「佐久良」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「日本料理の魅力、素晴らしさを多くの方と共有したい」。明治創業の老舗料亭がここ【開花亭 sou-an】を立ち上げたのには、そんな思いが根底にあります。風情溢れる本館の木造建築に対比するかのようなモダンな建物は、世界的建築家・隈研吾氏による設計で、2階まで吹き抜けになったガラス張り。昼は陽光が差し込み、夜はムーディーで解放的な空間が、ゲストの畏まった心をリラックスさせます。一方で、料理も老舗料亭の伝統を踏まえながら、料理長・畑地久満氏の遊び心とアイデアで新たな日本料理の可能性を追求。コース料理でも、ひとりひとりの好みやシチュエーションに合わせて献立を変えるなど、親しみやすさを大切にしています。

風格のある古民家と広々としたテラス席が出迎える【くつかけダイニング】は「集う」がコンセプトの宿【くつかけステイ中軽井沢】のメインダイニングです。様々な年代のゲストが世界各国から訪れる宿とダイニングはまさに和のオーベルジュ。信州の豊かな食材を使った御膳や一品料理はどれも会席料理をモチーフとした美しい一皿。こだわりの『信州そば』や和テイストの『フレンチトースト』など、信州の魅力にあふれた料理が堪能できます。佐久の酒造や信州ワイナリーで丹精込めてつくられる酒のセレクトも秀逸。信州サーモンやシナノユキマスなど、地の食材とともに地酒を味わうのは粋な楽しみです。

長野駅のほど近くにありながら、路地裏の目立たない店構え。信州の豊かな食材をふんだんに使った料理が評判のお店です。信州牛を中心に海外でも腕を磨いた料理長が、和食やフレンチなどの技法を取り入れながら、ジャンルにとらわれない自由なスタイルで楽しませてくれます。メニューは、3種類のおまかせコースのみ。料理に合うお酒も逸品揃いで、特に近年レベルの高さで注目されるオーストラリアワインは県内随一の豊富さです。温かみのある店内は居心地が良く、ソファー席を配した個室も完備。大人がゆったり過ごせる隠れ家が、ここにあります。

店は大通りから少し入った森の中に佇み、天気が良ければテラスも利用できる閑静な立地。吹き抜ける風は心地よく、まさに高原の隠れ家と呼ぶに相応しいイタリアンが【MODESTO】です。シェフ・堀内耕太さんは、野菜の魅力を余すところ無く楽しませてくれる名店【カノビアーノ】や渡伊経験などで腕を磨き独立。まさにその土地ならではの滋味を引き出す味わいが得意。そうなると高原野菜が美味しい軽井沢。自ずと料理は野菜が豊富に使われ、身体に優しい味わいに。毎朝、直売所を周り仕入れる野菜をすぐさまランチで披露する。そんな軽井沢に根ざしたイタリアンは、オープン直後から予約で席が埋まっていくほどの人気店でもあります。

秋葉原駅から徒歩1分。高級食材がリーズナブルにいただけると大人気のKICHIRIグル―プの秋葉原店です。店内に足を踏み入れると、そこには開放感のあるモダンな空間が広がっています。最大200名様までご利用可能な店内は、いつも様々なシーン利用で盛り上がっています。個室や掘りごたつなどもあり、リラックスした雰囲気の中で食事をお楽しみ頂けます。お料理はトリュフやオマール海老など、豪華食材をふんだんに使用していますが、コースは3500円から。「さすがKICHIRI」としか言いようがありませんね。

「今が一番美味しい！」を大切にした旬の素材を味わえる様々なコースをご用意。季節ごとに変わる工夫を凝らしたコース内容。〆は当店の看板メニューでもある新潟名物へぎ蕎麦をお出ししております！飲み放題メニューも充実！全てのお客様に喜んでいただけるよう種類豊富に取り揃えております。女子会,家族会,飲み会に◎