク深さが病みつきになる『チーズどて煮』といった独創的なメニューがずらりと揃います。アラカルトはもちろん宴会に喜ばれるコースやセットも充実。地下1階にある店内には、一人飲みに最適なカウンターやグループでくつろげるテーブル席が完備されています。仕事帰りの憩いの場として、友人との語らいやリラックスした時間を過ごせる心地の良い空間。野球やモータースポーツ、ボクシングなど、さまざまなファンミーティングでも利用されています。

九州の“うまかもん”が揃う店【九州料理しん】は毎日活気に溢れています。すでに馬肉の美味しいイタリアン【FREGOLI】で好評を博している熊本出身のオーナーが手掛けます。特選馬肉は健在で『馬刺しの盛り合わせ』は本場の人もうなる美味しさ。熊本県内屈指の馬肉卸店との絆を大切にしてるからこそ味わえる一皿です。『馬骨ラーメン』『馬肉バーガー』などは新しい味覚の扉を開いてくれるオリジナルメニュー。しっとりと落ち着いた雰囲気の店内は懐かしい言葉が飛び交い、あえて地元のスタンダードにこだわった種類豊富な焼酎が『豚足』『辛子蓮根』など九州料理の数々を引き立てます。郷土の味を守りつつ新しい事にも挑戦する名店です。

六本木ミッドタウンの傍らに佇む【焼とり　いちかわ】。大人のムード漂う、洗練された空間で“鶏串×ワイン”のマリアージュを堪能できます。こだわり吟味された千葉県産の「水郷赤鶏」に舌鼓。強い鶏の旨味と絶妙な歯ごたえは格別の味わいです。ガラス越しの焼き場で一本一本真心込めて、育てていくように焼き上げられた『鶏串』は、ワインとの相性も抜群。ワインの他、日本酒、ウイスキーなど、バリエーション豊かな美酒がそろっています。ライブ感ある調理風景を眺めながら、カウンターでゆるりと過ごす贅沢なひと時。完全個室もあり、接待やデートに最適。専用のエントランスから地下に下る、隠れ家的な雰囲気も魅力の一軒です。

池尻大橋駅から徒歩2分【四季ごはん　ししくら】は、2015年5月にオープンした創作居酒屋。和食やフレンチなどをベースに、他にないオリジナルなメニューの数々を提供しています。味や素材だけでなく、盛り付けや器など、料理の見た目にもとことんこだわっており、細部に至るまでオーナーのセンスが光ります。店内は木を基調としたデザインになっており、温もりと癒しを感じられるつくりになっています。また、小上がりにて靴を脱いでいただくことで、リラックスした時間を演出します。最大22名まで収容可能で、おひとり様から団体様でのご利用も可能。お仕事帰りやお出かけのついでに、気軽に立ち寄ることができる隠れ家的な居酒屋です。

新鮮な北海道函館直送の魚介類、埼玉県直送の無農薬野菜を中心に季節感を大切にしながら、ひと皿づつ丁寧に作り上げるよう心がけております。お料理は仕入れ状況に応じてのコースのみとなりますが3品の酒の肴コースから9品の納得の充実コースまでご用意しております。（3、5、7、9品）価格設定も気軽に足を運んで頂けるようコース料理1200円ご用意しております。
お酒好きな方でもご満足いただける希少銘柄の日本酒、焼酎多数取り揃えております。
ゆったりと寛げる大人の空間で美味しいお料理と美味しいお酒をお楽しみください。　　　　　　　　店主
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

料理よし、酒よし、雰囲気よし。大人が通う和食店の魅力をすべて揃えるのが【楽食 ふじた】。関西の日本料理店でも腕を磨いた店主の藤田さんが繰り出すのは、自らが市場で吟味した旬食材を使った正統的な和食。奇をてらわず、和食の基本にそった料理の数々は、ほのぼのと美味しく、心と体に染み入る優しさ。しかも、アラカルトで頼む“お好み”スタイルなので、自分の好きなものを好きなように楽しめます。なかでも、繊細な火入れで仕上げる『焼き魚』、『鯛のあらだき』は圧巻の旨さ。さらに、店主の故郷・福島の地酒を中心とする日本酒のラインナップも見事。店名に冠した“楽食”の通り、大人がゆったり食事を楽しむのに理想的な一軒です。

JR新宿駅を降りてすぐのところにある【ドイツ風居酒屋　クライネヒュッテ】では、ドイツビールを中心に、世界各国のビールが味わえます。レーベンブロイやペールエールなど定番のものからグレープフルーツビアなど希少なものまで揃っているのが嬉しいポイント。陶器製の蓋付ビアマグで出されるビールは格別な味わいです。料理は、お袋の味『ミュンヘン風牛肉のグラーシュ』や、珍しい手づくりの『レバーペーストソーセージ』、スパイシーな『イエガーシュニッツェル』といったドイツ料理を日本人が食べやすい味にアレンジして提供。10名からの半個室や60名の個室もあり、少人数から大人数のパーティーまで幅広く利用できる便利なお店です。