「創作和食　時」のグルメ・レストラン検索結果一覧

炉端の炭火の周りに食材を立て、火の距離を調整しながら焼き上げる『原始焼き』。素材本来の旨みを最大限に活かした調理法で旬の鮮魚と九州産地鶏を味わえるのが八女の【原始焼き酒場 ととり】です。店名の由来は魚を表す「とと」と、こだわりの「地鶏」を合わせた【ととり】から。原始焼きで焼く鮮魚は脂や旨みを逃さず焼き上げるので、表面はパリッと香ばしく、中はふんわりジューシーな味わい。お店で丸鶏からさばく地鶏料理もバリエーション豊富なメニューで大人気。幅広い年齢層のゲストに合わせて、あえて個室をつくらず、昔ながらの居酒屋をイメージした店内は、懐かしい音楽が流れる居心地の良いアットホームな雰囲気です。

酒蔵「喜多屋」の製造するお酒を楽しめる和食料理店【酒邸　吟乃香】。料理と喜多屋のお酒を通じて、八女の良さを感じてほしいというコンセプトのもと、地元の食材をふんだんに使った充実のメニューはランチと、予約のみの夜のコース。お酒が進む「肴」を盛り込んだ、旬を味わえる料理の数々は目でも楽しめる彩り豊かな逸品揃いです。ぜひ種類豊富な日本酒を飲み比べながらじっくり堪能してはいかがでしょう。古い日本家屋の店内は、木の風合いが温かい落ち着ける和空間。気軽にランチを楽しむもよし、個室で接待など、大切なゲストとの会食や宴会を楽しむのもよし。季節の花が咲く庭の景色を眺めながら、ゆったりと寛ぎのひと時を過ごせます。