「北海道料理　東京」のグルメ・レストラン検索結果一覧

京王線 八幡山駅すぐ！【凧、凧 八幡山店】。北海道の食材を使ったお料理や、北海道の郷土料理を中心に、美味しくたくさん食べて、楽しくいっぱい飲める、八幡山のお店です。ファミリーも大歓迎です！

赤坂駅直結の「赤坂Bizタワー」にある【grigio la tavola】は、幅広いシーンに利用できるカジュアルなイタリアンレストランです。世代やシチュエーションを問わず、さまざまなシーンに利用できる使い勝手の良さが魅力ですが、特にデートにはうってつけ。カジュアルな雰囲気で普段使いから記念日にもおすすめできる一軒です。人気のオープンテラスでは、海外にいるようなおしゃれな気分とともに食事が楽しめます。大人の雰囲気漂うバースペース【b&r】も併設されているので、お1人さまや少人数で訪れるも良し。各地から届けられる厳選素材を使った料理や、イタリア産のワインでおもてなししてくれます。

2022年4月、「中央弘前」駅近くにオープンした【おり乃】は、首都圏の料亭や割烹で修業した店主が丁寧に仕事した、上質な日本料理を楽しめるお店。豊洲市場直送の鮪や東北、北海道の漁場から地元市場に届く海鮮など、吟味した新鮮素材を使った旬の味を堪能できます。コース料理の締めには、季節の素材を炊き込んだ『季節の土鍋ご飯』を。地元の精米店の協力のもと合わせたおいしいお米を使い、グループの人数に合わせたサイズの土鍋ごと提供されるから、炊きたてのおいしさをそのままにいただけます。コース料理の一品ごとに相性の良い日本酒を提案するお酒と料理のペアリングコースもあり。全国各地から集めた銘酒と料理に酔いしれて。

国内流通が1%未満だと言われている希少な国産羊肉を食せる【ジンギスカン　YOSHIHIKO　麻布十番店】。【ジンギスカン慶彦 東京大森店】の2号店です。国内にある複数の牧場と契約していて、羊肉を一頭買いしているのもポイント。さまざまな種類の羊肉があるので、訪れる度に異なる味わいに出合えます。四季折々の旬野菜も仕入れており、その時々の季節の味覚を堪能できるのも魅力です。「KENZO ESTATE」や国内のナチュールワインなど、常時18種類以上のワインがあり、お酒好きな方も満足できるはず。カウンター席のほか、テーブル席や個室も完備しているので、プライベートだけでなく、接待などさまざまなシーンに寄り添ってくれる1軒です。

クリエイティブ集団TEN10（テン）が開いた【iiiio（イオ）】。食材は全国から直送され、どれも新鮮で旬の恵みを楽しめます。オススメは、北海道産エゾシカ100％の『北海道産エゾシカのつくね』。ジビエ特有の臭みを感じさせない一品です。お酒はナチュールワイン、クラフトビール、クラフトジンを中心にセレクト。オシャレな店内は、カジュアルにも特別なシーンにも相応しい理想的空間を設けています。一階はカウンター席と半個室の堀ごたつ席のジャパニーズモダンで、二階の個室はヨーロッパヴィンテージのインテリアで配置。事前予約のケーキで、お祝い事も最適です。お一人様からグループまで、いつでも誰とでも気軽にどうぞ。

両国・北斎通りから一本、路地を入るとすぐに現れる小粋な店構え。暖簾をくぐり引き戸を開ければ、中は和の情緒とモダンが一体となる洗練された空間が広がります。店主・細川貴志さんは、とにかく自分がおいしいと思える物しか出さないという生粋の職人気質。日本全国から自身が納得できる蕎麦を玄蕎麦の状態で仕入れ、使う分だけ前日に皮むきしておきます。翌朝石臼挽きで製粉、つなぎを使わずに打ちます。蕎麦本来の味が楽しめる『せいろ』は、品のいい蕎麦の香りと、きりっとしたつゆがよく合い、なんとも瑞々しく爽やか。2枚目の蕎麦を注文すると、1枚目とは産地の違う蕎麦を提供するというのも蕎麦っ食いにはたまらない粋なはからいです。

エキストラヴァージンオリーブオイル、フレーバーオイル、ビネガーをコンセプトにしたレストラン。ホテルレストランで長年料理長を務めてきたオーナーシェフによる、多彩な料理を堪能できるお店です。イタリアやスペインなど、世界各国より集められたオイル＆ビネガーに合わせて、農園直送の野菜や豊洲で仕入れた鮮魚といった食材を厳選。前菜・メイン・デザート・ドリンクと、さまざまな角度から楽しませてくれます。オイル＆ビネガーは全25種すべてを試飲可能。自分に合ったテイストを探す楽しさもお店の見どころ。料理への合わせ方やアレンジもレクチャーしてくれます。食事だけでなくライフスタイルに彩りを与えてくれるレストランです。

和食居酒屋【神田　新八】の2代目・佐久間丈陽さんが店主とシェフ、そして最適な頃合いで燗酒を供する「お燗酒」を務めるこちらの店。燗酒のお酒は神亀酒造を始め、全国の蔵元から熟成した純米酒を約20種類取り寄せています。ほかにも冷酒や、温度と注ぎ方にこだわったお湯割の焼酎、自然派ワインや日本ワインなどもラインナップ。豊洲市場で仕入れる魚に、生産者直送の肉や野菜を使って、発酵や熟成をテーマに手間ひまをかけた料理は、お酒に合うものばかりです。古民家を改装した店はシックな雰囲気で、1階にテーブル席、2階に定員4名の個室が2部屋あり、デートや接待はもちろん、一人でゆっくり過ごすのにもぴったりです。

本場パリでミシュラン一つ星を5年連続で獲得したフランス料理店【エール】の北村啓太氏が、フランス人ソムリエを含むスタッフを連れて凱旋帰国。虎ノ門ヒルズ駅直結のステーションタワー最上階に「五感を刺激する食体験」を生み出すファインダイニングをオープンしました。ガウディをイメージした重厚な扉を開くと、活気あふれる厨房と、49階からの抜群の眺望を誇るダイニングルームが広がります。ここから世界に向けて発信をと、生産者と関係性を築いたからこその選りすぐりの日本食材を使った料理、日本の職人技から生まれた器やカトラリー、香りや音に至るまでこだわり抜き、独自の世界観を表現しています。

JR立川駅から徒歩3分、多摩モノレール立川北駅から徒歩2分の場所にある【天ぷら岡本】。ジャズが流れるおしゃれなバーのような雰囲気の中、旬の食材を使った天ぷらが味わえるお店です。厳選した食材を使い、この道46年の料理人が培ってきた技を活かし、調理・提供してくれます。なかでもおすすめは『車海老』の天ぷら。「才巻き」という若い車海老を使用し、プリっとした食感と海老の旨みを余すところなく堪能できる逸品です。シンプルな調理方法でごまかしがきかない料理だからこそ、食材の旨みが際立ちます。一人でゆったり過ごすもよし、大切な人のおもてなしの場として利用するもよし。多彩なシーンであたたかく出迎えてくれる一軒です。

チーズとワインをコンセプトにしたお店が上野に新規オープン！！！世界各国の珍しいチーズを使ったチーズ料理はそれぞれ料理に合ったこだわりのチーズを使っています。また、チーズプロフェショナル厳選のチーズプラトーもご用意しております。チーズに合うワインもボトル30種類以上、グラスワイン10種類豊富に取り揃えておりますので、チーズとワインのハーモニーをさまざまにご堪能下さい。

浜松に本店があり、4代目・藤田将徳氏が暖簾を守る鰻の老舗が、東京で手掛ける唯一の直営店です。初代は高級料亭に鰻を卸していた行商人。2代目は養鰻場を営み、そのノウハウは今に継承されています。店舗を構えた3代目の時代から変わらずに浜名湖産を中心とした質の良い鰻を、年間通して仕入れています。地下約115mから汲み上げた井戸水で一週間ほど餌を与えず、泥を吐かせる“活かし込み”を行った鰻に、特有の臭みは皆無。むしろ品の良ささえ感じるほどです。ウバメガシの備長炭で香ばしく焼くスタイルも特徴的で、4代目も「これこそが浜松流」と胸を張ります。「鰻を大切にする心」まで継いだ、4代目の丁寧な仕事ぶりにも感心する名店です。

料理歴20年の店主が、季節の「うまいもん」をお作り致します。店主が築地に足を運んで選んだ季節の鮮魚、全国各地から取り寄せた旬の素材を、季節に 合った方法で調理する。安くてうまい料理で、お客様を笑顔に。が店主の願いです。鮮魚や野菜はもちろん、日本酒にも季節限定銘柄があり数多く有り、その時期だけしか味わうことができません。日本酒きき酒セットが大人気で現在１０種類（十四代セット、獺祭セット、飛露喜セット、新政セットなど）ご用意し「新宿で日本酒一番美味しいお店」を宣言します！！月替わり、日替わり料理、グランドメニューと料理も豊富に取り揃えてますので是非一度ご来店ください！後悔させません！

毎日新鮮な生牡蠣が全国から直送されてきます！月曜~日曜まで17~19時は生牡蠣2個とドリンクのセットで1280円(税込)のハッピーアワーを開催しております！オイスターバージャックポットの一押しは何といっても「生牡蠣」ですが、生牡蠣以外にも豊富な牡蠣料理をお楽しみいただけます。中でも店内にある窯で焼いたのもっちりピッツァも人気です。生牡蠣と併せて、是非一度お試しください！　ドリンクは、豊富なワインリストからお選び頂けます。牡蠣に合うお酒も豊富にご用意しております。

【泰月】は札幌・すすきのに2019年秋、登場した注目店。東京の老舗料亭【なだ万】で腕を磨いた店主の工藤さんが、料理人人生の集大成として、「自分が行きたい店」をオープン。通常は会席コースで供される品を単品注文OKの柔軟さで繰り出し、“味よし・雰囲気よし・コスパよし”の店としてファンを増やしています。北海道では珍しい食材の提供にも邁進し、日本各地から鮮魚をはじめとする旬の味が毎日入荷。その持ち味の頂点を引き出した『本日のおすすめ』が多いのも、大きな魅力です。定番の品書きの中では、名物『ふかひれとすっぽんの小鍋』をぜひ。逸品料理にきれいに寄り添う日本酒や焼酎も豊富で、酒肴の愉しみにゆったり憩えます。

飯坂温泉の中心部にある評判の餃子専門店。飯坂温泉名物に数えられる自慢の『円盤餃子』は、注文を受けてから具を包むという手づくりの味。今年で創業61年、自家製の薄皮で包み、多めの油で焼き上げるという先代から受け継いだ伝統の製法で、驚くほどパリっとした仕上がり。他店では味わえない独自の食感がポイントです。開店前から行列ができることもしばしばで、一度食べたらやみつきになること確実。噂を聞きつけた全国からの餃子ファンも数多く訪れます。もちろんテイクアウトもOK。昔懐かしい味の素朴な『醤油らーめん』や野菜たっぷりの『味噌らーめん』、太麺の『照井焼きそば』などもおすすめです。

外苑前E・A・Tが北参道に移転しました。
ビーフバーガーは勿論ラムバーガーも作っています。ウィークリーのスペシャルランチ、例えばポークステーキのサルサモレやジャンボエビフライのタルタルなど、定番の定食も提供しています。

北参道で是非！アメリカンな定食をお試しください。

兵庫県の但馬山系の自然の恵みを充分に受け育った但馬血統を持つ『田村牛』。産地直送の日本三大和牛の『近江牛』、北海道オホーツク育ちの『知床牛』の厳選ホルモンを独自のルートから仕入れご提供しております。

各地の内臓卸直送、未真空ホルモン、無水ハラミを含め、こだわりの食材と調味料を使用し、発酵エイジングや様々な調理法。

体温でとろけるほど繊細で上質な田村牛と季節の食材や、厳選されたホルモンを使った逸品を是非お召し上がりください。

浅草寺や浅草駅にもほど近く、お好み焼きやもんじゃなど下町の味覚を味わえる【祭ばやし】。旅先でその美味しさを聞きつけて訪れる人や、外国人観光客も多いのだとか。おすすめは厳選素材の焼肉メニュー。『和牛上カルビ』や『特上タン塩』など、専門店にも引けを取らない極上肉を、鉄板で楽しむことができます。「スイーツより肉！」という方への誕生日や記念日に贈りたい『肉ケーキ』はサプライズ感満載。焼肉を堪能した後はもちろん、厳選明太子を丸ごと1本使用した『スペシャル明太子もんじゃ』やチーズのコク深い『カルボナーラもんじゃ』を、みんなでワイワイいただくお楽しみタイム。飲み放題付きコースプランも充実しています。

全国各地から仕入れ！当店の鮮魚は、毎週直送され店内で捌くので、刺身が新鮮で美味しく安価です！そして当店では新潟産の料理やお酒を使用しています。雪解け水から作られる新鮮な食材とお酒をお愉しみください！

世界的に著名な香港の美食家・蔡瀾(チャイラン)氏は「一生に一度は訪れた方が良い最高のレストラン」と太鼓判を押し、「彼らの上海蟹は、何時も最高のレベルを維持していて、提供の仕方は千変万化しています。そして、四季折々の素材と合わせた絶品料理を 生み出しています。」と絶賛して頂いております

東京の中心とも言える、銀座。ランドマークであるGINZA SIXのすぐ横にあるのは、厳選した旬の食材を使用した料理とナチュラルなワインを楽しめるお店、【カルネヴィーノ銀座】。ここでシェフの芸術的な肉の火入れ技術を目の当たりにする。お任せコースは5,800円にて。Tボーンステーキをお召し上がり頂くコースは6,500円でご用意。ワインは自然派ワインを約300種類もご用意。本格イタリアンをいただきながら、それに合わせてソムリエが選んだグラスワインで贅沢なひとときを体験。大きな絵画が印象的な落ち着いた店内は、デートや会食など大切な日にも最適です。

美食がそろう銀座の街、並木通りに構える【銀座コバウ】。「妥協無き美味への追求とお客様への最大のおもてなしをお約束いたします」とのコンセプトのもと、全国各地から選び抜いた黒毛和牛をコース仕立てで楽しめるお店です。名物『ユッケパン』などから始まるコースは、素材の旨みを引き立てる『すき焼き』や『焼きしゃぶ』で〆るのがこの店のスタイル。多彩なワインとともに、焼肉の新しい楽しみ方を提案してくれます。美食を味わうのにふさわしいラグジュアリーな店内には、テーブルやカウンターに加えて個室を完備。記念日のディナーに訪れたり、好みの肉をアラカルトで楽しんだり。心地よいサービスと空間の中、心躍るひと時を過ごせます。

明治17年創業し、小高家に継承されて今年で129年を迎える、東京・神田の老舗蕎麦処【神田まつや】。創業当時の面影を残した、下町の風情あふれる店内で味わうのは、茨城や北海道から仕入れた蕎麦を、粒の選別や挽く石臼にまでこだわり、特注・製粉して打つ蕎麦。外2割でつなぎに小麦粉を加え、打つ時間や気候によって卵水の量を変える蕎麦は、コシと喉ごしの良さが特徴。冷蕎麦は本節と宗田節、温蕎麦はさば節と、蕎麦が美味しく味わえるよう出汁にもこだわります。「昔ながらの味は守りつつも、老舗という看板にあぐらをかきたくない」と若旦那の小高孝之さん。蕎麦の返しを甘く煮詰めたタレでいただく焼鳥などのあても人気です。

2009年からミシュランガイド連続掲載される名店【天てんぷら うち津】。明治通り沿いに佇む、洗練された隠れ家です。「熟成」や「昆布〆」など、天だねの仕込みにも注目。熟練の技と旬食材が織りなす、洗練された『天麩羅』を堪能できます。1つ先の季節を切り取ったような「季節の箱庭」は安らぎの開放感。店主との会話を楽しみながら、リラックスした気持ちで素材の滋味を楽しめます。天麩羅は塩で味わうのがオススメですが、好みで天つゆも用意してくれます。「流儀を押し付けることはしません。自由に楽しんでください」と語る内津氏の心遣いにも、心が和みます。少人数での会食や大切な人とのデートなど、非日常の贅沢なひと時を過ごせます。

話題の「日本焼肉 はせ川」に『別亭』が登場！
ライブ感満載のフルオープンキッチンよりお届けする食材すべてにこだわり抜いた“日本焼肉はせ川”の最高級ブランド！
目の前で熟練した職人が、日本全国から選びに選び抜いた黒毛和牛希少部位や幻の食材を旬なタイミング、旬な味わいにて、完全調理ご提供いたします。

洗練された優美な空間と職人による細やかなおもてなし。

お料理はコースのみのご用意になります。

本格十割蕎麦や豊富な一品料理が味わえる【そば処　甚五郎】が2021年11月1日にオープンしました。料理人の横田氏は2019年に惜しまれながら閉店した人気蕎麦店【甚五郎】の料理人の実の息子。「地域の人に喜んでもらいたい」という思いで、新たに蕎麦店を開いたそうです。こだわりの蕎麦は横田氏が厳選した北海道産の蕎麦粉を使用。香り豊かで、噛めば噛むほど風味が広がります。サクサク天ぷら付きの『天せいろ』や、脂の甘みが楽しめるイベリコ豚使用の『肉汁せいろ』などがオススメ。自家製『そば豆腐』など一品料理も充実していて、日本酒や蕎麦焼酎などと一緒に味わうこともできます。開放的な店内で、小さい子ども連れも歓迎しています。

住宅街に佇む【和菓子　薫風】。日本茶や中国茶に加えて“和菓子×日本酒”の組み合わせを提案するこの甘味処には、県外からもファンが訪れます。和菓子には、春は桜やヨモギ、夏は寒天といった形で旬の食材を使用、四季の移ろいを表現しています。なお、店主のつくだ氏が考える“和菓子×日本酒”のマリアージュとは、1つは香りや酸味などに寄り添わせる合わせ方。もう一つは5味を補う合わせ方。四季を通して味わいを変える日本酒と旬の食材を使い四季を表現する和菓子の組み合わせを提案してくれます。店を訪れた際はぜひ、店主自ら蔵元から仕入れ、常温で寝かせて育てているモノも含め常時3040種は揃う日本酒とのマリアージュをご堪能あれ。

「ブルガリ ホテル 東京」のメインダイニング【イル・リストランテ ニコ・ロミート】。サフランカラーに彩られた店内では、飛行機に乗らずとも、アブルッツォのミシュラン三ツ星シェフ、ニコ・ロミート氏が監修した現代的なイタリア伝統料理を食べることができます。「文献学的観点からも正しく、そして最新の方法で解釈しようとしたイタリアの伝統料理こそが、私自身が異国の地で口にしたいと思うイタリア料理」と語るニコ氏。その言葉通り、どこかイタリアのマンマの味を想起させる優しさもありながら、非常に緻密でひと皿の向こう側にガストロノミックなテクニックを駆使した現代的な料理でゲストを迎えます。

京都の街々を彷彿とさせる風情のある店構え、書家が描いた大きな暖簾など喧騒を忘れてくれるような落ち着きのある蕎麦店【桐生庵】。益子焼を中心にそろえられた器や古民家風の建具など、ゆったりと時間をかけて蕎麦や空間を楽しんでもらいたいという、店主のこだわりがどこかしこに溢れています。蕎麦粉は、北海道産「ほろみのり」、「キタワセソバ」、茨城県産「常陸秋そば」の3種類を厳選し、それぞれを自店で製麺。製粉される工程にもこだわり買い付けされています。家族や友人との食事で利用しやすい明るい店舗、1つの店舗で3種類の蕎麦を食べ比べできる希少なお店です。