関内/馬車道 日本料理・懐石・会席、創作和食、和食馬車道 大かわ出汁にこだわり、おもてなしにこだわる。丹精を尽くした割烹料理に出合えるお店写真メニュー料理人地図訪れる人の心も胃袋も掴んでしまうおもてなしの割烹料理店が、横浜は馬車道にあります。店主の大川さんは、年に数回、1000年以上前より伝承されている食の儀式「式包丁(しきぼうちょう)」を奉納するほどの実力派の料理人。これは、お正月やお祭りの時期に神社にて執り行われ、選ばれし料理人が魚に触らず包丁と真魚箸だけであざやかな手さばきで卸していく儀式です。この奉納を行なうことで、食材に対する敬意を再認識しているといいます。厳選した米を炊く水からこだわり、温度、彩り、風味、舌触り、タイミングなど、五感で味わう四季の美食を堪能できるお店です。3,000円10,000円みなとみらい線 馬車道駅 徒歩1分デートにオススメ 五感で味わう旬の味覚を取り揃えた料理をご堪能12,100円(税込)歴史ある馬車道で五感で味わう四季の美食をご堪能16,500円(税込)コースをすべて見る
小田原/南足柄 和食、海鮮料理、うなぎのんき亭創業時の味をそのままに、伝統と今が混在した新たな味覚写真メニュー料理人地図神奈川県小田原市、国道1号線沿いに店を構えて82年。伝統の調理法と新鮮な食材で、「家庭では味わえなくなった家庭料理」を今に伝えるお店です。創業当初から品書きにあった『煮込み定食』は、今もほとんど変わらない味。看板メニューの『天むすび』は、海老の天ぷらを丸ごと1本握った、先代による40年前のレシピをそのままに。現在の三代目による『鰻重』は、伝統と今が混在した新たな味覚が逸品です。料理は全体としてボリューム満点。定食メニューとセットになった『とん汁』は、そのままオカズになるほど具だくさんです。創業当初は戦時中の貧しいさなか。「腹いっぱい食べてもらいたい」という、当時の店主の心意気が、今に息づくお店です。1,800円JR東海道本線 国府津駅 徒歩5分
横浜駅 焼肉、韓国料理、居酒屋焼肉むらき厳選した黒毛和牛を店でさばいて提供。銘酒と共に、贅沢なひとときを写真メニュー料理人地図※4月1日より11時から「昼焼肉」開始します。【焼肉むらき】は、朝5時まで営業しているアットホームな焼肉店。ネギの風味が豊かでサッパリとした『ネギまみれ牛タン塩』や、肉厚で食べ応えがありつつ柔らかくジューシーな『大判ハラミ』など、豊富なメニューを提供しています。日本酒愛好家には、『久保田』や『獺祭』、『八海山』などの厳選された銘酒がオススメ。店内は喫煙可能で、落ち着いた雰囲気が漂っています。さらに、オープンキッチンで肉をさばいて提供。綺麗な盛付けとともに目でも楽しむことができます。30名以上の宴会も可能で、大人数での食事会やイベントにも最適。記憶に残る素晴らしい焼肉体験をしてみませんか。5,000円各線 横浜駅 徒歩3分ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使える お昼から贅沢に和牛を堪能?!「昼焼肉和牛コース」全12品3,980円(税込)【歓送迎会】国産新鮮「ホルモン堪能コース」5,000円(税込)コースをすべて見る