「反町　マルズターブル」のグルメ・レストラン検索結果一覧

反町駅から徒歩4分、横浜駅から15分、フレンチベースの料理と、ワインを中心としたお酒を気軽に楽しめるお店です。
安心、安全を心掛け、ソースやスープのベースとなるフォンやブイヨン、パンやデザートまで全てシェフが心を込めて手作りしています。
食材に関しても、信頼出来る業者さんからの仕入れと、シェフ自身が市場に買い出しに出向き、選んだ物を使っております。
ランチは￥1200から、ディナータイムはグラス1杯からご利用いただけます。
(ランチを含む全てのお料理を、作り置き等はせず、ご注文いただいてから調理しております。)

閑静な街の一角にそっと佇む【鮨　濱正】。毎朝市場から仕入れる新鮮な魚介を使用し、素材の味を引き出す熟練の技で四季折々の江戸前鮨を楽しめます。こだわりのインドマグロをネタに鮨を握るのは、30年以上の職人歴を持つ児玉氏。とろけるようなマグロとほろりとほぐれるシャリのバランスが絶妙で、酢の程よい酸味が鮪の旨みを引き立てます。鮨はもちろん、多彩な一品料理を味わえるのもうれしいところ。中でもだしの風味が効いたほんのり甘い玉子焼きは必ず注文したい逸品です。専属の利酒師が厳選する、種類豊富な日本酒も魅力のひとつ。江戸前鮨を肴に酒を酌み交わす至福のひとときを過ごせる鮨店。友人を誘って訪れたい一軒です。