「北海道　食材」のグルメ・レストラン検索結果一覧

メニューはビストロスタイルのコースが8種類。シェフおまかせの料理は、季節ごとに変わる食材にシェフのインスピレーションが加わり完成されるスペシャリテとして登場します。日々メニューが刷新されていき、旬の移り変わりをおいしさと共に堪能。ワインは常時50種類ほどがラインナップされ、料理と素敵なマリアージュを奏でてくれます。家族の集まりや女子会、ウェディングの2次会など幅広いシーンに対応でき、少人数で貸し切りできるのもの魅力。【BISTRO　EUGENE　高崎店】は、一品ごと真心こめて丁寧に手掛けるシェフの心意気と肩肘を張らず過ごせる心地よさに触れられるビストロです。

1日3組限定。珠玉のお肉を中心に組み立てられた、おまかせのコースを堪能できる【焼肉ラストダンス】。お肉は信頼のおける肉屋の協力のもと厳選。銘柄ではなく、当日最も自信を持って薦められる観点から素材を選び抜いています。店内は全16席に対し席間隔を広く設け、ゆったりとした構造。その日訪れるゲストを最大限楽しませることに焦点を絞っているため、予約メインかつ、1日の提供数も限定しているとのこと。店主がゲストの目の前でお肉をカットする臨場感も醍醐味です。お肉に合わせた選りすぐりのワインも用意。ゲストがこれまでの人生で出合った焼肉の概念を超え、その先にある感動を追い求める隠れ家的一軒です。

富岡製糸場のある富岡市街地から車で15分。泊まれる自然派レストランとして人気の【レストラン　ミラベル】。自家製のソース、近隣の契約農家から仕入れたみずみずしいお野菜、北海島と茨城漁港から直送の海の幸、国産の「牛肉」「豚肉」「鶏肉」など、生産者の見える食材にこだわった各種コースが定評です。飲み放題コースなどもご用意出来ますので、大人数様でのご利用にもお使い下さい。宿の後ろには神の住む妙義山、前には桜に囲まれた丹生湖（にゅうこ）が見渡せるので、1日遊ぶなら併設の民宿「ゆきふみ」の宿泊付きプランがお勧めです。磯部駅から20分、上信電鉄一宮駅から5分。駐車場有り30台、無料、予約制。

落ち着いた静かな雰囲気の中、新鮮なネタを使った江戸前鮨に舌鼓を打てる【鮨　すみか】。傷がつきにくいため鮮度が良い一本釣りの『本マグロ』や、身離れがよくて味わい深い『活蟹』など、豊洲との連携でその日1番良いものを厳選した魚介が江戸前の技で珠玉の逸品へ昇華します。お酒は、酒匠選りすぐりの季節の日本酒がオススメ。大吟醸、吟醸、純米酒がバランスよく揃えられており、料理に合わせて楽しむことができます。リクエストすれば酒匠が好みに合わせてセレクトしてくれるのもうれしいところ。無垢の天然檜が使われた一枚板のカウンター席と2名10名で使える個室があり、デートや接待、家族の記念日などさまざまなシーンで重宝します。

こだわりの空間にテーブル席、ソファー席、お座敷と3タイプ用意。別に離れに個室を用意（部屋代別3000円）。2階には最大100名様まで収容可能の会場を設置。祝事・法事・宴会など様々なご用途にご利用いただけます。季節それぞれに思い出があるように旬の食材を駆使した心に残る板長自慢の料理をご提供いたします。
また、研修・会議場としてもご利用いただけます。