「創作和食　メニュー」のグルメ・レストラン検索結果一覧

凛とした佇まいが印象的な【料理屋みや】は、旬の食材を使った料理をコース仕立てで楽しめるお店。小粋な白暖簾をくぐって一歩足を踏み入れると、料理人の宮さんと奥さまがあたたかく迎えてくれます。「料理だけでなく空間も楽しんでほしい」との想いから、店内はカウンター席のみの全7席。カウンター越しの会話を楽しみながら、趣向を凝らしたメニューを味わえます。『先付』で幕を開けるおまかせコースは、和をベースにしながらも自由な発想が盛り込まれ、新しいおいしさに出合えるはず。料理と一緒に楽しみたい、日本酒やワインの種類も充実しています。店内には心からリラックスできる雰囲気が漂い、ゲストの笑顔があふれるお店です。

盛り付けや器にもこだわった季節感に満ちた日本料理でもてなしてくれる【福の井　一乃松】。京都の日本料理店で腕を磨いた料理長が、とれたての魚介や旬の食材を使い、目にも鮮やかな一皿へと仕立ててくれます。メニューは、ランチもディナーもコースのみ。お正月や節分、ひなまつりなど毎月の行事をイメージした料理で構成される『季節の八寸』をはじめ、多彩な料理で和食の世界を堪能できます。座敷の個室が用意されており、ゆったりと食事を楽しめるのも嬉しいポイントです。2階にはVIP用のカウンター席があり、料理人が1人ついて対面で料理を提供してくれるので接待などのおもてなしに最適。いろいろなシーンを華麗に彩ってくれます。

イタリアンやフレンチなど欧風各国の味を楽しめる【夕炊屋 fudo】。目にも美しい料理の数々には、「新しい地元の郷土料理」をテーマに、福井県の新鮮な食材がふんだんに使用されています。例えば魚料理の『平目のハリッサ　季節の果実のポン酢』にも、旬の魚や果実を使用。一年を通して異なる味わいに出会えます。また季節のコース料理はアラカルトとは異なりオーナーのこだわりの詰まったお料理をご用意致します。お飲み物は日本酒やナチュラルワインが豊富。こだわり抜いたインテリアに囲まれた店内は、シックな雰囲気。ワインバートランケが併設されておりワインとおつまみも楽しめる。店内のイメージとは異なりとてもフランクな雰囲気。

JR越美北線越前大野駅から徒歩15分。【サルトリア　ダ　水本】は、二番通り沿いにある大正時代の木造校舎を、リノベーションした和風創作居酒屋です。木を基調としたオシャレな店内は、温かみがあり落ち着く空間。それでいて肩ひじ張らず、カジュアルに利用できます。店名のサルトリアはイタリア語で“仕立て屋”。料理人が時間をかけ、丁寧な手仕事により仕立てられる料理は、昼はランチメニュー、夜は居酒屋メニューで提供されます。毎日市場から仕入れる厳選食材は、旬のものが中心。料理人自ら訪れ、自分の目で確かめ、吟味しています。また、予算に応じたコース料理や、メニューにない料理のリクエストにも、臨機応変に対応してくれます。