「京都市 和食」のグルメ・レストラン検索結果一覧

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  • 岡崎/平安神宮/南禅寺 和食、洋食、創作料理

    旬菜食健ひな野 京都市動物園店

    50種類もの、身体に優しいメニューが楽しめるお店 窓からは動物が見えることも

    地下鉄東西線『蹴上駅』より徒歩5分の、京都市動物園内にあるビュッフェレストラン。場所柄、家族連れや観光客のお客様で賑わうお店です。メインは、50種類の料理やデザート・ドリンクがお腹いっぱいに味わえるビュッフェ。どの料理も、保存料などの化学調味料を使わずに調理されているので、ご年配の方にもお子様にも安心して食べて頂けます。開放感溢れる店内は、寛ぐのに十分なゆったり感があるので、動物園で遊び疲れた後にぴったり。また、壁全面に広がる大きな窓からは、時には動物園のキリンやブラックタイガーが見えることも。ディナーはしゃぶしゃぶ食べ放題付。
    いつ足を運んでも心もお腹も満足できるお店です。

    2,250円

    2,750円

    市営地下鉄東西線 蹴上駅 徒歩5分

    食事会にオススメ
  • 七条/丹波口 創作和食、居酒屋、和食

    創作和食 ぎんなん

    美味しいお酒、湯葉や生麩、京野菜に新鮮なお刺身などを使った創作和食の居酒屋

    アサヒ熟撰生ビールや美味しい日本酒、湯葉や生麩、京野菜などの京都の素材と新鮮な魚貝類を使った創作和食を提供しています。黒い部屋の1階カウンター席で料理とお酒を楽しむのもよし、白い部屋の2階テ-ブル席、座敷席でお友達や同僚など気の合う仲間と楽しむのもよし、シチュエーションにあわせて利用して頂けます。京都駅から徒歩3分の好立地ですので会社の帰りに立ち寄るのに大変便利です。終電間際まで楽しく過ごして頂けます。

    3,500円

    JR京都線 京都駅 徒歩3分

    感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える飲み会にオススメ
  • 円山公園/高台寺/清水寺 日本料理・懐石・会席、海鮮料理、和食

    瀬戸内料理 洋

    瀬戸内来島海峡で水揚げされた新鮮な海産物と京素材の融合

    2019年に瀬戸内海に面する愛媛県より移転してまいりましたレストラン【瀬戸内料理 洋】。瀬戸内海の愛媛県来島海峡で水揚げされた新鮮な海産物と、京都市場で仕入れた逸品でお料理を作りご提供しております。古都京都の祇園に佇む当店で、本場瀬戸内海のお料理の数々をご堪能くださいませ。

    10,000円

    京阪本線 祇園四条駅 徒歩6分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 金閣寺/衣笠/京都市北区 和食、日本料理・懐石・会席、京料理

    にしむらや

    京都にある可憐な和空間で、季節のお料理や美酒の数々を

    京都・上賀茂神社の近く、御薗橋通りのビルの一角に佇む小さな和食のお店「にしむらや」では、季節の美味しいお料理とワインや日本酒をお楽しみいただけます。上賀茂のお野菜と京丹後のオーガニック野菜を使用したメニューは、アラカルトとコース料理でご用意しています。日常使いから大切な方々との特別な日や接待など様々なシーンでご利用ください。

    11,000円

    京都市営烏丸線 北山駅 徒歩22分

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  • 四条河原町周辺/寺町 和食、京料理、日本料理・懐石・会席

    京酒房 藤かわ

    こだわりの料理とアットホームな雰囲気が自慢。細い路地に佇む隠れ家的な割烹料理店

    京都市役所の近くに店を構える【京酒房 藤かわ】。小粋な白暖簾をくぐると、ほっと心がなごむ和の空間が広がり、お一人様やデート、家族のお祝いなどシーンに合わせて利用できます。厨房で腕を振るう藤川さんは、京都の有名店を皮切りに、和食一筋に腕を磨いてきた料理人。京野菜や京都産の地鶏など厳選した食材を使い、趣向を凝らした一皿に仕立てます。自家製の梅ドレッシングでいただく『蕎麦サラダ』に代表されるように、店のこだわりは独自にブレンドするタレや造り醤油、田楽味噌など。日本料理の技法をベースにしながらも、自由な発想で生み出されるオリジナルメニューやお酒を楽しみ、くつろぎの時間が過ごせるお店です。

    5,000円

    京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩3分

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  • 桂/西京極/京都市西京区 和食、居酒屋、創作和食

    お酒とごはんの家 金八

    京都でも美味しいお魚、食べれます🎵

    緑色ののれんが目印の【お酒とごはんの家金八】。毎朝市場で仕入れた旬の食材を使用した和の食と、美味しいお酒を味わえます。中でも“ここでしか食べられないような上質さ”と自負する『お造り』は垂涎もの。産地、質、鮮度など、仕入れ値が張ってでも「いいもの」にこだわる店主が吟味した鮮魚は格別の味わいです。保存方法にもこだわっており「同じ魚でも金八の魚は特別」と釣りをするゲストに驚かれることもあるんだとか。料理に合う美酒も豊富で、旬の日本酒やビールに焼酎からワインまで幅広く揃っています。
     友人同士で、仕事仲間と、接待やデートなどといった、様々なシーンで利用できる隠れ家的なお店です。

    7,000円

    阪急京都本線 桂駅 徒歩15分

    接待/会食,食事会にオススメ
  • 祇園 鮨・寿司、日本料理・懐石・会席、和食

    鮨 楽味

    京都祇園の【祇園さゝ木】プロデュース。温故知新の京料理と江戸前鮨を融合した鮨店

    京都の人気割烹である【祇園 さゝ木】がプロデュースした鮨店が【鮨 楽味】です。メニューは『おまかせコース』のみというこだわり。わずか8席だけの、尾州桧の一枚板のカウンターの前に立つのは、【祇園さゝ木】と東京銀座の【鮨よしたけ】で、さまざまな技法を習得したにぎり手である野村氏。京料理と江戸前鮨が融合した、素材の味を最大限に引き立てた逸品が揃います。鮨のネタは京都・豊洲・焼津より仕入れ、シャリは赤酢・白酢の2種を使い分けるという独創的な新技法。高級感漂う空間で堪能できる、五感で楽しむ四季折々の逸品は、ビジネスシーンでの接待や会食、大切な人の記念日など、大事なシーンできっと喜ばれます。

    35,000円

    京阪本線 三条駅 徒歩5分

    感染症対策
  • 四条河原町周辺/寺町 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食

    一子相伝 なかむら

    世界が惚れ込む一子相伝の京料理。伝統の味と季節の美味を『おまかせ』で堪能する

    白い暖簾をくぐると、打ち水のされた石畳が奥へと伸び、一気に静けさに包まれます。ここ【一子相伝 なかむら】は、ミシュランで6年連続三ツ星を獲得するなど、世界が認める名店。創業は文化文政の頃で、ぐじや鯖などを若狭から鯖街道を通じて京へ運び、公卿らに供したのに始まるといいます。以来、『ぐじの酒焼き』『白味噌雑煮』に代表される一子相伝の味わいや一期一会のもてなしを、六代に渡り受け継いできました。『おまかせ季節のお料理』は、決して華美に走らず、素材の味・色・香りを相乗効果により引き立たせることに重点が置かれ、器との調和も見事。素朴さと研ぎ澄まされた感性、技との調和が感動的です。

    19,000円

    25,000円

    京都市営地下鉄東西線 京都市役所駅 徒歩3分

    接待/会食にオススメ
  • 鞍馬/貴船/京都市左京区 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食

    美山荘

    山里の野趣と都の風雅を併せ持つ「摘草料理」の名店

    創業1895年。京都の奥座敷・花背(はなせ)に再興された峰定寺の宿坊として始まった【美山荘】。三代目の中東吉次氏の頃から「摘草料理」を標榜し、立原正秋や白洲正子など多くの文化人から愛されてきました。この由緒ある料理宿で堪能できるのは、山里の野趣と都の風雅を併せ持つ美しい料理。四代目の久人氏自らも野山に入り集めた野草や山菜、茸はもちろん、鮎やアマゴなどの川魚や野鳥、猪、鹿、熊など野趣に溢れる自然の恵みが揃います。京都市街から車で小一時間走らせた、豊かな自然のなか、四季折々の自然と数寄屋造りの名工・中村外二が手がけた建築に身を包まれながら、俗世を忘れるかのような特別な時間を、五感を使って堪能できます。

    25,000円

    30,000円

    食事会にオススメ
  • 四条烏丸/烏丸御池 鮨・寿司、和食、居酒屋

    鮨処 すさび湯

    <京都 完全個室>普段使いの最高峰。魚介に縛られない多彩な食材が織りなす独創性

    目指すところは普段使いの最高峰。魚介だけに縛られない多彩な食材で寿司・和食を心ゆくまでお楽しみいただける語らいの場でございます。古民家をリノベーションした店内は、京町の雰囲気漂う落ち着いた空間で心からゆったりとお過ごしいただけます。中庭が見える完全個室を完備。接待やお顔合わせなどお祝いの席にもご利用頂けます。職人が握る鮨を近くでご覧頂けるカウンター席もお勧めです。

    2,500円

    6,000円

    京都市営線 四条駅 徒歩2分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ
  • 金閣寺/衣笠/京都市北区 和食、鮨・寿司、海鮮料理

    割烹夢しょうぶ

    ゆったりとした空間で、海の幸を存分に堪能できる和食割烹のお店

    京都、衣笠、金閣寺近くに佇む和食割烹【夢しょうぶ】
    鮮度抜群の海の幸とこだわりの食材をふんだんに使った料理はどれも絶品です。
    特に「鯖寿司」や「鱧料理」は多くのお客様に好評頂いております。
    温かいおもてなしとともに丁寧で繊細な料理をゆっくりお楽しみください。

    8,000円

    京都市バス線 金閣寺道駅 徒歩3分

    感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 四条河原町周辺/寺町 焼鳥・串焼き、和食、居酒屋

    sumiyaki 燈

    ワインと焼き鳥のマリアージュをたのしむ、特別な時間

    町家が多く並び 趣きある寺町通りに位置する【sumiyaki 燈】。町家を改装した店内は落ち着いた雰囲気でデートや記念日の利用にもぴったり。広いカウンターからは料理人の手さばきもご覧いただけます。備長炭で一本一本丁寧に仕上げる焼き鳥は淡海地鶏を使用。滋賀の養鶏所から仕入れた淡海地鶏の朝引きは、限られた店でしか味わうことができません。またワインはボトルだけでなくハーフサイズのカラフェでの用意も多いので、気軽にワインを楽しめます。

    6,000円

    京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩8分

    感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える
  • 桂/西京極/京都市西京区 和食、ハンバーグ、洋食

    くじら食堂

    女性でも気軽に来れるからだにやさしくおいしいアットホームな定食屋さん

    【西京極運動公園近く!リーズナブルな定食をどうぞ】
    【くじら食堂】ではおしゃれな空間で体に優しい手作りの定食をお楽しみいただけます。
    ていねいに手ごねされたハンバーグやカラッとおいしい唐揚げなどお出汁が染み渡る肉すい、手作りのヤンニョンジャンで作る卵かけご飯などどこか懐かしい「お母ちゃんの味」をゆっくりお楽しみください。

    800円

    阪急京都線 西京極駅 徒歩10分

    テイクアウト可デリバリー可
  • 京都駅 鮨・寿司

    鮨 えいろう

    鮪専門店が経営。全国各地から仕入れる新鮮な『本鮪のにぎり』や旬の魚介類を堪能

    鮪専門店が経営する【鮨 えいろう】は2022年7月28日にオープンしました。看板メニューは専門店の社長が目利きする『本鮪のにぎり』。赤身や中とろ、大とろはもちろん、希少部位も日替わりで提供しています。季節ごとに青森県の大間や宮城県の塩釜など、有名な産地の鮪を用意。ほかではなかなか味わえない新鮮な本鮪を堪能しましょう。本鮪以外の魚介類は京都市中央卸売市場で仕入れています。旬の食材を使った寿司やお造りはもちろん、天ぷらもオススメ。盛り合わせではなく一品ずつ揚げるため、できたての天ぷらが味わえます。店内はカウンター13席のみの落ち着いた雰囲気。肩肘張らず、高級店に負けない味のアラカルトが楽しめます。

    10,000円

    JR京都線 京都駅 徒歩6分

    プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる食事会にオススメ
  • 京都御所/西陣 居酒屋、和食、ダイニングバー

    酒処 今新

    【今出川駅より徒歩5分!】多くの日本酒を取りそろえるこだわりの立ち飲み

    風の森や獺祭、写楽、礒自慢などスタンダードなものから天井川やあたごのまつなど少しマニアックな銘柄まで日本酒を豊富に取り揃えている【酒処今新】。
    メニューに載っているもの以外にも季節ごとに新しい銘柄を取り入れているのでいつ来ても、何度来ても楽しめるところが魅力です。
    お料理はどれも和の食材を丁寧に調理されており、日本酒のあてにぴったり。
    他のお客様との会話を楽しめるのも立ち飲み屋ならでは。
    おしゃれな空間の中で様々な日本酒をぜひお楽しみください。

    2,000円

    京都市営地下鉄烏丸線 今出川駅 徒歩5分

    テイクアウト可食事会にオススメ
  • 京都駅 餃子、居酒屋、和食

    ぎょうざ処 亮昌 京都タワーサンド店

    京の食材を味わう 〝和ぎょうざ〟

    京都・高辻で生まれた「ぎょうざ処 亮昌(すけまさ)」。
    地産地消を心がけた餡には、京都市長賞を受賞した
    伏見・中嶋農園の「キャベツ」や、自慢の霜降り豚「京の都 もち豚」
    京の伝統野菜「九条ねぎ」などを用いております。
    一般的な餃子と違い、中華調味料は使っていません。
    かつおだしをベースとし、京の料亭御用達「山利」のまろやかな
    味噌を加えて京風に。素材感を際立たせた「京料理」に通ずる、
    上品な香りと味わいを目指した結果、ニンニクの風味が
    気にならない〝和ぎょうざ〟としてもご好評をいただいております。
    地元・村山造酢の「千鳥酢」に黒煎り七味をハラリと効かせたを使った醤油ダレにつけ、ぜひご賞味くださいませ。

    800円

    1,000円

    JR東海道本線 京都駅 徒歩2分

    飲み会にオススメ
  • 四条烏丸/烏丸御池 和食、創作和食、居酒屋

    むろまち加地

    ほっこり寛げるカウンター割烹。主人厳選の地酒を月替わりのアラカルトともに

    居酒屋よりもグレードが高く、かと言って雰囲気は肩肘張らずに。そんな気の利いた1軒がこちら【むろまち加地】です。主人は【祇園鳥居本】【祇園にしかわ】といった京を代表する店で腕を磨き、その技と心を映しながら、誰にでも親しんでもらえるよう、気取りのないカウンター主体の店を開きました。献立は中央市場等で主人自らが厳選する旬の食材を用いた、月替わりのアラカルトがメイン。『お通し八寸』は大皿に豆皿や小鉢をあしらって季節を散りばめ、それだけでお酒がすすみます。『お造り』も趣向を凝らし珍味や鯖寿司を添える出し方で左党の心をくすぐり、素材を生かす繊細な味わいや可愛らしさのある盛り付けは、女性の心を引き付けます。

    7,000円

    京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩10分

    食事会にオススメ
  • 四条烏丸/烏丸御池 餃子、中華料理、飲茶・点心

    ぎょうざ処 亮昌

    地元京都の素材をふんだんに使用した「和」のぎょうざは、上品で優しい味わいです

    阪急烏丸駅、京都市営地下鉄四条駅より徒歩約10分。落ち着いたオシャレな雰囲気漂うお店【ぎょうざ処 亮昌】は、こだわり抜いた餃子が堪能できる餃子専門店です。餃子は、素材・味付け・タレともに和風に仕上げた逸品。九条ネギなどの京野菜をたっぷり使用した餡は鰹ベースの和だしで仕上げています。隠し味に味噌をほんのり効かせているので、まろやかな味わい。酢醤油のつけダレと自家製和ラー油もやみつきになるおいしさで、いくつでも食べられると評判です。ご飯、漬物、味噌汁が付く『ぎょうざ定食』はリーズナブルな価格も魅力。ビールとの相性も抜群です。京都ならではの風情ある店内は、観光客にもおすすめ。特に女性に人気の一軒です。

    1,000円

    2,000円

    京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩8分

    テイクアウト可飲み会にオススメ
  • 京都御所/西陣 日本料理・懐石・会席、和食、京料理

    御所南 かまた

    目にも舌にもおいしい季節の料理。堺町通り二条下ルの懐石料理店

    京都市役所近くの静かな住宅地にひっそりと佇む【御所南 かまた】。だしの旨みと香りを際立たせる、店舗近くの「キンシ正宗堀野記念館」のまろやかな風味の井戸水を使い、素材の旨さが一つ一つ感じられるしっかりとした味わいの季節の料理がコースで楽しめます。木のぬくもりあふれる店内は落ち着いた雰囲気で、6mの桧の一枚板のカウンター席に座れば、気さくな店主との会話もはずみ、鮮やかな包丁さばきも鑑賞できます。料理に合う日本酒は、青森『田酒』滋賀『喜楽長』など、辛口を中心に日本全国からの銘酒を季節に応じて揃えています。家族水入らずでくつろげる個室もあり、デートに女子会、接待に各種宴会まで幅広いシーンで利用できます。

    6,000円

    16,000円

    京都市営地下鉄各線 烏丸御池駅 徒歩6分

    感染症対策テイクアウト可デート,記念日にオススメ
  • 宇治 和食、日本料理・懐石・会席、京料理

    ICHIGO

    四季折々の食材を使用した和と洋の独創的な料理を味わえるカフェレストラン

    京都・宇治の平等院鳳凰堂のほど近くに佇む、創作カフェレストラン【ICHIGO(いちご)】。京都の地場産素材とだしを使った四季折々の創作和食とスイーツが味わえるお店です。地場産のこだわり素材に京料理とイタリアンの技法で調理された料理は、どれも見た目が鮮やかで美味。日本酒は京都・城陽酒造のお酒のみ使用、ワインは和食に合わせたテイストのものがあります。モダンな一軒家を改装した空間には開放的なテラスも併設されており、昼はランチやカフェ、夜は居酒屋と時間帯によって表情が変わりいろいろな楽しみ方があります。京都観光や女子会、家族や親しい仲間との食事など、あらゆるシーンで利用してみてはいかがでしょう。

    JR奈良線 宇治駅 徒歩8分

    テイクアウト可
  • 桂/西京極/京都市西京区 天ぷら、和食、日本料理・懐石・会席

    京都 天ぷら 川辰

    知る人ぞ知る隠れ家であっさりとした京風天ぷらをお楽しみ下さい

    街の喧騒から離れ桂川のほとりの隠れ家でゆっくりとしたひとときを過ごしませんか? 店内は全室掘りごたつとなっており、足元も気にせず落ち着いた雰囲気の中、旬の京野菜をはじめ、四季折々の新鮮な魚介類を味わってください。

    4,000円

    6,000円

    JR京都線 桂川駅 徒歩15分

    感染症対策ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる
  • 四条烏丸/烏丸御池 和食、居酒屋、創作和食

    一政

    魚にこだわりあり!熟成魚も新鮮な魚も味わえる、大人の隠れ家のような和風ダイニング

    四条駅・烏丸駅から徒歩3分のところにあるこちらのお店は、趣のある京都の町家のような雰囲気。魚にこだわっていて、産地直送の新鮮な魚介と、篠さんこだわりの熟成魚が味わえます。魚の持つ旨みを最大限に引き出す“津本式究極の血抜き”をほどこした熟成魚は、お酒が進むこと間違いなし。熟成魚だけでなく、新鮮な『お造りの盛り合わせ』や、地元の旬の野菜を使用した『京野菜サラダ』も人気のメニューです。ドリンク類はこだわりの日本酒をはじめ、ビール、ハイボール、焼酎など数多く取り揃えています。和風モダンな落ち着いた空間は、普段使いはもちろん、デートや女子会、宴会など幅広いシーンでお使いいただけます。

    5,500円

    京都市営地下鉄線 四条駅 徒歩3分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える食事会にオススメ
  • 四条河原町周辺/寺町 和食、日本料理・懐石・会席、京料理

    割烹やました

    熟練の職人が京割烹を身近なものに手繰り寄せる。京を代表するカウンター割烹

    素材の持ち味を引き出す繊細な味わい、緩急を織り交ぜたコースの順序など、一から十までが完成されており寸分のスキも見せつけない京料理を「お客様の好きなものを、自分のペースで好きなだけ食べてほしい」を深い懐で受け止めてくれるのが【割烹 やました】です。この店の場合、おすすめはアラカルト。1階の14席のカウンターに“陣取り”、自分の嗜好やその日のおすすめの食材を職人らと相談しながら食すスタイルこそこの店の定石といえます。そこには、お客様のオーダーにも柔軟に対応できるだけの料理長の山下茂氏の腕前と自信が感じ取れます。美味しいものを好きなだけという、シンプルにして真理ともいえる食通の願いを叶えるお店です。

    6,500円

    18,000円

    京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩3分

    食事会にオススメ
  • 四条河原町周辺/寺町 鮨・寿司、和食、海鮮料理

    寿斗 ふかがわ

    鮨職人深川氏の真摯な姿勢によって生まれる京の鮨、脈々と受け継がれていく京の味

    昔の鮨を京都で継承していきたいと考える職人が握る鮨は、丹波で獲れた米を鰹出汁で炊き、鰹を加えた合わせ醤油をつくることで、一貫にミネラルのまろやかさを含んだ美味しさを生み出しています。信頼のおける仲買人によって得られた旬の鮮魚を使う事で、質を心配することなく目の前の鮨だけに向き合うことが可能。こだわりの鮨を置く付け台は、京都の漆職人に依頼した特注の台。艶やかで上品な赤い色は、鮨の美しさを際立たせています。鮨を形骸化するのではなく、海の恵み、山の恵み、川の恵み、大地の恵みを受け継いでいく一つの料理として完成。お客様を癒す場所でありたいと願う深川氏は、笑顔を絶やすことなく今日も暖簾を掲げます。

    6,000円

    10,000円

    京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩8分

    感染症対策プレミアム掲載店ヒトサラPOINTが貯まるdポイントが貯まる
  • 四条烏丸/烏丸御池 日本料理・懐石・会席、創作和食、そば

    天ぷら割烹 なかじん

    丁寧な仕事。美味しいワイン、日本酒、ビールとともに創作天ぷらを!!

    お昼:雪ランチ3,800円、月ランチ4,800円、花ランチ5,800円(各税込)小鉢、前菜五種盛り合わせ、サラダ、麦切り(麦切りは月、花のみ)おまかせ天ぷらコース、かき揚げご飯、デザートつき。
    ※ ランチは京都らしい天ぷらのコース。

    晩:雪点心9,000円、月点心 11,000円、花点心13,000円(各税込)季節の先付け、前菜盛り合わせ、季節の創作おまかせ天ぷら、サラダ、麦切り、季節の天ぷらご飯、デザートつき。
    ※ ディナーは 誰も体験したことのない季節の天ぷらのコースが楽しめます。

    5,000円

    12,000円

    京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩7分

    プレミアム掲載店デート,食事会にオススメ
  • 四条河原町周辺/寺町 和食、日本料理・懐石・会席

    御幸町 田がわ

    伝統的京料理の枠内で、確かな個性が輝く。食材の魅力を極限まで引き出す妙技

    【御幸町 田がわ】の店主・田川喜章氏の信念は伝統的な日本料理の追求。しかしただ古典を模倣するのではなく、味に理論的な意味を求め、正統派の範囲内で新たな可能性を探るのが流儀。そしてたどり着いた答えのひとつが、料理における“尽くし”の技法です。たとえば鮑の柔らか煮なら、肝をソースにし、煮汁を卯の花と合わせて添えることで鮑を強く押し出す。松茸の炊合せなら大ぶりにカットした松茸を、相性の良い鴨だしと合わせる。主素材の存在感を明確にすることで、淡い味付けでありながら旨みが力強く主張します。席は風情ある掘りごたつスタイルのカウンター。少し特別な日や、京都らしさを満喫したい日を彩ってくれる名店です。

    21,000円

    京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩8分

    プレミアム掲載店
  • 京都御所/西陣 和食、京料理、日本料理・懐石・会席

    堺萬

    骨切りの妙技が冴える老舗の『鱧づくし』を目当てに、夏から初秋の京都へ

    文久年間(1863年)創業。現在は六代目が伝統の味と技を受け継ぐ老舗料亭です。元は仕出しの料理屋だったが、四代目が“鱧”に目をつけ『鱧づくし』を考案。その美味しさがたちまち評判となり、谷崎潤一郎や十四代目片岡仁左衛門ら、著名人も多く訪れました。今でも関西では【堺萬】と言えば誰もが「鱧やなぁ」と口を揃える名店。皮一枚を残す骨切りの妙技で、鱧素麺の付き出しから、鱧の骨で出汁を引いたお吸い物、薄造りに柳川風鱧鍋、締めの雑炊まで全8品、コース仕立てで鱧を満喫させてくれます。毎年5月~10月まで、期間限定のお楽しみだけに、この時期を狙って京都を訪れるファンも。11月以降はグジやアンコウの鍋料理もあり。

    13,000円

    13,000円

    京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩10分

  • 四条烏丸/烏丸御池 鮨・寿司、和食、日本料理・懐石・会席

    すし処 満

    実力派の店主が握る「本当に美味しい寿司」に出合える、京都の知る人ぞ知る名店 

    住宅街に佇む隠れ家のようなお店【すし処 満】。「本当に美味しいものをつくりたい」との思いを込めて、素材にとことんこだわった料理を提供しています。店主が長年の経験を生かして仕入れる寿司ネタは、希少なものも含め、旬そのもの、いずれも最高級。細かく包丁を入れ、とろけるようになめらかな『烏賊』、肉厚でプリプリの『赤貝』など、ネタの味がしっかりと感じられる逸品揃いです。ネタに合わせてシャリの量を変え、供するタイミングにも気を配り、その真摯な仕事で京都の食通を虜にしています。店内はひのきのカウンター9席と、ゆったりしたテーブルが4席、10席。お一人でも、接待や会食でも、誰もが満たされるとっておきの一軒です。

    20,000円

    京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩7分

  • 七条/丹波口 和食

    さんきゅう ホテルエミオン京都店

    伝統の味にこだわる寿司職人の専門店で 旬な魚貝をリーズナブルにおいしく

    JR京都駅から1駅の梅小路京都西駅より徒歩3分。駅直結のホテルエミオン京都内にある「本家さんきゅう」で、寿司職人が握る旬な寿司を味わって。ほかにも、隣接の市場から毎朝仕入れる新鮮な魚貝を使った刺身や天麩羅を、日本酒などと一緒に。好ロケーションだから、観光や旅行、ビジネス利用でのゲストにもぴったり。

    3,500円

    嵯峨野線 梅小路京都西駅 徒歩2分

    感染症対策食事会にオススメ
  • 四条河原町周辺/寺町 居酒屋、和食、海鮮料理

    海鮮処 一

    柳馬場六角の隠れ家海鮮居酒屋。魚ひと筋の料理長が素材が際立つ調理でおもてなし

    京都市営地下鉄烏丸御池駅から徒歩4分。隠れ家的な海鮮居酒屋です。中に入れば、和がモチーフにされた空間。落ち着いた大人の雰囲気のなか、ゆっくり食事が楽しめます。魚屋としても研鑽してきた料理長自らが吟味。その時々によって水揚げされる鮮度抜群の魚介をリーズナブルに、素材の持ち味が際立つシンプルな調味で供してくれます。なかでも、おすすめ3~10種が盛り込まれた『造り盛り』や、目の前で焼き上げる『ろばた焼』が絶品。店内には、2~6名で使える掘りごたつ席が充実しているので、会社帰りのデートや大切な相手との接待に。最大50名を収容するスペースもあるので、宴会にも最適のお店です。

    6,000円

    地下鉄烏丸線 烏丸駅 徒歩4分

    ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるデート,飲み会にオススメ
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