「吉武広樹」のグルメ・レストラン検索結果一覧

パリで一ツ星を獲得した吉武広樹氏が、2018年12月、博多港のフェリー乗り場の目の前にオープンした【Restaurant Sola】。パリジャンの舌を唸らせてきた吉武氏の料理は、ここ福岡で新たなベクトルを示しています。それは「価値のないものに新たな価値を見出すこと」。たとえば、料理の火入れに使う薪。これは2017年に豪雨で甚大な被害に合った福岡県朝倉市から調達しているそうで、災害ゴミとして街に散乱する樹木に吉武氏は薪としての役割を見出したのだそう。高級な食材を使わず、あえてどこにでも手に入る身近な食材を使うのも吉武氏のスタイル。フランス時代から変わらない、自由度の高い料理はここ福岡でも健在です。

【4月のおすすめ料理 17時】
ホタルイカしぐれ煮、菜の花とズワイ蟹のお浸し、桜海老と三つ葉のかき揚げ、生ハムとトマトのサラダ山葵ドレッシング、ミンクくじらユッケ、馬刺し、馬レバー刺し、天然本鮪西京焼き、ぷりぷり海老の水餃子、イベリコ豚角煮味噌仕立てetc.
※ディナータイムはお席2時間制となっております
※ご来店人数様お通し代550円頂戴しております

郡山駅より徒歩3分のところにある【旬菜旬魚　魚しん】は、毎朝板長自ら出向き、厳選したこだわりの鮮魚を使用、自慢の魚料理が食べられます。おすすめは、旬の味わいを存分に堪能出来る『魚しん盛り』、味を決めるのに一年間かかったという『牛舌塩焼き』。手間を惜しまずひとつひとつ丁寧に仕上げた自慢の味は、どれも逸品揃いです。また、各地より取り寄せた地酒は、限定のものも取り揃えた充実のラインナップ。落ち着いた雰囲気の店内では、掘りごたつ、カウンター席とあり、ゆったりとしたスペースでくつろげるのも嬉しいポイント。自慢の料理と今宵選んだ一杯で至福のひとときを満喫できるお店です。

白河市にOpenした【たこ焼き　お多幸】では、テイクアウトはもちろん、店内で自身だけのオリジナルたこ焼きが焼けます。小麦粉やだし等、素材はすべて無添加にこだわっている為、お子様連れでも安心してお食事をお楽しみ頂けます。また、店内はカウンター席のご用意もあり、女性のお客様やおひとりさまでも気軽にご来店頂きやすい雰囲気となっております。ご家族や宴会等大人数でも自分でたこ焼きを焼きながらお酒も楽しめるのが【たこ焼き　お多幸】の魅力！ノスタルジックな雰囲気でたこ焼き転がしませんか？

自慢の一つは、定番からオリジナルまで多様な素材で生み出す多彩なカクテル。例えば、ジントニックなら、ジンは20種以上、フレーバーもローズマリー、コリアンダー、スダチなど豊富にそろえているので、飲む人のテイストにぴったり合ったジントニックをつくれます。オリジナルカクテルも、素材を組み合わせ好みに合うものを提供。お酒によく合う『ソフトシュリンプのバター妙め』『ヨーロッパ産生ハム』などフードも充実。そして、もう一つの自慢が、シェーカーなどを使ったパフォーマンスを行いながらカクテルを供する「フレアバーテンディング」。郡山では唯一というフレアバーテンダーの見事な技に盛り上がりつつ、至極の一杯を満喫できます。

郡山駅を降り4号線方面に歩き、長久保市営住宅近くに位置する【旬菜肴房　善舞】は、福島県産をはじめ、種類豊富なお酒を取り揃えた海鮮居酒屋です。和の風情を生かした造りの店内で、揚がったばかりの鮮度の良い「魚介類」を味わうことができます。特にお勧めは、新鮮な魚介類を贅沢に堪能できる『刺身の盛り合わせ』。仕入れ状況にもよりますが、10種類ほどの魚介類が楽しめる逸品です。夜になると綺麗な夜景が臨めるテラス席は、デートにおすすめの人気席。天井と同じ高さの大きな窓がとても開放的な雰囲気です。おひとり様でも気軽に入れるカウンター席や掘りごたつの個室もあり、シーンに合わせてご利用いただけます。