- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
旬にこだわり、その日の朝に福岡の鮮魚市場で競りにかけられた鮮度抜群の魚介を空輸している【日本酒×魚 魚ぽぽ】。北海道から九州まで、本土各地の旬の海の幸をおいしく楽しめます。ほかにも、食べ応えある沖縄特産の大きな車エビの串や、ぐるぐん唐揚げ、ナポリタンやオムライスなど、バラエティに富んだ料理が用意されています。豊富なアルコールメニューも特長で、田酒(青森)、而今(三重)などの料理に合う日本各地の銘酒を40種以上揃えているほか、原料や地域ごとの味わいを楽しめるクラフトビールを常時8種、季節の恵みを感じる20種超の果実酒など、通好みの一杯から女子に人気のカクテルまで、幅広く楽しめます。
4,000円
ゆいレール線 てだこ浦西駅 徒歩99分
自然豊かな沖縄県北部の地にあるアットホームな沖縄ダイニング【琉波】。お店独自の手法でフワッと仕上げた『魚のバター焼き』や、パンチのある味わいで人気の『番長チャーハン』など、真心のこもった沖縄料理でもてなしてくれます。魚は近海で獲れたものが使用されており、沖縄ならではのカラフルな魚を味わえるのも魅力の一つ。お酒も充実しており、店内には掘りごたつ席も用意されているので、「もあい」などの集まりにも重宝します。天候の良い日には、テラス席がオススメ。すぐ目の前が海という絶好のロケーションで、地元の人にも、国内外の観光客にも愛される地元のローカル居酒屋です。
1,000円
3,500円
おいしい料理を囲み、訪れる人が楽しく過ごすことができる【酒ト唄エバ箸踊ル 酒場ナリス】。メニューは入荷する食材に合わせてほぼ刷新されているので、毎日通っても飽きのこない味わいと出合えます。前菜には、洋食アレンジした『おばんざい』は、ワイン等のお酒との相性が良いです♪また、新鮮なお魚や、お肉、パスタなど美味しいお料理盛りだくさん。元気なスタッフが明るく出迎えてくれる店内は、昭和レトロなノスタルジックさとネオンが輝くおしゃれさが交錯する世界。ひとり飲みから女子会、デートまで、いつでも気軽に立ち寄れるカジュアルビストロです。
4,000円
ゆいレール線 旭橋駅 徒歩4分
那覇の中心地に店を構える【旬鮮魚炭火焼き 縁】。店の名前にもある通り、厳選された旬の鮮魚と、素材の味を引き立てる炭火焼きがウリの居酒屋です。本マグロを常に仕入れており、お刺身はもちろんのこと、『カマトロの炭火焼き』など贅沢感を味わえるメニューが揃っています。また、お料理に合わせて日本酒のペアリングもオススメしており、食材に合わせたお酒を全国各地から取り寄せています。モダンでオシャレな雰囲気の店内はJAZZやOLDIESが流れ、どこか懐かしい気分にさせてくれる、居心地の良い空間です。インテリアに合わせて器やグラス、箸置きにもこだわっているのだとか。気心知れた仲間と、素材にこだわった料理を堪能してみては。
5,000円
ゆいレール線 県庁前駅 徒歩4分
餃子がメインの点心、中華の餃子バル。フードも多彩な40種類以上、ドリンクもほぼ390円と気軽に飲めちゃいます! アットホームな雰囲気で餃子と様々なタパスをお楽しみください。お気軽にお問い合わせ下さい!
2,500円
沖縄都市モノレール線 牧志駅 徒歩4分
アメリカンな感覚でリゾート開発が進んだ沖縄県北谷町中部地区。【和牛焼肉 牛武士】は、そんなエリアの真ん中で「和」をアピールする高級和牛焼肉レストランです。提供する肉の素材はシェフが厳選した黒毛和牛の希少部位。それを煙や匂いも気にならない無煙ロースターの遠赤外線で焼き上げます。『サーロイン』をはじめ『ヒレ』や『カルビ』など、どの素材も濃厚な味わいとトロけるような食感で、思わずうっとり。お店があるのはビルの6階。夕食時には、ライトアップされる観覧車や西海岸に沈む美しい夕日、ショッピングモールのネオンなどが一望のもと。間合いを広く取った大きなテーブルで、極上の和牛を心ゆくまで堪能できます。
5,000円
北は北海道、南は九州から毎日届く鮮魚。朝、遠方で水揚げされた魚を夕方には沖縄で食べられるのは嬉しい限りです。仕入れで決まる「日替わりメニュー」は毎日20種類以上、常連のゲストが「毎日行っても飽きない」と楽しみにするほど。【本マグロ炉端劇場 魚島屋 久茂地本店】は、まぐろの専門店なので、名物! 『本マグロ劇場 刺身盛り』は、いつでも楽しめ、希少部位が味わえるのも魅力です。肉厚でジューシーな『大鉢カマトロ 炉端焼き』や『じっくり煮込んだまぐろとろ頬肉豆腐』は、数量限定。外国人観光客にも人気の飲み放題付きコース『鮪喰らうコース』なら、『肉厚鮪テールのガーリック鉄板バター焼き』も堪能できます。
4,000円
ゆいレール線 県庁前駅 徒歩5分
「やんばる」とは沖縄本島北部を指す言葉。豊かな自然に恵まれたこの地域は「あぐー豚」の発祥地でもあり、地野菜、近海の鮮魚、米、塩、酒など、県随一の食材の宝庫でもあります。そのやんばるの食材を使った郷土料理と地元の泡盛の魅力を存分に楽しめるのが、ここ【小料理ひざくら】。アットホームな雰囲気で落ち着いて飲めるとあって、多くの地元客からも愛される一軒ですが、ときには常連客と観光客が一緒になって酌み交わすのも、この店の日常的な光景。「地域と気軽に触れ合えるような“橋渡し“をするのも大事な役割です」と大将の山入端さん。料理と酒、そして人との触れ合いから感じるやんばるの魅力に出会える、素敵なお店です。
3,500円
野球やサッカー、ラグビーといったさまざまなスポーツの試合を、迫力満点の大画面で楽しめるスポーツバー。高まるライブ感と共に、レパートリー豊かな料理を味わえるのが【エンタメ酒場 保】の魅力です。オススメのメニューは、マイルドとホットから選べる『バッファローチキン』。片手でも食べやすいため、映像を見ながらの食事に最適です。店内には特別にデザイニングされたウォールアート、和をモチーフにした和柄のエリアなど、空間にもこだわりが光ります。88インチモニターや4つの画面が完備され、どこからでも映像を見られるのもうれしいポイント。家族のだんらんから宴会や接待まで、気負うことなく利用できる居酒屋です。
1,800円
3,500円
国内外のレストランで修業を積んできたシェフの料理を食せる【SHUSHIBAR CHAOCHAO】。沖縄県産の食材を使った料理を食せるレストランです。【SUSHI】はカリフォルニアロールを中心とした和洋折衷の創作料理を提供。鯖炙り棒寿司などの【寿司】もご用意しております。ワインやジャパニーズウイスキーにもこだわっており、さまざまなアルコールが用意されているのもポイントです。店内にはチャイナドレスの生地を繋ぎ合わせたものが貼られているほか、アンティークのランプも飾られています。まるで異国に訪れたかのような感覚で、非日常なひとときを過ごせます。
3,500円