「北海道　食材」のグルメ・レストラン検索結果一覧

大阪・新福島駅から徒歩3分。細い路地の奥にひっそりと佇む【鮨　永吉】があります。店主の永吉氏は、築地に本店を構える老舗で腕を磨いた熟練の料理人。ネタのひとつひとつに手間をかけ、その持ち味を引き出す丁寧な仕事に、江戸前の技が光ります。食材は毎日市場へ通って厳選し、マグロやコハダなどは築地から直送。シャリには2種類の赤酢を配合するなど、細部にまで徹底したこだわりが感じられます。本格的な江戸前鮨ながら、値段はリーズナブル。握りだけでなく、旬を生かした酒の肴も充実しています。和モダンな店内には、接待や会食に最適な個室も完備。気負わずにくつろげる雰囲気や店主の気さくな人柄も、常に客足が絶えない理由です。

オススメ料理は、創業当時から続く『伊勢海老と明石鯛のスタミナ和え』。大皿に、ナッツ、魚介、野菜を綺麗に配置。ゲストにはまずこの状態を見せてから、目の前で一気にかき混ぜ配膳します。すべてを手早く行うことで、野菜はシャキシャキ、ナッツはカリカリ、魚介はプリプリ、味の変化や食感の面白さを楽しめます。もちろんだしにもこだわり、吸い物には鰹と昆布の合わせだしを、すっぽん料理にはすっぽんだしを、と使い分け。故・神田川俊郎氏の教えを守り、今もその味を引き継いでいます。それはカウンター席での接客や、個室でのもてなしについても同じこと。【神田川】を訪れれば、満たしたお腹と充足感を胸に店を後にできるでしょう。

北新地駅から徒歩4分。こちらのお店では、広東料理をベースとしてフレンチの要素を取り入れた新しいスタイルの料理を楽しめます。中華料理とフランス料理の修業をした藤森さんがつくる料理は、どれも美しく華やかで、目と舌の両方を満足させてくれます。とくに『フカヒレの姿煮　干貝柱ソース』は広東料理の定番で、口の中で優しくとろける人気の一品。料理に合うワインも取りそろえているので、コースと一緒にぜひワインもお楽しみください。店内は白と赤を基調としたゴージャスな雰囲気で、気軽なディナーはもちろん、デートや記念日にもお使いいただけます。

創業200余年の老舗和食店【美々卯】。それぞれの店で2時間かけて引く滋味深い出汁を使った『うどんすき』が看板メニューです。麺は煮崩れしないよう、特別な配合で製麺された特製うどん。創業以来愛され続ける伝統の味です。契約農家で栽培された国産そばをつかった『そば』も、見逃せません。自社工場の石臼で製粉し、手ごねする、代々の主人が追及してきた一品。そんな『うどん』や『そば』は、手間をかけてつくる季節の料理と合わせたセットがおすすめです。和を基調とした店内は、ゆったりと食事を楽しめる落ち着いた雰囲気。10名までの半個室席があり、女子会などの集まりにも利用できます。

世界大会優勝パコ・ロドリゲスが手掛けた、本場バレンシアのパエリアをご堪能いただけます。

スペイン産の生ハムやアヒージョ、タパスなど取り揃え、スペインワインとの相性も抜群です。
ソムリエ厳選のスペインワインをラインナップしております。

5周年特別コースご予約受付中です。
世界チャンピオンの手掛けたパエリアや当店の人気メニュー、旬の食材を使用したお料理がお楽しみいただけるコースです。
コースのみ　3500円
飲み放題付き　4980円
と、お得な内容になっております。

【京町堀　莉玖】は、カウンターがメインの日本料理店です。店内は清潔感あふれる落ち着いた雰囲気。80種類からなるアラカルトや、5000円から3つの種類が楽しめるコース料理は、その日仕入れた食材によって内容が変わります。「若い方にも日本料理や割烹の良さを知ってほしい」という料理人の山口氏。お客さまを緊張させない、和やかな空間づくりを意識しているといいます。ほっくりとした食感の白甘鯛が美味な『白甘鯛のオクラトロロ蒸し　山葵餡』、サクッとした食感の帆立と揚げた茄子を枝豆の餡でいただく『帆立貝とオランダ茄子のずんだ和え』など手の込んだ日本料理が味わえます。

ベテラン料理長がつくる、上質な食材の魅力が引き立つアレンジ自在の鉄板料理を堪能できる【鉄板焼創作ダイニング極】。毎朝市場より入荷する新鮮な魚や、信頼のおける業者から届く厳選肉など、こだわりの食材を職人技で香ばしく焼き上げてくれます。中でも、“日本三大和牛の一つ”と称される「米沢牛」は、とろける旨みが魅力。是非とも味わいたい逸品です。店内には、ライブ感を楽しめる大理石調のカウンター席とテーブル席が用意されており、とても落ち着いた雰囲気。石切温泉のホテルセイリュウ内にあり、食後には天然温泉でゆったりと過ごすこともできます。しばし日常を忘れて、癒しのひとときを。

和歌山県産の野菜を中心に全国各地から旬の美味しい野菜や魚介類を積極的に使用した絶品の割烹料理が食べられる【季節料理 いちい】。大阪・ミナミの賑やかなエリアにありながら、周囲の喧騒から離れた一角にある隠れ家的なお店です。趣のある石畳を歩いて、朱色の大きなのれんをくぐり、扉を開ければ、大人の和空間がこじんまりと広がっています。１軒目でご利用の場合は、『おまかせ』がおすすめ。極上の割烹料理が盛りだくさんです。2、3軒目としてご来店の場合は、バーのように上品に煮込まれた『おでん』、厳選された名酒といっしょに堪能できます。落ち着いたカウンターに座って、カップルやお一人様で大切な一時を過ごしましょう。

柔軟な発想で紡がれる一皿と上質な空間が話題の【萌えぎ】。畳敷きに椅子スタイルがうれしい、落ち着いた雰囲気が漂う料理店です。メニューはコースが主体。伝統的な懐石料理を軸に、独自の感性が息づく料理で楽しませてくれます。食材は富山県氷見漁港や北海道から仕入れる魚介類や黒毛和牛をはじめ、旬を逃さず厳選。和洋の融合を感じさせる『黒毛和牛とフォアグラのステーキ　トリュフソース』は、コースに追加してでも食べたい逸品です。テーブル席とカウンター席が並ぶ店内は、訪れる人を温かく出迎えてくれる空間。大切な人と共に笑顔あふれる食時間を楽しめる、とっておきの一軒です。

南森町・天満橋エリアにある人気店【鉄板ステーキ　ピュール】は "帝国ホテル大阪 鉄板焼 嘉門"で15年半、料理長を務めたシェフの手さばきが目の前で楽しめるカウンター席がおすすめ。食材には強いこだわりがあり、オーナー自らが厳選した特選黒毛和牛、活黒あわび、活けオマール海老、活車海老などの高級食材を堪能できるうえ、ワインや日本酒、焼酎などのアルコール類も豊富に取り揃えてあります。店内は明るい雰囲気で、接待やデート、記念日など大切な方と至福のひと時を楽しめる空間。食後は、パティシエールがつくる四季を感じるスイーツが女性に人気です。

「いつもとは違う料理で外食をとことん楽しみたい！」。この願いを叶えてくれるのが、大阪・長堀橋の【ぷらりん】。イタリアンを中心に、和食と創作料理の腕を磨いた店主の小山さんが、天ぷらにイタリアンの要素を加えた独自の『創作天ぷら』を披露。季節の多彩な食材で紡ぐ、ドラマチックな美味が評判を呼んでいます。天ぷら自体の新しさに加え、イタリアンの技をきかせた独創的なソースが多数用意され、いろいろな味の変化を楽しめるのも魅力。その醍醐味は、昼・夜とも3種のコースで満喫できます。天ぷらと好相性の日本酒やワインも、銘柄入れ替わりで登場。料理・お酒とも訪れるたびに新しい出合いがあり、心躍る食体験にゆったり憩えます！

毎朝、中央卸売市場から仕入れる新鮮な食材を
お客様の目の前で焼き上げる豪快なスタイル

本格的な炉ばた焼きをお楽しみください
おしゃれなテラス席や、３０名様でも入れる掘りごたつの お部屋など

【大好評！食べ飲み放題コース】
■宴会特別コース5,000円(税込)
　グランドメニューが全部食べ放題！！今年の宴会はこれで決まり♪

■4,000円コース(税込)
　豪華！大海老塩焼き一匹付で大満足♪
　少し贅沢な食べ飲み放題コースとなっております！！

【感染対策】
当店はゴールドステッカー認証店舗です！
抗ウイルス消毒等衛生管理と三密対策を行っておりますので安心してお越しください◎

岸和田駅から徒歩10分のところにある、隠れ家的なお店。木造で落ち着いた雰囲気で、石畳を敷いた中庭もあります。高級感のある雰囲気なので、接待や特別な日のデートにも使えます。季節感あふれるおでんは、多い時は25種類のねたが揃います。自分の目で確かめて仕入れた旬の素材が「本日のおすすめ」として提供されます。毛ガニや飯蛸など、季節のおすすめメニューが人気です。ドリンクは、日本酒、焼酎、ワイン、ソフトドリンクなどを取り揃えています。間仕切りを取り外して、テーブルをくっつければ、８名のテーブル席にもアレンジできます。大人４人が座れる座敷席は、お子様や赤ちゃん連れのファミリーにおすすめです。

ホテルレストランの伝統を継承しつつ、素材そのものの味を感じられることをコンセプトにした【un-treize】。食材の中心となるのが、個性豊かな淡路島産の海の幸・山の幸です。『春野菜のテリーヌと旬魚介』は野菜・魚介の旨みが際立つ一皿。柔らかくも香ばしい『焼き牛頬肉　ジュのソース　レモンコンフィのアクセント』もシェフならではのスペシャリテです。シニアソムリエが世界各国から選んだ170種を超えるワインが、料理とのペアリングを楽しませてくれます。店内は、アラカルトをオーダーできる1F、コース料理をゆったりと満喫できる2Fの2つのフロア。常に変化し続ける新鮮な驚きを五感に届けてくれる、モダンフレンチレストランです。

木のぬくもりが心地よい和の空間で、ゆったりとおいしい寿司を堪能できる【心斎橋寿司居酒屋おやじ最後の握り】。コース並のクオリティなものを、リーズナブルな価格で味わえるのが魅力です。うにやいくら、キャビアなどの高級食材をふんだんに使った『おやじ巻』や、熊本から直送の『桜馬刺し』など、思わず笑顔になれる逸品が揃っています。お酒は、海鮮に合うものがメイン。中でも『久保田』が全種類揃えられており、お酒好きにはたまりません。深夜3時まで営業しているので、仕事後のデートや接待、お疲れ様会などさまざまなシーンで利用できます。料理のリクエストに柔軟に対応してくれるのもうれしいところです。

堺・深井の【和楽】は地元で長年愛される居酒屋。「おいしい料理を低価格で楽しめる店」をモットーに、種類豊富な料理とお酒を揃え、温かなもてなしと共に供しています。店主が毎日、市場に出向き、その日仕入れた食材に応じて「本日のメニュー」を決めるので、週に何度か通っても飽きない充実度。とくに、旬のとびきりの鮮魚をリーズナブルに味わえる『お造り』は、お酒のアテに格好の一品です。定番料理の中では、濃厚鶏スープと葉野菜のコラボが絶品の『草鍋』、米油でサクッと香ばしく揚げた『やみつきスパイシー唐揚げ』をぜひ！ 　駅近での深夜営業と広い空間も何かと重宝し、いつ訪れても、店名どおり、和やかに楽しく憩えます。

魚屋で経験を積んだ店主の確かな目利きが光る【おさかな屋オカピ】。中央市場仲卸直営店という強みを活かし、毎日新鮮でおいしい海鮮を楽しめます。中には普段の生活では目にする機会の無いような珍しい魚も。メニューはお造りや塩焼き、食材本来の味を堪能できる料理が並びます。料理のお供に最適な日本酒も豊富。飲みやすいお酒が中心で、初心者の方でも気軽に挑戦できます。ラインナップは季節ごとに変わるため、何があるかはお楽しみ。店内は落ち着きがある空間。カウンター席とテーブル席があり、ゆったり過ごせます。2週間前までの事前連絡で20名様までの貸切対応も。仕事帰りの一杯や家族でのお食事、デートなど様々な場面に最適です。

多くの方の満足を第一に考え「どのような要望にも応じるよう努める」と語る大将が、笑顔と細やかな配慮でもてなす【寿し　門司】。好みを尋ねながら絶妙なタイミングで次の料理を出してくれるので、気持ちよく食すことができます。季節の旬を取り入れながら吟味された鮮魚でつくられる寿司は、どれも秀逸な品々。また、寿司店でありながら創作料理や肉料理も扱っていて、多彩な味わいを堪能できるのはうれしいところです。一見さんや一人客も大歓迎とのこと。気軽に訪れてみてはいかがでょう。なお、店はカウンター席のある「門司」と、離れとなる座敷の個室の「離宮」からなり、人数やシーンに合わせての利用もできます。

「四季旬感山崎」は、ＪＲ福島駅南側の路地に入った所にひっそり佇むお店です。季節の食材を使ったコース料理から一品料理まで楽しめます。旬の素材を使ったおまかせコースは、月ごとに替わるメニュー。今の時期にしか食べれない一品に巡り合うかもしれません。和風の落ち着いた店内は、カウンター８席と６名が座れる座敷を用意しております。こじんまりとした居心地の良いスペースです。その他一品料理から料理に合う地酒、焼酎など色々ご用意しておりますので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

結婚記念日やデートなど、大切な人との特別な食事におすすめの隠れ家的フレンチレストラン。シェフのこだわりが散りばめられたコースが、ゲストの忘れられないひとときを彩ってくれます。恋人と訪れるのにはもちろん、家族や友人同士で足を運ぶのにも最適。各コースでは4人以上で集まる際に飲み放題を追加可能。女子会やママ会にもぴったりです。また24人以上の貸し切り限定で料理30品の盛大なビュッフェプランもオーダー可。結婚式二次会などの華やかなパーティーにはうってつけです。寝屋川市【ビストロカフェ　ディセット】は、喜ばせたい誰かがいるとき、心強い味方になってくれるお店です。

新鮮な魚介類や旬の野菜を薄めの衣でからりと揚げ、ホテル風にアレンジされた創作串揚げを味わえる【ワイン＆ダイン「シュン」】。季節のおいしさを取り入れたアラカルトも揃っています。ペアリングにオススメなのが、ソムリエが選りすぐる約450種のワインです。圧巻のリストからシーンや好みに合わせた1本をセレクトしてくれます。和の心意気を取り入れたエントランスには、店名が書かれたオリジナルの暖簾がお出迎え。黒を基調とした「シック」かつ「モダン」な印象を与える落ち着いたスタイリッシュな雰囲気ながら、どこかホッとできる雰囲気も漂います。優雅で上質な店内の空間、ホスピタリティの高さも同店の魅力です。

【インボイス対応】当店は適格請求書発行事業者制度の登録済み事業者です。

オーナーの出身地である淡路島にちなんだ食材を中心においしい旬の味を楽しめる和食料理店です。毎日仕入れる新鮮な魚介類はもちろん、豊かな風味の淡路牛や、旬の野菜を使った料理はどれも絶品です。毎月内容が変わる『心屋コース』は、全9品とボリューム満点で、その時その時の季節の味を満喫できると好評。濃厚なのにさっぱりいただける『フォアグラ大根』など、一皿で味のハーモニーが楽しめる一品料理もたくさんあります。個室もあるので、接待や女子会にと幅広い使い方ができるところも魅力です。仕事仲間や気の置けない友人との食事にもうってつけです。

★ゴールドステッカー認証店舗★
営業時間16：0023：15(L.O22:45)
毎日市場から仕入れている鮮度抜群な食材や、種類豊富なお酒を低価格で楽しめる。リーズナブルだからといって味に妥協はありません。ドリンクの種類も豊富にご用意★
大人気炉ばたカウンターから、テーブル席・お座敷・個室も完備しておりますので様々なシーンでご利用いただけます♪
【特上食べ飲み放題登場！】
平日限定！店内のグランドメニューが食べ飲み放題！おひとり様5,000円ぽっきりコースも大好評！

40年以上営業を続けたミナミから、2019年北新地へ店を移した【新明石鮓】。食材を丁寧に仕込み、だしを引き、飯を炊き、準備万端整えたあと暖簾が下げられます。「生まれ育った日本の食材を使った鮨を提供していきたい」という想いの元、鮨を握り続ける職人。オススメは、トロ5種とウニ3種を豪快に食べ比べできる「コース料理」。トロであれば、大間、長崎、塩釜、和歌山、インドなど。ウニであれば、淡路島、北海道、萩などから選ばれます。店で存在感を放つカウンター席は、樹齢300年を超えた桧の一枚板。そこに指先を洗うための綺麗な水が流れています。多くの著名人や常連客のみならず、様々な人たちが粒揃いの一貫を求め訪れる名店です。

料理を始めサービス全般に至るまで、芝田シェフが全てひとりで賄っている【ビストロ　リアン】。そのため、料理は各々に運ばれるまでの時間を逆算しながらつくられています。グランドメニューをつくらず、仕入れに応じてメニューは構成。地元を始め、五島列島や北海道など全国各地からも魚介が直送され、多くの珍しい食材を新鮮な状態で揃えています。また、フランス産にこだわるワインもリストをつくらず、料理に合うものを随時仕入れるスタイルで。扉を開けると奥へと続くカウンター席、一番奥には個室が用意され落ち着いた空間が広がります。関目高殿駅より徒歩1分の場所にある小さなビストロは、今日も多くのゲストで賑わっています。

毎日仕入れているこだわりの国産の和牛肉が自慢の【北新地　さわら木】。「焼肉」と「逸品料理」でもてなしてくれる焼肉・肉料理専門店です。お肉はブランドを固定しておらず、状態のいいものを厳選しているのだそう。18時台はコースのみの予約制で、22時以降は日替わりの逸品料理を提供。『タンシチュー』などの定番料理のほか、“出合えたらラッキー”の『天然煮こごり』など、レアメニューがあるのもポイントです。焼肉はお肉によって調味料を変えていて、自家製タレ以外にトリュフ塩やワサビ醤油も用意されています。内装も手づくりで、店内はモダンかつアットホームな雰囲気。個室もあり、接待やデートなど、シーンを選ばず利用可能です。

法善寺横丁の中ほど、日宝バイストリート横丁ビル1Fにある【現代割烹 法善寺momo】。和食が本来持つ自然の美しさや伝統、季節の移ろいをベースにしつつ、和食にとらわれない創作料理の数々が堪能できます。提供される料理はコースのみ。店主の確かな目利きで仕入れられた、その日一番の食材をつかった、彩りも美しい料理が並びます。店内は白を基調とした、照明にもこだわった明るい雰囲気。カウンター席・テーブル席・個室とあるので、お1人さまからデート、接待や会食など、さまざまなシーンでの利用に最適です。創作料理に寄り添う、日本酒・シャンパン・ワイン・ウイスキーなども取り揃っているので、料理と合わせて愉しむこともできます。

和食と懐石料理の【日本料理　喜一】では、地産地消をテーマに、落ち着いた純和風の店内で、地元大阪の野菜や新鮮な魚介を多く取り入れた、本格和食が味わえます。フランス産をはじめとしたワインは、ソムリエでもある料理人・北野博稔氏自らが厳選したもの。日本料理とは思えないほど充実したワインと、繊細な和食との斬新なマリアージュが堪能できます。2012年から4年連続で一つ星を獲得するなど、ミシュランガイドの常連でもあり、その味を求め多くの美食家達が足を運んでいます。創業者・北野喜一氏は、料理から室礼にあたるまで、京都の老舗料亭で腕を磨いた実力派。そのおもてなしの精神は、接待や会食でも活躍してくれそうです。

季節の旬食材を使った手づくり料理が自慢の【カジュアル割烹　穂°ん亭（PONTE）】。日本酒とおいしい一皿が楽しめるお店です。全国各地から仕入れた新鮮な野菜・お肉を使い、多彩な料理に仕上げています。事前に予約すればジビエ料理もいただけるのだそう。どれも絶品ながら、どこか家庭料理のような暖かさも感じさせてくれます。お酒にもこだわり、日本酒は常に10本程度ストック。「いろいろな味を楽しめるように」との思いから小鉢で提供しており、23人での飲み会にはもちろん、“ひとり飲み”にもオススメです。気さくな人柄の店主・原田氏がやさしく迎え入れてくれ、アットホームな雰囲気も魅力な一軒です。

世界の一流ブティックが軒を連ねるヒルトンプラザウエスト5Fにある【IL PINOLO 梅田】は、上品な空間でおいしいイタリア料理をいただけるリストランテ。高級感のあるモダンな店内には、ガラス張りの個室も用意され、接待や顔合わせなど大切なシーンにも喜ばれるお店です。供されるのは、季節ごとの食材をふんだんに用いたコース料理。前菜からメイン、パスタ、デザートとシェフ渾身の目にも華やかな一皿が並びます。また、店内には700本ものワインを収められるセラーがあり、常時100種ほど愉しめるというからワイン好きな方は見逃せません。ホスピタリティ溢れる温かなもてなし・空間・そして味わいが心に残る素敵なお店で、ぜひ至福のひと時を。