銀座 和食、日本料理・懐石・会席銀座米料亭 八代目儀兵衛老舗米屋の“米マイスター”の兄弟が腕を振るう、銀座の隠れ家写真メニュー料理人地図京都の老舗米屋で育った橋本兄弟が、本当においしいお米を追求した【銀座米料亭 八代目儀兵衛】。兄は全国に約250人ほどしかいない「五ツ星お米マイスター」の資格をもち、弟は有名な旅館や料亭で修業を積みました。そんなふたりがタッグを組み、日本米のおいしさを伝えるべく“米”を主役にしたお料理の数々を提供しています。また、食器や空間、調味料といった細部にまで徹底的にこだわり、五感を使ってお米を楽しむことができます。お米を知り尽くした2人がつくりだすお料理は、食べた人にお米の新しい魅力を教えてくれるでしょう。1,900円10,000円JR各線 有楽町駅 徒歩5分食事会にオススメ 米ざんまいコース【八坂】8,000円米ざんまいコース【祇園】10,000円コースをすべて見る