「北海道　レストラン　山形」のグルメ・レストラン検索結果一覧

東京の下町・門前仲町に佇む小さなワイン醸造所【深川ワイナリー】。醸造風景を眺めながらワインと料理を味わえる、ワイナリー併設の隠れ家レストランです。「ワインに寄り添う美味しいものを」という想いで食材も厳選。北海道・青森・山形・長野・山梨といったワインの原料となる葡萄と同じ産地の食材を取り入れた、意識の高いマリアージュに出会えます。イタリアで修業したシェフがつくる『国産牛のブレザオラ』や『北海道産蝦夷鹿の赤ワイン煮込み』など本格料理がズラリと並び“ここでしか体験できない”味わいを堪能できます。コースのほか、アラカルトにグラスワインというカジュアルな楽しみ方もできる、魅力あふれる一軒です。

1985年創業以来、フランス料理の魅力を伝え続けている三國清三シェフのお店。美しい木々に囲まれた一軒家レストランは、欧州の三ツ星レストランのように郊外の自然豊かな美しい環境で、料理はもちろん空間もご馳走として味わっていただきたいというシェフの願いが込められています。春夏秋冬ではなく、月単位で旬の食材を選び、毎月メニューを変えるという徹底ぶり。国内をはじめ世界各国に足を運び、生産者と向き合い、自然そのもののおいしさを供します。伝統的な技術をベースに毎月、最先端の要素を取り入れ「訪れるたびに新しい発見をして欲しい」とシェフ。ゲストの行事や昼夜で食器を変えるなどキメ細やかなおもてなしの心も魅力のひとつ。

ワインセラーが備えられた重厚な雰囲気の店内で本格中国料理が味わえます。化学調味料を一切使わない料理のスタイルは素材そのものの旨みを引き出し、贅沢な一皿を生み出します。農作物から乳製品、肉、魚まで、北海道産にこだわった仕入れは【中国料理＆ワイン yinzu】ならでは、北海道の豊かな食材を中国料理で堪能できます。300種類ものワインの品揃えは圧巻、ソムリエが料理や素材に合ったワインを紹介してくれるのも嬉しいサービスです。接待や宴会などにも活躍するコース料理も多彩、フカヒレやすっぽん、北京ダックなど、王道の中国料理も楽しめます。可動式のパーテーションで仕切られた個室は接待や宴会などにも好適です。

13時から営業する浅草橋の洋酒場は、大阪で都市型ワイナリーやワインショップ＆レストランを次々と成功させた【FUJIMARU】の東京進出店。“ワインを日常に”をコンセプトに、ワインと食の素晴らしさを多くの人へ広めるため、様々なシチュエーションで楽しめる店をつくりあげました。例えば、昼過ぎからワインとフレンチを堪能するグループ、隣では食前の一杯を楽しむ紳士、さらにカウンターではシェフとワイン談義を楽しむ常連と、各々が自分に合った使い方で店を贔屓に。厨房を仕切るのは、【ヌキテパ】【グレープガンボ】など、数々の名店で腕を磨いた山田武志氏。日本の食材の素晴らしさに立ち返り、生産者の想いまでをのせた料理が好評です。

幅広い人にワインの楽しさを伝えたい。そんなコンセプトで2005年に誕生したワインレストランが、フランス語で白を意味する【BLANC】です。すすきのの中心エリアにある店は周囲の喧騒とは裏腹に、一歩足を踏み入れると、大人の上質な空間が広がります。「ワインを飲み慣れた40代以上の方に満足してもらうのはもちろん、若い人にもワインの楽しさを味わって欲しいので、リーズナブルでおいしいワインも充実させ,北海道の食材をシンプルに調理したフレンチは、極上のワインとのマリアージュが体験できます。

2019年秋にオープンした話題のホテル【パーク ハイアット 京都】。京都・東山、高台寺に隣接するその地は、歴史にも名を残す料亭【山荘 京大和】の敷地内。ホテル内にはカジュアルなビストロなど4つのダイニング＆バーがあり、中でもシグネチャーレストラン【八坂】では、フランスでミシュランの星を獲得したシェフが繰り広げる鉄板焼きが楽しめます。まず特筆すべきはその眺望の素晴らしさです。正面に八坂の塔を配し、眼下には美しい瓦屋根の街並み。これほどまでに京都らしい景色はなかなかお目にかかれません。そんな絶景とともに、味わうのがフレンチの技術を駆使した、革新的な鉄板焼き。必ずや記憶に残る一夜を過ごせます。

日本やフランスで長年の経験を積んだシェフがオリジナリティ溢れる繊細な料理でもてなしてくれる【L'oiseau　par　Matsunaga】。北海道の豊かな自然の中で育まれた野菜やフランス生まれの食材とのハーモニーを味わえます。また、ワインも種類豊富に取り揃えられ、料理とワインのマリアージュを存分に楽しめます。店内には、ゆっくりとくつろげる個室が完備。大切な方との記念日やお祝いの席など、特別な日のお食事におすすめです。函館の食の素晴らしさを満喫できるこのお店は旅行客にも人気。スタッフのさりげないおもてなしとリラックスできる居心地の良い空間は、高級フレンチをゆったりと味わえると幅広い年代の人から愛されています。

北新地の【RESTAURANT LES SOUVENIRS】は、イノベーティブフレンチが楽しめるお店。フレンチの伝統を軸に、様々なエッセンスを取り入れた料理と、ソムリエ厳選のアッパーレンジワインを堪能できます。北新地駅から徒歩3分、ビル5階の店舗は、都会の喧騒を忘れさせる極上空間。パリのアパルトマンのような、居心地のよさが漂います。国産素材にもこだわりあり。徹底した温度管理のもと、低温熟成させた素材は、その持ち味を極限まで引出され、深い味わいを感じさせてくれます。ペアリングコースもオススメです。

近年注目のエリアにある【蔵前イタリアン　ピンツォ】は、本格トスカーナ料理と手打ちパスタ、オーガニックワインを楽しめるお店です。コンセプトは、旬のものをシンプルにお皿に落とし込んだ季節感を感じられる料理。その彩りの美しさも魅力のひとつです。まず注目したいのが手打ちパスタ。イタリアの風が感じられる深い味わいが楽しめます。イタリアから取り寄せたスライサーで切りだすパルマ産の生ハムと共にいただきたい一品です。木の温もりを感じられる店内はオープンキッチンとなっており、ライブ感を楽しむのも一興。ひとりでも、カップルで来店しても、気軽にイタリアンを味わいながらワイン片手にゆったりと過ごせるレストランです。

東京・銀座にある美食家たちの隠れ家【銀座 和縁】。高級ホテルのレストランシェフを長年務めた宮地康夫シェフが、2014年にオープンしたお店です。幾多の食材にふれてきた宮地シェフを独立に駆り立てたのは、熟成肉との出会い。4070日ほど風を送り水分をとばしたドライエイジングの熟成肉に感動したのが、自店を持つきっかけでした。その凝縮した旨みを伝える料理法は、21mm厚の鉄板で焼き上げるステーキ。『熟成牛味比べコース』などで、極限までおいしく熟成された銘柄和牛の旨みと芳醇さに酔えます。鮑や伊勢エビの鉄板焼も、素材の旨みを閉じ込めた絶品の皿です。

絶品コース料理】
『和の極みを味わう！雲丹と蟹の極上旬食材コース』など、絶品のコース料理3種ご用意しております。

【昼懐石はじめました】
お昼も夜と同様にコース料理をお楽しみいただけるようになりましたのでぜひご利用ください（要予約）。※お昼は予約のみの営業となります。

【おでんテイクアウト】
秀こだわりのおでんをテイクアウトでご利用いただけます。
★おでん盛り合わせ 2000円より

京都は鴨川近くの恵比須町、築100年を超える京町家をリフォームした趣ある一軒家レストランが【Obase】です。タイル風の扉から一歩中に入ると、そこはどこか懐かしくも洗練された新空間。高級木材として知られる真樺（まかば）のカウンター席に圧倒され、2階に上がると、そこは大正ロマンを感じる赤いじゅうたんとやさしいダウンライトが照らすテーブル席と個室。こちらでいただけるのは、昼、夜ともにおまかせコース料理のみ。京都のイタリアンの名店で修行を積んだ小長谷（おばせ）シェフが、京野菜を中心に旬の食材をふんだんに使用した和洋折衷の料理をつくり出します。口コミで広がり遠方から足を運ぶ常連客も少なくありません。

JR宇都宮駅西口から徒歩1分。宮ノ橋を望む駅前のメインストリート。赤いテントとテラス席が目印…。2014年1月20日に、下戸祭にある【Restaurant Arpege - レストラン アルページュ】の姉妹店としてビストロスタイルでOPENしました。こだわりの食材を使った本格ビストロ料理を中心に、カジュアルな洋風料理を多数ご用意。ワインは全て格安値付け・有名格付けワインなどを、驚きの価格で。バックヴィンテージのワインなども多数在庫しています。「外食ワインは高い」「高級ワインは家飲みで」そんなお客様にはピッタリのお店です。『ディナーセット』や『飲み放題プラン』も充実しているので、幅広いシーンでご利用いただけます。

店主の美しい所作から紡ぎ出されるのは、煮たり〆たりと丁寧な仕事を施した江戸前鮨。シャリは2種類の米を配合して釜でふっくらと炊き上げ、穴子のツメは1週間かけて煮詰めるなど、独自の手法で珠玉の一貫に仕立てます。魚は天然物にこだわり、有明産の一番海苔、桜島火山帯地下から湧き出す超軟水など、選び抜いた素材だけを使用。一切の妥協を許さず、卓越した技と美意識で理想の味を追い求めます。店内は5名から貸切可能で、木や石を配したモダンな内装が印象的。カウンター席の前には水が流れ、鮨をつまんだ指を洗える仕掛けに。落ち着いた個室は、ビジネス利用にも最適。六本木の静かな隠れ家に、今宵も本物志向の食通たちが集います。

京都の野菜や沖縄・今帰仁村のアグー豚、ワイナリーの調味料など生産現地に足を運び、尊敬する生産者の食材だけを扱うイタリア料理店。素材のよさを際立たせる調理や美しい盛り付けにも注目。150種類以上揃うワインからお気に入りの1本を見つけましょう。スタイリッシュな店内はテーブル席やソファ席、個室風など4つのシーンに分けられ、デートをはじめお子様連れの家族の食事、立食で50人まで可能な貸切パーティーまで、幅広く利用できます。店が使う加工品や調味料、食器などの物販コーナーもあり「家庭の食卓に生産者や僕らの考えをお土産としてお持ち帰りいただき、少しでも食について思うきっかけになれば」とシェフの安藤さんは語ります。

■喫煙目的店舗登録店■
・個室全席喫煙可（ランチタイムは全面禁煙です）・２０歳未満の方の入店不可
■コロナウィルス対策■
・透明な卓上パーテーションの完備・アルコール消毒スプレー設置・従業員のマスク着用・無公害除菌洗剤による拭き上げ清掃・扉を開けの換気・入場制限有・個室確約でソーシャルディスタンス確保・おしぼりウィルス除菌対策の物を使用。
■東京メトロ銀座駅B3出口より1分・JR有楽町より5分-銀座シックスや東急プラザより2分。ご接待・外国人のご接待・お顔合わせ等のご会食に最適です。お料理は全て厳選の特選食材を35年以上のベテランの竹の庵総料理長「村田博之」がお贈りします。自慢の焼酎・日本酒と共にどうぞ。

漁師直結の鮮度をお好きな調理法で。魚にあう日本酒も豊富。ご宴会は高級魚クエや金目鯛など選べる2h飲放題付5000円。選べるお鍋と飲み放題付5000円。なきざかな新宿はなれ名物【今朝獲れ岡持ち鮮魚】宮崎県延岡市島野浦沖をはじめ、全国の契約漁師から直送！　【今朝獲れ】や【神経〆】を施した極上鮮魚をお席までお持ちします。【選べる調理方法】刺身、煮付け、焼き、蒸し、天ぷらなど、お好みで選べる調理方法 （例）半分は刺身で、半分は煮付け、兜はあら汁など！　【厳選された日本酒、本格焼酎】。全国より地酒各種取り揃えております。

大阪、富田林の地鶏料理といえば【川田屋】！　味ドリをはじめ、地鶏、かごしま黒豚、黒牛、熊本県阿蘇、契約農園の無農薬やさいまで、安全と安心をお約束致します。かまどでマキを使い独特の製法で炊いたご飯と手打ち蕎麦をお召し上がりください。そして、こだわり続けている素材のすべてを存分に楽しんで下さい。自然が自慢の【川田屋】です。

瀬戸内の山海の幸が持つ 素材の美味しさそのままに、四季折々の和食を堪能できる【瀬戸内海鮮料理　白壁】。店内の大きな生簀（いけす）には、瀬戸内海で水揚げされた魚介類を泳がせており、捌きたてを味わう事ができます。また、食の安心を大切に考えており、地元食材である連島れんこん、笠岡ワコーファームのリーフレタス等、体に優しい食材を豊富に取り入れています。ゆったりした店内には掘り込み座敷の個室も用意されていて、接待や慶事、記念日などの大切なシーンにもぴったり。豊富に取り揃えられた岡山の日本酒や、焼酎、果実酒などと共に味わう滋味溢れる料理で、日頃の疲れも癒されるような至福のひとときをお過ごしいただけます。

新福島駅から徒歩2分という好立地にありながら、隠れ家的な雰囲気を醸す一軒家レストラン。静かな路地に佇む外観は一見すると個人宅のような趣き。店内に入ると、ほっと心和む空気に満ちています。豊富な経験を持つ熟練シェフが織りなすのは、最高級A5ランクの牛肉や、近郊の農家から直接仕入れる有機野菜など、選りすぐりの食材を惜しみなく使った料理。四季折々の素材を生かすためメニューは月替わりで、訪れるたびに新たな味に出会えます。ソムリエールが選ぶワインと料理とのマリアージュも絶妙。オープンキッチンを見渡すカウンター席と落ち着いたテーブル席が用意され、大人のデートや女子会のほか、一人でも気兼ねなく利用できます

「心斎橋」駅から徒歩1分、深夜1:00まで営業している【La Vigne】(ラヴィーニュ)は、フレンチに和のエッセンスを効かせて作るお料理を堪能できる、大人の隠れ家レストラン。デザイナーによって作られた店内は、随所にセンスが光る木の温もりをいかした空間で、こだわりがある方にも喜ばれる穏やかな雰囲気に包まれています。カウンターはお一人での来店やデートにも最適。個室もあるので、接待や女子会にもお勧めです。お料理は、素材の旨みをいかして手間暇をかけて美味しさを引出した、シェフの丁寧な仕事ぶりがうかがえる逸品を味わうことができます。ワインも豊富で、フランス産を中心にニューワールドまで幅広く取り揃えています。

東京メトロの表参道駅から徒歩一分。【Restaurant　REIMS　YANAGIDATE】は、フレンチの名手・柳舘功シェフの独創的な料理と多彩なシャンパンが味わえる青山の名店です。「ランス」とは、シェフが修業を積んだ三ツ星レストラン「ボワイエ」のあるフランスシャンパーニュ地方の中心地。その思い出深い地名を冠した店内には常時80種以上のシャンパンを取り揃え、厳選した食材によるフレンチとのマリアージュが楽しめます。洗練された優雅な内装と、お客様ひとりひとりに心地よさを提供するサービス。極上のフレンチとスペシャルなシャンパンを味わいながら、心ゆくまで贅沢なひとときを堪能できます。

銀座三越の9階にある【みのる食堂　銀座三越店】は、JA全農が直営する、全国各地から届けられる旬の食材を使った料理が好評の店。ランチタイムのおすすめは『玉葱たっぷり”げんこつ”メンチカツ定食』。「玉葱の甘さを活かした味にしたかった」というコンセプト通り優しい味わいが特徴で、女性や年配のお客様からも好評です。加えてこのお店、ワインを中心にアルコール類も充実。ディナー時には『ごろっと野菜と熟成ベーコンのことこと煮』をつまみながら、店のソムリエが選んだ国産ワインを楽しむ方も。店は芝生広場を設けた「銀座テラス」が近接。このロケーションを活かし、ママ会や夜はレストランデートの場にも重宝されているようです。

フランス料理を主としたオーベルジュで腕を振るってきたシェフの店【ビストロ らめーる】。フレンチを基本としながらも『ホタテソテーバター醤油』など和のテイストも取り入れたメニューが魅力です。またフレンチの中核であるソースは、クラシックの技法にこだわりバターをふんだんに使用しています。日本有数の米所・山形で店舗をスタートさせた縁もあり「つや姫」を独自ルートで買付。また、北海道根室市場や広島の牡蠣など、全国各地から旬の味覚を仕入れているそう。夫婦で丁寧な接客を心がけているため人数に関わらず前日までの予約をおすすめ。迎える人の期待に応え心を豊かにしてくれる料理とおもてなしが自慢のレストランです。

1912年、パリにオープンした『ブノワ』。
100年が経つ現在も、『ブノワ』は温かく心地よいレストランとして、パリのお客様に愛されています。
常連客でアーティストのルサージュ氏がこの店に残した言葉 ≪ Chez toi Benoit, on boit, on festoie en rois ≫
（大いに飲んでご馳走がたらふく食べられる愛すべき店）は、いつまでも変わらない『ブノワ』のエスプリを伝えています。
2005 年よりアラン・デュカスがこのビストロを受け継ぎ、伝統ある店に新風を吹き込むと同時に、そのエスプリを東京、ニューヨークの街にも広げました。

フランス料理を日本文化の和食器やお箸で気軽に食べてほしい。そんな思いが詰まった【Bistro Zoe】のシェフが腕を振るうのは、産地直送の厳選食材をふんだんに使った料理を温もりのある和食器に盛り付けるこだわりのフレンチです。漁港直送の魚をお造りにして洋風にアレンジし2種のソースでいただく『小田原漁港朝どれ鮮魚の洋風刺身盛り』は、旬の鮮魚の美味しさをフレンチ風に味わえるオススメの逸品。骨付きスネ肉を使った『岩中豚スネ肉のコンフィ』はジューシーな脂の甘みを堪能できます。料理に合わせるドリンクは、ワインはもちろん日本酒も充実。開放感のある店内の奥には7名までの個室もあり、女子会や家族での食事にも最適です。

コロナウイルスからお客様を守り、安心してご来店頂くため、ディナーは1日10名様までのご予約受付としております。また、テイクアウト始まっておりますので、メニューをご参照くださいますよう、宜しくお願い申し上げます。『shige』とは・・・東京の有名老舗ホテルをはじめ、東京、北海道、広島のレストランで経験を積んだオーナーシェフ・住本茂さんが、イタリアンやフレンチに和テイストを加えた創作料理店を開業。食材には広島の地場野菜が使用され、魚はシェフ自らが釣ってきたものを中心に提供されています。南フランスを思わせるおしゃれな店構えは女性客にも好評。立地もよく、ランチにもディナーにも使い勝手の良いお店です。

ソムリエ厳選ワインと本格パスタを「気軽」に楽しむ。綱島にあるちょっと大人の隠れ家【Raisin（レザン）綱島店】。近隣の日吉や武蔵小杉から足を伸ばしてでも行きたくなる、とっておきの「行きつけのお店」にしたいそんなお店です。その理由は本場イタリアンの三ツ星レストランで修業した店主が、ソムリエとシェフを兼任し、日本にいながら本場の味を楽しめるとともに、厳選された旬の食材で作られた創作料理と、季節ごとに変化する店主オススメの地酒やワインのマリアージュを楽しめるお店！女性一人でも気軽に行ける雰囲気のある店内で、おくつろぎください。店長候補＆料理長＋キッチン＆ホールスタッフ大募集中。詳しくは、informationへ。

A5ランク黒毛和牛三種盛り合わせ2680円！！赤羽駅東口徒歩一分、駅前の好立地！　世界各国のビールとA5ランク黒毛和牛を愉しむなら【TORICO】へ！　夜景も見える個室が特別な夜を演出します。「こだわり」当店の宴会コースの料理は、大皿に盛りつけは致しません。お鍋以外はお一人様一つずつの器でご提供いたします。厳選食材を使用した自慢の逸品を贅沢にご堪能ください。「10kg塊肉で仕入れるA5ランク黒毛和牛を堪能」黒毛和牛のすき焼きコースは大人気！