備長炭でじっくりと焼きあげた美味しい串焼きとうまい酒。ちょっぴりお洒落な雰囲気でリーズナブルなお値段。少しずついろいろな串焼きをお楽しみいただけるそんなお店です。食材は産地直送の新鮮鶏肉を使用。丹精込めて飼育されている 【麦風どり】 をメインに展開しております。抗生物質・合成抗菌剤を含まない飼料に、小麦麦芽と梅酢を添加して飼育しております。こだわりの“ つくね ”には 贅沢に【蔵王土鶏】 を使用しております。フワフワしたやわらかい口当たりで肉汁が広がります。蔵王土鶏は烏骨鶏の血を引く良質な地鶏。鶏肉の繊維質が細かくてしっかりしており、皮下脂肪が少なく肉のうまみのある鶏肉です。