「会津若松市　たつみ」のグルメ・レストラン検索結果一覧

季節ならではの食材をふんだんにつかった小料理屋。彩りの良い料理を、心安らぐ温かい空間の中で味わえるのが【彩食美酒　小町】です。和の趣が感じられる扉を開けると、出迎えてくれるのは優しい女将の笑顔。肩の力を抜き、ゆっくりおくつろぎください。日本酒は福島県の地酒を中心に、常時10種以上ご用意しております。コース料理もございますので、各種宴会など幅広く利用できる格別な一軒です。もちろんカウンターもございますので、お一人様も大歓迎です。

会津若松のどまんなか大町四つ角にあるこじんまりしたお店です。女性一人でもきがねなく入れます。
飲むもよし、食べるもよし、会話もよし。

厳選したコーヒー豆を直火焙煎機で毎日焙煎し、アルカリイオン水を使って心を込めてサイフォンにて抽出致します。ケーキもすべて自家製です。コーヒー豆もお客様の目の前で、お好みの焼き具合で焙煎し自分だけのコーヒー豆をお求め頂けます。
豆のご注文はお電話かファックスで。

名物料理・おこぜの唐揚げが、地元常連客、遠方から足を運んだ食通を夢中にさせている、と評判のお店。ご主人・中潟千春さんは、伊豆などの日本料理で腕を磨いた後、故郷、福島で自由に料理をしたいとこの店を開店しました。「お客様に喜んでいただくために、様々な料理の要素を取り入れています。 和食店ではなく居酒屋にこだわるのも、自由に調理したいからです」と語る千春さん。「新しい調理法ですか？　外食先でヒントを掴む場合もあれば、夢の中で浮かんで、目覚める時も」。常連客が多い、この店の人気の秘密は、おこぜの唐揚げのインパクトだけでなく、料理を好きでい続ける、千春さんの好奇心にあるようです。

初めて来てくださったお客様にも喜んでもらえるように、従業員一同いつも笑顔を絶やさず元気にお迎え致しております。お料理の紹介になりますが、開店以来うちの看板メニューとなっている「あさりバター」の器は、ひらめきで出来たちょっと変わったもので、熱々さを逃がさぬようアルミホイルを器に仕上げ、スープをたっぷり入れてもこぼれない器です。バターとあさりの風味がきいたほのかな塩味で熱々のスープを“ふーふー”言って食べていただきたい一品です。もう一つご紹介したいのが、会津名物の「さくら刺し」。厚さが1cm近くあるのに柔らかく、噛むほどに甘ささえ感じられる馬刺し好きにはたまらない一品です。

天然物にこだわった旬の鮮魚を日本酒とともに味わえる【自由が丘　鮨　りんか】。「鮨と日本酒　一つまみの幸せ」をモットーに、少しずつ、いろいろな料理が楽しめるようになっています。一貫ずつ好きな物を頼むのも良いですが、『おまかせ』で鮨の醍醐味を体感するのも乙なもの。目の前で調理してくれる『活き！　名物車海老』や、サクで仕入れる『鮪』など、一つ一つが珠玉の味わいです。日本酒は、純米酒に特化したラインナップ。定番はなく、その日の料理に合わせて提案してくれます。店内は、わずか9席のみのプレミアムな空間。自由通り沿いにありながら、静かな佇まいで、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

都心から少し離れた二子玉川の住宅街に、ここにしかない“熟成鮨”の味を求めて食通たちが集います。ここには鮨屋の王道である、マグロや車海老、小肌はありません。あるのは、店主の木村さんが6年かけて産み出した、熟成した白身を中心とするネタ。例えば、出色の60日ものあいだ熟成した『マカジキ』は、噛むほどにコーヒーのような発酵のほのかな香りと、独特の旨味が広がります。そのねっとりとした食感のネタをしっかりと支えるのは、芯が残るギリギリの水分量で炊いた米に、飯尾醸造の酢を一気に吸わせた、こだわりの酢飯。また、遊び心がたっぷり注がれたつまみも秀逸。様々なこだわりがひとつに繋がった、鮨の新境地となる名店です。

わいわい・がやがやと賑やかな雰囲気で、店長こだわりの「気まぐれ」メニューを楽しめる【気まぐれ厨房会津わいがや和伊我家】。イタリアンから和食まで様々な料理経験をもつ店長が、会津若松や東北近県の旬の素材をふんだんに使ったアイデアメニューをつくりだします。季節の味が楽しめる『気まぐれお刺身盛合せ』や石巻より直送の『牡蠣のカンカン焼き』は人気の看板メニュー。料理の内容や個数などを気軽に相談できる我が家のようなお店には、お一人様のカウンター席、広々としたボックス席や座敷スペースが用意されています。気さくなスタッフが明るいおもてなしで迎える【気まぐれ厨房会津わいがや】で、美味しいひとときを。

山形県や宮城県を中心に、“東北の味”を楽しめる【笑美酔（えびす）】。落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席やボックス席、掘りごたつの座敷などがあり、シーンに合わせて利用できます。親方・松尾さんが手がけるのは、修業時代を過ごした山形県のご当地グルメ『冷たい肉そば』や、仙台名物「牛タン」をアレンジした『仙台なぽりタン』などのオリジナルメニュー。東北地方の地酒をはじめ、アルコール類も充実しています。満足度の高い食事メニューをいただいたり、フラッと立ち寄ってお酒を楽しんだり、ほろ酔い気分でカラオケに興じたり。気さくな接客と居心地のよさで、つい長居してしまうお店です。

宮崎料理を充分に堪能して頂けます。
地鶏の炭火焼き、チキン南蛮、鶏刺し、看板料理の究極の水炊き『鶏炊き』などの鶏料理はもちろんの事、宮崎牛、県産黒豚、地どれ魚などの厳選された絶品食材を使用した宮崎づくしの料理をワインや日本酒と共にご堪能ください。 店内は一軒家を改装し個室利用、団体様の貸切など、 用途に応じてご利用いただけます。
是非一度ご来店ください。

※《12月の営業日》12月25日(日)は営業致します。また、12月31日(土)1月4日(水)までお休みを頂きます。ご来店前にご確認ください。※◆おすすめコース多数御座います！詳しくはメニュータブをご確認ください◆梵天丸では、黒毛和牛をはじめ、魚介、お野菜など質にこだわった食材をご利用いただきやすいお値段でご提供いたします。お客様の目の前でプロが焼き上げる【鉄板焼き】や皆様でわいわい楽しんでいただける【しゃぶしゃぶ・すき焼き】を完全個室完備のゆったりした空間でお楽しみ頂けます。食べ放題から和食会席まで様々なシーンにお使い頂けるプランをご用意しておりますので詳しい内容などお気軽にお問い合わせください。

【和料理　蓮花寺　さいとう】は、季節感ある会席料理を楽しめる日本料理店です。京野菜や旬の魚などを用いて作られた、本格的な会席料理の数々を味わえます。福岡県中間市の街中から少し外れた場所にあり、隠れ家的な雰囲気でゆったりとくつろげます。どの一品も旬の食材にこだわって作られており、一カ月ごとにお品書きが変わるのが特徴です。季節感へのこだわりは盛り付けに使われているうつわにも現れており、色とりどりのお皿が目を楽しませてくれます。和の小物が配置され落ち着いた店内は、お子さまの節句をはじめ、結納・顔合わせ、還暦のお祝いなどご家族でのおめでたい席にも最適です。

【笠庵　賛否両論】は2022年、仙台・藤塚地区に誕生した“食・農・温泉”がテーマのリゾート施設「アクアイグニス仙台」にある日本料理店。東京の人気店【賛否両論】の店主・笠原氏がプロデュースし、同店の看板メニューも含め、多彩な本格和食を供しています。仙台の店としての軸も明確で、素材は東北の上質食材のみ、という潔さ。厨房を率いる立花料理長は、震災時に藤塚で炊き出しを行った経験も持ち、地元を愛するスタッフと共に誠実なおいしさの料理を繰り出す日々。その醍醐味は『笠庵特別朝御膳朝食　檜箱』や『笠庵おまかせご膳』でぜひ！　大きな窓の外に広がる田園風景も素晴らしく、旬の滋味を求めて季節ごとに出かけたい一軒です。

大阪、富田林の地鶏料理といえば【川田屋】！　味ドリをはじめ、地鶏、かごしま黒豚、黒牛、熊本県阿蘇、契約農園の無農薬やさいまで、安全と安心をお約束致します。かまどでマキを使い独特の製法で炊いたご飯と手打ち蕎麦をお召し上がりください。そして、こだわり続けている素材のすべてを存分に楽しんで下さい。自然が自慢の【川田屋】です。

郡山駅前通りから小道に入ってすぐの【夢一膳】は、地元に根付いて40年弱の老舗郷土料理のお店です。土地柄周辺のサラリーマンの会食などに利用されることが多く、最近はテラス席を求める若いゲストも多いのが特徴です。福島県内すべての蔵元の日本酒を取り揃えており、季節に応じてセレクトされた東北の銘酒が味わえます。地元の食材にこだわり、福島牛や麓山高原豚、いわき市久之浜で水揚げされた魚介などを厳選して仕入れ。郡山で生まれ育ち、料亭やホテルで腕を磨いた料理人・田代さんのつくる郷土料理は、近隣に住まう方や旅行者に長年愛され続けています。会食はもちろん、カップル、大人数でも対応可能な幅広さもうれしいです。