特選A5ランクの黒毛和牛に旬の野菜や海鮮といった珠玉の素材を、こだわりの炭焼きスタイルで楽しめるお店。ネームバリューやブランドではなく、品質を重視し素材選び。熟練の料理人がそれぞれの素材を見極め丁寧に火入れ、備長炭でじっくりとおいしさを引き出し提供してくれます。木を基調とした落ち着いた印象の店内は、公私問わずさまざまな場面に活躍。特別な食事会にぴったりなコースも提案可能です。ゲストの喜びに寄り添うため、ときにメニューの垣根を越えたもてなしを受けることも。たくさんの常連客をはじめ、訪れる人びとを大切にする【備長炭ステーキ炉sakai】。笑顔と喜びを分かち合いたい人を食事に招待するべき一軒です。
全室オーシャンビュー。海の幸の宝庫「日間賀島」にあるホスピタリティ満載な宿