- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧


銀閣寺/北白川/出町柳 日本料理・懐石・会席、京料理、鮨・寿司

昭和12年創業の料亭。接待や会食の酒席を彩る会席料理で一期一会を心に刻む
『八寸』の中、控え目に置かれた「丹波篠山産黒豆蜜煮」で料理人の料理に対する姿勢が分かります。【下鴨福助】では、12月中旬の丹波篠山産2Lの黒豆のみを使用。表皮に皺が寄らず破れず、ふっくらとした甘さの黒豆は、まさに黒曜石のような輝きを放つ極上の逸品。現在の三代目は包丁や砥石に対する造詣が深く「きれいな仕事」にこだわります。例えば、吸い物の中の具材。出汁を通して見える具材の断面を美しさ、口当たりの良さを追求します。料理に合う日本酒としては純米酒を揃え、出汁と相乗する一本を仕入れています。ここは、接待や商談、顔合わせなど縁を大切にしたい人たちの宴席にふさわしい一皿を生みだす料亭です。
5,000円
10,000円


銀座 和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、日本料理・懐石・会席

【東銀座駅5分・全席個室】ご接待やご会食など大切な場面に
京都より受け継ぐ伝統のお出汁でいただく名物の「出汁しゃぶ」を、
四季折々のお料理とともに会席コースにてご提供しております。
とろける食感の甘く柔らかい豚肉を奥深い自慢の「出汁」にたっぷりつけて
香り良い葱と一緒にお召し上がりくださいませ。
初めての方には「美味しい!こんなの初めて!」と
常連さまからは「この味が忘れられなかった」と嬉しいお言葉をいただいております。
全席個室の重厚感ある和空間で、ゆったりとおくつろぎください。
5,000円
12,000円
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩5分


巣鴨 焼肉、ジンギスカン、居酒屋
巣鴨駅徒歩2分の好立地! 「個室完備」のジンギスカン専門店
初めて出逢うラム肉の旨味。個室でゆったり寛げる大人のジンギスカン。「ジンギスカン食べ放題 飲み放題90分→4,480円、2時間→4,980円」を実施中! 羊肉に含まれるカルニチンは牛肉の10倍、豚肉の20倍! また、吸収されやすい鉄分を豊富に含んでおり、貧血・冷え性に悩む女性の味方になってくれると言われています。店長自ら厳選した羊肉は新鮮で驚くほど臭みがなく本当のラム肉の美味しさをご堪能頂けます。
4,000円
都営地下鉄三田線 巣鴨駅 徒歩1分


京都御所/西陣 洋食、フレンチ、ダイニングバー

フレンチ×京料理×健康をテーマに創作表現した京都ビストロ ピエール プレシウーズ
オーナーシェフの三木氏が供するのは“体に優しい食材を豊富に取り入れた健康をテーマとした美味しい料理”。地酒をつかった『仔羊肩肉と地酒の煮込み』や『オマール海老のブイヤベース』など、発酵食品も積極的に取入れた絶妙な味わいの一皿を、コースでもアラカルトでも堪能できます。心地よい空間で味わう美味しい料理とワインをお楽しみください。
(※移転先住所:603-8208 京都府京都市北区紫竹西桃ノ本町33-3)
2,000円
5,000円
京都市営地下鉄烏丸線 北大路駅 徒歩18分


四条烏丸/烏丸御池 フレンチ、ステーキ、洋食

身近に訪れる事のできる大人のフレンチバル。創作料理&クラフトビールをご堪能下さい
「もっと身近にフレンチを楽しんで欲しい」と考えたシェフが生み出す創作フレンチ。ワインだけでなく、7種のクラフトビールが料理をさらに引き立てます。女性のお客様も多いため季節限定や飲み比べができるメニューもご用意。良質な柔らかなA5黒毛和牛に、まろやかなウニとプリプリのカキをそれぞれのせた『う肉』と『牡蠣と和牛のすき焼』は絶品!お洒落な落ち着く雰囲気の店内で、マリアージュを存分にご堪能ください。
1,600円
5,500円
京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩3分


京都駅 居酒屋、和食、焼鳥・串焼き

【全席個室!京都駅徒歩3分】こだわりの焼き鳥と旨い海鮮!宴会コース4500円より
丁寧に焼き上げた焼き鳥と、新鮮な海鮮を使った逸品料理が自慢の居酒屋。香ばしくジューシーな串と、素材の旨みを活かした刺身や炙り料理など、肉と魚の両方が楽しめる贅沢なラインナップ。
3,500円
3,500円
JR線 京都駅 徒歩3分


京都駅 居酒屋、和食、海鮮料理

【京都駅徒歩1分】京都駅前個室居酒屋!全席個室で八海山の名酒と越後名物を堪能
四季折々、旬食材を活かした和食料理と全国各地の地酒で乾杯。和の時間が流れるプライベート個室は接待に最適。ご人数に合わせてご利用いただける個室席完備。職人が織りなす越後の絶品料理をご堪能下さい。
4,000円
4,000円
JR線 京都駅 徒歩1分


京都駅 居酒屋、京料理、和食

京都駅徒歩1分の個室居酒屋。京を味わう旬の飲み放題付きコースあり。
京都駅から徒歩1分の立地にある当店では、四季折々の京都の味覚を存分に楽しめる飲み放題付きコースをご用意しております。伝統とモダンが融合した個室空間で、厳選された地元食材を使った逸品料理をご堪能ください。ビジネスの会食やプライベートな宴会に最適な当店で、心に残るひとときをお過ごしください。
3,980円
3,980円
JR線 京都駅 徒歩1分


京都駅 居酒屋、和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き

全席個室!京都駅徒歩3分!赤海老しゃぶしゃぶや和牛宝石軍艦を味わう個室居酒屋
京都駅徒歩3分!和の個室は2名様~最大130名様まで対応しております。旨みたっぷりの季節の食材をふんだんに使用した和食コースを豊富にご用意しております。料理長が丹精込めて作り出す創作料理の数々でお客様をおもてなし致します。当店のお魚は毎日卸売り市場から仕入れた新鮮な鮮魚を取り揃えております。料理長が厳選した鮮魚をぜひお召し上がりください。
3,500円
3,500円
JR線 京都駅 徒歩3分


四条烏丸/烏丸御池 日本料理・懐石・会席

京町家で、ランチやディナーをゆっくりとお召し上がりください
築100年以上の京町家をリノベーションしました。玄関から続く長いエントランスには、京都の町名を書いたレンガの道が続きます。店に一歩入って頂くと、正面に吉野杉の一枚板のカウンターがお出迎え。広間は、庭の見えるゆったり空間。土蔵を改装した蔵は、4~6名様の貸し切り個室です。できる限り京素材を使った料理と京都をはじめ、近県の日本酒をご堪能下さい。
2,000円
8,000円
京都地下鉄線 烏丸御池駅 徒歩1分
豊かな北の食材との出合いで見つけた京料理の真骨頂を、清廉な和空間で堪能