1人のシェフがオススメしています 浅草 和食、郷土料理、鍋料理 どぜう飯田屋 味にうるさい“江戸っ子”の舌を魅了し続けてきた「どじょう料理」を堪能できる老舗 下町情緒あふれる街・浅草で、庶民の味と慣れ親しまれてきたどじょう料理を明治時代から提供してきた【どぜう飯田屋】。この老舗で食べてほしいのが『どぜう鍋』です。テーブルに設置されたガスコンロで“自分好みの火加減”でいただく、いかにも江戸っ子が好む逸品は、牛蒡や長葱などと一緒にいただきます。鍋で味わうどじょうは、淡泊でありながらほのかに苦味の余韻を残す酒飲み垂涎の味わい。一方で、自身の旨味で牛蒡などほかの食材の味を引き立てるなど、どじょうの食材としての懐の深さも再認識させてくれます。観光がてらこの伝統料理を堪能し、古き良き日本の姿に思いを馳せる、といった店の使い方も悪くありません。 2,000円 5,000円 つくばエクスプレス線 浅草駅 徒歩3分
和歌山駅周辺 居酒屋、和食、郷土料理 酒肴蓮 掘りごたつの個室で気兼ねなく楽しむ、和歌山が誇る新鮮食材と季節の料理 和歌山の港でその日の朝に獲れる魚介類や、恵まれた自然の中で育まれる牛や鶏など、新鮮な食材を味わえる【酒肴蓮】。全国から仕入れた魚を織り交ぜた『造り盛り合わせ』は、季節ごとに表情を変え食べる人を満足させてくれる一皿です。海鮮だけにとどまらず、「熊野牛」や「桃山けんか地鶏」など、肉料理が楽しめるのも魅力のひとつ。「熊野牛」と季節限定「ふぐ料理」を同時にいただける贅沢なコースもおすすめです。お酒の種類も豊富で、メニューに載らない季節のお酒も登場。足を運ぶたび、まだ知らぬ味に出会えます。店内は全部屋が個室となっていて、プライベートが守られた居心地の良い空間。掘りごたつ席でくつろぎの時間を満喫できます。 5,000円 JR阪和線 和歌山駅 徒歩9分 【夏季限定】鱧すきと熊野牛コース 6,000円 コースをすべて見る
四条河原町周辺/寺町 和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、創作和食 雅庵 京都六角 京情緒漂う和モダン空間で楽しむ絶品しゃぶしゃぶ、すきやき。居酒屋使いにも 落ち着いた京町家でしゃぶしゃぶ、すきやきを味わえる【雅庵 京都六角】。厳選した牛肉と季節の野菜を食べ放題のコースで提供しています。一番人気の『国産牛すきしゃぶしゃぶ食べ放題』は、定番のしゃぶしゃぶとすきやきが同時に食べられる贅沢なコース。『国産牛しゃぶとずわいかにすき食べ放題』は、鰹出汁で頂くかにが絶品です。店内には京モダンなインテリアがちりばめられ、京都の壁画師・木村英輝氏による竹林がアクセントに。大小個室、掘りごたつ座敷の個室、テーブル席と席タイプも多彩で、デート、宴会、家族での食事と幅広いシーンにおすすめです。 4,000円 阪急京都本線 烏丸駅 徒歩11分 【120分食べ放題】《牛+国産豚》6種類から選べるお鍋♪ 2,480円 【120分食べ放題】《上牛+国産豚》6種類から選べるお鍋♪ 2,980円 コースをすべて見る
味にうるさい“江戸っ子”の舌を魅了し続けてきた「どじょう料理」を堪能できる老舗