丹波篠山の県道292号線沿いに2015年8月にオープンした【たまごかけごはんの店　玉の助】は、家庭料理の定番『卵かけご飯』を丹波の特選素材で食べられる専門店です。餌にもこだわって育てられた生産量が少なく貴重な、地元の平飼いの鶏の新鮮卵は、味も濃厚。その卵を、炊き立ての丹波産コシヒカリにかけて、卵かけご飯用にブレンドしたオリジナル醤油を垂らせば、極上の卵かけご飯のできあがり。同じ卵を使った『だし巻き』や、地元自慢の食材を使った季節の一品料理も、とてもリーズナブルで見逃せません。シンプルだけど、厳選素材の味がストレートに味わえる『卵かけご飯』を、手軽に楽しめるお店です。

【なにわ天ぷら　維心】は2016年11月オープンの高級天ぷら店。大阪の食文化と食材をベースに、「シャンパンで楽しむ天ぷら」を提案し、早くも食通たちの評判に。素材の鮮度と持ち味が生きる天ぷらに、繊細な泡のシャンパンが絶妙に合い、美味しい物語を奏でます。メニューは季節の料理と天ぷらで構成する『おまかせコース』がメイン。加藤料理長が一品ごとに渾身の技を込める天ぷらは、まさに「旬を揚げる」逸品揃い。至福の皿に、ドライから豊潤タイプまで150種を揃えるシャンパンが優しく寄り添います。和モダンのしつらえと隠れ家的な立地。ランチは、大海老、卵黄天丼の黒トリュフのせ天丼が好評です。

『ミシュランガイド兵庫2016』にも掲載された【焼鳥専門店さくら屋】は、地元兵庫の丹波鶏や旬の国産野菜を使った贅沢メニューを、こだわりの安さで楽しめる焼鳥専門店です。自慢の一品は、『赤鳥のごて焼き』。炭火でジューシーに炙った柔らかなもも肉と、特製ゆず胡椒の風味が絶妙な一品。串の打ち方にこだわった串焼きは、脂ののった肝をサッと炙った『きも』など、鶏の旨味を堪能できる絶品ぞろい。地養卵の卵かけご飯など、ヘルシーメニューも人気です。和と洋を織り交ぜた店内は、モダンな割烹料理店のようにスタイリッシュな雰囲気。お客様に最高の料理を楽しんでもらえるよう、スタッフ一人一人が元気いっぱいの笑顔でおもてなしします。

バリエーション豊富な焼きそばを楽しめる【焼きそば専門店　七福神】。もちもちの豚肉とコリコリした紋甲イカ、少し大きめでぷりぷりエビが絶妙なハーモニーを奏でる『ミックス焼きそば』や、贅沢にたっぷりと黒毛和牛がトッピングされ、生卵につけてすき焼き風でいただく『七福神焼きそば』など、いずれ劣らぬ逸品揃いです。麺は太麺と細麺があり、ソース焼きそばの場合は好きな方を選ぶことができます。落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席、テーブル席、小上がり席があり、好みのスタイルで寛げるのが嬉しいところ。仕事帰りのちょい飲みに、友人との語らいに、家族揃っての団欒にと、さまざまなシチュエーションで利用できます。

九州では珍しい「比内地鶏」を使った串焼きや『きりたんぽ鍋』など、秋田の味覚を大牟田で堪能できる居酒屋【乾杯大牟田】。秋田県北部で飼育される厳選した比内地鶏の雌どりのみを使用しており、しっかりとした歯応えとジューシーで豊かな味わいが特徴です。オーナーの地元である福岡や熊本の活性化を目指し、地域の野菜を使用することでサポート。深い想いが込められた料理は、美味しさに優しさがプラスされ心もお腹も満たされます。ディナーだけでなく、ランチタイムも宴会ができるので、女性やママ友との食事会にもおすすめ。温かみのある真心の込められた料理とリラックスできる心地よい空間で今宵も素敵な時間が過ごせます。

味のあるレトロな外観が目を引く【やっぱ牛タン　炭家たかを】は、厳選した牛タンをいろいろな料理で美味しく、リーズナブルに食べられる牛タン専門店です。おすすめの『牛タン塩焼き』は、店で丁寧に下処理し、手切りした牛タンを漬け込み、備長炭で調理。シンプルな塩味で味わう厚切り牛タンは絶妙の歯ごたえと旨味が詰まった絶品です。他にもトロトロに煮込んだ『タンシチュー』やジューシーな『ハンバーグ』など、和洋を問わず美味しい牛タン料理が充実。定食は肉の量も選べるので、ランチタイムや家族での食事にもぴったりです。宴会には充実の『贅沢牛タン尽くし』コースで、クリーミーな泡の『サッポロ黒ラベル＜樽生＞』を片手に乾杯！