「京都 鮨」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • お台場 鮨・寿司、天ぷら、和食

    鮨玉かがり 天ぷら玉衣

    最上階からの天空寿司と Olive天ぷら

    「グランドニッコー東京 台場」の30階にある「鮨 玉かがり天ぷら 玉衣」。東京湾の輝きと、お台場地区の夜景を一望できる天空レストラン。料理長の目利きで毎朝買い付ける素材と、技のコラボレーション。本格的な江戸前寿司と、新感覚のOlive油で揚げた天ぷらをお楽しみいただけます。女性お一人でも楽しんで頂けるように配慮したアットホームな店構え。「美味しかった」は80点、「楽しかった」は100点と言ってもらえるように、常に心掛けております。カウンター席、テーブル席、個室を完備しているので、ご利用の用途で使い分けが出来ます。腕利き職人が織りなす珠玉の料理を頂きながら、至福の時を過ごして。

    4,000円

    13,000円

    ゆりかもめ線 台場駅 徒歩1分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる デートにオススメ
  • 品川 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

    品川 鮨 栞庵やましろ

    銀座 ミシュラン3年連続獲得店がに出店。進化し続ける職人技を味わう正統派江戸前鮨

    ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が品川に出店。
    料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。
    食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。

    13,000円

    JR線 品川駅 徒歩1分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる
  • 恵比寿 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

    恵比寿 鮨 栞庵やましろ

    銀座ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食を味わう正統派江戸前鮨

    ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店【栞庵 やましろ】がプロデュースするお店です。料理長厳選の食材からつくる美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店としてお届けします。

    13,000円

    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩1分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる 接待/会食にオススメ
  • 新宿東口/歌舞伎町 鮨・寿司、海鮮料理、日本料理・懐石・会席

    新宿 鮨 栞庵 やましろ 東口店

    朝5:00迄営業中 銀座ミシュラン獲得店が出店。進化続ける正統派江戸前鮨

    ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が出店。

    新宿の喧騒とは隔離された洗練された空間と、店主が織りなす江戸前寿司至極のコースをご堪能ください。

    ライブ感のあるカウンターでは素材から料理へと昇華される過程とともに五感を合わせ’その日の一番’をお愉しみください♪

    店主がお酒にも拘り、料理と酒の出会いも経験できるお店となっております。
    女性にも嬉しい特典あり♪

    2,000円

    8,000円

    JR各線 新宿駅 徒歩3分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる 接待/会食,食事会他にオススメ
  • 渋谷センター街/公園通り 鮨・寿司、フレンチ、イノベーティブ・フュージョン

    渋谷 鮨 Sublime

    チームラボの作品× 江戸前寿司×フレンチ ミシュラン獲得 麻布スブリムが出店

    麻布十番スブリムはミシュランガイド東京2018,2019,2020に掲載されました。
    【世界初】チームラボの映像作品を眺めながら高級江戸前寿司をお楽しみいただけます。

    3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番スブリムが出店。
    握りや逸品料理は江戸前寿司の名店 すし匠 齋藤出身の大将が創り上げる。
    日本最高峰の技術が織りなす至極のコラボレーションを渋谷でご堪能ください。

    5,000円

    15,000円

    各線 渋谷駅 徒歩1分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる
  • 新宿西口/都庁前 鮨・寿司、居酒屋、創作料理

    鮨処 銀座福助 新宿小田急店

    鮮魚問屋直営ならではの旬魚を50種類以上選りすぐり。職人が握る寿司を堪能

    【鮨処 銀座福助 新宿小田急店】は、長年培ってきた鮮魚問屋の目利きと流通網を駆使し、常時50種以上の寿司ネタを揃える寿司店です。全国各地から豊洲へと集約される鮮魚は、旬を大切に目利きに適ったもののみを選りすぐっています。一貫ごとにオーダーができる『お好み鮨』や、店長・料理長が提案するその日のおすすめがずらりと並ぶ『岬 Misaki』などが特に人気。さらに、「時価」ではなく全て価格が表示されているため、どなたでも気軽に入りやすいのも魅力的です。店内は、木の温もり感じる大きなカウンターとテーブル席が完備されています。本格江戸前鮨の伝統と粋をじっくりと堪能してみてはいかがでしょう。

    3,000円

    6,000円

    各線 新宿駅

  • 吉祥寺 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    吉祥寺 鮨 栞庵 やましろ

    銀座 ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける正統派江戸前鮨

    ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が吉祥寺に出店。
    料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。

    10,000円

    JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩2分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる デートにオススメ
  • 四条烏丸/烏丸御池 鮨・寿司、創作和食、カフェ

    手鞠鮨と日本茶 宗田 -SOUDEN-

    心癒されるひととき。日本茶の豊かな香り漂う空間で、美しい手鞠鮨に舌鼓

    御池通から新町通にしばらく入った左手に佇む、手鞠鮨と日本茶が楽しめるお店。木戸をくぐると、一枚板の大きな木のテーブルが印象的な、おもてなしの空間が広がります。落ち着いた中にも豪華さのある店内、シンプルながらも味わい深い食器の数々は、オーナーのこだわりの一端を垣間見せてくれます。月替わりで供される日本茶は丁寧に淹れられているので、お茶本来の美味しさを最大限味わえます。また季節ごとに厳選された食材は、その魅力を存分に活かされ、目にも彩り鮮やかなご馳走へと生まれ変わるのです。ゆったりとした時間の流れる店内、香り豊かな日本茶と美しい手鞠鮨は、心癒される至福のひとときを約束してくれます。

    2,000円

    5,000円

    京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩6分

    食事会にオススメ
  • 立川 鮨・寿司、居酒屋、海鮮料理

    魚力鮨GREENSPRINGS店

    関東を中心に魚屋を80店舗展開する「魚力」の寿司屋

    豊洲市場から、毎日旬な鮮魚を格安で仕入れ、そのままお客様へ提供。四季折々の「旬」を握りにてお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の中、魚と相性のよい選りすぐったこだわりの本格焼酎、地酒もご一緒に。

    1,200円

    3,800円

    JR中央線 立川駅 徒歩10分

    感染症対策 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可 食事会にオススメ
  • 四条河原町周辺/寺町 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    寿斗 ふかがわ

    鮨職人深川氏の真摯な姿勢によって生まれる京の鮨、脈々と受け継がれていく京の味

    昔の鮨を京都で継承していきたいと考える職人が握る鮨は、丹波で獲れた米を鰹出汁で炊き、鰹を加えた合わせ醤油をつくることで、一貫にミネラルのまろやかさを含んだ美味しさを生み出しています。信頼のおける仲買人によって得られた旬の鮮魚を使う事で、質を心配することなく目の前の鮨だけに向き合うことが可能。こだわりの鮨を置く付け台は、京都の漆職人に依頼した特注の台。艶やかで上品な赤い色は、鮨の美しさを際立たせています。鮨を形骸化するのではなく、海の恵み、山の恵み、川の恵み、大地の恵みを受け継いでいく一つの料理として完成。お客様を癒す場所でありたいと願う深川氏は、笑顔を絶やすことなく今日も暖簾を掲げます。

    6,000円

    10,000円

    京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩8分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる
  • 四条河原町周辺/寺町 和食、日本料理・懐石・会席、京料理

    二條 葵月

    魚の本当の美味しさがわかる。ひと手間かけた鮨を、温もりあるひのきのカウンターで

    鮨ネタを謳うのに「新鮮」は当たり前。ひと仕事加えることで魚の旨味が凝縮された鮨こそが「鮨屋の鮨」。そんな鮨を食べたくなったら【二條 葵月】へどうぞ。店主が市場で直接仕入れてくるオススメのネタは、どれも塩をあてるなどしてひと手間加えたものばかり。見た目にも美しい鮨が並びます。料理はコースメニューで、鮨以外の和食も手間とアイデアに溢れており、名物『うにあいすと胡麻豆腐』は驚きの一品。西京味噌と雲丹の香り、そして甘じょっぱさが、想像を裏切る味として口の中に広がります。それを肴に飲めるのは店主の故郷・山口の地酒。大人の舌を満足させてくれます。また、お子様用の手巻き寿司セットもあり、家族でも楽しめます。

    1,500円

    6,000円

    京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩7分

    デート,接待/会食他にオススメ
  • 二子玉川/用賀 鮨・寿司

    すし喜邑(&#13314;邑)

    根気強さが産み出した“熟成鮨”という新境地

    都心から少し離れた二子玉川の住宅街に、ここにしかない“熟成鮨”の味を求めて食通たちが集います。ここには鮨屋の王道である、マグロや車海老、小肌はありません。あるのは、店主の木村さんが6年かけて産み出した、熟成した白身を中心とするネタ。例えば、出色の60日ものあいだ熟成した『マカジキ』は、噛むほどにコーヒーのような発酵のほのかな香りと、独特の旨味が広がります。そのねっとりとした食感のネタをしっかりと支えるのは、芯が残るギリギリの水分量で炊いた米に、飯尾醸造の酢を一気に吸わせた、こだわりの酢飯。また、遊び心がたっぷり注がれたつまみも秀逸。様々なこだわりがひとつに繋がった、鮨の新境地となる名店です。

    25,000円

    東急各線 二子玉川駅 徒歩10分

    食事会にオススメ
  • 麻布十番 鮨・寿司

    いちかわ

    寡黙な若き店主が白金高輪で挑む、気鋭の江戸前鮨店

    【鮨 いちかわ】は世田谷から白金高輪駅へ移転し、新天地にて新たなスタートを切りました。その立地や価格設定から、確かに一見の客が気軽に訪れることのできる店ではないかもしれません。しかし、それが「純粋に味だけで勝負したい」と話す市川克海氏の選んだ道でもあるのです。カウンターに立つ市川氏は決して多くを語ろうとはしません。ただ、そこに秘めたる想いは、手間暇かけて江戸前の技を施した鮨、あるいは絶妙なタイミングで供される一品料理のひとつひとつが代弁してくれます。そんな職人の矜恃に触れた時、わざわざこの店へ足を運ぶ価値を知ることになることでしょう。(※掲載写真は移転前のもの)

    32,400円

    都営三田線 白金高輪駅 徒歩5分

    デート,接待/会食他にオススメ
  • 祇園 日本料理・懐石・会席、創作料理、和食

    呑寄亭

    古都京都でぜひ味わいたい。見た目にも美しく上品な季節料理の堪能できる料亭

    八坂神社から徒歩7分ほど、京都の風情漂う町並みの一角にある【呑寄亭】。店に入ると木の温もりのあるカウンター、テーブル席や個室に最大50人まで収容可能の宴会席と、あらゆるニーズに応えられる席が揃っています。四季折々の旬菜、旬魚を使った色とりどりの料理は、見た目にも華やかかつ上品な味わい。京都を中心に九州、北陸、本州、北海道と全国各地から選りすぐって取り寄せた食材は、熟練された料理人の技で素材の良さを十分に引き出されています。落ち着いた雰囲気の中、大切なお席、楽しみたいお席などさまざまなシーンで味わえる旬の料理の数々は、京都ならではの美しさ。まさに至福のひとときです。

    8,000円

    京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分

    プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる 接待/会食,食事会にオススメ
  • 小石川 鮨・寿司

    すし 茜

    本格江戸前鮨の『おまかせコース』が実に旨い! 大人の憩いに向く小石川の隠れ家鮨店

    身構えることなく、ほっとくつろぎながら旨い鮨を楽しみたい…。小石川4丁目の【すし 茜】は、そんな思いを叶えてくれる鮨店。東京の鮨シーンを見守りながら、長年腕を磨いてきた大将の橋本さんが独立。四季折々の旨い魚介を吟味し、その日の仕入れに応じた『おまかせコース』を供しています。江戸前の丁寧な仕事が行き届く旬のつまみと握りは、一つ一つがしみじみと美味しく、コースの緩急も見事。旨い鮨に合うお酒も各ジャンルが揃い、コース・飲み物とも抑えた価格を貫く太っ腹さ。隠れ家感が高い店内には、カウンター席と小上がりの座敷席があり、人数やシーンに応じて柔軟な利用が可能。知っておくと頼りになる、小粋な一軒です。

    8,000円

    東京メトロ丸ノ内線 茗荷谷駅 徒歩10分

  • 表参道/青山 鮨・寿司、和食、創作料理

    すし処 海味

    匠の技が生み出す、頂点を極めた江戸前鮨を堪能

    料理・空間・設え・おもてなし。すべてに店主・平氏のこだわりを感じる【すし処 海味】。和の情緒を感じる暖簾をくぐり中に入ると、上質なくつろぎ空間が広がります。白木のカウンターに置かれた瞬間、思わず笑みがこぼれる「鮨」。大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前鮨の真骨頂に出合えます。鮨と共に味わいたいのが、季節を表現した一品料理。ハウス栽培でない旬の野菜を取り入れ、ふくよかな食べ応えが感じられます。落ち着いた空間で、しっとりとお酒を嗜みながら大人の時間を過ごすもよし。気負うことなく利用ができる雰囲気は、このお店ならでは。一度訪れると何度も足を運びたくなることでしょう。

    35,000円

    東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • 八王子 鮨・寿司、丼(その他)、創作料理

    8o2MEATLAB(8o2ミートラボ)

    八王子初の低温調理専門店。一度食べたらやみつきになるお肉屋さん

    【八王子ミートラボ】の肉は全て低温調理を行い、お肉の旨味がたっぷり。使用する食材もシェフの宮川氏が毎日厳選しています。黒毛和牛はA5ランク、東京のブランド豚のTOKYO Xを使用。『宮さんおまかせコース』は肉料理のオンパレード。肉鮨は贅沢に雲丹を載せた『うにく』や、いくらを載せた『にくら』、キャビア載せが人気です。シャリはお肉に合わせて赤酢を使用しています。季節によってはトリュフもご用意。予算に応じてコース内容も変更可能です。店内は完全予約制の個室になるので、他のお客様との接触もありません。カジュアルに贅沢が出来るお店を目指していますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

    1,500円

    5,000円

    JR各線 八王子駅 徒歩5分

    感染症対策 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる テイクアウト可 デリバリー可
  • 大津市北部 日本料理・懐石・会席、和食、鮨・寿司

    南荘 志満家

    主人自ら、吟味した京都市場直送の生鮮を使用した日本料理の味を味わって下さい。

    焼き鯖寿司の販売を開始しました。10つ切り1600円で販売しております。志満家 鯖寿司販売処にて水日曜11:0016:30の間で販売をしております。売り切れ次第終了させて頂いておりますので、詳細を志満家フェイスブックページにて随時お知らせをしております。ページのフォローをよろしくお願いします。

    ◆志満家 11月旬懐石 7品コース◆
    6490円

    先付 柿の白和え松風
    お椀 椎茸しんじょう
    刺身 鯛と菊菜の蕪ドレッシング
    焼きもの さわらの椎茸挟み幽安焼き
    煮付け 牛吸いなべ
    ご飯がわり あぶり鯖鮨
    水物 洋梨 柿 ざくろ

    2,200円

    6,490円

    JR湖西線 堅田駅

    テイクアウト可 デリバリー可 食事会,記念日にオススメ
  • 人形町/小伝馬町 鮨・寿司

    日本橋蛎殻町すぎた

    存在感のある鮨とつまみを日本酒とともに楽しむ。心地良い空気が流れる人気店

    2004年、【日本橋橘町都寿司】の暖簾を掲げた杉田孝明さん。2015年に【日本橋蛎殻町すぎた】と名を変えて現在の場所に移転し、鮨通らが訪れる予約の取れない鮨店になりました。ゆるく板場を囲むカウンターは、握る姿も美しい杉田劇場の特等席。鮨を口に入れたときに感じるふっくらとした肉厚のネタ、後を引くうまみと余韻の深さは、そのままご主人・杉田さんの温かな人柄に通じるものを感じます。自分の理想の鮨のイメージに近づけるべく、魚の産地や大きさを吟味し、丁寧に仕込み、切りつけを工夫。ふわっと丸く握られた一貫一貫は、その存在感も見事。唯一無二の味とホスピタリティの高さに惹かれ、今宵も鮨好きが訪れます。

    28,000円

    東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 徒歩3分

    食事会にオススメ
  • 新橋/汐留 鮨・寿司

    青空

    米酢と塩が利いたインパクトのある酢飯と極上のネタ。その絶妙なバランスに圧巻

    店名である【青空(はるたか)】とは、店主の名前からとったもの。ここは名店【すきやばし次郎】から独立し、銀座に店を構えた高橋青空さんの鮨店です。つまみから握りに至る「おまかせ」が基本ですが、握りのみで構成することも可能。【青空】を語る上ではずせない米酢と塩が利いた固めの酢飯は、時に個性的ともいわれますが、ネタに合わせて絶妙に温度調整されていい塩梅。また、握りだけでなくつまみが充実しているのも青空ならでは。一切妥協のない最上級の食材を仕入れ、最大限に素材を活かす。その丁寧で真摯な仕事ぶりが、握りやつまみからもうかがえます。

    30,000円

    東京メトロ各線 銀座駅 徒歩8分

    食事会にオススメ
  • 北新地 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    すしまつむら

    特別な日にこそ訪れたい。熟練の職人技で提供される江戸前寿司を、贅沢に堪能

    江戸前寿司と和食を2本の柱に掲げ、長きにわたり技術を培ってきた職人による円熟の一貫を堪能できる【すしまつむら】。誕生日や記念日など、特別な日にこそ訪れたい一軒です。店内は11席のカウンターと6名掛けの完全個室1部屋が用意された、落ち着きある空間。来訪者を出迎える一枚板のカウンターは、職人をぐるりと取り囲む五角形型。ゲストが職人を囲み、食事をする様はさながら舞台の上の役者と観客。熟練の技で楽しませてくれます。またお店ではサステイナビリティの観点から、フードロスをなくそうとさまざまに活動。シャリを使った漬物や無駄を出さない調理など、持続可能な社会に向けた取り組みにも注目です。

    6,000円

    20,000円

    大阪メトロ四ツ橋線 西梅田駅 徒歩7分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる
  • 四谷 鮨・寿司、海鮮料理

    すし匠

    変幻自在の握りとつまみで、日本を代表する江戸前鮨

    手の込んだつまみと絶品の握りを交互に繰り出しながら、コース料理のようなストーリーを醸し出し、人気を博してきた【すし匠】。親方・中澤氏が築いたのは、そのような新しい鮨のスタイルだけではなく、人でもあったというのは周知の事実。出身の職人たちは東京の鮨シーンにはなくてはならない存在に成長するなか、本家も時代を切り拓き続けています。中澤氏がハワイに赴き、その後は、勝又氏が現場を取り仕切る新体制。長年の常連が求めるレベルは維持しつつ、若い感性を生かした新機軸も共存しています。代々伝わるチームで勝負するポリシーを守り、手と目の多さでお客様に安定したおもてなしは他の追随を許しません。今後の展開も注目です。

    2,000円

    25,000円

    JR中央線 四ツ谷駅 徒歩4分

    食事会にオススメ
  • 六本木 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

    麻布十番 秦野よしき

    赤酢を経て米酢へ。「秦野よしき」は日々究極を求めて進化する。

    秦野よしきのテーマは《乳化》です。魚の脂とシャリの酸味と塩味、それが完成されて広がる魚の香り、この三位一体を意識しております。

    日本各地より、魚を仕入れ、丁寧に仕込み、丁寧に握っております。
    つまみは握りを美味しく召し上がって頂くために流れを意識し、
    お寿司も流れを意識して食べ疲れなく、美味しく召し上がって頂けることを意識し準備させて頂いております。
    日本酒はもちろん。シャンパン、白ワインもあまたございます。

    30,000円

    都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩2分

    デリバリー可 デート,食事会にオススメ
  • 人形町/小伝馬町 鮨・寿司、海鮮料理、創作和食

    日本橋さとう

    鮨一筋50年の名職人が繰り出す握りともてなし。江戸前の粋が極まる小伝馬町の隠れ家

    【日本橋 さとう】は、江戸の粋が今も残る小伝馬町の通人を魅了する鮨店。築地の老舗鮨店で総料理長として活躍した店主が、鮨の道50年の集大成を披露。丹念な江戸前の仕事が行き届く握りと旬の逸品を繰り出し、大人客を中心とするファンを増やしています。カウンター8席にしぼり、握りの技と会話でのもてなしをゲストに均等に届ける心配りもこの店の矜持。豊洲に出向いて仕入れる鮮魚は旬の第一級品、それを握る技も名人級。すべてが最上でありつつ、初めて訪れても和める空気感は、「職人は一生修業」をモットーとする店主が醸す誠実さと温かさゆえ。知っておくと、プライベート&ビジネスの両方で頼りになり、自慢にもなる一軒です。

    1,100円

    10,000円

    JR総武本線 馬喰町駅 徒歩2分

    デート,食事会にオススメ
  • 銀座 和食、日本料理・懐石・会席

    銀座米料亭 八代目儀兵衛

    老舗米屋の“米マイスター”の兄弟が腕を振るう、銀座の隠れ家

    京都の老舗米屋で育った橋本兄弟が、本当においしいお米を追求した【銀座米料亭 八代目儀兵衛】。兄は全国に約250人ほどしかいない「五ツ星お米マイスター」の資格をもち、弟は有名な旅館や料亭で修業を積みました。そんなふたりがタッグを組み、日本米のおいしさを伝えるべく“米”を主役にしたお料理の数々を提供しています。また、食器や空間、調味料といった細部にまで徹底的にこだわり、五感を使ってお米を楽しむことができます。お米を知り尽くした2人がつくりだすお料理は、食べた人にお米の新しい魅力を教えてくれるでしょう。

    1,900円

    10,000円

    JR各線 有楽町駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • 本郷 鮨・寿司

    鮓 伊保

    江戸前の伝統技×独自のセンスで織りなす握りで魅了。本郷・菊坂の隠れ家的鮨店で憩う

    かつて食通の文士が多く暮らした本郷・菊坂界隈に、2020年、愛すべき鮨店が登場。都内の名店で腕を磨いた店主・伊保さんが独立。「一期一会」を座右の銘とし、その日その時でこそ味わえる渾身の握りを披露しています。品書きは『おまかせコース』1種が基本となり、食材と品数をグレードアップした特別コースも用意。ともに、一品一貫ごとの完成度がすこぶる高く、コース全体の緩急も見事。鮨をコースで味わう醍醐味と幸福感にひたれます。きめ細かい仕事と気配りに徹するため、カウンター5席にしぼった設えとし、4名様以上で貸切りにも対応。個室カウンターのような感覚で憩え、プライベートとビジネスの両方でとても頼りになります!

    11,000円

    東京メトロ丸ノ内線 本郷三丁目駅 徒歩6分

    感染症対策 プレミアム掲載店 ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる
  • 渋谷センター街/公園通り 鮨・寿司、和食、イノベーティブ・フュージョン

    あじゅう田

    既成概念にとらわれず、おいしさを追求! 奥渋谷に現れた秘密にしておきたい鮨店

    鮨好きには言わずと知れた星付き店で修業を重ね、広尾の名店【鮨 在】の個室カウンターをまかされた阿重田博紀さんが独立。グルメの聖地・奥渋谷に店を開いた。隠れ家を彷彿とさせる入口から一歩足を踏み入れると、そこはミシュランの二つ星に輝くフレンチレストランも手がけたデザイナーによるスタイリッシュな空間。檜と御影石のコントラストが凛として、美しい。最たるこだわりは、阿重田さんの妥協なき姿勢。毎朝、いち早く豊洲に到着し、極上の素材を仕入れ、幻の米と言われる「美濃ハツシモ」を使ったシャリとともに最高の鮨を握る。ソムリエが提案する斬新なアルコールペアリングやノンアルコールペアリングとともに多幸感に包まれたい。

    35,000円

    東京メトロ各線 渋谷駅 徒歩7分

  • 銀座 鮨・寿司

    はっこく

    怒涛の30貫。若き職人が“握り”だけで勝負する銀座の鮨店

    ほぼ無名だった【鮨 とかみ】を1年でミシュランの1つ星に導いた佐藤博之氏が独立して開業。「最高級の鮨を食べてもらうなら、一人が握るのは6席まで」との考えから、店を3つの個室に分け、佐藤さんのほか2人の職人が各々のカウンターを担当します。こだわりの最たるものは、“握りのみ30貫”というスタイル。近頃の主流がつまみと握りを合わせた「おまかせ」であるのに対して「江戸前鮨の原点に戻り、鮨職人の本分を伝えたい」と、つまみを出さず、握り一本で勝負します。「日本一」との呼び声も高いマグロ専門の仲卸「やま幸」のマグロを手始めに、酢〆、昆布〆、炙り、柚庵漬、煮物と、一貫ごとに味わいが変化させる仕立ては見事です。

    30,000円

    東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分

    接待/会食,食事会にオススメ
  • 恵比寿 和食、居酒屋、もつ鍋

    中目黒いぐち PIN

    隠れ家的な和モダン空間でピンチョススタイルで楽しむワンランク上の焼鳥バル

    JR・恵比寿駅東口から歩いて約3分。駅前の賑やかなエリアにある公園に隣接したビルの2Fに知る人ぞ知る焼鳥バルがあります。【中目黒いぐち PIN】は、看板のない隠れ家的な佇まいのお店。ピンチョススタイルで楽しめる『焼鳥』は、お馴染みの部位から希少部位まで様々な味が楽しめます。『名物 鳥鍋』は、地鶏のもも肉やつくね、新鮮な野菜を濃厚な鶏白湯スープで煮込み、特製ポン酢でいただくあったかメニュー。肉本来の旨味が堪能できる『肉鮨』は、これを目当てに来店するお客様がいるほど。どれも少しずつ、たくさんの種類が食べられるものばかりなので、女性客に特に好評です。デートでもグループでも気軽に利用できます。

    7,000円

    JR山手線 恵比寿駅 徒歩3分

  • 121 〜 150件を表示 / 全590

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