出雲 居酒屋、和食、ダイニングバー とり焼きだいにんぐ鶏匠 新鮮な鶏肉をロースターで好みの焼き加減で堪能できる『とり焼き』が看板メニュー その日に仕入れた新鮮な鶏肉を目の前のロースターで好みの焼き加減で堪能できる、焼き鳥ならぬ『とり焼き』は、【とり焼きだいにんぐ鶏匠】の看板メニュー。焼き上げた熱々の鶏肉は、厳選された岩塩でさっぱりといただくのがおすすめ。新鮮な鶏肉だからこそ味わえるぷりぷり食感と、ジューシーな肉汁が口の中でいっぱいに広がり、鶏本来の旨味をダイレクトに味わえます。山陰ならではの「大山どり」「播州百日どり」や、その日に仕入れた新鮮な鶏肉を味わえるのも魅力です。食感にこだわった『絶品手作りつくね』や、自慢の鶏出汁をつかった『水炊き』など、鶏を余すことなく楽しめるメニューが揃ったお店です。 3,000円 JR山陰本線 出雲市駅 徒歩5分 【飲み放題】 ■90分/2000円 ■120分/2400円 2,000円 【90分飲み放題付】 店主おまかせコース 4000円 4,000円 コースをすべて見る
松江駅周辺 居酒屋、ダイニングバー さんいんSAKABA 地元山陰の贅沢食材や地酒を、完全個室の落ち着いた店内で心ゆくまでご堪能下さい 【さんいんSAKABA】 の名の通り、山陰沖で獲れた海の幸、万葉牛など山陰の地元食材を使った料理を中心としたメニューがそろっています。おすすめは『旬魚のお造り豪華盛り』。鳥取県の境港を中心に仕入れた鮮魚を贅沢に盛り付けてあり、豊富に取りそろえた山陰の地酒や焼酎、地ビールと一緒に味わいたい一品です。もう一品、追加してほしいのが、揚げたての手羽先にピリ辛な特製のタレを絡ませた『さんSAKA名物 手羽先シェイク』。その味付けもさることながら、ユニークな提供の仕方は一見の価値があります。店内は落ち着いた和の雰囲気が楽しめる空間。完全個室なので接待などにも利用できます。感染症対策もバッチリです。 4,000円 JR山陰本線 松江駅 徒歩5分 地酒堪能飲み放題 2,400円 SAKABAコース 2800円 (飲み放題付き 4500円) 2,800円 コースをすべて見る
松江駅周辺 居酒屋、そば、海鮮料理 馬やど 日本海の旬魚介、島根和牛、大山どり、島根の地酒をくつろぎの空間で 松江・宍道湖畔に近い【馬やど】は、山陰の海と山の幸、旨い地酒が集う居酒屋。四季折々の日本海の魚介、島根和牛、大山どり、宍道湖産しじみなど、鮮度抜群の地食材が集います。島根が誇る「豊の秋」「李白」「隠岐誉」をはじめとする地酒や焼酎も充実し、料理に優しく寄り添います。店周辺は城下町の風情に包まれ、観光スポットや宿泊施設が近距離にある好立地。水の都への旅や出張の折にも、ゆったりくつろげる名酒場です。 4,000円 一畑電車北松江線 松江しんじ湖温泉駅 徒歩10分 宴会コース 5,000円 大山どり鍋コース 5,000円 コースをすべて見る
宮崎市中心部 和食、居酒屋、鍋料理 masahiro 民家を改装した和モダンなお店でいただく、宮崎でも数少ないこだわりの『鶏炊き』 宮崎では数少ない鶏の水炊き=『鶏炊き』を看板メニューに、じっくり味わいたい一品料理が豊富に揃うお店です。飼料にこだわり、ストレスをかけず飼育された刀根鶏を使った『鶏炊き』や、長期飼育で完熟した旨味を備えた飛来幸地鶏(ひらこじどり)の『炭火焼』などは、県内外の方にもぜひおすすめしたい逸品。宮崎県産の肉や鰻、有機野菜の素材の味を大切に生かした料理の数々を、ワインや日本酒とともに楽しめます。お店は宮崎駅から徒歩10分ほどの裏通りに立地し、上品で落ち着いた佇まい。カウンター、テーブル、個室、テラス席などがあり、家族のお祝い事や大切な方をおもてなしする接待・会食などのシーンにぴったりです。 5,000円 JR日豊本線 宮崎駅 徒歩10分 ◇刀根鶏の鶏炊き鍋 3000円 3,000円 ◇刀根鶏の鶏炊きコース 3500円 3,500円 コースをすべて見る
明石 和食、そば、日本料理・懐石・会席 いずも亭 旨い魚と滋味に富む料理の宝庫。明石の海の幸、全国の旬食材で彩る会席や鍋料理に和む 【いずも亭】は瀬戸内の鮮魚が集う明石港に、1975年から暖簾を掲げる日本料理店。出雲市出身の先代がこの地に店を創業し、現在は二代目の湯川覚さんが見事な包丁技と調理の妙を披露。家族の祝い事、人生の節目の宴席、接待や宴会の場として、地元で高い信頼を得ています。品書きは季節の『おまかせ会席』が中心となり、夏は『鱧すき鍋コース』、冬は『てっちりコース』など、鍋料理を一年中用意。メイン食材となる旬魚介は、近くの明石市場で仕入れ、そのまま店の生け簀に放つため、驚きの鮮度と美味しさ。旨い魚をしみじみと味わえ、酒肴の楽しみも尽きません。老舗でありつつ、気さくで温かな雰囲気も魅力。長くつきあいたくなる一軒です。 4,320円 JR神戸線 明石駅 徒歩9分
1人のシェフがオススメしています 中目黒 鮨・寿司 鮨 つきうだ 旬の食材を使い、おもてなしの心で握る寿司。凛とした空気が心地良い、和の隠れ家空間 「料理に空間、一人一人に合わせるおもてなしすべてに工夫を凝らし、人が人へ与える“倖せ”」がコンセプトの【鮨 つきうだ】。数々の名店で修業を積んだ店主が、厳選した食材を使い、贅と粋を尽した料理でもてなしてくれます。日本文化の伝統を守りつつ、現代文化を取り入れ、独自に進化させた和の一皿。ネタとシャリのバランスを考え、見た目に美しい寿司をはじめ、素材の旨みが凝縮された『煮蛸』など、お酒の進む季節の料理が揃っています。和が基調の洗練された店内は、玄関で靴を脱いで上がるスタイル。琉球畳が敷かれた廊下を進むと、白木のカウンター席が用意されています。個室もあり、接待や特別な日のデートにオススメです。 15,000円 25,000円 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩10分
出雲 イタリアン、ビストロ、ダイニングバー 創作ダイニングkohaku 今月はヒトサラからのご予約でアヒージョサービス致します。 この度の新型コロナウイルス感染症対策としまして店内の密集を避ける為、来店制限をさせていただいております。ご来店前にお電話いただけるとスムーズにご案内できます。お客様にはご迷惑をおかけしますが、ご協力お願いいたします。 3,200円 JR山陰本線 直江駅 徒歩15分 2,500円コース 2,500円 3,000円コース 3,000円 コースをすべて見る
松江駅周辺 居酒屋、海鮮料理、創作料理 隠れみの ジューシーな『大山鶏の石焼 天然塩使用』など、落ち着いた雰囲気の店内で食す 「ホテルルートイン松江」から徒歩30秒の所にある【隠れみの】は、くじらを使ったメニューや松江ならではの創作料理が食べられるお店です。料理メニューは100種類以上。日本酒や焼酎の種類も豊富なので、好きなお酒と料理を選んで楽しむことができます。特におすすめは、『大山鶏の石焼 天然塩使用』。ジューシーで旨みのある大山鶏のおいしさを存分に味わえます。また、くじら独特の美味しさで、ふわっとした口あたりが特徴の『おばけ酢味噌』もぜひ食べていただきたい一品です。和を基調とした店内は、50名入る宴会場もあるので、大規模な飲み会にもおすすめ。また、デート、女子会のほかファミリーでの利用など様々なシーンにおすすめです。 4,000円 JR山陰本線 松江駅
新鮮な鶏肉をロースターで好みの焼き加減で堪能できる『とり焼き』が看板メニュー