「吉野　すし」のグルメ・レストラン検索結果一覧

奈良県橿原・大和八木駅から歩くこと3分のところにあるフランス料理店【bistro La Fuwaja】。店名は【フランス・和・ジャポン】を表すシェフの造語。その名の通り、フレンチ×和の融合を目指したシェフこだわりのコース料理をお楽しみいただけます。お肉は地元奈良県・吉野でとれた鹿・猪肉、野菜は桜井山田の段々畑で採取された野菜を使用。また、料理に合ったワインを多数取り揃えており、お料理とのマリアージュを堪能できるのも魅力の1つ。日頃の疲れをリフレッシュできるようなアットホームな空間で、誕生日や記念日のお食事、女子会などにも最適です。奈良にお越しの際には是非訪れたいフレンチの名店。

本場ナポリと同じ食材と手法を用いた、サクッ＆もっちりの本格ナポリピッツァが楽しめる【薪窯ピッツァFeliche】。薪のくべ方で火力を調節し内部が500度まで上がる、本場の窯と同じ構造の自慢の薪窯は、オーナーの手づくり。趣きのある表情を持つお店の外壁と内壁も、同じくオーナーの手によるもので、周囲の風景にとけこみ、イタリアの田舎の民家のような、あたたかな雰囲気を醸し出しています。アラカルトメニューのほか、カジュアルに楽しめる2種類のコース料理も用意されており、食事に合うイタリア産ワインも豊富に揃っています。デートに女子会、気の合う仲間との宴会など、さまざまなシーンで気軽に利用できるオススメの一軒です。

日本のフランス料理を築いた生きるレジェンドの一人、吉野建シェフによる【hotel de yoshino】。自然溢れる和歌山でテロワ（大地）の料理をコンセプトに、2005年のオープン以来、関西きっての美食の空間として展開。瀬戸内からも太平洋からも入ってくる新鮮な魚貝類、土の香りのする野菜、太陽をたっぷり浴びた果物など、和歌山ならではの地元の食材の美味しさを季節とともに感じながら、『ジビエのトゥルト』や『牛ほほ肉の赤ワイン煮』など美しく力強い王道フレンチを堪能できます。現在厨房を任されている松本シェフによる、今では希少とも言えるクラシックなフランス料理には、県外のファンも多く、美食家たちの聖地の一つにもなっています。

丹念に丁寧に。益田氏の料理には、もてなしの心が詰まっています。その代表格は名刺代わりの『焼き胡麻豆腐』。ふるふると揺れるその愛らしさからは想像できないほど力強い胡麻の香。また、特注の木箱にしつらえた『匠膳』は、旬の走りから名残まで一皿ずつ美しく形づくられています。経験豊富な料理人が手掛ける一品は日本料理の枠に留まらず、寿司、フレンチなど多彩。希少な「つやま和牛」の牝牛のみを使用した『しゃぶしゃぶ』も絶品です。店内は、1階に料理人との会話を楽しめるカウンター席を、2階には直通エレベーターを設け個室を完備。1階を通ることなく2階へ移動できるので、大事な商談や接待、祝いごとなど幅広く利用されています。

築地・新富町の両駅からともに徒歩2分ほど、大通りから少し入った一角に構える【鮨 忠】。店主の佐藤準一氏は数々の鮨店で腕を磨き、ミシュランの三つ星を獲得した【鮨よしたけ】プロデュースのお店で板長を務めた後に独立、同店をオープン。豊洲仕入れの厳選した素材に丁寧な仕事を施し、握りとつまみを織り交ぜたおまかせスタイルで提供します。手間を惜しまず、江戸前ならでは技を尽くすのが佐藤氏の信条。白木造りのエントランスや吉野檜のカウンターなど上質な天然木材を多用した空間は、端正で温かみある印象をもたらしています。わずか8席という限られた席数で、寛ぎつつも贅沢なひとときを過ごせます。

目の前に広がる魚津湾から潮風を感じる場所にひっそりと構える【鮨 大門】。富山の海の幸を江戸前の技法でいただける洗練された寿司店です。富山県魚津産の魚介類をメインに、元修行先だった北海道や築地からの新鮮な海の幸が揃います。一枚板のカウンター席や、国産材ブランドの吉野杉を使った特注の箸など、こだわりは細部にまで行き届いており、ゆったりと寿司をいただける空間。小手返しで握られる抜群の固さのシャリと抜群な相性をみせるネタの数々からは、主人の板前としてのキャリアを物語る丁寧な仕事ぶりが見受けられます。富山生まれの料理人だからこそ生み出せる【鮨 大門】の寿司は、今日も多くの人の舌を魅了し続けています。

高野山ケーブル「高野山」駅から「奥ノ院」行きのバスで10分。
「千手院橋」バス停前に佇む【花菱】。現店主で4代目を数える老舗です。僧侶間の振舞料理を中心とし、旬の食材を伝統の技で丹精こめておもてなしをする精進料理が高野山料理。五法、五味、五色の基本をひたむきに貫きながら、老舗の味を守り続けています。中でも『自家製ごま豆腐』は自信をもっておすすめできる逸品。精進料理ではお造りにあたる『活盛』、精進の食材をからりと揚げた『天ぷら』も、ぜひおすすめしたいメニュー。寿司や懐石料理、お弁当、冬季には鍋ものも楽しめます。高野山への観光の行き帰り、地元の方の冠婚葬祭シーンでの仕出しに多く利用されているお店です。

鮨職人だった父の姿を見て育ち、幼少の頃から鮨職人になることを決意していた店主の唐島 裕氏。「人生のすべてを鮨にかけています」という言葉通り、【鮨 唐島】には、唐島氏の鮨への哲学が見て取れます。たとえば、その静謐な空間。吉野檜の一枚板のカウンターに白と黒を基調とした空間は、余計なものを削ぎ落とした、まさに鮨と向き合えるつくり。鮨が美しく見えるよう、ダウンライトの位置、角度まで徹底されています。一方握りは、福岡、九州産を中心にネタを厳選。シャリは佐賀県産米を精米歩合まで指定して精白し、3種の酢を使って仕立てます。ネタは生のまま使わず、必ず仕事を施してから提供。研ぎ澄まされた鮨を堪能できる一軒です。

ミシュランの星付き店で修業を積んだ若き店主がつくる、極上の和食が味わえる【鮨　たかはし】。某有名グルメタレントなど、数々の著名人がお忍びで訪れる銘店です。高級店ひしめく銀座という地にありながら、「若い方にも気軽に利用してほしい」という想いが込められた、温かみ溢れる雰囲気も魅力。毎日築地へ店主自ら出向き、厳選した魚介類が、お鮨をはじめとした繊細な料理に仕立てられます。中でも定番で供される、素材の良さを活かした『毛蟹　タコ桜煮』が絶品。店内の壁には栃木県の大谷石が使われており、柔らかいムードを醸し出しています。吉野檜の一枚板を使った存在感のあるL字型カウンターで、デートやご夫婦でのお食事はいかが。

“熱いシャリ”で一躍、の話題をさらった【すし佐竹】。そのご主人・佐竹大氏が、約1年余りの充電期間を経てリスタートし、東銀座に【佐たけ】をオープンしました。吉野檜の一枚板カウンターも清々しい店内では、つまみも握りもよりバージョンアップ。味噌漬けの鯨ベーコンや甘鯛の煮おろしなど気の利いたつまみが7品ほど出た後、大トロから始まる握り15貫が、酢飯の温度変化に合わせて次々と登場します。酢飯に熱がある時は、大トロや金目鯛の炙りなど脂の強い鮨だねを握り、冷めていくに従って、歯切れの良いトリ貝などの貝類やコハダのような青魚を握っていきます。こうした流れの波を感じながら最後まで飽きずに楽しむことができます。

2021年春、コース内容をガラリと変更。赤酢のシャリを使った江戸前鮨を中心に据え、和食料理とフレンチのエスプリを効かせた一皿で構成されました。「鮨＝和」という概念を取り払い、もっと自由闊達においしさのみを追求しつづけた結果たどり着いたコース料理。ただし、食材へのこだわりは変わりません。鮮度を大切にし旬の食材を仕入れ、魚介は天然ものを使用。目の前で鮨を握る姿を見られるカウンター席は、常に人気の席となっています。二室用意されている半個室は、家族の食事、大切な人との会食、祝いの席に最適。【廣見】は、何度訪れても飽きることなく次の料理への期待に胸を膨らませ、また来たいと思っていただける鮨店です。

創業して44年の老舗料理屋。現3代目店主が代々引き継がれた変わらぬ味を現在もご提供致します。旬の食材を和の料理に。大切なお客様との会食・会合、御家族やご友人との楽しい食事をお料理がゆったりと演出いたします。

奈良に根ざして地元の生産者と繋がりながら、唯一無二の皿を生み出し続ける、モダンスパニッシュレストラン【アコルドゥ】。その東京支店が、奈良県のブランドショップ【奈良まほろば館】にある【TOKi】です。ここはレストランに加えてバルも併設。スペイン・サンセバスチャンの星付きレストラン【ムガリツ】などで腕を磨いた川島宙氏の世界を気軽に楽しむことができます。また【TOKi】の厨房を預かる料理長・長谷川豊氏はフランスの一つ星店などで修業を積み、スペインの三つ星レストランの東京店では肉料理に定評があったシェフ。大和牛や大和野菜をふんだんに盛り込んだ皿を味わえば、奈良の悠久の歴史や風土にまで触れた心地になれます。

まるでイタリアに来ているかのような錯覚に陥る、緑と赤を基調とした店内外。体に必要な栄養を摂り、不要なものを排出するように促す料理を、インターナショナルスーパーフード協会認定のアドバイザーが提供します。栄養失調の方が多いとされる昨今、無農薬の素材にこだわり、食する方の体に合うように考え抜かれた料理を展開しています。3日前までに予約すれば、帰宅後も各家庭で調理できるように考えられた、一人ひとりの体調にあった1週間のメニューも提供可能です。栄養バランスや体調が気になる方はご相談ください。子どもの食育にも最適なお店です。

2009年からミシュランガイド連続掲載される名店【天てんぷら うち津】。明治通り沿いに佇む、洗練された隠れ家です。「熟成」や「昆布〆」など、天だねの仕込みにも注目。熟練の技と旬食材が織りなす、洗練された『天麩羅』を堪能できます。1つ先の季節を切り取ったような「季節の箱庭」は安らぎの開放感。店主との会話を楽しみながら、リラックスした気持ちで素材の滋味を楽しめます。天麩羅は塩で味わうのがオススメですが、好みで天つゆも用意してくれます。「流儀を押し付けることはしません。自由に楽しんでください」と語る内津氏の心遣いにも、心が和みます。少人数での会食や大切な人とのデートなど、非日常の贅沢なひと時を過ごせます。

新大宮駅から歩いて8分、ミ・ナーラ内にある【イタリアン ファミレス SOZAI 】。その名の通り素材にとことん向き合い、質の高いおもてなしを追求しているお店です。地元である奈良県産の食材を使用した予約制のコース料理がメイン。モチモチの生パスタといただく季節感たっぷりの逸品など、食材の持つ味わいを尊重したひと皿を提供してくれます。
和牛のローストビーフ、大和ポークを使用した料理は、他では味わえない逸品。
予約なしや、コース予約なしのお客様は、併設しているレストランを利用して楽しむ事ができる。各種パーティーや女子会などの利用もおすすめ。雰囲気だけでなく料理の質にもこだわりたい方にご紹介したいスポットです。

奈良駅近くに店を構える【和粋食処　春日】。木のぬくもりを感じる店内1階はテーブル席と小上がり、2階には広々とした座敷席があり、気軽な会食や家族の集まりなどにぴったりです。厨房で腕を振るうのは、和食一筋に腕を磨いた岡本さん。厳選した食材に丁寧な仕事をほどこし、趣向を凝らした一皿に仕立てます。居酒屋のような気軽さがありながら、本格的な料理を味わえるこちらのお店。『寿司』をはじめとした海鮮系メニューが充実し、鍋シーズンには『泳ぎとらふぐのてっちり』が人気です。リーズナブルなランチをいただいたり、奈良の地酒とこだわりの逸品を味わったり。さまざまなシーンで利用でき、また足を運びたくなるお店です。

美味しい水と豊穣の大地が生む四季折々の食材に恵まれた丹波・亀岡。【松正】はその地で85年以上続く日本料理の名店。慶事や家族行事の場として地元で愛されるのに加え、最近は、京都の奥座敷・亀岡ならではの会席を楽しむ旅行者が増え、国内外の人を魅了しています。その牽引力となるのが4代目の小笹正義氏。老舗の伝統と確かな技をベースに、若主人ならではのセンスを加え、地物食材を使った自由闊達で、実に美味しい京料理を披露。その真髄を楽しむには、昼・夜とも『シェフのおまかせコース』がおすすめです。4代目がソムリエでもあることから、会席×ワインなどペアリングの妙も見事。京郊外の詩情の中、至福の食の世界に遊べます。

1964年創業の老舗料亭【日出町　的山荘】。四季折々の大分食材をはじめ、九州の味覚を堪能できる懐石料理を味わえます。「城下かれい」をはじめ「関アジ」「関サバ」「臼杵ふぐ」「豊後牛」など、この地の味覚でおもてなし。地産地消ならではの上質食材が織りなす“少量美食”の一皿ひと皿が五感を満たします。ランチ懐石『的山』は予約不要なので、気軽に高級料亭の懐石を楽しめます。大正4年、日出藩日出（暘谷）城三ノ丸跡に建てられた歴史深く重厚感のある空間には、完全個室を用意。接待や結納など、特別な日にも最適です。国の重要文化財にも指定されており、見学や庭園散歩もできます。喫茶タイムだけでも立ち寄れる気さくさも魅力です。

毎朝、豊洲・築地で厳選した鮮魚を仕入れており、季節に合わせた旬の肴をご用意しております！素材の良さを活かしながら丁寧に作られる究極の鮨を、老舗ならではのほっとできる雰囲気の中でお楽しみください。新鮮な旬のネタが赤酢を使った硬めのシャリとマッチして最高の味わいを作り出しております。
並木通りにありながら、知る人ぞ知る隠れ家的空間で大切な人とのお食事や接待など様々なシーンに合わせてご利用いただけます。4名様以上でカウンターの貸し切りが可能です。（最大6名様）

船橋発祥のプレミアム焼肉店「天下一の焼肉 将泰庵」から初のしゃぶしゃぶ業態店。黒毛和牛と松阪牛を一人一台のしゃぶしゃぶ鍋でお楽しみいただける他、将泰庵名物飲めるハンバーグ御膳もお召し上がりいただけます。◇ポイントカードのご案内◇スタンプの押印数に応じて当グループで使用いただけます値引券と交換いたします。スタンプ25個で1,000円分値引券 スタンプ40個で2,000円分値引券など 貯めれば貯めるほどお得な交換率です！！※値引券と交換したあとは、新しいスタンプカードを発行致します。 店舗でお会計時にお声がけしております。ぜひ、スタンプカードを作っていただき、お得に当店をご利用ください。

船橋発祥のプレミアム焼肉店「将泰庵」から初のしゃぶしゃぶ業態店。黒毛和牛と松阪牛を一人一台のしゃぶしゃぶ鍋でお楽しみいただける他、将泰庵名物飲めるハンバーグ御膳もお召し上がりいただけます。◇ポイントカードのご案内◇スタンプの押印数に応じて当グループで使用いただけます値引券と交換いたします。スタンプ25個で1,000円分値引券 スタンプ40個で2,000円分値引券など 貯めれば貯めるほどお得な交換率です！！※値引券と交換したあとは、新しいスタンプカードを発行致します。 店舗でお会計時にお声がけしております。ぜひ、スタンプカードを作っていただき、お得に当店をご利用ください。

大切な家族であるペットと一緒に利用できる地域密着のダイニングカフェ。ランチタイムは家族連れや常連客がペットを連れてきたり、夜から深夜はバルになり、カップルや仕事帰りの会社員が訪れたりと、さまざまなシーンで使い勝手のいいお店です。多彩なジャンルを経験したオーナーによる料理は、タパスや揚げ物、パスタやピザなど洋食中心に取り揃え。生ハムはオーダー後に原木から削り出したり、ピザはオーダーが通ってから生地を伸ばすなど、フレッシュな味わいを大切にしています。お弁当のテイクアウトをやっているのも、近隣の会社員や女性に好評です。

銀座駅より徒歩１分！店内は民芸調の落ち着いた雰囲気。
産地直送の旬素材を使った伝統的な日本料理や、厳選した和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼をお召し上がり下さい。
しゃぶしゃぶの胡麻だれはざくろオリジナル。ぴりりとした辛味がくせになります。
個室もご用意していますので、大切な御会食や接待などにも。

備長炭で焼き上げる焼き鳥はもちろん、新鮮な白レバー、鮮魚のお刺身も当店のウリ！　また当店は懐かしの駄菓子が豊富。酒のつまみに、子供のおやつに、粉ジュースは焼酎割りに！　ファミリーで来てもみんな楽しい駄々家！　宴会は3000円で2h飲み放題付き。今夜も駄々家でみんな一緒に楽しみましょう。

大宮駅東口を降りてすぐの場所にある【力の蔵　大宮東口店】　幅広い年齢層のお客様から愛され、活気のある店内で、ぜひ味わっていただきたいのが肉料理。肉屋直営店なので、食材の鮮度に自信があります。【力の蔵　大宮東口店】　の肉の味を知るには『串焼盛り合わせ』がおすすめです。好きな組み合わせが選べますが、特に味わっていただきたいのが「カシラ」と「タン」。味、歯ごたえなど、他店との違いを実感できます。お腹を満たしたい方は、1人前でもしっかりとした量の味噌仕立ての『もつ鍋』をどうぞ。肉の鮮度を確かめたいお客様に『牛ハツユッケ』もあります。各メニューはお手頃価格となっており、仕事帰りでも気軽に立ち寄れます。

フランスの街角にあるビストロのような【BISTRO　OLIVE】。テラスやカウンターは、仕事帰りのビジネスマンでにぎわっています。ここは、本格ビストロ料理とワインが気軽に楽しめるフランス料理店です。『和牛の炭火焼きとフォアグラのロッシーニ風トリュフソース』や『牛ほほ肉の煮込み　カシスと赤ワインのソース』など、ワインに合う本格ビストロ料理が味わえます。ワインの品揃えも豊富で、イタリア、フランスのワインを中心とした品揃え。相談すれば貸切宴会にも対応してもらえるので、歓送迎会など各種宴会にも最適です。また夫婦やカップルの記念日ディナーにもぴったりの本格フレンチも味わえ、さまざまなシーンに利用できます。

提供するのは、バターや生クリームを極力控え、和の食材や技法を取り入れた新しいスタイルのライトフレンチ。旬の有機野菜や産地直送魚介、その時期のもっとも味わい深い牛肉など、厳選素材でつくり、自家製フォンドボーをベースにした手づくりソースで仕上げます。素材を活かした料理に合う自然派ワインは、約30種用意。一方、壁一面に窓が広がる店内は開放感たっぷり。大きな窓越しに、四季折々に姿を変える庭を眺めながら食事ができます。庭に面した12名までの個室も完備。世代を問わず楽しめるフレンチと癒しの店内空間が評価され、奈良の地域情報サイトで「口コミNo.1レストラン」の栄誉にも輝きました。極上のひと時を過ごせる店です。

創業1895年。京都の奥座敷・花背（はなせ）に再興された峰定寺の宿坊として始まった【美山荘】。三代目の中東吉次氏の頃から「摘草料理」を標榜し、立原正秋や白洲正子など多くの文化人から愛されてきました。この由緒ある料理宿で堪能できるのは、山里の野趣と都の風雅を併せ持つ美しい料理。四代目の久人氏自らも野山に入り集めた野草や山菜、茸はもちろん、鮎やアマゴなどの川魚や野鳥、猪、鹿、熊など野趣に溢れる自然の恵みが揃います。京都市街から車で小一時間走らせた、豊かな自然のなか、四季折々の自然と数寄屋造りの名工・中村外二が手がけた建築に身を包まれながら、俗世を忘れるかのような特別な時間を、五感を使って堪能できます。