「創作 和食樹 名古屋」のグルメ・レストラン検索結果一覧

2013年にミシュラン一つ星を獲得した奈良県の串揚げの名店【神戸亭】で修業した初代の味と技を受け継いだ店が名古屋に開店しました。メニューは旬の食材を取り入れた串揚げおまかせコース。店内は職人の手さばきを見ながら揚げたてを味わえるカウンター席のみ。串揚げの衣は薄く、自家製のキメ細やかなパン粉と上質な油で仕上げられた串は胃にもたれず素材の味わいを充分に堪能できます。また自家製のソースも串の魅力を引き立てます。週ごとに生花が活け替えられる店内でこだわりの串揚げを味わえば至福のひと時が過ごせます。

高知県は海、山、川の幸を活かした良質な食材の宝庫。【わらやき屋　名古屋】はそんな高知の味覚を存分に味わうことのできるお店です。一本釣りで有名、言わずと知れた「かつを」をはじめ、「土佐はちきん地鶏」などの地の食材を、素材そのものの旨みを引き立てる『藁焼き』で豪快に調理。食事のお供には高知の日本酒を、見事なマリアージュを堪能することができるでしょう。店内は和を基調としたモダンな空間、友人との飲み会から接待、宴会まで幅広い活用の仕方が可能です。名古屋駅直結、ＫＩＴＴＥ名古屋3階とアクセス良好な点も嬉しい限り。【わらやき屋　名古屋】で高知の旬の味覚を贅沢に満喫してみませんか。

プライベート空間で楽しむ宴会個室
和菜美では多彩な宴会個室をご用意しています。静かな雰囲気で、友人や同僚との集まりに最適です。広々とした空間でリラックスして過ごせるので、歓送迎会や誕生日会にもぴったりです。四季折々の創作和食が楽しめる！季節ごとの新鮮な食材を活かした創作和食をご提供しています。
シェフが一品一品心を込めて作り上げる料理は、目でも舌でも楽しめる逸品ばかりです。
伝統と革新が融合したメニューで、和の美しさと味わいを堪能してください。

全476席の店内は、網元のたたずまいを偲ばせる、豪華民芸造りの落ち着いた雰囲気。「名古屋駅」より徒歩10分弱の交通至便な立地にある大型店舗です。　お座敷は1～2名様でもご利用いただける個室から、70名様収容可能な広間まで49室。親しい方とのひとときやご接待、各種ご会合に最適です。　北海道から空輸直送されてくる、新鮮なかにを使った「かにすき」や「かに寿司」など、オリジナルかに料理の数々を心ゆくまでお楽しみください。　また、定番メニューのほかに、料理長おすすめ「旬の季節料理」も人気があります。

地下鉄名古屋駅1番出口を出て名古屋中央郵便局向かいに位置する松岡ビル店です。旬の新鮮なお料理と天狗オリジナルの美味しいお酒など豊富な品揃えで、スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。会社のお仲間と、またご友人と、またご家族連れで是非、お立ち寄り下さい。

本格イタリアン＆本格チーズ料理／自家製フォカッチャ食べ放題！さらに、すべてのお酒がほぼ原価！！サワー、 生ビール、フルーツたっぷりの自家製サングリアも人気。お酒好きはもちろん 飲めない人にも！さらに、料理は一切妥協なし！男性も満足。「チーズ＋何か」をテーマに、牧場から仕入れるチーズを使った創作料理。見て楽しい 食べておいしい！とろ～りチーズが溢れる料理たち。

旬菜・鮮魚・創作みたきのページをご覧頂き、
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営業時間のご案内。

ランチタイム

平日11:30～14:00(l.o.13:30)
土日祝11:30～15:00(l.o.14:00)

ディナータイム

日～木17:00～22:00(l.o.21:30)
土日祝前17:00～23:00(l.o.22:00)
ご来店お待ちしております。
旬菜・鮮魚・創作 みたきをどうぞよろしくお願い申し上げます。
２０２５年4月7日
甚目寺店オープン致します！
ご来店お待ちしております！！

※YouTubeで「美食和空間みたき」で検索してみてください

牡蠣をメインとしたカジュアルスタイルのシーフードレストラン。選び抜かれた牡蠣を富山湾の海洋深層水で浄化する「ミネラルオイスター」を使用した生牡蠣はもちろん、素焼き・ソテー・フライといったシンプルな一品料理、牡蠣を使った創作料理が充実しています。何を食べようか迷ったら『ホットオイスタープレート』がおすすめ。牡蠣フライ、ガーリックバターソースと香草パン粉焼き、バターソテーが各2Pずつのセット。いろいろな味わいを堪能できます。牡蠣料理と相性の良いワインが揃っているのも嬉しいところです。店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気で、デートや女子会、接待など様々なシチュエーションで利用にとっておきの一軒です。

東京･大阪のミシュラン一つ星で揚げ方を勤めたシェフが名古屋に創作串揚げ店をオープン！　全ての食材にこだわり、生でも食べられるほど新鮮な魚貝や地元産の美味しい食材を使用。サクっと揚がった串揚げは軽く、たくさん食べても胃もたれしません。イクラや菊の酢漬けなどのトッピングや、じっくりと煮込んだソース、お店でブレンドした塩・醤油がさらに美味しさを引き立てます。そのこだわりの串揚げがたっぷり楽しめる『おまかせコース』はストップをかけるまで、タイミングを見ながら一串ずつ提供されます。カウンターとテーブルで20席の落ち着いた雰囲気。デート、家族連れ、接待などお客様に合わせたサービスが受けられるお店です。

上野間駅から名古屋方面へ車で5分、常滑市坂井の長閑な場所に佇む【海鮮創作酒房 湾（ベイ）】。伊勢湾・三河湾でとれた新鮮な旬の地魚を豊富にとりそろえ、昼は定食・夜は単品料理を多数楽しめます。着席で最大53名まで入ることができる店内は、天井が高く開放的で古民家風とアジアンテイストを取り入れた落ち着いた雰囲気。知多半島の美味しい食材が種類豊富に味わえるとあって、休日は観光がてらに訪れる人も多いのだとか。訪れたならぜひ食べたいのが、伊勢湾の新鮮な海の幸を贅沢に盛り付けた『特上お刺身盛り合わせ〔活造り付〕』。仲間との宴や会食に、3種類の『湾コース』も必見。寒い時期は、冬季限定の鍋コース（4種類）もお勧めです。

古都の雅な雰囲気の完全個室で四季折々の素材を使った本格和食を堪能できる【じぶんどき】。女性に人気の創作和食をメインに、創作天ぷらや土鍋ごはんといった料理の他、男性にもぴったりな食べ応えのあるオリジナル料理が揃っています。京庭園を再現した店内は全席個室。ほっと心が和む空間での会食が身も心も癒してくれます。

名古屋城外の堀沿いに建てられた、観光スポット「金シャチ横丁」の義直ゾーンにある【ひつまぶし名古屋備長 金シャチ横丁店】。蒸さずに焼き上げる「地焼き」を楽しめます。皮はパリッと香ばしく身はふっくらと柔らかい『ひつまぶし』が自慢です。その他にも『う巻き』や『白焼』など、定番うなぎ料理を気軽に楽しむことができます。名古屋城を訪れた際にはぜひ立ち寄って、名古屋めしのおいしさを堪能してください。

新鮮なお造りから創作炙り料理まで、さまざまな料理を堪能できる【楽蔵うたげ】。経験豊富な料理長が作る素材の良さを最大限に引き出した逸品料理は、食器にも拘った美しい盛り付け。いずれ劣らぬ美食が揃っております。店内は和を基調とした落ち着きのある雰囲気で、全席個室になっているのが嬉しい所。宴会や会食、接待等に。

ふぐ料理はリーズナブルに高品質な物をお出ししております。天ぷらは海鮮メインの定番から創作まで取りそろえております。旬の食材や独自ルートによるプレミアム地酒がリーズナブルに。貴方に合う日本酒が必ず見つかります。

東京･大阪のミシュラン一つ星店で揚げ方を勤めたオーナーが、名古屋城東門横「金シャチ横丁」内に【創作串揚げ　つだ】を本店に続きオープン。白木を多用した明るい店内には2ヶ所のカウンターがあり、目の前で揚げられる出来たての串揚げをいただくことができます。新鮮な魚介や地元の厳選食材を使用し、サクっと揚がった串揚げは触れても油が手にほとんどつかない、驚きの軽さ。おすすめの『おまかせコース』は、ストップをかけるまでタイミングを見ながら1本ずつ絶妙のタイミングで提供されます。極上の串揚げに合うワインも、オーナーこだわりの大型ワインセラーに勢揃い。名城公園を訪れたその足で、職人技の絶品串揚げを堪能してはいかが。

関東では珍しい、鰻を蒸さずにじっくり炭火で仕上げる「地焼き」を楽しめるのがこちら。地元愛知のたまりしょうゆとみりんをブレンドした独自のうなぎタレで香ばしく焼き上げた鰻は、身は歯ざわり良く、パリッと香ばしい皮とのバランスが絶妙な逸品です。こうした自慢の鰻に加え、［マロニエゲート銀座1店］は、眺望の美しさにも定評があります。その夜景を楽しんでもらいながら、ゆっくりと食事の時間を過ごせるようにとうなぎづくしの会席メニューも用意。さらには相性の良いワインやシャンパン、日本酒なども厳選して揃えているのが特徴です。大人のデートにふさわしい空間とサービスで、小粋なひとときが楽しめます。

【東海エリア初上陸！】国内はもとより、海外から多くの方が訪れる「こて吉」がグランドオープン！
こだわりのお好み焼きの生地はかつお出汁・鶏ガラ出汁入りオリジナルの配合で作った「こってりソース」。食材のカットから焼き上がりの工程までこだわった職人の技。すべてにこだわりのある一枚をお楽しみください。
半個室タイプのお席やBOX席などゆっくりと過ごせる空間になっておりますので、会社帰り、お友達と、ご家族と。そしてお子様連れでも気軽に入れるアットホームな雰囲気です。

新鮮なお刺身や銘柄鶏を使ったもも焼き、揚げ物などのお料理、手軽なおつまみから揚げ物、サラダから、デザートまで、全70種以上のお料理が食べ放題＆全70種以上のドリンクも飲み放題がなんと2,000円(税込2,200円)からでお楽しみいただけます。

リーズナブルな価格で楽しめて貸し切りも可能！

3時間のご利用もOKなので各種ご宴会や飲み会にも最適♪

店内中央に食べ放題おでん用カウンターを設置。なんとワンコインでお通しのおでんが食べ放題！当店自慢のおでんをご堪能下さい。最大2.5時間飲み放題付コース。お値段に合わせて6種ご用意しました。

静岡県東部の自然の中で育ったあしたか牛を始めとし、三島産はこ豚や駿河湾の魚を使った料理が自慢の洋風居酒屋。ステーキに適した肉質のあしたか牛の中でも、あしたか牛サーロインステーキが一押し！
『はこ豚ステーキ・ハンバーグ』は、箱根の豊かな自然の中で育ったブランド豚を使った、このお店ならではの絶品メニューです。ディナーは焼き野菜付き。店内は、和のテイトを基調とした落ち着いた雰囲気で、和食器で洋食が食べられます。夜は前菜をつまみながら、洋風居酒屋として利用していただけます。

ここでしか飲めない歴史ある浩養園の限定醸造クラフトビールを堪能してください。
創作性豊かな肉料理が人気。3つの調理方法でラムを味わい尽くす、希少部位のステーキ、鴨肉ローストや名古屋コーチンのグリルなど、きっと貴人のお好みが見つかる筈。
☆記念日や誕生日には花火付デザートプレートをどうぞ☆
ボリューム満点の肉ランチ♪昼飲み用にアラカルトも有◎カジュアルでシックなおしゃれ空間。店内広々131席をご用意。

鰻を蒸すことなく、炭火でじっくりと仕上げる関東では珍しい「地焼き」を楽しめるのが同店の魅力です。愛知県産のたまりしょうゆとみりんをブレンドした独自のタレで香ばしく焼き上げた鰻は、その身のふっくらしっとりとした食感に驚き、さらに香ばしい皮とのバランスにも二重で驚かされます。名古屋の名物 本場の味が楽しめます。家族連れにもうれしいうなぎのキッズメニューを用意。家族はもちろん、グループや団体でも利用しやすい店内で、ゆっくりと食事の時間を楽しむことができるのも特徴です。できるだけおまたせしない配慮も施し、旅行の思い出のひとつとなります。

可児駅・新可児駅からも可児市役所からも近い広見の一角に2018年にオープンした【L'atelier MARUKO】は、パリから帰国した太田シェフによる地元素材を活かしたフレンチのレストラン。丁寧につくられた料理は一皿一皿が印象深く、トータルで一本筋が通っているところに個性を感じます。すべてのゲストに最初にサービスする、透き通った『こだわりの自家製コンソメ』を一口飲めば、今日の食事への期待が膨らむことでしょう。抑えた色調のシンプル＆シックな空間は大人の雰囲気で、落ち着いて食事ができます。定員4名の個室・テーブル席・カウンター席がある店内は全20席、貸切対応も可能。これからの進化が楽しみな一軒です。

本場ニューヨークのバッファローウィングを味わえるお店。外観のようにふらっと立ち寄れるのも特徴で、居座るもよし、テイクアウトもよし、の一軒。

【重要なお知らせ】
2025年3月より、コース料理を主体としたお店になりました。誠に勝手ながら単品メニューは以前より品数を限定させていただきます、ご了承ください。

名古屋市民の台所として発展した柳橋中央市場。歴史ある市場ビルの一角を改装した店舗は、こじんまりとしながらも居心地のいい空間。1階は調理場前のカウンター席。2階は半個室を備えたプライベートな空間。お料理は東海の地のモノを中心に、旬の食材を主役に季節料理の和食店。旬のいいものを少しずつ、沢山の種類を楽しんでいただくコースがおすすめ。こだわりの地酒と合わせて。

“焼肉”というジャンルに捕らわれない、さまざまなおいしさと出合うことができる栄の一軒。産地や銘柄ではなく品質重視でお肉を日ごと厳選。シンプルな焼肉や創作焼肉で楽しませてくれます。品質へのこだわりが実現した、非加熱加工の和牛ユッケも注目。火を通さず薄くスライス、お肉の風味と食感をダイレクトに味わえます。和牛肩・スネ肉を長時間煮込んだカレーをはじめ、肉をテーマにした創作メニューも自慢。食後は手づくりデザートで、最後のひと口まで満足させてくれます。個性豊かなお肉をリーズナブルに堪能できるコースもあり。店内はナチュラル＆エレガントな空間で個室も完備、プライベートな場面にも活躍してくれるお店です。

30～40キロ、4種類の異なる鶏がらを用い、毎日10時間かけて仕込んだ自慢のスープ。このスープを使ったこだわりの『おでん』を食せるのが【鶏だしおでん　さもん】です。お店で使用するのは「名古屋コーチン」や「三河どり」など地元産の素材。アラカルトは勿論コース仕立てのお料理は、宴会や接待、仲間とのちょっとした飲み会などさまざまなシーンで活躍します。店内はジャズの流れる、落ち着いた大人の空間。女性のお1人さまでも入りやすい雰囲気が魅力です。「こだわりの『おでん』を、ぜひ沢山の人に味わってほしい」と話す店長の田さん。きめ細やかな接客と至福の『おでん』で、訪れる人を丁寧にもてなします。

創業以来、タレ焼は一切使わず、塩焼にこだわって27年。ゴマベースの特製スパイスを付けて味わえば、鶏のうま味が更に引き立つ。最大で45名までOKの堀ごたつ席は、リラックスでき、ジューシーな焼き鳥を食べながら、充実した焼酎や日本酒を味わって下さい。

横浜駅から地下を通ってすぐのところにある【横浜なかや　大関本店】。名古屋名物『味噌煮込うどん』が横浜に居ながらにして食べられるお店です。毎朝手づくりのだしと名古屋から取り寄せた味噌で味付け。味噌煮込うどんに青ねぎと生玉子をトッピングした『ねぎ玉入り味噌煮込うどん』も大人気の品です。その他、『温かいきしめん＋味噌カツ丼』などボリューム満点の定食メニューから一品料理まで、種類豊富に揃えられています。お一人様からお友達、ご家族と様々なシーンに利用できるおすすめのお店です。ぜひ本場名古屋の味を楽しんでみてください。

葱を主役した創作料理がいただける『葱屋平吉』。店内は古民家をイメージした造りでレトロな雰囲気はどこか懐かしさを感じさせてくれます。「葱（ねぎ）」を主役にしているだけに、各テーブルにはマスにたっぷりの刻み葱が出されるので、様々な料理に好みでアレンジすることができます。薬味として使われることが多い葱は、栄養価も高く、実は血液をさらさらにしたり首に巻くと風邪が治るなど庶民に慕われている伝統的な健康食材。そんな葱（ネギ）を多くの人においしく気軽に食べて欲しいというコンセプトにした料理は、『葱の黒焼き』や、国産渥美牛と愛知県産越津葱とを使用した『牛すき焼』など普段家庭では味わえないものばかりです。