代々木上駅から徒歩2分。料理人が丹精込めてつくる「手打ち蕎麦」と、その時期の旬な山海の幸、こだわりの日本酒が堪能できるお店です。竹を基調としたモダンな入口を入ると、オレンジの優しい灯に包まれた落ち着いた空間が広がります。坪庭もあり四季の移ろいを感じられます。そんな【山せみ】で味わってもらいたいのがお得な『おまかせコース』。【山せみ】の美味しい料理を存分に楽しめる充実した内容で、初めて来店される方や予約のお客様にもオススメ。又、市場にはあまり出回っていない珍しい日本酒も用意。『前菜3品』や三浦半島から直送の『刺身盛り合わせ』など酒肴も豊富です。気心知れた仲間同士でゆっくり過ごせる素敵なお店です。

代々木上原駅から八幡方面へ歩くこと2分、商店街の路地裏に構える【海鮮居酒屋うきぶくろ】。築地で50年運送業を営んだ魚の知識と独自のルートを活かし、2011年にオープンした同店では、日本全国の漁港より、日々集まる新鮮な地魚を中心とした海鮮料理が楽しめます。刺身、煮魚、焼魚、丼などの日替わりメニューのほか、全国の牡蠣、旬菜料理、冬は数種の海鮮鍋などを用意。最大15名利用可能な個室も完備しているので、お子様連れやご家族での会食、各種宴会などにも最適。新鮮な魚料理を堪能しながら、ぜひ楽しいひとときをお過ごしください。
店長ブログ　http://ukiukibukuro.blog.fc2.com

代々木駅徒歩1分。生産者と産地にこだわり、旬の食材を使用した産直イタリアンバル
旬の食材を厳選し、「安心・安全・美味しく」をお客様にお届けします。 生産者、生産地の想いがこもった季節の食材を創作メニューとしてお愉しみください。 こだわり料理に合わせたBioワインも取り揃えております。 美味しい食事と美味しいワイン。テーブルを囲んで楽しい会話と笑顔が溢れるような時間をご提供します。 心の込もったおいしい食事と癒しの空間で、心も体も元気になってほしい《自分を大事に☆大切に☆》との想いで生まれた【SUPER Me 代々木VILLAGE】 デート/女子会/誕生日/記念日/合コン/飲み会/宴会/歓送迎会/歓迎会/送別会/二次会etc

駅近で年中無休！終日17時19時まではハッピーアワーでお得に樽生ビール8種類が飲めちゃいます。歓送迎会・同期会などに最適なコースメニューは1800円、飲み放題は樽生ビールが飲めて2時間2000円。仲間同士で朝まで盛り上がるスポーツフリーク、ここでしか飲めない【クラフトビール】目当ての女性たち、1人でふらりと立ち寄る常連さんなど、さまざまな人が訪れます。限定樽出しの生ビール、世界各国60種以上のボトルビールなどをノーチャージ、ワンショットからお楽しみいただけます。お料理はイギリス伝統のパブ料理を【GRUB】スタイルにアレンジ、豊富なオリジナルメニューを揃えています。

日本の旧家を思わせる店内では、本物の土を敷いた土間、囲炉裏のある板の間、小間割の座敷、パーティーにも利用できる蔵など、情緒溢れる粋な空間を堪能できる。そんな、ここが新宿であることを忘れさせられる、どこか昔懐かしくくつろぐ雰囲気の中、なかなか東京ではお目にかかれない名酒や美酒を旬の料理とともに味わう。5名100名までの宴会も可能。コース料理も充実。ぜひ、ビル街の中で「故郷」を味わってほしい。

【エミュ】恵比寿にてオープンしたその年から『ミシュランガイド東京』でひとつ星を5年連続で獲得。2017年10月に代々木上原に移転オープン。

こだわりの旬の食材と生産者の想いを大切に
素材を最大限に活かし表現しています
お客様の｢美味しい｣の一言を糧に
心をこめて・・・

Ma vie avec cuisine!!
料理とは我が人生そのものである！！
シェフ　笹嶋伸幸

代々木公園からすぐの緑あふれる立地に佇む【オストゥ】は知る人ぞ知る郷土イタリアンの名店。お店はピエモンテ料理の専門店と謳っている訳ではありませんが、メニューを見れば一目瞭然。例えばメインは、かの地の名物・肉料理のみというこだわりの構成ですし、特産のヘーゼルナッツを使ったデザートや、素朴なパスタなど、宮根シェフの修業の地、ピエモンテの名物料理の数々が並びます。オープンより9年の歳月を経過した現在も、年に一度はピエモンテを訪れる宮根シェフ。ますます磨きがかかる、その郷土色あふれる料理を味わいに、多くのグルメが足繁く通います。素朴なのにじんわりと旨味が広がるピエモンテ料理が味わえる数少ないお店です。

北から南、シチリアやサルデーニァの島々まで、イタリア全土で3年に渡って研鑽を積んだ岩坪氏がオーナーシェフを務める【イル プレージョ】。イタリアの料理と文化を愛するが故、自らの感性からしか生まれないクリエイティブな料理を追求し続けるというシェフの真骨頂は、その少量多皿のコース料理の隅々に詰まっています。一見シンプルな印象を与えながら、その奥に駆使された様々な調理法、ハーブから醸し出される香りのハーモニー、意外性のある食材の組合せから生まれる食感や味のアクセントなど、違いがわかる大人にこそ楽しめるさりげないサプライズに溢れています。大人の街・代々木上原で、しっかりと独自の歴史を刻み続ける実力店です。

【ラ・ファソン　古賀】は、フランスのミシュラン3つ星店で腕を磨いた古賀義英シェフのお店。本場のクラシックな技をベースにしつつ、季節の厳選食材を用いて、日本人の舌と体に合う“優しいフレンチ”を創造しています。その特長が最も現れるのは、旨みを秘めながら清らかに澄んだソース。主役の素材とその出汁からつくるソースが渾然一体となる一皿は、鮮烈で深く記憶に残るおいしさ。その醍醐味は、月ごとに内容が変わる『旬を味わうシェフのスペシャリティコース』　で堪能できます。代々木上原の閑静な住宅街に佇む立地も、本物志向の大人向け。自然素材を用いた内装も心地よく、人生の節目ごとに長年通いたくなる一軒です。

JR代々木駅から徒歩3分。都会の喧騒をよそに、静かに佇む日本料理【高瀬】。天然ものにこだわり、養殖魚を扱わないことで知られるこちらには、“本物の味”を求める美食家たちが集います。流通の少ない天然フグだけを供するフグコースは看板メニュー。なかでも天然トラフグの『フグ刺し』は、食通を唸らす逸品。３日４日熟成させ、やや厚めに切ったフグは、弾力のある食感と、ねっとりとした旨味が共存する至高の味。噛むほどに上品な甘みを感じられ、その余韻が口いっぱいに広がります。フグだけでなく、鱧や松茸など、四季折々の味覚を楽しめる懐石コースも人気。酒を嗜みながら、大人がゆっくり美食を楽しめる貴重な一軒です。

食べ慣れているのに家庭ではなかなか出せない、でもどこか懐かしい。そんな味を追求し、毎日食べても飽きない料理を作り続ける料理人は、定番メニューと共に、その日仕入れた食材で作るおすすめメニューを豊富に揃えています。店内は、隅々まで料理人の目が行き届くような、こじんまりとした広さ。お一人でも入りやすい温かな雰囲気です。カウンターに座ると、目の前で料理を作り続ける料理人が、さり気ない心配りで料理を楽しませてくれます。地元に密着した【縁家　とりつぎ】　は、美味しい料理とお酒をたしなみながら、人々が集う場所でもあり、憩いの場所でもあります。一度訪れたら、今度は誰かを誘ってまた訪ねたくなるようなお店です。

名店がひしめく代々木上原の一角。店内に足を踏み入れると、センスのいいBGMが流れるおしゃれな空間が広がります。ここで食べられるのは、繊細さの中に驚きが隠された料理の数々。鳥羽シェフのシグネチャーである『フォアグラ／アメリカンチェリー／べったら漬け』は、口に含むとカカオの香りの後に、チェリーの甘味やフォアグラの旨味が広がり、咀嚼する毎に味が完成されていきます。また、人気のワインペアリングに加え、亀井ソムリエが織り成す台湾茶ベースのティーペアリングも秀逸。アルコールが飲めない人も一緒に食事を楽しんでほしいというお店の思いが伝わります。誰もが気兼ねなく訪れ、上質な時間を過ごせる、居心地のいい一軒です。

開業30年の老舗、国立能楽堂の程近くにある千駄ヶ谷の和食処、“マンダリン”。料亭で味わえるような本格的な和食を手頃な値段でお楽しみ頂けます。一番人気の“湯葉しゅうまい”は、フワッと柔らかいすり身を湯葉で包み、程良く蒸した至高の逸品。ぜひご賞味下さい。店内は、静かなひとときを過ごすのに最適な落ち着いた和空間。温かな雰囲気でお迎え致します。日頃の疲れを癒し、こだわりの旬菜、人気酒の品揃え…お仕事帰りにいかがでしょうか？また、千駄ヶ谷駅・代々木駅から程良い距離に位置し、新宿からタクシーでワンメーターというアクセスの良さも魅力のひとつ。ぜひお気軽にお立ち寄り下さい。

インドの空のブルーと鮮やかなオレンジに彩られた店内は、リゾート地のカフェ・レストランといった雰囲気。バカンス気分に浸りつつ堪能するのは、ハーブとスパイスを駆使した本格北インド料理。30種類以上のスパイスは、毎朝その日に使う分だけを挽くという徹底ぶり。一度食べるとクセになる香りと味にほれこんで、熱心に通う常連客も多いとか。

ビルの地下にある、隠れ家的なお店【焼肉処　カルネ】。店内に入るとブルーのソファシートが目を引く、お洒落なカフェ風のインテリアに驚くのでは。この寛ぎ空間で、仕入れからこだわった黒毛和牛と瑞々しい国産野菜を存分に愉しんではいかがでしょう。中でもおすすめは『上塩タン』や『ユッケ』など、素材に自信があるからこその料理の数々。丁寧な下ごしらえで素材の良さを活かし、肉本来の旨みを堪能できます。料理と合わせて、こだわりのワインもじっくり味わいたいもの。家族で、会社の同僚と、デートで等幅広く利用できます。

北参道駅より徒歩1分、レンガ調な外壁のビルの1階にある【炙縁】。活気のある店員が迎えてくれる店内では、肉厚な『どんこしいたけ』や『判助とろサバ』をはじめ、旬の食材などを炭火で炙った「炉端焼き」を中心に、一品ずつ手間をかけてつくられる料理が味わえます。季節感のあるメニューも多くあり、寒い時期には『鰤のハリハリ鍋』などがメニューに並び、こだわりの地酒などと共にお楽しみいただけます。ランチ営業では魚を中心とした定食を提供。座席はテーブル、座敷、カウンターとありますので、グループでもお一人からでも気軽にお立ち寄りいただいて料理やお酒を楽しめるお店となっています。

京都の野菜や沖縄・今帰仁村のアグー豚、ワイナリーの調味料など生産現地に足を運び、尊敬する生産者の食材だけを扱うイタリア料理店。素材のよさを際立たせる調理や美しい盛り付けにも注目。150種類以上揃うワインからお気に入りの1本を見つけましょう。スタイリッシュな店内はテーブル席やソファ席、個室風など4つのシーンに分けられ、デートをはじめお子様連れの家族の食事、立食で50人まで可能な貸切パーティーまで、幅広く利用できます。店が使う加工品や調味料、食器などの物販コーナーもあり「家庭の食卓に生産者や僕らの考えをお土産としてお持ち帰りいただき、少しでも食について思うきっかけになれば」とシェフの安藤さんは語ります。

東京・代々木公園駅から地上に出てすぐの小路にある洋食屋【せきぐち亭】　「日本人の口にあう洋食」をコンセプトに、ごはん、味噌、醤油の3つを使った料理を提供しています。お米は厳選した国産米を鍋炊きで。スープには炒り粉とカツオに白と赤の味噌をブレンドした味噌汁を。そして有機野菜や北海産の大あさり、宮崎産の黒毛和牛など、季節と国産にこだわって仕入れた食材でつくる料理には、「口に入れたときの味わいに安心感を与える」という考え方から、醤油や味噌が隠し味に使われています。看板料理の『ビーフシチュー』や『ハンバーグ』を味噌汁と白飯で味わう安心感。由緒正しき日本の洋食屋といった風格を持つ一軒です。

焼肉店とは思えない、おしゃれなカフェ風の外観が目を引く【焼肉　ぽんがLA】。厳選した肉は、全国各地から仕入れた黒毛和牛。野菜は契約農家から取り寄せるなど、食材にこだわりをもっています。『特選厚切りタン塩』『特選厚切りハラミ』などは、食べ応え充分。牛骨を何十時間も煮込んでつくるスープも絶品です。店内は赤を基調とした明るくポップな印象。無煙ロースター完備で、におい移りも気になりません。注目ポイントは、店内にもペット同伴できるところ。ペット用のメニューもあり、一緒に焼肉を楽しめます。土・日・祝日はランチタイムもオープン。代々木公園のお散歩帰りに、平日は仕事帰りの飲み会に、様々なシーンで利用できます。

ゆったりとした時の流れの中で、素材や手法にこだわった丁寧な一皿と出合える【梅の花　南新宿店】。要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。『引き上げ湯葉』を筆頭に、『とうふしゅうまい』や『ふく福豆冨』など、豆の味がダイレクトに伝わる逸品が揃い踏み。加えて、四季の美味しさを十二分に反映されたコースでは、人気のメニューを少しずつ味わうことができます。店内は、個室やテーブル席、カウンターなどそれぞれに異なる趣向を凝らし、訪れる人を魅了。「食」と向き合い、大切な人との楽しい会話に華が咲く素晴らしい時間を満喫できる一軒です。

鮨の名店がなかなか育たないと言われた、新宿エリアに満を持して誕生したのが【すし岩瀬】。凛とした空気が満ちる店内で、岩瀬氏が振る舞うおまかせは、握りとつまみを交互に出すスタイルです。というのも、岩瀬氏が修業を重ねたのは、かの四谷【すし匠】系列。西麻布【すし匠まさ】にはじまり、【すし昴】、【匠達広】と名店でその腕を磨き、2012年に独立しました。知る人ぞ知る、平日ランチでは、10食限定のバラちらしを提供。夜と同じネタを使い振舞われるバラちらしは、ネタの種類だけでいったら夜以上とも。新宿界隈で働く、美食家が早くも足繁く通い始めています。

釜山出身イケメン店長が、韓国風居酒屋をOPEN！　職安通りのドンキホーテを東新宿方面に進んで頂きますと、赤札堂の上に【PePeRo】はございます。居酒屋スタイルだから、お酒も豊富に揃えてますよ。宴会・コース・貸切・女子会にもご利用下さい。最大16名様まで座れる席あります。お料理はサムギョプサル、石焼ビビンバ、韓国海苔巻き、マッコリはもちろん、釜山料理、デジクッパ、釜山ユスク、女性には釜山マッコリが大人気です。本場釜山料理が食べられますよ。マッコリは全部で23種類！　ドリンクページでご覧下さい。

新宿アイランドタワーの地下1階、新宿スパイスロード内にある「マルコポーロ。」当店では世界各国のビール、ワイン、オリジナルリキュール、スピリッツ、オリジナルカクテルを、同じスパイスロード内にある世界5カ国のお料理に合わせて、お楽しみいただけます。お待ち合わせにもご利用頂けます。テーブル席もご用意しております。（最大4名）

「テロワール」とは、地域を特徴づける風土や文化を意味する言葉。2014年秋、代々木に開業した【かもめのイタリアン】は今、まさにこの地域のテロワールとなりつつあります。開店以来人気の定番料理はシンプルな『スパゲットーネ アラビアータ』。ピエモンテ料理にヒントを得た、たっぷりの新鮮野菜を卓上で煮込む『かもめのバーニャカウダ』も好評です。日本各地の旬の鮮魚や野菜を使った米倉シェフのスペシャリテは、トスカーナ料理をメインにイタリア各地の伝統的なスタイルを踏襲し、独自の世界を確立させています。ハレの日にふさわしいリストランテであり、気軽に立ち寄れるトラットリアでもある、そんな稀有な存在感のあるお店です。

豊穣なる山海の幸にあふれる岩手県の食材を使った純和食が味わえる【岩手食材と地酒　千真野】。店主が生まれ育った岩手県一関市千厩町（せんまやちょう）から名付けられた、隠れ家的名店です。料理は無添加にこだわり。魚介類や野菜、豚・鴨・鶏とバラエティ豊かな肉類など、直送で仕入れている食材の魅力が詰まった逸品揃いです。日替わりの黒板メニューが20種類以上あるのが魅力。前菜や肉料理、〆などを選び、自分好みのコース風に楽しむこともできます。岩手の伝統工芸品が取り入れられた店内は、洗練されたくつろぎの空間。仕事帰りにホッとひと息つくもよし、気のおけない友人同士の会食にもおすすめの一軒です。

麻辣鍋、キノコ鍋、トマト鍋など、4種類までお好みのスープを選んでいろいろな味のお鍋を同時に楽しめる火鍋専門店。すべてダシにこだわった本場四川のレシピで、具材を入れずスープだけでも美味しいのが自慢です。新鮮な国産野菜や魚介のほか、お肉は牛、鶏、豚肉を用意。鹿肉や鴨の舌、カエルの脚、豚の血など、中国でパワーが出るといわれている薬膳食材も用意されています。店は新宿駅から徒歩約58分と便利なアクセス環境。最大約350人まで入れる広い店舗は個室やテーブル席もあり、新年会や忘年会などの宴会・パーティーにもおすすめ。食事をしながら、本場中国で修業したパフォーマーによる変面ショーも楽しめます。

代々木公園のほど近く、奥渋谷の裏路地にある地元密着型のこちらの店は、素朴ながら手間ひまのかかった料理をいただけるカジュアルフレンチです。定番のビストロ料理をはじめ、パスタやフォーなど、バリエーション豊かなメニューがずらり。料理に合うワインも40種類以上が揃い、自分好みのワインと出合えます。店内は開放的なテラス席やゆったり過ごせるソファ席もあり、肩肘張らずにくつろげる雰囲気も人気の一因。連日、幅広い年代の地元客やファミリー、外国人や奥渋谷を散策するゲストでいつも賑わっています。ランチタイムも16時までと長く、ディナーの始まる18時まではお茶や軽食なども楽しめるので、ついつい長居したくなる店です。

【NOMENU】はイタリア料理がメインのお店です。美しく盛りつけられた料理はどれも食欲をそそりますが、なかでも食べておきたいのが『牛肉赤ワイン煮込み フェトチーネ』。ごろごろに切った大ぶりの牛もも肉と、玉ねぎ、ニンジン、セロリなどを赤ワインで約3時間煮込むみ、素材の旨味を凝縮させていきます。オリジナルレシピでつくる生麺と和えれば、旨さのハーモニーが響きわたります。おいしい料理に合わせたいのが、世界各国から取り寄せるワイン。10人ほどを集めて試飲会を開き、人気の高かった銘柄を取り寄せているので多くの人に受け入れられるはず。店内は海外の古木を使用したあたたかな雰囲気で、ゆったりと過ごせます。

イタリアで5年を過ごしたオーナーがその友人料理人とソムリエ達で立ち上げた【Trattoria Anima Tokyo】魅力のひとつは「炭火炙り」。「オレガノ牛」をはじめとする厳選素材を旨味を逃すことなく焼き上げ、素材がもつ深い味わいが堪能できる品々が供されています。またパスタも注目で、パスタ専任シェフがつくりだす深みあるソースと生パスタも訪れたなら必ず食べたい逸品です。ソムリエ2人とアドバイザー1人がいることが口コミでひろがり、ワイン好きの間で早くも話題のお店。自然光がふりそそぐ中でのランチや時のうつろぎを眺めながらのディナーと、どの時間に訪れても温かな気持ちに浸れる素敵なイタリアンレストランです！