四谷 和食、日本料理・懐石・会席、創作和食 酒菜 まもる ひめます、馬刺し、貝焼きみそ…珠玉の“青森の味”を曙橋の隠れ家的割烹で堪能する 2020年6月、曙橋から1分の地に【酒菜 まもる】は生まれました。こちらで味わえるのは“あおもり食命人”“青森の名工”“全技連マイスター(日本料理)”などに認定される名料理人・玉川幸広氏の手に成る渾身の和食の数々。『ひめます』『馬刺し』『貝焼きみそ』『いくら御飯』など、毎月、自ら青森で買い付ける食材を使う郷土料理は、魚介の深い旨みと食感、野菜のみずみずしさなど、ここでしか味わうことのできない、優しいおいしさが溢れています。現在はコロナ禍を考慮し、アラカルト中心の価格を抑えたメニュー設定となっているのもうれしいところ。やがて語り継がれるであろう店の黎明期からの馴染みになる、今が絶好機かもしれません。 5,000円 都営地下鉄新宿線 曙橋駅 徒歩1分
人形町/小伝馬町 和食、鮨・寿司、海鮮料理 鮨 きむら ニューヨークの鮨ブームを牽引してきた職人が握る渾身の鮨は、特別な日にふさわしい 水天宮前駅より3分ほど歩いた蛎殻町の一角。高級感漂う和モダンな入口扉に掛かる濃紺の暖簾には【鮨 きむら】の文字が。戸を開けて、飛び石づたいに歩みを進めれば、一枚板の檜で設えた木の香り漂うカウンターテーブル席が穏やかに広がります。ネタは店主の地元である八戸や三陸など東北地方を中心に全国各地から旬の新鮮な食材を仕入れています。『マグロの漬け』、『甘エビの昆布〆』、鯵・秋刀魚などを使った『光り物の磯辺巻き』を中心に、素材を引き立てる味付けには思わず笑みがこぼれます。職人熟練の手さばきを見ながら友人や家族で会話を楽しむことができるリピーター続出の人気寿司店。記念日など特別な日の利用にもふさわしいです。 24,000円 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 徒歩3分
飯田橋 和食、居酒屋、ダイニングバー 魚匠屋 夜はドリンク全品半額!日本酒飲み放題も◆お昼はお刺身食べ放題バイキング 飯田橋駅東口徒歩8分/水道橋駅西口徒歩6分/九段下駅徒歩4分の高知県土佐湾など全国の漁港から直送の鮮魚と新政・磯自慢・作・獺祭等約30種の日本酒が堪能できます。貸切824名様◆約20種の日本酒2H飲放が1790円◆オープンから閉店までずっとドリンク全品半額!LINEでもご予約可能!LINEのIDは「@uzp9586k」 800円 4,000円 JR線 飯田橋駅 徒歩8分 [日本酒25種飲み放題]食事単品注文・獺祭、黒龍等約25種類 1,790円 [全日本酒飲み放題]食事単品注文・田酒、作、磯自慢等約35種 2,190円 コースをすべて見る
2人のシェフがオススメしています 浜松町/大門 和食、居酒屋、創作料理 日本酒専門店 萬亮 全国47都道府県のレア銘柄を揃えた厳選日本酒200種類!飲み放題付きコースがおすすめ 47都道府県全ての日本酒が楽しめ、日本酒好きな人にはうれしいお店。利酒師の資格を持つ店主が、有名銘柄に頼らず全国の蔵元に足を運び厳選するこだわり。その全国各地の日本酒を含む200種類以上のお酒が飲み放題になるので、出身地の日本酒をチョイスしたり、飲み比べなど、思う存分堪能できます。お料理は鮮魚や生牡蠣などとれたて新鮮な海の幸が絶品。日本酒に良く合います。店内はお酒の香りを損なわないように全席禁煙。日本酒に対して店主の強いこだわりが感じられるお店です。白を基調としたオシャレな空間はデートや女子会におすすめ。落ち着いた雰囲気の上品な個室もあり、接待や親戚の集まりなど大切なシーンに最適です。 6,000円 都営大江戸線 大門駅 徒歩3分 【スタンダード】2時間飲み放題付78品 6,600円 6,600円 【プレミアム】2時間飲み放題付旬の味覚コース 8,800円 8,800円 コースをすべて見る
池袋西口 居酒屋、和食、創作料理 和酒酔処 わく 池袋駅近くの隠れ家のような店内で、各地の地酒と絶品和食が味わえる極上酒場 落ち着いた雰囲気の中、良質な食材でつくる和食と各地の地酒が愉しめる【和酒酔処 わく】。大人がわくわく、心躍らせるお店という意味が店名に込められています。仕入れに徹底的にこだわり、店主自ら産地に赴いて納得したものだけを厳選仕入れ。漁港直送の朝獲れ鮮魚を贅沢に使った『旬の刺身盛り』や、栃木県の無農薬野菜と千葉県産のジューシーな「恋する豚」を味わう『しゃぶしゃぶ』など、いずれも逸品揃いです。各地の蔵元とも交流があり、小さな蔵元でつくる希少なお酒からプレミアム日本酒まで幅広く揃います。清潔感のある店内はカウンターとテーブル席を備え、お一人からデートや接待、女子会といったシーンにおすすめです。 6,000円 JR山手線 池袋駅 徒歩5分 わく逸品コース 8品 5,500円 わくわく鍋コース 6,600円 コースをすべて見る
品川 居酒屋、和食、ダイニングバー 品川 六献 全席完全個室にてリニューアルオープン!●佐賀牛・溶岩焼き●産直鮮魚●日本酒88種 【接待や各種ご宴会でおすすめ】品川での接待や会食、宴会、海外の方をもてなす場として高い信頼を得る和食居酒屋【六献】食材・料理ともに和食の最高峰の楽しみが集い、なかでもA5等級佐賀牛を贅沢に用いた『溶岩焼』の趣向と味わいは格別。魚好きには、宮崎から毎日空輸で仕入れる朝どれ鮮魚の『刺身』や日替わりの『一本煮付け』が評判です。日本酒は全国の名蔵元の地酒が入れ替わりで常時100種以上が集い、特に希少銘柄を含む『十四代』の取り揃えは圧巻。広い空間にプライベート感が高い各種個室を配した設えも心地よく、少人数から大勢でのくつろぎの宴にぴったり。 5,000円 JR各線 品川駅 徒歩5分 <土日祝限定3H飲放題>全9品 10000⇒5000円 5,500円 【5000円プラン】佐賀牛すき焼き佐賀牛溶岩焼 5,500円 コースをすべて見る
浅草橋 そば 江戸蕎麦手打處あさだ 旬を感じる日本料理と、国産の十割蕎麦が味わえる、創業150余年の老舗蕎麦処 1854年に創業した、東京・浅草橋の老舗蕎麦処【あさだ】。自慢は自家製粉を使い、「練り・延し・切り」の工程を手作業で行なった、つなぎを一切使わない純国産の十割蕎麦。かえしには「焼き節」を使い、蕎麦に合うよう味を調整しています。8代目の粕谷さんは、家業を継ぐ前に「これからの時代の蕎麦屋は蕎麦以外の料理も勉強するべき」だと考え、【ろくさん亭】や【青柳】といった銘店で修業を積んだ料理人。『蕎麦旬膳コース』なら、長年築き上げてきた、伝統に裏付けされたこだわりの蕎麦と、本格的な日本料理の技術を生かし、旬の食材を使った、新鮮な刺身や創作蕎麦料理の両方が、吟味した日本酒とともに堪能できます。 1,300円 6,000円 JR総武線 浅草橋駅 徒歩3分 昼の小会席コース 3,500円 蕎麦旬膳コース 銀杏 4,500円 コースをすべて見る
赤羽 和食、海鮮料理、居酒屋 日本酒海鮮居酒屋 牡蠣かき屋 赤羽店 牡蠣食べ比べと日本酒飲み比べを気軽に楽しめる、赤羽駅前の海鮮居酒屋 リーズナブルに楽しめる牡蠣と日本酒が自慢の【牡蠣かき屋】。牡蠣のスペシャリストが選び抜いた良質な牡蠣3種を999円で食べ比べできる、限定メニュー『本日の生牡蠣3種食べ比べ』は必見。市場直送の新鮮な牡蠣や鮮魚を活かした、バラエティ豊富な創作料理も楽しめます。日本酒は厳選48種を全品380円で提供。全国各地の人気銘柄や入手困難なプレミアム日本酒、普段なかなか口にできない高級日本酒や季節限定品までを気軽に飲み比べできます。日本酒好きはもちろん、日本酒をこれから深く知りたい方にもピッタリな一軒。赤羽駅前エリアで、牡蠣と日本酒を心行くまで堪能しませんか。 5,000円 各線 赤羽駅 徒歩3分
ひめます、馬刺し、貝焼きみそ…珠玉の“青森の味”を曙橋の隠れ家的割烹で堪能する