茶処宇治にて1840年に茶問屋として創業した【辰巳屋】。軽食の茶屋から一世紀以上のときを経て、抹茶を「食べる」発想の日本料理店として地位を確立。宇治川のほとりで抹茶料理のコースをいただきながら、まったりとしたおいしい時間を過ごせる名店に。抹茶は劣化しやすい繊細な食材。調理は味・色・香の3つの基本を大切に、五感で味わえる工夫がされています。中でも『抹茶豆腐』は秀逸。抹茶以外にも、臼で引く前の原葉である碾茶(てんちゃ)やほうじ茶などさまざまなお茶を使った料理も。地産地消を心がけた野菜や毎日市場から厳選して仕入れられる食材はどれも逸品ぞろい。おひとり様も宴会も歓迎という懐の深さ。英語対応も可能です。

初代・林屋新兵衛氏が石川県・金沢に茶店を開き、三代目の新兵衛氏が宇治で茶園を広めた、茶舗【林家】がプロデュースするカフェです。お店で使用する抹茶はすべて宇治産にこだわり、甘味で使うあんこは京都から仕入れています。脇を固めるゼリー、白玉、寒天、アイスクリームはメニューに合う味を追及するため、お店で手作りしております。「五感でお茶を味わってほしい」というお店のコンセプトにも表れているように、香りや見た目の異なる玉露、抹茶、ほうじ茶（棒茶）など15種類以上の茶葉を用意。さらに内観などにもお茶やお店のメニューを意識した仕掛けを用意し、落ち着いた和モダンな空間で、五感いっぱいにお茶を満喫いただけます。

日本の和菓子の歴史と共に歩んできた京都発祥の老舗【虎屋】。ここ【虎屋菓寮】では、【虎屋】ならではの和菓子を取り揃え、葛切をはじめ季節の生菓子、羊羹などをお召し上がり頂けます。日本の四季を思い起こさせる姿、菓銘の響き。ほのかな香り。楊枝で切る時の感触。ゆたかな味わい。五つの繊細な感覚が重なり合って【虎屋】の和菓子に大きな広がりが生まれます。≪五感の総合芸術≫といわれる和菓子をお愉しみ下さい。

2014年11月、今話題のスポット“京都錦市場”にオープンした茶寮カフェ【錦一葉】。1Fのショップではお茶やお菓子など、宇治茶にこだわり厳選した商品を取り揃えています。ソフトクリームやポップコーンはテイクアウトができるので気軽に宇治抹茶を味わえます。店内の茶寮では、薄茶と生菓子のセットをはじめ、お茶にこだわったスイーツや軽食を心ゆくまで堪能できます。英語が話せるスタッフが居り、英語のメニューも備えているので、外国人観光客を案内してあげたい時にもおすすめ。和の雰囲気あふれる坪庭を眺めながら、京都が誇る宇治の味をゆったりとした空間で、贅沢なひとときを過ごしたい時におすすめの和カフェです。

平等院表参道に宇治川を眺め佇む六条庵。「かおり風景１００選」に選ばれた参道はお茶の香りと共に春は桜、夏は鵜飼い、秋はもみじ、冬は雪化粧と四季折々の宇治の風情を楽しんで頂けます。六条庵は３つの顔を持っています。【てんしょう】はバイキングで京都・宇治を食べつくして頂けます。【六条庵Ｃａｆｅ　Ｍｏｍｉｊｉ】は京町家Ｃａｆｅでゆっくりほっこり時間を忘れてランチやデザートを楽しんで頂けます。【六条庵】はお気軽に抹茶スウィーツをテイクアウト。お土産にも…

京都宇治総本家辻利が、京都タワーにカフェをオープンしました。【辻利カフェ】では、150年以上もの歴史を持つ辻利の宇治抹茶を使用した、多種多様なドリンクやスイーツを取り扱っています。和のトッピングと抹茶ソフトの相性抜群な『辻利ソフト』や、抹茶ベースに濃厚ミルクを掛け合わせた『京ラテ』など、魅力的なメニューが盛りだくさん。カフェメニューだけでなく、ラスクやラングドシャ、宇治抹茶の茶葉など、京都土産にぴったりな品々の販売もしています。ドリンクカウンターと広々としたテラス席も完備されているので、京都の街を眺めながら優雅なひとときを過ごせます。

越谷レイクタウンのKAZE、1階にお店を構える【和茶房　鎌倉　さくらの夢見屋】。古都・鎌倉をイメージした和モダンな店内に一歩足を踏み入れると、落ち着いた雰囲気に身も心も包まれます。
そんな中、季節感のあふれる和菓子や洋菓子、甘味、お食事を楽しむことができ、時の流れを感じない穏やかなひと時をお過ごしいただけます。もちろん食材にもこだわりがあり、特にあんこに使用するあずきは上質なものを使用し、深みのある味わいに仕上げています。越谷レイクタウンでの小休止に、ホッと落ち着く【夢見屋】を是非ご利用ください。

御茶ノ水からすぐの【RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU】は、お茶を使った創作和食のお店です。日本全国からの厳選されたお茶を楽しむことはもちろん、お茶の味覚や風味を楽しむことができるお料理のメニューも充実。抹茶ビールや抹茶ワインは女性から根強い人気のあるメニューです。店内には50種類以上の茶器が用意されており、お好みの茶器と一緒にお茶のある時間を過ごすことができます。緑も豊かなオープンテラス席も用意され、木目を基調とした落ち着いた雰囲気の店内はプロジェクターも完備！　歓送迎会やパーティーにもオススメです。

木目調を基調とした和モダンな空間で、和風創作スパゲッティや抹茶のデザートを堪能させてくれる【一凛堂】。酒粕入りの和出汁を使用した和風創作パスタは8種類用意されており、どれも出汁の風味を生かした逸品です。和食器に丁寧に盛付けられており、日本料理の繊細さを見事に表現。目でも舌でも楽しめる一皿へと仕立てられています。また、一から手づくりされた特製ソースを使った、クラシックイタリアンスパゲッティを楽しめるのも魅力です。美味しいパスタの後は、『宇治抹茶のティラミス』をはじめ、こだわりの和スイーツを。カフェドリンクも充実しており、最後まで幸福感に満ちた素敵な時間を過ごせます。

全国各地から取り寄せたこだわりの器で、コーヒーをたのしんでいただけます。四年連続モンドセレクションを受賞した、プレミアムカステラ『黄金の哲学』と共に優雅な一時をお過ごし下さい。当店ではお茶室を備えており、本格的なお茶の体験もできるようになっております。初めてという方でも安心してお作法を習いながら、石臼でひいたお抹茶とお菓子をいただけます。抹茶を使った特性抹茶尽くしのパフェや抹茶おぜんざいなど野菜や豆乳のヘルシープリンもございます

季節によって変わる10種類のフレーバーを使って毎朝手づくりされるジェラートと、中にホイップクリームの入った斬新なシフォンケーキで人気の【チャオジェラート】。空気をいれてフワッとした食感に仕上げられたジェラート2種と、フワフワがコンセプトのシフォンケーキ1種を選べる『チャオプレート』がおすすめです。出雲大社に献納している老舗のお茶屋さん「原寿園」の抹茶を使った『原寿園の抹茶アフォガード』も絶品。萩の家具職人がつくった趣きある家具で統一された店内は、とても落ち着いた空間となっており、ゆったりとティータイムを満喫できます。デートやスイーツ女子会、家族でのご休憩などにぴったりです。

「本当に美味しいあんみつをつくり、その感動の味わいを一人でも多くの人に知ってもらいたい」との店主の思いがあふれるお店【あんみつの和吉】。店内には、手土産にも喜ばれる種類豊富な『あんみつ』や『どら焼き』、また、『どらロール』など、こだわりの逸品が並びます。上質な食材を仕入れ丁寧に仕込む…十勝産小豆でつくられる餡は、粒をつぶさない様、機械ではなく手で練るという徹底したこだわり。食材ひとつひとつに愛情こめて丁寧に手をかけた本物の美味しさは、餡や蜜、寒天の絶妙なハーモニーで味わえます。もちろんすべて店内でいただく事が出来『魚醤麺』もあるのでランチにも最適。『和吉のあんみつ』でぜひ幸せなひとときを。

家具の工房だったログハウスを修復して、1階を茶屋、2階をペンションにしたのが海日和のはじまり。引き戸を開けば、床も階段も年季で黒光りした木造の空間が広がる。枯れたほおずき、山の実のかご。すらりとそびえるレトロなサイフォン、窓の木枠に切り取られた知念の海。上品な昭和の薫りがただよう、和の空間だ。ここでの食事は、庭で採れたニガナ、オオバコ、ヨモギなどあまり手を加えないで調理するそう。また、夏限定の「抹茶名水点て」は、きな粉と胡麻、はったい粉を丸めて茶布にしぼった茶菓子と一緒にいただきたい一品。体にやさしい味を提供することがこだわり、とのこと。2階のペンションは、東に面した部屋から海が見える。

昔ながらの京町家、ノスタルジックな空間でゆったりと過ごせる【京都綾小路　満月の花】。いただける料理は、京都や近隣府県からの食材を使った料理、野菜をたっぷりとれる身体に優しい野菜料理、お酒と共に美味しくいただける肉・魚料理と充実した内容になっています。お昼は御膳で、夜は料理を中心に楽しめるコースとお酒を中心に楽しめるコースがあり、会席から一品料理まで、幅広いシーンで利用できます。お酒は、全国から集められた美味しい日本酒を中心としたラインナップ。めったにお目に掛かれないような珍しい日本酒や飲み比べメニューも揃っています。もちろん、日本酒以外のお酒もあり。

宇都宮上三川ICより、車で10分。閑静な住宅街に佇む【町屋カフェ太郎茶屋鎌倉　宇都宮店】は、手作りの甘味やランチ、ディナーが味わえるお店です。和の雰囲気漂う外観は、京都の町家をイメージ。そこかしこに置かれている和のインテリアに心が和みます。おすすめは、本わらび粉を使い、職人が手作りした『鎌倉わらびもち』。もっちりとした食感と、深煎りきな粉の香ばしい風味が相性抜群です。そのほか、注文を受けてから豆を挽き、お客さんが自分でドリップをする『鎌倉珈琲』など、さまざまなメニューが楽しめます。甘味をゆっくりと味わいたい人、静かな空間で食事を楽しみたい人と、さまざまなシーンで利用できるカフェです。

国内産のタピオカと平安時代に創業の老舗から仕入れたこだわりの京抹茶を使った絶品スイーツが楽しめる【タピオカベリーズ】。定番のブラックタピオカ、カラータピオカ、珍しいチョコタピオカから選んで、お客様の好きなドリンクと組み合わせて、好みのタピオカドリンクを注文できます。人気は、『手作りミルクティー』。アッサムの茶葉を煎じるところから手作りのこだわりのドリンクです。焼きたてクレープやワッフルは、スイーツ系とお食事系を用意。小腹が空いた時、買い物の休憩にと様々なシチュエーションで楽しめるお店です。カップルでのデートや家族でのお出かけの途中に気軽に立ち寄ってくつろげます。

洋食シェフ歴30年の料理人が腕をふるうカフェ。カフェめしには、コクのある特製デミグラスソースが決め手の『ふわふわオムライス』、ふんわり玉子を京都の老舗の手づくりパンではさんだ『玉子サンド』など、逸品がそろっています。抹茶スイーツには、著名な京都の日本茶の老舗の抹茶を使用。中でも、『宇治金時かき氷』は、香り高い抹茶、極上の餡、手づくり黒蜜で仕上げるフワフワぜいたくかき氷として人気です。全品テイクアウトOKなのも嬉しい。また、100円ショップ【Can Do】との日本初のコラボカフェでもあるので買い物にも便利。駐車場も10台あり。店内でも、テイクアウトして街歩きや観光しながらでも、美味しい時間を楽しめます。

“どこにもない、ごはんのおいしい居酒屋”をコンセプトに誕生した『神楽坂』。ランチもあり、「ジャージャー丼」800円、「生マグロのねぎトロ丼」1000円など、5種類ある丼が評判。ご飯にも工夫を凝らし、その美味しさにおかわりする人も。夜は女将手製の小鉢に注文が殺到するそう。

地元産の上質食材をリーズナブルに味わえる【酒・肴・天ぷら 鮨かど】が、2018年2月13日に柳橋中央市場入口脇にオープンしました。市場で仕入れる近海産の魚介はすこぶる新鮮。中でも、南伊勢町神前浦の黒潮の恩恵を受けた豊かな海で育ったブランド本マグロ「伊勢マグロ」が絶品です。一口食べれば、とろける旨味と滑らかな食感にうっとり。独自の“名古屋シャリ”とも相性抜群です。その上、手頃な価格ときたら訪れない理由はありません。西尾の抹茶を点ててつくる『抹茶ビール』や『抹茶角ハイボール』も名物。旬の天ぷらや強肴もあり、美酒と共にカジュアルに過ごせる雰囲気も魅力です。地元愛ある大将が心地良くもてなす、価値ある一軒です。

はかた地鶏の炭火焼きは絶品！旨味と食感をレモンサワーと共にお楽しみください！鶏料理だけでなく、京の素材を堪能できるお料理を多数ご用意しております。月替わりで仕入れるオススメの焼酎や日本酒を京料理とどうぞ。京都駅近くという立地から女子会や宴会などに多く使われ、男性女性ともに人気のお店です。落ち着いた照明のおしゃれな和モダンの内装は、古都京都の雰囲気を手軽に楽しむことができます。お子さま連れも歓迎なので、家族で食事をしながら飲みたい時にも。

原宿駅近くにオープンした隠れ家的な店【寿】はどらやきとカステラを中心とした和スイーツを楽しめる店。ピンクを基調とした明るい店内はゆっくりくつろげる喫茶です。やはり日本人なら美味しい日本茶と和菓子でホッと一息するのが落ち着きます。人気はやはりどら焼きです。粒が美しいこだわりの国産小豆を使い、試行錯誤の末に出来た生地がすばらしいハーモニーを奏でます。また、お土産にも人気のカステラは米粉を使ったモッチリ食感と粗目の砂糖のバランス絶妙なおいしさ。もちろん日本茶や抹茶もお茶業界の人も認める美味しさ。原宿でホッとしたい貴女の心を和ませます。テイクアウトもありますのでお土産にもオススメです。

『リコッタチーズパンケーキ』は有名ですが、KYOTOでは【MICASADECO＆CAFE　KYOTO】ならではのメニューが用意されています。例えば『抹茶KYOTO店オリジナルパンケーキ』は、生地にもたっぷりの抹茶が練り込まれた甘さ控えめのフワフワパンケーキ。さらにスイーツだけでなく、食事メニューも充実。『自家製角煮の玄米オムライス』は、ゴロゴロの角煮とモチモチの玄米をトロトロの玉子といただく、ボリュームと美味しさを兼ね備えた一品となっています。店内は、ピンクの壁のダイニングフロア、網代天井の個室、箱庭など、町家の外観からは想像つかない其々の個性的なアート空間が広がります。個室は予約可能なので、パーティにもおすすめ。

紀の善は東京、神楽坂下の甘味処です。
あんみつ、お汁粉、抹茶ババロアなどのほか、春には苺あんみつ、夏はかき氷や白玉ぜんざい、冷やしじるこ、秋冬は栗あんみつや粟ぜんざい、くずもちなど、四季折々のメニューをご提供しております。
また、釜飯やお赤飯弁当、鴨ぞうすい（秋冬）などご飯ものもご用意しております。

その日の朝、仕入れた旬の素材を、こだわりの胡麻油でからりと揚げる。絹布のごとき軽やかな衣、揚げてなお際立つ素材の滋味。旬の味を真に活かすのは、料理人の心入れひとつ。ホテルと同様に多くの文豪に愛され続けた伝説の味は、今も変わることなく受け継がれています。大切な記念日、接待、ご家族のお食事等にご利用下さい。

【空乃珈琲】　は名前の通り、オープンな雰囲気の居心地のよいお店。ゆったりくつろぐ年配の方や、ママ友と会話を楽しむお母さん、勉強に励む学生や仕事中に一息つく会社員など、あらゆる方たちにとっての「くつろぎの場」となっています。多くの人が集まる理由はシンプルで明るいインテリア。わくわくする雰囲気が魅力です。またドリンクメニューに加えて、フードメニューが充実しているのも重要なポイント。『無料モーニングサービス』は朝7時11時半にドリンクをオーダーすると玉子とトーストが付いてくるのでとてもお得です。また和牛をぜいたくに使った『和牛カツサンド』もイチオシ。店舗前の駐車場は広々34台駐車可能です。

北野天満宮界隈名物といえば受験生に梅の花。実は清廉な水が沸く土地柄、豆腐屋さんの密集地帯でもあるんです。〔京とうふ　藤野〕直営のとうふスイーツは、甘さ控えめで豆腐のイメージそのままに見た目はいたってシンプル。「シフォンケーキやレアチーズケーキなど季節によって豆腐と組み合わせる相手を変えています」というこだわりのデザート。質のいい豆乳を使っているから、大豆独特の臭みも一切なし。デザートの他におとうふやさんの朝ごはん735円などの食事セットも好評。

石臼体験がができる和の甘味処【創作和菓子工房　芭蕉庵】。ゲスト自ら石臼で挽いた、上質な丹波黒豆のきな粉でいただく『本造り笑来美餅（わらびもち）』が名物です。何度も石臼を回してやっと出来上がった「丹波黒豆きな粉」と、創業明治元年の伝統製法でつくられた『本造り笑来美餅（わらびもち）』の組み合わせは、何とも言えぬ贅沢な味わい。直火式の釜で炊き上げ、ほのかな甘みとコシのあるプルルン食感は、一度食べればきっと虜になるはず。150余年伝承される味わいを堪能できます。石臼に触れたことがない方はもちろん、普段石臼を回していた熟年の方も、家族みんなで愉しみながら、歴史ある和菓子をいただけます。お土産にも最適です。

京都・宇治にある永禄（江戸）時代創業の名茶舗・上林春松本の茶葉を使ったお茶を、急須で淹れて楽しめるカフェです。1925年に建てられた邸宅をリノベーションした700坪の敷地内にある蔵を、漆喰の壁や梁もそのまま残して改造。風情ある店内で、丁寧に時間をかけて淹れる『玉露』や『煎茶』のほか日本茶をゆったりと楽しめます。こうしたお茶に合うスイーツにも、上林のお茶を使用。香り高い抹茶「琵琶の白」を使った『抹茶のガトーショコラ』など、パティシエが日本人の感性で表現しています。定期的にお茶の淹れ方セミナーも開催しているので、急須でお茶を淹れる楽しみを気軽に体験できます

自家製にこだわった和食と和スイーツを味わえる【和カフェ　団栗】。緑と木の温もりを感じる和モダンなオシャレ空間が広がります。『わらびもち』や『きなこアイス』をはじめとした料理は、素材選びからスタート。上質素材を全国から取り寄せ、イチからつくっています。ランチの『団栗弁当（DONGURI BENTOU）』は特に大人気。風呂敷に包まれた5段の弁当箱を開けると、彩り豊かな惣菜と岐阜県産の黒米ごはんが姿を見せます。笑顔になれる盛り付けは、SNS映えも◎店外にはペットと過ごせるテラス席もございます。『切り株フレンチトースト』とホットドリンクで温めてみては。季節限定メニューも登場するので、四季を通して楽しめます。