本部町/今帰仁村 カフェ、創作和食 カフェ こくう 採れたての新鮮島野菜から沖縄の恵みをチャージできる、癒しの空間 緑溢れる今帰仁村の山の奥にある【カフェこくう】は、和食料理人の熊谷シェフと、マクロビオティックを学んだ奥様とで営むカフェ。「肩の凝らない自然派料理を提供したい」という店主の言葉どおり、砂糖や乳製品、肉などは使わず、なるべく無農薬の野菜を使うなど、素材選びにはかなり気づかいが感じられます。おすすめは、毎朝近所の農家から運ばれてくる、採れたての旬の島野菜が存分に味わえる、こくうプレート。ご夫婦のアイデアの詰まった惣菜たちは、沖縄のやちむんの器との相性も抜群です。木の匂いの残る、沖縄家屋の店舗からはダイナミックな水平線を見渡すこともでき、料理だけでなく、その空間全てで、身体も心もリラックスできます。 2,000円
1人のシェフがオススメしています 代々木上原 イタリアン、ワインバー、洋食 Quindi 生産者の思いまで伝わる! 食への関心も深まるおいしいイタリアンレストラン 京都の野菜や沖縄・今帰仁村のアグー豚、ワイナリーの調味料など生産現地に足を運び、尊敬する生産者の食材だけを扱うイタリア料理店。素材のよさを際立たせる調理や美しい盛り付けにも注目。150種類以上揃うワインからお気に入りの1本を見つけましょう。スタイリッシュな店内はテーブル席やソファ席、個室風など4つのシーンに分けられ、デートをはじめお子様連れの家族の食事、立食で50人まで可能な貸切パーティーまで、幅広く利用できます。店が使う加工品や調味料、食器などの物販コーナーもあり「家庭の食卓に生産者や僕らの考えをお土産としてお持ち帰りいただき、少しでも食について思うきっかけになれば」とシェフの安藤さんは語ります。 2,000円 8,000円 東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩5分
17人のシェフがオススメしています 西麻布 フレンチ L'Effervescence 日本でフランス料理を出す意味。自問を繰り返し、変化し続ける生江史伸シェフの世界観 「僕が見るフランス料理は、自由、平等、博愛を意味するトリコロールそのもの。そしてその3つは日本の精神性とはクラッシュする。それをおもしろさとして、日本でフランス料理をやっています」生江史伸シェフの言葉はときに謎めいて、ときに示唆に富み、聞く人の心に染み込みます。そして、そんな言葉の深みこそ、熟慮を重ねながら真摯に料理と向き合っていることの証なのかもしれません。本場の味が堪能できるフランス料理を提供し、世界中から美食家が訪れる【L'Effervescence】。メニューはランチ、ディナーともにおまかせコース1本のみ。生江シェフの思いが形になった、今だけ、この場所だけのフランス料理。その深い世界を楽しんで下さい。 40,000円 東京メトロ千代田線 表参道駅 徒歩12分
那覇その他 和食、日本料理・懐石・会席、しゃぶしゃぶ・すき焼き 沖縄そば懐石 尊尊我無 古民家造りのゆったりとした空間で、大切な人と一期一会の感動と巡り合う 地域に根ざしその土地の力や豊かさなどの魅力を伝えることで、沖縄の新しい魅力に出会えることができる…【沖縄そば懐石 尊尊我無】は、そんなお店を目指しています。すべての要素を沖縄県産で統一、食材はもちろん蔵元こだわりの泡盛・古酒、加えて調味料・器・箸など、揃えられる限りすべてを沖縄県産の上質もので構成しています。その日仕入れた素材で描く一期一会のもてなしを築65年の古民家を改装した空間で、歴史を感じながらゆったりとお食事を堪能できます。夜の部は完全予約制。大切な方とゆっくりお食事を楽しみたいとき、接待・記念日や顔合わせなどのハレの日など、大切な人と足を運んでいただきたい一軒です。 1,000円 8,000円 ゆいレール線 安里駅 徒歩10分 昼懐石『沖縄そば懐石』3,000円 3,300円 昼懐石『沖縄そば懐石』5,000円 5,500円 コースをすべて見る
1人のシェフがオススメしています 本部町/今帰仁村 フレンチ、パスタ・ピザ 6(シス) 美しい景色、sixth sense(第6感)から生まれる料理 こちらの店は、食材、器へのこだわりはもちろん、テーブルにはオブジェや石、流木を配するなど、それぞれの料理が活きる着想の豊かさがあります。一見遊びに見える料理、しかしそれらは、素材の持ち味を活かすための構築に惜しみなく時間をかけたものばかりです。「理にかなった調理を施したものを提供したい」これがシェフのぶれない姿勢。昼夜とも完全予約制、おまかせコースのみ、一斉スタートです。全16席から、古宇利大橋を中央にワイドに海を眺めることができ、行き交う船、橋の上の車、風が雲を運び海の碧を変えていきます。更に、夕暮れ時の空色はどの瞬間も美しく、忘れられない時間となるでしょう。 20,000円 ●Dejeuner 10,000円 ●Dinner 18,000円 コースをすべて見る
9人のシェフがオススメしています 新橋/汐留 フレンチ、ビストロ マルディグラ 肉の巨匠が生み出す、豪快かつインパクト抜群のメニューがずらり 銀座の名店【マルディグラ】は骨太で豪快な料理が魅力のフレンチです。なかでも和知徹シェフの代名詞といえば、肉料理。焼いただけ、煮込んだだけという実にシンプルな調理の中に、その肉塊が持つ滋味を極限まで引き出す技が集約されています。シェフ曰く「素材の良さを引き出して、それ以外の余計なものは引き算していくんです」。言葉では簡単に聞こえますが、それこそが素材選びから妥協のないシェフの信念。時に産地へ出向き、生産者と語り、飼料にまで気を配り、そうして店で扱う素材を決定。ひとつの食材にとことん向き合うことで、シェフが言う引き算の料理は完成するのです。 10,000円 JR各線 新橋駅 徒歩3分 こだわりの選べるコース 7,500円(税別) コースをすべて見る
銀座 フレンチ、洋食、その他各国料理 ロドラント ミノルナキジン クラシカルモダンなフランス料理とワインを優雅に楽しめる、銀座の隠れ家レストラン 伝統的なフランス料理に、日本の食材や新しい技法を柔軟に取り入れたヌーヴェルキュイジーヌでもてなしてくれる【ロドラント ミノルナキジン】。フランス語で「香り」「芳香」という意味を持つ「ロドラント」という名の通り、芳しい香りに包まれて、優雅なひとときを過ごせるフレンチレストランです。料理は、フランスの二つ星レストランで修業を積んだシェフがつくるお任せコースのみ。日本各地の産地から届く新鮮な魚介、旬野菜、その時季に美味しい肉を使ったハイクオリティな料理が並びます。ワインも充実しており、ワインセラーには200種類が常備されているほど。洗練されたエレガントな空間は、記念日のデートや接待に最適です。 5,000円 10,000円 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分 ●ランチコース Menu A 5,000円 ●ランチコース Menu B 8,000円 コースをすべて見る
本部町/今帰仁村 居酒屋、ハンバーグ、和食 楽・縁 raku・en ボリューム&愛情満点の美味しい家庭料理にお腹も心も大満足! 「本部そば街道」と呼ばれる一帯に位置する【楽・縁】。こちらのお店は、各種定食が評判の“わが町の食堂”です。料理はどれもこれもボリューム満点でリーズナブル。ゲストに満足してもらいたいという店長の愛情が伝わってきます。バリエーション豊富な定食や、『手捏ねハンバーグ』『ステーキ丼』などサービス満点の料理ばかり。なかでも、リクエストの多い料理をワンプレートに集めた『全部のせスペシャル』はイチオシ!連日お腹を空かせた常連客でにぎわう店内は、 1階はテーブル席とカウンター席、広々とした2階は床にマットが敷かれているので、小さな子ども連れでもゆったりくつろげます。ビールや泡盛も楽しめますよ。 850円
本部町/今帰仁村 しゃぶしゃぶ・すき焼き、郷土料理、創作和食 しゃぶ匡 やんばる島野菜と限定アグーのしゃぶしゃぶ 【完全予約制、早朝食材用意のため当日予約不可、繁忙時間帯の電話はお控え下さいますようお願い致します】やんばる採れたて島野菜と厳選限定アグーのしゃぶしゃぶ専門店。季節の柑橘を生搾りするポン酢や香り高い胡麻ダレ、デザートまで「すべて手作りの自家製」!とろけるようなアグーの芳香な旨味、島野菜の豊かな風味を秘伝の沖縄ダシが引き立てます。辛ウマの琉球薬膳火鍋、ベジタリアン対応も。自然素材の本当の美味しさに出会えます。 4,000円
本部町/今帰仁村 鮨・寿司、和食、居酒屋 海鮮 十兵衛 沖縄ならではの食材を使った料理の数々を堪能できる、落ち着いた雰囲気の和空間 沖縄ならではの食材を使った寿司や和食、沖縄郷土料理が堪能できる【海鮮 十兵衛】。店内には水槽があり、ハタ類やシャコガイ、夜光貝など沖縄の貝類の姿が見られ、天麩羅やお刺身などでいただくことができます。前菜などは日によりバリエーションが変えられており、いつ行っても異なる味わいを楽しめるのも魅力のひとつ。パパイヤ、ゴーヤ、島ラッキョなど自家菜園で採れた山の幸も豊富。ドリンクも地元酒蔵の泡盛『珊瑚礁』、『さくら一番』をはじめマンゴーやシークワーサのジュース、サンピン茶など沖縄らしい品揃えになっています。和の落ち着いた雰囲気の店内には小上がりもあり、25名までの宴会に対応可能。予約で貸切にもできます。 1,000円 4,500円
本部町/今帰仁村 和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、創作和食 お食事処 ちゃんや 古き良き琉球時間にタイムスリップできる、完全予約制の沖縄郷土料理 約2万本におよぶ美しいフクギ並木が今なお残る、沖縄本島北部の備瀬集落内。古き良き沖縄の風景が残る古民家を使った食事処が【ちゃんや】です。かつて店主の喜屋武信氏のひいおばあちゃんが生活していた民家をリノベーションしたという空間で味わえるのは、完全予約制の郷土料理の数々。こちらでは店主の弟がつくったもずく酢や友人がつくった海ぶどうなど、生産者の顔が見える食材に力を入れています。なかでもやんばる島豚あぐーを使った料理は秀逸。口の中に入れるととろけてしまう銘柄豚の味を、しゃぶしゃぶやせいろ蒸し、陶板焼きなど、シンプルな調理法で楽しませてくれます。 3,800円 4,500円
本部町/今帰仁村 洋食、郷土料理、ステーキ ドライブインレストランハワイ ハワイアンミュージックが流れる癒やしの空間で、ボリュームたっぷりの南国料理を満喫 昭和の雰囲気漂う店内で、気軽に南国料理を楽しめる【ドライブインレストランハワイ】。その名の通り、ドライブがてらにフラッと立ち寄れるレストランです。1974年に創業され、現在は息子さんが二代目オーナーとして腕を振るってくれます。手づくりにこだわったボリュームたっぷりのランチメニューが人気。牛肉100%にこだわったハンバーグを挟んだ『ハワイバーガー』や、オーストラリア産牛リブロースを200gも使った『ステーキカレー』など、食べごたえのあるメニューが揃っています。一面ガラス張りで開放感のある店内は、ハワイアンミュージックが流れるくつろぎの空間。小上がりの座席があるので、お子様連れでもゆっくりと食事ができます。
本部町/今帰仁村 カフェ、パスタ・ピザ、スイーツ fuu cafe 自然あふれる沖縄の島に佇むくつろぎのカフェ。こだわりのコーヒーでホッとひと息 沖縄の瀬底島にある【fuu cafe】は、南国の植物に囲まれた自然豊かなカフェです。庭には手づくりのテーブルセットやハンモックなどが設置され、晴れた日には屋外でのんびりと過ごせます。店内は明るく開放的。ほのかに漂うコーヒーの香りが心地よく心まで癒される空間です。世界各国から集められた高品質の豆を自家焙煎し、一杯一杯丁寧に抽出してくれる『スペシャルティコーヒー』を味わいながら、のんびり過ごす優雅なひととき。地産地消にこだわり、沖縄の在来豚「黒豚アグー」と、採れたての「海ぶどう」を使った『海ぶどうとアグーの丼ぶり仕立て』など多彩な料理も魅力です。夕日が沈むまでゆっくりと沖縄の自然を満喫してみませんか。
名護/宜野座村 鮨・寿司、居酒屋、海鮮料理 山原新鮮組 生簀で泳ぐプリップリの鮮魚をいつでも贅沢に味わえる海鮮居酒屋 名護市役所から徒歩6分の好立地。【山原新鮮組】はすぐ近くの名護漁港や築地直送の新鮮魚介を贅沢に味わえる居酒屋です。プロの目利きが毎朝名護漁港で仕入れる近海魚や、築地直送のホタテや伊勢海老など沖縄ではあまり見かけない食材を、店内の大きな生簀にストック。いつでもプリプリの新鮮な魚介類が堪能できます。その海の幸を一番贅沢に味わうなら、お席で豪快に網焼きにする『貝の浜焼き』がオススメ。和食出身の料理長が洋食や中華も学び、和洋折衷さまざまな料理を提供しているのも魅力。12名まで利用できる個室や2名用の半個室などもあり、宴会だけでなくちょっと贅沢したいときのデートやファミリーでの利用などにも最適です。 1,000円 4,000円
国際通り ダイニングバー、居酒屋、創作料理 リビング&ダイニングhinode 沖縄県産食材を使ってアレンジされた創作料理を、喧噪から離れた那覇の街中で堪能 那覇の街中ながらも、喧騒を感じさせない貴方だけの隠れ家“リビング&ダイニングhinode”! 沖縄県産食材を多く使い、料理の基本を守りながらもアレンジされる様々なジャンルの料理がお召し上がり頂けます。泡盛を始め、焼酎・日本酒・ワイン・ビール・カクテルなど料理に良く合うお酒を豊富に取り揃え、リーズナブルな銘柄からビンテージやレアな一本までお楽しみ頂けます。メニューに無い銘柄もお気軽にご相談下さい!国際通りからも徒歩数分、ホテルJALシティ・アパホテル東横イン美栄橋・ホテルサンパレスからも徒歩圏内! 3,000円 ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩5分 おまかせコース 2000円 (飲み放題付き 3500円) 2,000円 コースをすべて見る
本部町/今帰仁村 鉄板焼き、ステーキ、ビアガーデン・バーベキュー(BBQ) 鉄板焼きダイニング 美らSUN 目の前はやんばるの美しい海。抜群のロケーションと厳選食材を使った料理が自慢の店 海を眺めながら、厳選国産牛に県産の車エビや野菜、生産者直送のアグー豚などの厳選食材を使った料理をいただけるこちらの店。中でも目の前で焼き上げられる鉄板焼きには、思い切り食欲を刺激されるはず。テラスではBBQもでき、夕方は息を飲むほど美しいサンセットを見ながら食事を楽しめるとあって大人気とか。お酒は料理に合う沖縄ならではの泡盛を中心にラインナップ。モダンでオシャレな店内は隠れ家的な雰囲気で、観光客はもちろんファミリーの日常使い、デートや女子会などどんなシーンにもお似合いです。1日1組限定ですが宿泊も可能なほか、3人までの本部町内宿泊者ならトゥクトゥクでの送迎もつき、よりリゾート気分を満喫できます。 1,000円 5,000円
2人のシェフがオススメしています 岸和田/和泉/泉佐野/泉南 イタリアン、パスタ・ピザ、フレンチ trattoria almo 女子会やパーティーに。日本人の味覚に合わせたイタリアンを満喫できるトラットリア イタリア料理の本格的な食材を使い、日本人の味覚に合わせて仕立てられたイタリアンで人気の【trattoria almo】。白をベースに、木の温もりを感じさせる落ち着いた雰囲気の店内は、1020名で予算に応じて貸切プランの利用もできます。結婚式の二次会などの改まったパーティーから、少人数でのパーティー、女子会、家族での慶弔事まで、気兼ねなく、自分たちだけの空間を楽しめるおすすめの一軒。旬の魚介や野菜をふんだんに使った料理を810品ほど盛り合わせたお得な一皿『前菜の盛り合わせ』や渡り蟹の旨味がギュッと詰まった『トマトクリームソーススパゲッティ』など、手間暇かけてつくられた逸品が食卓を華やかに彩ってくれます。 2,000円 5,000円 泉北高速鉄道線 和泉中央駅 徒歩10分 ●ランチAコース 1,800円 ●ランチBコース 2,700円 コースをすべて見る
名護/宜野座村 韓国料理、居酒屋、カフェ 本場韓国料理&居酒屋 江南食堂 2021年1月10日2月28日まで臨時休業いたします 「名護市済井出」沖縄県屈指の観光名所である「古宇利島」に向かう道中にございます。食材は韓国食材はもちろん、ここ沖縄の新鮮な食材もふんだんに使用しております。韓国のローカルフードから沖縄の地元客や観光客も気軽に楽しめるような定番メニューまでを揃えております! 特にビビンバ、冷麺など知名度の高いメニューは是非食べて欲しい一品です。ドリンクも韓国のものから、泡盛・ワイン・カクテル類各種まで種類豊富。オススメは『ジョウンデー』など甘くて飲みやすい韓国焼酎で、ストレート・ロックどちらでもおいしくいただけます。 1,250円 3,500円
市ヶ谷 和食、郷土料理 琉球料理 みやらび 『ゴーヤーちゃんぷる』ほか、琉球の宮廷料理から創作沖縄料理までを幅広く味わう 季節の食材を使用し、全体の栄養のバランスを考えてつくる、手の込んだ沖縄の宮廷料理が味わえる【琉球料理 みやらび】。豚の角煮『らふてー』や、沖縄の田芋に野菜を加えてつくる『どぅるわかしー』などの伝統的な料理から、『シークヮーサー胡椒鍋』といった創作料理まで、滋味あふれる琉球料理の数々が幅広く味わえるのが特徴です。特に肉を使わず、自家製のラードでつくる、半熟卵とほんのりした苦味が効いた上品な口当たりの『ゴーヤーちゃんぷる』は、ぜひ味わいたい一品。店内は座敷とカウンターでシンプルに、お酒や料理を盛るグラスや器、入口の看板などで沖縄らしさを演出。気さくな女将との会話とともに沖縄の夜をお楽しみください。 850円 4,000円 JR各線 市ケ谷駅 徒歩7分 華コース(みやらびオリジナルコース料理) 3,990円 鍋コース(2人前より) 4,200円 コースをすべて見る
北新地 日本料理・懐石・会席、和食、創作和食 旬家 和しん 旬魚と旬菜と旨い酒。ひっそりたたずむ北新地の隠れ家で季節の和食に舌鼓 西梅田駅から徒歩5分。ビルの合間にある白壁が美しい【旬家 和しん】。店内は木を基調にし、品格を重んじながらも居心地のよい雰囲気です。四季折々の旬味を大切にし、食材の旨味引き立つ料理でお客様をおもてなし。毎日市場に出向き厳選している季節の魚を、『お造り』や『炭焼』などで提供しています。播磨産の「おはたま」、特別栽培米「和しん米」など、吟味した食材を美しい盛付で楽しませてくれます。お席は広めのゆったりカウンターをはじめ、掘りごたつの個室席、人数に応じてパーテーションで仕切れるお席などバラエティも豊富。デートや接待はもちろん、宴会やご会食などにもおすすめです。人気のランチは予約できないのでお早めに。 900円 6,000円 地下鉄四ツ橋線 西梅田駅 徒歩5分 霜月 ミニ会席<3600円> 3,600円(税別) 霜月 旬会席<5600円> 5,600円(税別) コースをすべて見る
採れたての新鮮島野菜から沖縄の恵みをチャージできる、癒しの空間