「伊予市　高坂」のグルメ・レストラン検索結果一覧

私達は、洋食のおかずに拘っています。開店以来洋食屋として、素材と調理法に拘り野菜と肉類をじっくり何回も煮込んで作ったソースをアレンジし、新しい物に挑戦しながらお客様に満足していただける料理を提供しております。素材に拘ったハンバーグ、ステーキやじっくり時間をかけたオーブン料理を中心にアレンジ料理に心掛け、お客様に常に感謝の気持ちで満足していただけるように、日々スタッフ一同努力しています。ハーフサイズもあるので、いろいろな料理も楽しんでいただけます。

愛媛県JR伊予市駅と伊予鉄道郡中港駅から徒歩1分の【焼鳥ペロリ】。焼鳥も焼肉も国産の肉を使用し自分で焼く新しいセルフスタイル！タレも醤油に味噌に甘ダレ、酢ダレと豊富！オーナーは農家も兼業。厳選したお米と野菜を使用しているから、安心安全安価。伊予市では珍しくお酒の種類がとても豊富！厳選した日本酒をはじめ、焼酎、ウィスキー、ワインにシャンパンまでご用意しています。飲み放題メニューもございます。新しいお店へお立ち寄りください。

ウッディな外観と大きな白提灯が目を引く【炭焼 とりけん】は、兵庫県丹波篠山産の「高坂鶏」を味わえる希少なお店。一枚板のカウンターを中心にした客席は、この店ならではの逸品を求めるゲストで賑わいます。席についてまずオーダーしたいのは、高坂鶏の食べ比べができる『刺身盛り合わせ』。とろけるような食感の『奇跡のレバ刺し』や豊後備長炭で焼き上げる『串焼き』をはじめとした多彩な料理がそろい、ゲストの目と舌を楽しませます。くつろぎの時間を演出するお酒はワインが充実しており、常時70種以上がラインナップ。圧倒的な旨みを堪能できる高坂鶏と体にやさしい自然派ワインのおいしいマリアージュを楽しんで。

“味の良さ”を探求して育てられた北丹波のブランド鶏「高坂鶏」は、その美味で名だたる料理人たちから支持されています。【びすとろ炭火焼 一星】ではこの特選素材を「お造り」「串焼」など多彩な料理で提供。だからその魅力をトータルで味わえるコース料理が一番のおすすめです。ライトな『串のコース』2種と贅を尽くした『おまかせコース』から選択できます。素材の魅力を味わうシンプルな串のほか、『フォアグラとつくね』のような創作串ではさらに上質な味わいに感動。華やかなシャンパンや赤白ワインの品揃えも豊富で、お酒とのマリアージュも満喫できます。カウンターと個室から成る北新地の静かな空間に、特別な体験が待っています。

洗練された和の空間で、素材のよさを活かした焼鳥を楽しめる【やきとり雷禅】。日本三大地鶏のひとつ秋田産「比内地鶏」と、縁あって養鶏家から仕入れる希少な京都産「高坂鶏」を使用した料理を堪能できます。メニューは、『おまかせコース』のみ。比内地鶏の旨みが凝縮された『トリュフ卵黄つくね』や、ジューシーなムネ肉を味わえる『高坂鶏の抱き身』など、それぞれの特徴を活かした逸品揃いです。焼鳥と相性のよい日本酒も、秋田や福井の地酒が揃えられています。木のぬくもりが心地よい店内は、カウンターのみ7席。大人のデートや大切なゲストを招いての会食など、特別な時に使いたいとっておきのお店です。

再開発のため店を閉じた【薪鳥新神戸】が2023年11月、5ヶ月ぶりに復活。場所を赤坂に移してリスタートしました。駅から徒歩3分の立地ながら、前店同様隠れ家感は満載。コインパーキングの奥、火災受信盤の文字も怪しげな扉を開ければ、地下へ続く階段が美食の空間へと誘います。以前より広くなった店内には炉窯が2つ設えられ、野菜や肉など焼き方の異なる食材も同時進行が可能になったそう。「窯が2つになったことで火の調整がしやすくなり、焼きの精度も上がりました」と大将の疋田さん。高原比内地鶏のもも肉からはじまるコースは前店からあまり変えておらず、新たに高坂鶏の白レバーと胸肉を用いたとりわさなどのメニューが登場します。