「北　小麦」のグルメ・レストラン検索結果一覧

およそ四半世紀の間、多くの食通を唸らせてきたフレンチレストランが【北島亭】。オーナーシェフの北島素幸氏はいわば美味の求道者。20代後半で渡仏し、数々の名店で修業して得た感動と、文化としてあるフランス料理の実際を伝えるべく1990年に、開店しました。毎朝、築地に通って仕入れる鮮魚のほか、信頼する業者から厳選して集める肉や野菜など、食材選びは徹底。「自分にフィットしたものしか使いません」とシェフ。そうして生み出される料理はまさに王道の美味。盛り付けの美しさや奇抜さばかりを追い求めがちな、昨今のレストランと対極にある実直さにゲストも感動するのです。「本質を極めたい」とシェフ。その姿勢も清々しい名店です。

有機野菜をメインに、たっぷりの旬野菜を使ったヘルシーな創作フレンチで人気の【デラッセ】。オーナーシェフが自分で焼いたという器に盛りつけられた料理の数々が、驚きと感動を与えてくれます。『帆立貝の自家製スモークと8種彩り野菜のマリネ』や見た目も斬新な『ダークチェリーのコンポートとホワイトチョコムース』など、いずれ劣らぬ独創的な逸品揃い。そんな料理と相性の良いフランス産のワインも充実しています。フランス国旗がはためくスタイリッシュな扉をくぐると、そこは明るいブラウンを貴重とした落ち着いた空間。デートや友人との食事会など、ゆったりと楽しみたい時におすすめです。

五反田駅、大崎広小路駅からそれぞれ4分の立地にあるパブレストラン【THE GRAFTON】。日本各地とイギリス、アイルランドのクラフトビール、サイダー、ハンドポンプで注ぐリアルエールも常設しています。またスコッチウイスキー、アイリッシュウイスキーの品揃えも豊富です。フードはフィッシュ＆チップスやシェパーズパイなどイギリスのパブの定番料理から、1年を通して入荷している新鮮な生牡蠣、旬の食材を使った日替わりのおすすめメニューも充実！ビールを使ったオリジナル生地のピザやスパイスカレー、パスタなどのお食事もご用意しております。また、店内の大型プロジェクターでスポーツ観戦もお楽しみいただけます。

体に優しい食材を取り入れたイタリア料理を、気軽に堪能できる【オステリア　カンティーナ】。木の温もりを感じる笑顔あふれる空間で、和やかな時間を過ごせます。愛情たっぷりに肥育された「湘南みやじ豚」やオーガニック野菜など、素材の魅力を引き出した料理がズラリ。ワインとの調和も考えられた食事を、心行くまで堪能できます。ソムリエが厳選した、自然派のイタリア産ビオワインも多数揃っています。その味わいは、体にすーっと染み込むようなナチュラルな飲み口。シェフ兼ソムリエに、ワイン造りの哲学やこだわりなど、ストーリーを教えてもらうのも楽しそうです。グラスで飲み比べることもできるので、新しい出会いにも期待できます。

西洋料理をご飯に合う日本独自の食文化に改良した「洋食」。ハンバーグやグラタンなど、皆が大好きなメニューを今の時代でこその逸品にして供するのが【TARO Azabujuban】。1950年創業の洋食店【銀座キャンドル】の三代目岩本忠氏が、伝統レシピを継承・進化させ、現代風の“Yoshoku”を披露しています。中でも、銀座時代の名物を昇華させた『元祖！宇宙で一番美味しいと言われるチキンバスケット』はぜひ味わいたい一品。多彩な洋食を少しずつ楽しめる、大人のお子様ランチ風『おまかせディナーコース』にも登場し、コースで堪能すると幸福感がアップ！レトロモダンな空間で憩いながら、心を温かく灯すような本物のおいしさを満喫できます。

イタリアを思わせる明るい店内で、本場の料理を味わえる【FLATTORIA】。次世代シェフがつくる本物のイタリアンを気軽（flat）に愉しんで欲しい、という想いを店名に込めています。各地から旬の魚介や上質な肉を取り寄せ、その美味しさを最大限に引き出して調理。ジューシーな大山鶏をしっとり焼いた『ササミ肉のスカロッピーネ』はトリュフが香る逸品です。手打ちパスタ「トンナレッリ」でつくる『スカンピ海老とチェリートマトのアリオーネ』は、海老とトマト、国産小麦キタノカオリの豊かな香りが絶妙。豊富なイタリアワインを傾けつつ語らえば、まるでイタリアで過ごすバカンスのようにゆったりと心が満たされます!

厳選したオーガニック食材でつくられた料理が並ぶ【ape】。「オーガニックだからおいしいのではなく、おいしいものを探し求めたらナチュラルなものだった」と話す島田伸幸シェフは“自然な料理”（キュイジーヌナチュール）の第一人者。質の高い食材を求め、食材の声に耳を傾けながら手間暇かけた一皿をつくりあげていきます。身体の奥底からしみじみおいしいと感じられるピュアな料理は、ヘルスコンシャスな人ほど響くはず。グルテンフリー、低糖質、ベジタリアン、ビーガン、マクロビオティック、アレルギー体質や食事制限中の方など、あらゆる食生活を送る方の期待に応えてくれるレストランです。記念日や接待、貸切パーティーも対応可能。

2019年11月にオープンした【CARVAAN　TOKYO（カールヴァーン・トウキョウ）】。野菜やハーブ、スパイスなどを使った地中海・アラビア料理、トルコのオーガニック小麦でつくられたアラビアパンなど、珍しい料理を味わえます。ワイン発祥の地・ジョージアのクヴェヴリ製法でつくられたオリジナルラベルのワイン、レバノンやギリシャの土着品種のワインなどを直輸入。自社の醸造所でつくったクラフトビールも自慢です。店内はエジプトやトルコから取り寄せたランプなどの調度品で装飾されており、“異国情緒”漂うオシャレな空間。デートや女子会など、さまざまなシーンで非日常感を楽しめます。

ランチはエノテカノリーオのオーナーが考案した"薬膳スープ春雨ヌードル"特注の国産春雨はツルンとした食感！パスタ、ラーメンより糖質とカロリー約1/3の健康食。他に薬膳キーマカレー、薬膳ポークご飯。★軽く昼飲みにもどうぞ♪
幻の吉田牧場のモッツァレラ、福島県桑折町から無農薬栽培野菜、秋田県稲庭うどんの里で自然乾燥させた生ハムetc他にはない厳選食材をお楽しみください★
ディナーでも薬膳スープ春雨は単品で召し上がれます。一杯でもお気軽にご利用下さいませ♪

明治17年創業し、小高家に継承されて今年で129年を迎える、東京・神田の老舗蕎麦処【神田まつや】。創業当時の面影を残した、下町の風情あふれる店内で味わうのは、茨城や北海道から仕入れた蕎麦を、粒の選別や挽く石臼にまでこだわり、特注・製粉して打つ蕎麦。外2割でつなぎに小麦粉を加え、打つ時間や気候によって卵水の量を変える蕎麦は、コシと喉ごしの良さが特徴。冷蕎麦は本節と宗田節、温蕎麦はさば節と、蕎麦が美味しく味わえるよう出汁にもこだわります。「昔ながらの味は守りつつも、老舗という看板にあぐらをかきたくない」と若旦那の小高孝之さん。蕎麦の返しを甘く煮詰めたタレでいただく焼鳥などのあても人気です。

日本橋兜町のイノベーティブフレンチ【Neki】のシェフ、西恭平氏が世田谷代田に構えた【songbook】のテーマは「薪火」です。ピッツァをはじめ、季節野菜や肉・魚介からデザートまで、薪火調理ならではの味わいを引き出した料理がラインナップ。国内外から幅広く取り揃えたナチュラルワインとともに楽しめます。薪火が揺らめく窯を囲むカウンターをメインに、レコードプレーヤーからの音楽が流れる空間は、ゆったりとした心地よさを体感できます。食だけでなく、音楽、インテリアデザイン、ファッションから構成されるレストランを、西シェフのフィルターを通してリミックスし、新たなひとときを提案する一軒です。

葛飾区の京成金町駅から徒歩1分。踏切を渡り、駅のすぐ裏手にある沖縄料理の居酒屋です。店を切り盛りするオーナー兼料理人は、毎日のようにこの店に通い詰めているうち、とうとう脱サラして先代から引き継いだといいます。沖縄の伝統的な定番料理はもとより、店でアレンジを加えたオリジナリティーに富んだメニュー、また希少な沖縄泡盛の銘柄などもそろい、なるほどこの店には通う人を虜にする“魔力”があるようです。店内は沖縄ミュージックが流れる陽気な空間。テーブル席とカウンター席で構成され、グループはもちろん、初めての人が一人でも気軽に訪れることのできるフレンドリーな雰囲気。連日多くの常連ゲストで賑わっています。

日本の上質を知る銀座。その街で「ハレの日」にふさわしいイタリア料理を、と考えたときには【Italiana Tavola D'oro 銀座三越店】を思い出してください。400度の石窯で焼き上げた『マルゲリータ』は、もちもち生地の食感とトマトの酸味、厳選した北海道産モッツァレラチーズを堪能できます。また、トマトの旨みとコクを感じられる『シシリアンルージュとバジリコのトマトソース　スパゲッティーニ』もオススメ。ノスタルジックな雰囲気の店内は、ブラウンを基調にしておりモダンでオシャレ。日常使いはもちろん、誕生日、家族のお祝い、会社の歓送迎会など大切な人のおもてなしに最適。時間と空間を大事にした食事の席を設けることができます。

大人のためのモダンチャイニーズ【峨眉酒家】。オシャレな空間で中華料理を味わえる一軒です。メニューは肉や小麦粉を使った食べ応えのある北京料理と、スパイスを巧みに取り入れたヤミツキになる味わいの四川料理が中心。中国から仕入れた香辛料を巧みに扱い、本場のテイストを丁寧に再現しています。料理のアレンジやリクエストに応じるなど、ゲストに寄り添うサービスも見どころ。お店の料理に合わせてソムリエがセレクトしたワインに、紹興酒も8年20年とドリンクも納得のラインナップです。洗練された店内には個室も完備されており、ビジネス利用も可。飲み放題付きのコース料理もあり、各種宴会・貸し切りにも対応してくれます。

近年注目のエリアにある【蔵前イタリアン　ピンツォ】は、本格トスカーナ料理と手打ちパスタ、オーガニックワインを楽しめるお店です。コンセプトは、旬のものをシンプルにお皿に落とし込んだ季節感を感じられる料理。その彩りの美しさも魅力のひとつです。まず注目したいのが手打ちパスタ。イタリアの風が感じられる深い味わいが楽しめます。イタリアから取り寄せたスライサーで切りだすパルマ産の生ハムと共にいただきたい一品です。木の温もりを感じられる店内はオープンキッチンとなっており、ライブ感を楽しむのも一興。ひとりでも、カップルで来店しても、気軽にイタリアンを味わいながらワイン片手にゆったりと過ごせるレストランです。

小田急線経堂駅前から住宅街に続くレトロな商店街に新しくオープンした【Coctura（コクトゥーラ）】。店名はラテン語で「調理」という意味。フランス料理一筋25年のベテランシェフ・田中俊資氏の「古典を踏まえた丁寧な調理、重層的は味わいでフランスの食文化をきちんと伝えていきたい」という気持ちが込められているのです。食欲そそる香り高く滋味溢れるソースに実力の程が現れています。さぞかし寡黙なシェフかと思いきやジョークを交えたトークも楽しい明るい人柄。店の作りも1階は日常的に使えるカウンター、地下は記念日の食事にも最適な優美なインテリア。本物を知っているからこその懐の深さで、フレンチの真の魅力を伝えてくれます。

自由が丘の九品仏川緑道沿いの【ENOTECA e CUCINA　LE FRECCE】は、フィレンツェの街角にあるような落ち着いた趣のエノテカ（ワインが豊富な料理店）。一歩店に入ると、まるでイタリアにいるような空気に包まれます。オーナーシェフの大矢晋治氏は、イタリア全土の名店で4年間修業を積み、各地の郷土料理をマスターした凄腕の料理人。イタリア輸入食材はもちろん、自家農園や全国の旬の食材をふんだんに用いて織りなす料理の数々は、本場で楽しむような至福の味わいです。100銘柄以上が集うイタリア各地のワインも、ワイン通がうなる逸品揃い。デート、各種の会食、接待など、大人ならではのイタリアンを、リラックスした雰囲気で満喫できます。

2023年1月、黒毛和牛にこだわる精肉卸であり、国内外で肉料理のレストランを成功させてきたヤザワミートが、初の本格中国料理店【彬龍華66（ハンリュウカロクロク）】をオープン。総料理長として迎えたのは中里卓氏。ウェスティンホテル東京の【龍天門】で陳啓明氏と共に腕をふるった後、グランドハイアット東京の【チャイナルーム】などで料理長を務めた実力派。中国料理の伝統的な技法を重視しながら、素材の持ち味を生かす“無化調”と、遊び心を交えたプレゼンテーションでグルマンの五感を刺激する。メニューには、27年前にカリフォルニア州のコンテストでグランプリに輝いたクルミ入りの担々麺が蘇るほか、フカヒレなどの高級料理も揃う。

2015年4月にオープンした【NIDO】。店名の由来はイタリア語で「巣」。「憩いの場」という意味合いもあるように、住宅地でひときわ目を惹く目印のアイビーやアンティークレンガや古材でつくられたおしゃれな雰囲気の店内は、あたたかく居心地の良い上質空間です。素材にこだわったイタリアのエミリア・ロマーニャ州の郷土料理はどれも絶品。自家製生パスタが名物で『ボローニャ風ラザニア』はホウレン草を練りこんだパスタ生地、ボロネーゼソースを使った伝統のレシピ。デートや女子会といった使い方はもちろん、フリードリンク付きのコースがあるのでパーティにも最適。カジュアルな接待など、ビジネスシーンやバリエーション豊かな空間です。

イタリアで修業を積んだオーナーシェフこだわりのイタリアンを堪能できる【h:armonia】。幻の和牛「葉山牛」や横須賀の農家から直送の旬野菜を使ったおいしい料理でもてなしてくれます。なかでも、口の中でとろけるような食感がたまらない『幻の和牛　葉山牛　肩ロース　炭火焼』や、小麦香るピエモンテの郷土料理『アニョロッティ ダル　プリン』がオススメ。お酒は、横須賀ビールやイタリアワインが充実しており、料理と合わせて楽しめます。店内には、ライブ感あるカウンターや落ち着いた半個室を完備。デートや仕事帰りの飲み会、カジュアルな接待など、いろいろなシーンで利用できるイタリアンです。

2023年ピッツァワールドカップでチーム戦日本代表とし出場・優勝したピッツァ職人坂本氏の【PIZZERIA　DA　GRANZA　2号店】。店内には薪窯が据えられ、堂々たる存在感を放っています。そんな薪窯で焼き上げるナポリピッツァは、軽やかながらモチモチの食感。独自に配合した小麦の旨みがしっかりと感じられます。『ポルケッタ（イタリア風豚のロースト）』など、薪窯で焼く肉料理も好評、前菜からパスタ、デザートまで種類豊富にメニューがございます。。飲み放題付きのコースもリーズナブルにご用意があります。ワインやカクテルも充実しており、デートや女子会、パーティーなど、幅広くご活用いただけます。

全国各地から厳選された素材を活用し、「め＝麺・だ＝出汁・か＝返し」にこだわった熟麹もろみ醤油らぁ麺を、和モダンな上質空間で。熊野地鶏と山水地鶏の旨味を凝縮した出汁と、伝統的製法で丁寧に熟成された生醤油・もろみを使用したかえし、北海道美瑛産の小麦を使用したしなやかでコシのあるストレート麺が合わさり、絶妙なバランスを生み出します。その深い味わいと香り高さの中に、どこか昔懐かしさを感じて頂けるような一杯を、ぜひご堪能ください。

【mondo】は自由が丘の住宅街にある隠れ家イタリアン。車道から小径に入り、階段を降りると一軒家の店が現れます。敢えてわかりにくい場所を選んだのは、到着までのワクワク感を楽しんでもらいたいから。そんな期待に膨らむゲストの気持ちに、オーナーシェフの宮木康彦氏が応えます。料理は昼も夜もおまかせコース一本で、季節の食材を散りばめたもの。北イタリアや南イタリアなど宮木氏が現地で学んだ郷土料理をベースに組み立てます。ワインはシャンパンを除きすべてイタリア産。メニューはあるものの、ほとんどのゲストはソムリエの田村理宏氏におまかせするそう。一度訪れたら誰かに教えたくなる。この隠れ家は、そんな魅力に満ちています。

店内にはヨーロッパの文化を感じるアンティークカップ、絵画を展示。現代器も数多く揃え自慢の珈琲を提供しています。山あいの工場で備長炭を使用しじっくりと時間をかけて焙煎した珈琲は、苦味の利いたコクのある一品。伊豆産天草から煮出して作る豆かん天、ところてんは他ではなかなか味わえない美味しさ。また、伊豆あんのおしるこ、白玉ぜんざい、栗ぜんざいや抹茶クリームあんみつなど甘味も充実させております。お食事はじっくり丁寧に煮込んだシチューが自慢の一品。ホホ肉を使用したビーフシチューを是非ご賞味下さいませ。

掘りごたつ式の完全個室でなまらうまい北の幸盛りだくさんのコース料理を囲んで宴会ができる【十勝石狩函館】。北海道の美味しい郷土料理がピックアップされています。飲み放題付き宴会コースも充実。和モダンで落ち着いた個室でゆったりと過ごせます。雰囲気重視の会食や、各種宴会などの集まりまで、様々なシーンで大活躍です。

遊び心溢れる四季折々の料理。それぞれの料理に相性の良い旬の日本酒を併せて召し上がって頂きうどんで〆る…そんな楽しみ方をご提案する老舗　「さぬきや」。利酒師でもある店主がセレクトする日本酒と料理の数々はどれも絶品の美味しさです。水にこだわって作るうどんは一度味わって頂きたい一品。もちろんうどんだけに留まらず、旬のお酒や季節の料理も美味しく召し上がって頂けるよう料理に使う仕込み水、更には飲み水にまでこだわっています未だかつて食べた事のない味を探し求め続けている店主の繊細な料理を是非ご堪能下さい。

シチリア料理店の先駆け【トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョ】の姉妹店【アンティカ・トラットリア シュリシュリ】出身のシェフ新田大介氏とサービスを担当していた森裕太氏の2人がタッグを組んで始めた大人のためのカジュアルなトラットリア。全面ガラス張りの開放感溢れる店内では、そのDNAを引き継ぎ、伝統料理のベースは守りつつモダンで軽やかなテイストを楽しませてくれる。アラカルトのみという自由さもポイントが高い。こなれたサービスのもと、好みの料理を森氏と相談しつつ、独自のコースを組み立てていく快味もここならではです。

イタリア好き、ワイン好きな方に愛され続ける名店【vineria HIRANO】。四季折々の旬食材や自家菜園のハーブなどを使った料理でもてなしてくれる一軒です。メニューはワインとの相性、その日の素材を提案してもらいながら内容が決まっていく。オーナー平野氏がつくりあげる愛ある一皿は、一口食べるとどこか“ほっこりとした気持ち”にさせてくれる。こんなものを食べたいなどリクエストにも応じてくれるので気軽に相談してみてましょう。ワインに関しては、イタリアのみでグラスの数は常時約60種類というから好みの味に出合えること間違いない。ワインだけ軽く飲みたい時、デートやお祝い事のある日など、さまざまなシーンに寄り添ってくれます。

お客様にテーブルで焼いて頂くセルフスタイルです。お好み焼き・もんじゃ焼きを誰でも美味しく作れるように「焼き方ガイドやレシピ動画」もご用意しております。インバウンドのお客様にも体験価値が高く、好評です。店舗スタッフは「粉モンお助け隊」。旬に合わせて産地を厳選した国産キャベツを使い、純度の高い「一等粉」でふっくらあつあつのお好み焼に仕上げました。当社オリジナルのお好み焼きソースが美味しさの決め手。もんじゃ焼きは「築地もんじゃ」として創業160年以上の歴史を誇る、築地魚河岸「丸十」より厳選された食材を仕入れ、出汁には全て国産の真鯛、鰹節、ホタテ、鶏ガラをブレンドして風味をしっかりと感じる事が出来ます。

本場の魅力を体感できる老舗のバール＆ピッツェリア【LoSPAZIO】。家庭では真似できないプロの味にこだわったイタリア料理を楽しませてくれます。『豚肩ロースの超絶煮込み』は、ほろほろとフォークで肉がほぐれるほど柔らかく煮込まれた逸品です。看板メニューの『ナポリピッツァ』には、イタリアのカプート社の粉を100％使用。生地は24時間かけて発酵させることで、軽い仕上がりになっています。徹底した下準備のもと、濃厚な旨みが引き出された『トリッパと白インゲン豆のトマト煮』もぜひ味わいたい一皿です。店内はイタリアにあるお店を彷彿とさせる素敵な空間。立ち飲みから食事まで、シーンを問わず足を運べます。