2人のシェフがオススメしています福島/野田 フレンチ、ビストロ、洋食大西亭元祖健在 闘魂ポーション。写真地図ハードなバリュー戦争時代に突入したと言われる関西フレンチ界。「バリュー&ボリューム」の新時代を拓いた、畏敬すべきこちらは福島の誉れだ。圧巻の武闘派ボリュームと神業級ビネガー使いは健在。大西敏雅シェフは最近、再度パリを巡礼。バスクの怪スパイス「デスペレット」など現地で仕入れた新兵器が早くも活躍。バスク食材の活用においても、先駆的存在だ。バスク豚の皮付き煮込み・豚の頭で炊いた野菜添えは巨塊肉で旨さ倍。たまらん。JR東西線 新福島駅 徒歩1分食事会にオススメ