「南米 エクアドル 料理」のグルメ・レストラン検索結果一覧

中南米やヨーロッパでの修業経験を持ち、類い稀なるセンスから生まれる一皿に心が躍る【Pes.ペス】。世界で高く評価されるペルーの代表的な郷土料理『セビーチェ』は柑橘の風味が食欲をそそり、まるで現地にいる気分に浸れる逸品です。薪火を使いゲストの目の前で焼き上げる南米野外料理『アサード』は臨場感が溢れます。シグネチャーメニューとしてイタリア・ジェノバの味を色濃く表現した『ジェノベーゼ』もスペシャリテです。名古屋駅からのアクセスが良く、店内はシェフが目の前で腕を振るアイランドキッチンと全8席のカウンターのみ。荒々しく燃える薪やシェフのパフォーマンスはさながらシアターのように訪れる人の心もお腹も満たします。

ペルー料理を中心に南米各国の料理を堪能できる【ALAN】。本場の味わいを大切に現地のスパイスや食材が厳選されています。生地にクミンを練り込んだ『ハードタコス』や赤を基調とした『トレビスと旬の果実のサラダ』など、珍しいメニューがラインナップ。さらに2種類の薪を使い分け豪快に焼き上げる『薪火料理』も看板メニューです。店内は、ペルーでオーナーが直接買い付けした調度品やフルオーダーのテーブル・椅子などで設えられたラグジュアリーな空間。30名ほどまで入ることができ、リゾートを満喫できるテラス席も完備されています。異国情緒を感じつつ、デートや女子会、パーティーなど幅広く利用できるカジュアルダイニングです。

日本にいながらにして、本格的な中南米やスペインの料理を堪能できる【EL ASADOR（エルアサドール）】。ブラジルスタイルのグリルで、肉を回転させながら焼き上げるジューシーな『シュラスコ』や、国際パエリアコンクール2019日本予選で準優勝に輝いた『パエリア』など、まさに本場の味わいです。ボリュームたっぷりのSNS映えする料理は、デートや女子会、各種宴会にうってつけ。シェアして楽しめ、盛り上がること間違いありません。お酒は北海道限定のビール『サッポロクラシック』をはじめ、スペインや南米のbビンビール、ワイン、ラム酒やテキーラなど種類が豊富。2名から予約できるコース料理もあり、いろいろなシーンで大活躍です。

ウエスタンからメキシカンに変っても、ボリューム満点ステーキ！ハンバーグ！変わらぬ味のチョリソ・メキシカンサラダ是非一度お試しあれ!!

バー〔Antonic〕は、重厚なドア、薄暗い照明、マホガニーのカウンターといった“バーらしさ”をあえて取り払い“初心者でも楽しめる場”を提供しています。外観はしっかり中が見えるガラス張りにし安心感を演出。内装もバーとは思えないポップな空間に仕上げ、価格も800円、1000円、1200円の3種のみという明朗さ。何よりこだわったのがお酒で、提供するのはジントニックのみ。カウンターには北欧から南米まで世界30ヶ国以上、110種類以上のジンが並びます。ジントニック1種に絞ることで「何をどんな飲み方で頼んでいいか分からない」という人でも楽しめるよう配慮。これからバーを知りたい人の「カクテル人生の一杯目」にぴったりのお店です。

アメリカ軍施設キャンプハンセンのゲート1前に店を構えて10余年。基地に住むアメリカ人や、金武の地元客のみならず、観光客や芸能人もプライベートでやって来るというGATE1。牛肉100％に高級なチェダーチーズをたっぷり使ったタコライスが有名だが、ミートやレタス、トマトをサンドし、マヨネーズやケチャプで好みの味に味付けして食べる、直径約15cmをほこるジャンボチーズバーガーやカラッと揚がったニンニク風味のジャンボカツバーガーも人気。

沖縄がまだ米国統治下だった頃、店の接客や衛生面など厳しい基準をクリアーした店に与えられる「Aサイン」を取得し、コザから現在の那覇へ移転し営業を続けて70余年。当時は米兵で賑わい、バーガー類やタコス、ステーキ、ピザなどが人気であった。その頃と変わらぬ味を今も提供し続け、中でもタコスは具やトルティーヤを食べやすく工夫し人気を集める。今でもAサイン時代の味を受け継ぎ、老舗ならではの深い味わいが魅力。

アビスパ福岡のホームゲーム時に球場で出していた露店から生まれたブラジル料理店。「嬉しいことに、ココの料理が選手やサポーターの力の源になってくれているようなんです」とオーナーが語るように、選手たちもよく訪れるとか。サンバなどの陽気なBGMが流れる店内でブラジル出身のシェフが腕を振るう本場の味を食せば、気分は一気に南国ムード！『シュラスコ』（1980円～）や、黒インゲンごはん『フェイジョアーダ』（900円）など、味もボリュームも大満足の料理が揃う。

2015年秋オープンの【ザ テンダーハウス ダイニング】は、プラチナ通りの街路樹を眺められる瀟洒なテラスと自然光溢れる優美な78席のダイニングルーム。朝食からランチ、カフェ、ディナーまで、終日、上質な寛ぎを提供します。国内外で活躍する商業デザイナー・小坂竜氏が細部までバランスを熟慮して配した調度や植物により、「南米の邸宅」を彷彿とさせるフロア。新感覚の食文化を通じて、新たな発見を楽しむ創作ぺルー料理をお楽しみください。どこにもない特別な場所でありながら、行き交う人々のために、常に開かれたダイニング。多様なシーンで利用したい空間です。

「開店当初から同じ味です」。厨房から届いたタコスは牛ミンチを巻いたトルティーヤを油で揚げてあり、上にはみずみずしいキャベツがこんもりと。まず、何も足さずにガブリ。小麦の風味がほのかに鼻をくすぐる。牛ミンチも塩加減控えめで優しい味だ。「うちの料理は戦前にメキシコに30年間移住していたおばあさんの味。メキシコ北部にあるバハ・カルホルニア州の、メヒカリという町で親しまれていた家庭料理です。」と、三代目店主。「今でもすべて自家製です。この味は僕のルーツですから、大事にしたいですね」。異国の地で育まれたおふくろの味。半世紀以上経った今も、その美味しさは家族によって守られている。

開業前にメキシコシティで2年間修業をしたオーナー。店で出している7種類のタコスの中でもイチ押しなのが『パストール』。美味しさの要は薩摩産の豚肉にあり。10種類以上のスパイスを仕込んだ極秘のタレに漬け込んで作るのだが、旨味が濃くて柔らかい。スパイシーなサルサとも好相性、パクチーの風味やパイナップルの甘さもいいアクセントになって、テンポ良く食べられる。手作りのトルティージャはとうもろこし製と小麦粉製の2種類があり、好みで選べるのもありがたい。ちなみに店の名前はメキシコの言葉で「酔っ払い」。現地でも愛飲されているフローズンマルガリータや、100種類以上も揃うテキーラを片手に、ゴキゲンな時間の始まりだ。

【STORYLINE瀬長島】は、2024年4月にオープンした那覇空港を望むビーチフロントのホテル。その1階に位置するレストラン【エアロビーチテーブル】はオールデイダイニングとして、訪れるゲストに特別な食事体験を提供してくれます。行き交う飛行機や広がる海を目の前にしながら、カジュアルに食事を楽しめる落ち着いた空間が魅力。沖縄県産の食材をふんだんに使用し、カリブ諸国や中南米のラテン料理をイメージした創作料理を楽しめます。自慢の『クリスピーフィッシュ』は、沖縄の新鮮な魚を丸ごと揚げ、クリーミーなハーブソースで仕上げた一皿。ランチ、ディナー共に、地元の風味と異国のエッセンスが調和したコース料理も用意されています。

千葉駅より徒歩7分の距離にある千葉の隠れ家シュラスコレストラン。白を基調としたモダンな空間で、日本人好みにアレンジされた本格的なシュラスコが楽しめます。ブラジルから直輸入の専用シュラスコマシーンを使用し、焼き加減にこだわった、希少部位のイチボや牛肩ロースほか、数々のお肉、焼き野菜などが食べ放題！気の知れた仲間同士はもちろん、家族利用、会社利用、デートや女子会などのさまざまなシーンで利用でき、記念日などにもぴったりです。シュラスコを通じてお腹も心もいっぱいに！

東京タワーやガーデンプレイスが望める抜群の立地！海外のホテルを思わせるテラスラウンジは、空調完備なので季節を問わずご利用可能。ソファシートは女子会やデートなど、大切な方との利用にピッタリです。

料理を通じてメキシコに惚れ込んだ、オーナーシェフ中村氏による本場の味を味わえる【本格メキシコ料理　ViVA　LA　ViDA】。メキシコ食材と道産食材を組み合わせた料理は、本格的でありながら、新しさを感じられるのが魅力です。特に北海道産チキンのグリルに、モーレソースをかけた『札幌モーレ』は、シェフ渾身の逸品。ドリンクはテキーラやメキシコビールなど、現地で親しまれているものが多数揃っており、メキシコ気分をより高めてくれます。バルのようなオシャレな店内は、賑やかで活気に満ちた非日常空間。女子会やデート、一人飲みなど、幅広いシーンに使えます。深夜1：30まで営業しているので、バーとして利用するのもオススメです。

他では食べられないスペインの伝統料理やアルゼンチンなどのラテン料理を真心を込めてお作りしております。2日間かけて取った出汁で作るバルセロナスタイルのパエリアはプロの料理人の方々からもご好評を頂いております。牛肉グリル「アサード」は大人気のハーブソース「チミチュリ」でお召し上がり下さい。世界大会出場のバーテンダーが作るカクテルと選び抜いた101種類のワインとお食事をごゆっくりお愉しみ下さい。

3人組楽団「マリアッチ」が本場の音楽を奏で、美しい歌声を披露します。生のラテン音楽が店内に響き渡ります。メキシコ人シェフが作る本場のメキシコ料理をご堪能。ナチョスやタコスなどの日本でもおなじみの料理から、トトボス、ひよこ豆、アボガド、たくさん野菜スープや新鮮な魚介類や肉料理まで。日本にいながら現地に旅に来た気分を是非♪

多国籍ビール食堂【LongSide】は、本格的なメキシコ料理とバラエティ豊かな世界のビールを味わえるお店。適切なソーシャルディスタンスを保てるようにと移転・リニューアルした店内には、ゆっくり落ち着ける個室やカウンター席があり、シーンに合わせて利用できます。コロナ禍で注目を集める非接触型の“モバイルオーダー”で楽しめるのは、メキシコ風のピザ『ケサディア』や、ピリッとした辛さがクセになる『ケイジャン焼きそば』など。ビールによく合うフードメニューは、仲間とシェアしていただくのもオススメです。訪れるゲストに「楽しい時間を過ごしてほしい」との言葉どおり、おいしい料理とリラックスした時間を満喫できます。

BOSQUEでは日常的に楽しめるようにご提供しております。 店内はモダンメキシコと自然をテーマに空間設計をしております。 フードメニューには少人数から大人数までが楽しめるような構成を、「伝統的なメキシコ料理」と「独自の料理」の要素を融合させました。 店内のバーエリア・ダイニング・メインダイニング、そしてテラスでモダンメキシコ料理をお楽しみいただけます。

銀座の中心、シャネル銀座ビルの屋上に佇む【LE JARDIN DE TWEED】。フランス語で”ツイードの庭”を意味する名のとおり、ツイード柄に刈り込まれた庭園が広がる空間は、まさに都会の喧騒を忘れさせる別世界。シャンパーニュやそのカクテルをマグナムボトルで楽しめる贅沢さは、大人の遊び心を満たしてくれます。料理は【BEIGE Alain Ducasse Tokyo】が【LE JARDIN DE TWEED】のドリンクに合わせてアレンジした特別仕様です。解放感あふれるルーフトップテラスで、肩ひじ張らずにリラックスしながら過ごす上質な時間。大人が心から寛げる、優美なひとときがここにあります。

当店名物のタコスやブリトーなどのモダンメキシカンをはじめ、自家製の小皿料理を豊富にご用意◎ハイネケンや世界各国のワイン、5大ウイスキーなど本格的なお酒～カクテルやソフトドリンクもございます。全席ソファ―席のゆったり寛げる店内では、本格的な音響を設備。プロジェクターやマイクも完備しておりますので、結婚式の2次会や各種パーティーに最適です！1人飲みはもちろん、カップルやご家族、宴会など各シーンでどうぞ。

都心にありながらも、一歩足を踏み入れると、自然素材でつくられたインテリアが心を包む。ここ、【MAZ】は、「ラテンアメリカ　ベストレストラン50 2021」でも南米No.1に輝いた、【セントラル】のヴィルヒリオ・マルティネスシェフが、ペルーに伝わる食の豊かさを伝える場所。ペルーの伝統的な食文化を織り込んだ料理は、その背景にある物語の「語り部」でもあります。厨房を取り仕切るのは、大学在学時からマルティネス氏のもとで食の研究に加わり、セントラルのヘッドシェフも務めたサンティアゴ・フェルナンデスシェフ。日本とペルーの食材で表現する、ペルーの9つ標高での多様な生態系。五感を研ぎ澄ませて向き合いたい、そんなお店です。

厳選したブラックアンガス牛と本格レシピにこだわったシュラスコ専門店。
本場ブラジルのお客様からも好評を頂いた当店の料理をお楽しみください。

当店で使用するアボカドは全てプレミアムリッチアボカド！プレミアムリッチアボカドは美味しさの基準となる油分〝オイルコンテンツ〝の含有量を計測して基準を満たした厳選された高品質のアボカドです。とろけるような口当たりとねっとりとした濃厚なコクが楽めます。そんなプレミアムリッチアボカドを贅沢に使用したアボカド料理いっぱいのメキシカンバル！avocado house！

当店では感染予防への取り組みとして社会的距離の確保、従業員の「検温」「手洗い・消毒」「マスクの着用」を徹底しております。 何卒ご理解、ご協力を賜ります様、お願い申し上げます。「有楽町」駅から徒歩10分のところにある【スナッパー＆グルーパー】は、リゾート気分を堪能できる、くつろぎのソファ席やそれぞれ趣の違う個室が数多くあるのが特徴のお店です。

◆柏初のシュラスコレストラン◆
明るく広々とした空間で、日本人好みにアレンジされた本格的なシュラスコが全20種類楽しめます。ブラジルから直輸入の専用シュラスコマシーンを使用し、焼き加減に拘った、希少部位のイチボほか、数々のお肉、野菜などが食べ放題！気の知れた仲間同士は勿論、家族利用、会社利用、デートや女子会などの様々なシーンで利用でき、記念日などにもぴったりです。シュラスコでお腹も心もいっぱいに！

広尾駅から徒歩30秒。HAVANA1950 (ハバナ•イチキュウゴーゼロ)は新しいコンセプトのミュージックレストラン&バーです。音楽と文化、芸術が集まる国際的な「外交の場」。世界中のお客様にも愛される、レトロでクリエイティブな店内は、革命前の「1950年代」のキューバの首都「ハバナ」の情緒豊かで陽気な光景を連想させます。 日替わりで、キューバ、ラテン音楽をはじめ、様々なジャンルのライブ演奏を楽しむことができます。 モヒートをはじめ、厳選のラム、ジン、テキーラ、その他世界各国からの珍しいお酒もご用意しています。HAVANA1950でしか味わうことのできないシグニチャーカクテルや葉巻もぜひご堪能ください。

静岡県藤枝市。静かな住宅街に佇む一軒家レストラン【Circa1888】。ここは、アメリカミシガン州出身のリチャード・ペティ氏が織り成すアメリカ南部の料理を、存分に味わえるお店です。「farm to the table　農場から食卓へ」を大切にするシェフが魅了された、豊かな大地と海がある静岡に腰をおろし、地の物をたっぷりと使った至福の一皿でもてなします。その味わいは、魚介の旨みたっぷりな『ジャンバラヤ』から、華やかでうっとり見とれるほどの『デザート』まで。アメリカで何冊もの人気料理本を手掛けたその腕前に魅了され、遠方から訪れる人もいるほど。「食事は楽しいもの」という大切なことを、あらためて思わせてくれる素敵なお店です。

日本7大焼鳥の一つ、美唄焼鳥の専門店【炭火串焼やまと　函館広小路店】。美唄焼鳥とはモツ串とも呼ばれ、鶏のさまざまな内臓部位を玉ねぎで挟み、一つの串に刺して焼いた『鳥串』のことです。3種類の炭を使い、備長炭の高火力で一気に焼き上げるので外はカリッと、中はとてもジューシー。塩コショウのみのシンプルな味付けで、素材そのものの美味しさを堪能できます。〆には鳥ガラで出汁をとった深みのあるスープでいただく『鳥そば』に『鳥串』を入れて食べるのがおすすめです。家族経営ならではの温かみを感じさせる店内には半個室も完備。焼鳥に合わせて厳選された辛口の日本酒を飲みながら、ゆったりとしたひとときを過ごせます。

コンセプトは「ジャンルレス＆ボーダレス」自由な発想と確かな技術を持つ原島正幹シェフによる、フレンチをベースにスパイスや和のエッセンスを加えた「モダンフュージョン料理」をご提供。ヴィーガンやペスカタリアンなど幅広く対応。15種以上の自然派ワインを片手に、ライブ感溢れるシェフズカウンターで楽しむのが◎。多様な文化が交錯する下北沢に、カジュアルにファッショナブルでクリエイティブな新感覚ビストロが誕生です。