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地上120mから眺める東京の絶景・夜景。そしてしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店ならではの上質な味わいで味覚を堪能。しゃぶしゃぶ専門店として、その品質や美味しさはもちろんのこと、しゃぶしゃぶに適した部位の選定から盛り付けに至るまで、熟練した調理人が自信をもってご提供いたします。また、【しゃぶ禅 銀座クレストンホテル店】自慢のごまだれやポン酢だれは、数種類の素材を独自の製法で調合していて、肉や野菜の持ち味を引き立てます。厳選した牛肉を鍋にくぐらせ、自慢の胡麻だれにつけ口に入れた瞬間、とろけるような牛肉の舌触りと、ほんのりと香ばしい胡麻だれの風味が口いっぱいにひろがり、それはまさに至福のひととき。
7,000円
東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩8分
最高級黒毛和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼きが楽しめる【赤坂江戸桜】。黒毛和牛はA5ランクの牛一頭からわずか1%しか取れないBMS(牛脂肪交雑基準)の特選霜降りの部位を使用。舌の上でとろけるような極上のお肉なので、肉本来の旨みを感じられる「しゃぶしゃぶ」でいただくのがおすすめです。コースでは旬の野菜やきのこ、そして兵庫県・津居山漁港から仕入れている新鮮な魚介類のお刺身も楽しめます。店内は、純和風の格調高い雰囲気。2名から利用できる掘りごたつ式の個室があり、接待や家族のお祝い事、記念日デートにぴったり。和服を着た女性スタッフがつきっきりでお世話をしてくれるので失敗したくない会食には特におすすめのお店です
1,100円
10,000円
東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩3分
明治13年、浅草に料理屋として創業、明治36年すき焼きの専門店となりました。何世代にもわたり、ご愛顧頂きましたが、店舗の老朽化、世界情勢などの影響から、2021年8月に休業。2022年3月18日(浅草の誕生日)に、その伝統、こだわりを絶やすまいと新たな浅草の地で再開。開店以来、とにかく美味しさにこだわり、探求してきました。【ちんや】のすき焼きは、まず最初に千住葱の香りをまとわせたお肉から召し上がっていただきます。その後は、食材にこだわった「ざく」と一緒に、少し甘めに仕上げた割り下で、すき焼きを存分にお楽しみいただきます。季節ごとに四季を味わえるコースを提供いたします。しゃぶしゃぶのコースもご用意しております。
9,000円
13,000円
各線 浅草駅
神楽坂の路地裏に佇む【日本料理 斗南】。砂利敷の小径から続く店内は、左官職人・吉村誠氏の手による白漆喰の土壁をはじめ、島根県吉原木工所の組子扉や障子など、日本の伝統的な意匠を随所に配しながら、全体はモダンな雰囲気を湛えています。料理もまた、店内空間と同じく、日本各地の郷土の食・素材を現代的に仕立てた日本料理で、「伝統と現代」を同時に表現。質の高さには揺るぎない矜恃を持ちつつ、あくまで「気軽に楽しんでほしい」と、昼懐石は5000円から、夜のお食事は12000円から懐石コースをご用意しています。日常からハレの日まで、日本の美味を味わう料理に、季節の移ろいを感じてみてはいかがでしょうか。
3,000円
12,000円
JR中央線 飯田橋駅 徒歩3分
銀座 治作は、料亭つきじ治作の唯一の姉妹店。和の趣きと寛ぎに満ちた上質な空間で伝統を受け継ぐ料理長による本格会席コースやオリジナル創作料理をご用意いたしております。幾多の試行錯誤の末誕生した、つきじ治作名物『水たき』は、是非一度味わっていただきたい一品。季節の食材を生かした毎月変わるメニューで、同席する方とお話が弾むようくつろげる空間をご提供いたします。
3,500円
20,000円
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩7分