「函館塩ラーメン　五稜郭」のグルメ・レストラン検索結果一覧

函館朝市の中にのれんを掲げて30年以上！　市場の中にある食堂なので、いつでも新鮮な海の幸を使った料理でご提供しています。メニューも豊富で、ラーメン・定食・丼ぶりなど50種類以上ございます！

「函館といえば塩ラーメン」に挑戦し、味噌ラーメンで勝負する【函館ラーメン専科麺屋椿　TSUBAKI】。その2号店として赤レンガ倉庫そばにオープンしたのが【味噌専科　麺屋　椿　TSUBAKI SECOND】です。こだわり抜いた2色の味噌と、豚骨、鶏ガラ、牛骨を使ったトリプルスープが、ほのかな甘みとコク深い味わいを放つラーメンを、明るくカジュアルな店内で気軽に楽しめます。赤味噌ベースで山椒とニンニクを効かせた『椿　RED』と、塩麹と白味噌でマイルドに仕立てた『椿　WHITE』は、どちらもクセになる味わい。自家製バラチャーシューをのせた『味噌チャーシュー』や野菜たっぷりの『ベジ味噌』も人気です。券売機は多国語対応で外国人も歓迎。

北海道民のソウルフード成吉思汗（ジンギスカン）。地元民も思わず唸った本場の味を函館でご堪能下さい！臭みやクセのない柔らかい生ラム肉に、大黒屋秘伝の特製タレをつけて味わう極上のジンギスカン。ついつい生ビールもどんどん進んでしまいますが、生ラム肉と秘伝のタレに相性抜群なのが「ご飯」。大黒屋では、成吉思汗（ジンギスカン）のお供ご飯にも手を抜いておりません。北海道米の「ゆめぴりか」を大きな釜戸でふっくらと炊き上げております。さらになんと焼き野菜は無料サービス。お友達同士・大切な方のおもてなし・ご家族・カップル・また出張などでお越しのお一人様でもお気軽に！さまざまなお席をご用意しております。

【全席掘りごたつ個室】になっており、コロナ禍でも地元の家族連れやご接待で賑わいが絶えない函館屈指の有名居酒屋。先代社長である母から受け継ぎ、現在は二代目の娘が店を守っている。女性経営者ならではの気配りと、料理人が全員１０年以上勤務という【お料理の抜群の安定感】が人気の秘密。
周囲の居酒屋と比較すると若干高い（1000円ほど）お店だが、その分お料理は外れが無く、個室しかないので安心して利用ができる。客層も良い。
活イカを始めとする活魚、熟練の寿司職人の寿司、河童橋で特注製作の炭焼き台で焼く焼物などが食べられる。
食材にも拘りがあり、創業時より地元の生産者を訪ね歩いて地元ならではの食材集めを続けている。

函館の中心、五稜郭エリアの繁華街で鮮度抜群の魚介を味わいたいなら【居酒屋　二海酒場】がおすすめです。五稜郭公園前駅から徒歩2分とアクセスも良く、予算に応じたコースもあるので各種宴会にピッタリ。提供されるメニューは、漁港直送の獲れたて魚介が楽しめるお刺身盛り合わせから、焼魚・海鮮焼き・串焼き・揚げ物など種類も豊富です。また、海産物にあう日本酒も道産のものを中心に、全国各地から厳選したものばかりです。店内はカウンター席・テーブル席のほか、最大15名まで対応可能の個室も用意。お1人さまから各種宴会までさまざまなシーンで利用が可能です。

料理は、完全予約制のおまかせコースのみ。店にカウンターはあるものの「調理に集中したいから話しかけてもらいたくないんです」と店主の岩田建一朗氏はきっぱりと言い切ります。確かに、使い勝手のいい店ではないかもしれません。が、それが【四季 粋花亭】の料理に対するこだわりでもあります。魚介類は噴火湾や南茅部から仕入れ、牛肉は北斗市産の黒毛和牛、野菜も地物の無農薬野菜を中心に使用。その食材の魅力を引き出すべく、料理人の最大限の仕事を施すのです。合わせる日本酒も、つくり手の情熱がこもる銘柄をラインナップ。五稜郭近くの住宅街に、夜な夜な食通達が足を運ぶ隠れた名店です。

少人数から大人数まで、周囲を気にせずにゆったりお食事ができます！　お料理も、新鮮なお刺身各種から、お酒の肴にピッタリな、炙りもの、串焼き各種、お食事メニューもご用意しておりますので、ご家族でのご利用にも最適で、大人数の宴会から、小規模の宴会までご利用いただけます。コース料理も飲み放題付きで、2,980円から各種ご用意しております。お気軽にご相談下さい！