「千葉市　平塚」のグルメ・レストラン検索結果一覧

『ミシュランガイド東京』で1つ星を獲得したことのある京懐石料理店で、11年修業を積んだ店主の平塚氏。京料理をベースにした本格和食の数々は、手間暇かけてじっくり生み出されます。春は筍、夏は丸茄子、秋は小蕪など、季節によって素材が変わる煮物は、修業店の味をそのまま再現。旨いと評判の一品です。おいしい和食に合わせる日本酒も、時季によって仕入れを変更。夏であれば1度ほどアルコール度数の低く口当たりがいいものを揃えるなど、その季節ならではの味が楽しめます。料理も酒もこだわっていながら、アットホームな雰囲気なのもポイント。価格もリーズナブルなので、行きつけにしたくなる一軒です。

「シャルキュトリ、ジビエ、内蔵料理が好きで得意」と言う石本省吾氏のスペシャリテは『猪と牛蒡のパテ・アン・クルート』。パイ生地で猪のパテを包み込んでいますが、猪の旨みがしっかり感じられるだけでなく、牛蒡も豊かに香る仕上がりに。イメージしたのは「素材の持ち味を引き出してから凝縮し、素材に戻すこと」。それを実践するため手間を惜しまず、素材同士の相性にも気を配るのは当然のことだといいます。ベースにはフランスの郷土料理があり、それを踏まえた上で千葉だからこそできる料理を創り出します。そのため、夏なら鮎など、使う食材も時季に応じて自由闊達。ハレの日はもちろん日常でも楽しめる一軒です。

千葉市富士見町の片隅にあるカフェ&バー【THE　MADHATTER】。イギリス産業革命時代をテーマにつくった内装は、鍛冶職人や時計作家、イギリス在住のアーティストなどの方々の作品が随所にちりばめられていて、独特の世界観を生み出しています。珈琲豆は、店主自ら焙煎。スコーンなどのスイーツは、手作りでご用意しております。週替わりのカレーは、スパイスの調合からこだわり、毎週アッと驚くような創作スパイスカレーをご提供しております。姉妹店にバーがあるため、ウイスキーやカクテルも豊富。お昼からでも、お好みに合わせて調合いたします。イマジネーションいっぱいの店内で、ゆったりのんびりと過ごしていただきたいです。

千葉市若葉区に建つ豪華な屋敷を改装して始めた亥庵。個室はそれぞれ異なる趣を持ち、窓外には四季おりおりの美しさを魅せる庭園が広がります。夜間はライトアップされ、更に美しさを増す眺め。料理は当店自慢の手打ち蕎麦を始めとし、和食創作料理やデザートも多数ご用意。最上級の素材にこだわり、一品一品手間隙をかけ丁寧にお造りしております。豊富に揃えた地酒・本格焼酎をお供に、亥庵特有の空間をごゆるりとご堪能下さい。

駅の喧騒から少し離れた、閑静な場所に店を構える【キッチンリベール】。白を基調としたスタイリッシュな店内です。お客様に「美味しい、楽しい」と思って頂けるよう、一品一品心を込めて丁寧にお料理をお作りしています。店内は女性スタッフで切り盛りしており、明るい雰囲気ですので女性お一人様でもお気軽にご利用できます。広々とした落ち着いた空間で、洋食屋自慢のこだわりの料理をご堪能下さい。

落ち着いた和の空間が各シーンにぴったり。お時間気にせず「お席のみのご利用も可」です。お好きなお料理・お飲み物をお好きな分だけ愉しんでいただけます。