- 料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
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“炉端焼き”は必ず一度は味わって頂きたい逸品。絶妙の火加減で焼き上げ、素材の旨みを最大限に引き出します。海鮮が旨いのはもちろんですが、名古屋コーチンや和牛もアラカルトでご用意しております。4・10・20・30・50・80・120完全個室もございますので、送別会、歓迎会、歓送迎会、大切なシーンや小宴会にも対応可能です。デートにピッタリのペアシート席もご用意しております。寿司メニューもご用意しております
4,000円
JR東海道本線 名古屋駅 徒歩1分
店名は鰻登りの登ると言う文字と海から河上にかけて、力強く上ってくる鰻の底力をかけて【登河(とがわ)】と名付けました。当店自慢の鰻は、その時期に一番よい状態のものをご提供しております。脂がのっており、身がしっかりしていながら口当たりはふわっとした当店の鰻は格別です。鰻と絡むタレも当店の秘伝の味となっております。夜は鰻、かしわ料理はもちろんのこと、江戸時代から続く、“二年熟成のまるや八丁味噌”と鶏出し汁でつくる味噌鍋、すき焼き鍋を岩手県の南部鉄鍋で召し上がっていただけます。町家を改装した店内から四季を感じる中庭もご覧いただきながら、お寛ぎください。
2,000円
5,000円
地下鉄東山線 池下駅 徒歩5分
柔らかな光が差し込み、明るく和やかな雰囲気の本格フランス料理店【レストラン アンボメ】。上品なムードが漂うお店は【ホテル ルブラ王山】の7階にある覚王山に佇む隠れ家的なお店です。毎月変わる旬の食材を贅沢に楽しめます。家族や友人だけでなく、個室もあるので仕事の打ち合わせにも最適です。小学生まで注文できる『お子様メニュー』もあり、世代を問わない訪れやすさも嬉しい。大きな窓から見下ろす街並みや夜景など、眺めの良さも魅力の1つです。
1,300円
5,000円
名古屋市営地下鉄東山線 池下駅 徒歩3分
名古屋中央卸売市場から毎日直送される全国の新鮮なネタを使った刺身など、素材を生かした料理が楽しめる店。モダンなインテリアの店内は、テーブル席のほか、掘りごたつ式の席などがあり、窓が大きいので全席から夜景が見えます。早朝三時。当店の職人の一日が始まる時間です。その日揚がったばかりの、澄んだ目をした活のいい魚を求め、名古屋中央卸売市場へと毎朝足を運びます。勇ましい掛け声が飛び交う市場で「今が一番旨い」魚介を選びすぐり、その旨みを最大限に引き出すよう、今日の献立を考えます。手間の褒美は、お客さまの目が輝き、舌が喜ぶこと…と。「魚好きにはたまらない店」。その言葉に自信があります。
1,000円
5,000円
JR各線 名古屋駅 徒歩1分
1981年、出張専門の茶懐石料理店として創業した【上京】。その伝統を受け継ぐ2代目が、2020年2月に新たな割烹をオープンしました。京都で200年以上続く表千家御用達の名店で修業したとあって、その腕前は秀逸。本枯節を毎日削って丁寧に出汁をとり、四季折々の食材と真剣に向き合いながら、素材本来の美味しさを極限まで導き出します。彩り豊かな八寸やメインとなる煮物椀、炊き合せなど、どの料理も滋味にあふれ、奥深い味わい。最後に供される茶菓子と抹茶が、食事を上品に締めくくります。無駄な装飾を省いた店内は、茶室を思わせる落ち着いた雰囲気。茶道に基づくもてなしの心を感じながら、日本の伝統文化に触れてみませんか?
15,000円
名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩2分
若き店主がつくる、自慢の本格江戸前鮨を堪能できる【鮨 さわ田】。都内の銘店で腕を磨き、仕入れ・仕込み・握りまで一つひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまない極上の逸品を提供してくれます。ネタは、店主自ら毎日市場などに出向いて厳選。中でも、全国各地から取り揃えられたウニの食べ比べは、是非とも味わいたいものです。店内は長さ7mの直線的なカウンターを活かし、装飾を極限まで控えたモダンなデザイン。最大8名まで使える個室もあり、ゆったりとした空間は接待や商談などに最適です。名古屋の一等地で、丁寧かつ上品な「握り」と「酒肴」を囲んで至福のひとときを。
8,000円
JR各線 名古屋駅 徒歩2分
名古屋・栄に暖簾を掲げて80余年の【みどり】は、界隈の通人たちに愛され続ける名割烹。現在は三代目が熟練の腕を披露し、吟味した食材で彩る季節の料理で幅広い年代のゲストを魅了しています。店主が毎朝、柳橋中央市場で仕入れる近海の鮮魚が品書きの中心となり、お造り・煮魚・焼き魚・揚げ物など、食べたい和食がずらりと揃う充実度。冬季は国産とらふぐを使ったふぐ料理が登場し、毎年、ふぐを食べに訪れる常連も多数。『てっさ』『白子』など単品注文がOKなので、高級食材を気軽に味わえるのも魅力です。昭和期建造の店内は和の情緒が漂い、心から和める雰囲気。テーブル席・カウンター席・個室があり、多彩なシーンで頼りになります。
1,000円
3,500円
名古屋地下鉄名城線 栄駅 徒歩3分
九州産をはじめとした特選黒毛和牛による贅沢な焼肉と『牛生肉』を楽しめる【徳川苑】。中でも『徳川苑 生ユッケ』は、生食用食肉の認可を得ることから始まり、専門家たちとの打ち合わせや試作を重ね辿り着いた自慢の逸品。生のユッケを安心安全に届けるため、想いの詰まったぜひとも味わっていただきたいひと品です。店内はゲストのプライバシーを尊重し完全個室を多数完備。テラス付きの個室など、非日常的な空間は記念日や接待といった、幅広い場面で活躍してくれます。華やかな盛り付けやスタッフ自ら焼き上げるサービスも見どころ。“肉に感動。おもてなしに感動”をテーマに、ひと味違った焼肉体験を楽しめる一軒です。
2,000円
8,000円
名古屋市営地下鉄各線 久屋大通駅 徒歩1分
フランス・アルザス地方のイローゼンという小さな村で100年以上の歴史をもつ名店「オーベルジュ・ド・リル」。エーベルラン家によって代々受け継がれたこのレストランは、現在二代目総料理長マルク・エーベルラン氏が伝統を守りつつ、今も日々進化しながら成長を遂げています。
2007年、それまで門外不出であった「オーベルジュ・ド・リル」の海外初出店として「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」は誕生しました。世界中の美食家たちが愛してやまない至高の料理を、優しさ溢れるおもてなしと共に心ゆくまでお楽しみ下さい。
8,000円
20,000円
JR線 名古屋駅 徒歩5分
最上級の鰻と心尽くしのサービスで出迎えてくれる【炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ(武奈伎)】。確かな目利きで選りすぐる鰻は立場で捌き、鰻の個性を見極めながら職人技で一本ずつ焼き上げます。白焼きも蒲焼きもどちらも味わいたい方にオススメなのが『食べくらべ紅白重(二段重)』。さらに金箔が降り注ぐ豪華な『名物金箔まぶし重』もぜひオーダーしたい逸品です。ワインや福井県産の日本酒なども数多く揃えられ鰻とのペアリングも楽しめます。店内は落ち着いた和の空間で、個室やソファー席、カウンターなども完備。金の壁紙をあしらった金の個室など、随所に細やかなこだわりを感じられます。
5,000円
名古屋市営地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩5分
食べ放題コース登場。税込3300円と超お得です。さらに飲み放題込は税込4300円でお楽しみ頂けます。全コース飲み放題3時間に延長中。名古屋駅すぐ、掘りごたつ個室多数。2名250名様まで対応可能です。飲放付コースは2,980円から。2名、4名の少人数個室や832名個室など人数に合わせてお席をご用意しています。昼から営業中! 開放感抜群の夜風が気持ち良いビアガーデンテラス席は、2名から利用できます。
4,000円
東海道本線 名古屋駅 徒歩3分
栄の地下に佇むダイニングバー【Cierva】、非日常を気軽に楽しめる一軒です。階段を下りた先に広がる空間は海賊たちが集う隠れ家。海賊に扮したスタッフが陽気にもてなしてくれます。海賊をテーマにしたカクテルや個性的な料理など、目も舌も楽しませるメニューが充実。スタッフとのやりとりを楽しめるカウンター席にテーブル席もあり、お1人さま・デートにも幅広く利用できるお店です。友人と賑わうひとときには半個室として利用できる“船長室”もオススメ。アンティークなイスや小物など、細部までこだわった空間が没入感を高めてくれます。結婚式二次会など貸し切りにも対応可。ムーディーな空間でひと味違った夜を過ごしてみませんか。
4,000円
名古屋市営地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩3分
名古屋の久屋大通から桜通りにから少し入ったところにある、ふぐ料理専門店【フグ料理 徳福】。熊本や長崎など九州から直送で仕入れた、新鮮な活けふぐ料理が良心的な価格で楽しめるお店です。店内は「色々な人が来店できるように」と、天然素材を使用した、温もりを感じる落ち着いた空間となっています。こちらで味わうのは、もちろん「ふぐ料理」。食感を楽しむ『てっさ』、身や皮を刺身で味わう『ブツ刺し』、ふぐ料理に欠かせない『てっちり』と、福岡出身の料理人、佐藤さんのつくる極上のとらふぐ料理がコースで堪能できます。価格は手頃でも、味は本格的。忘新年会などの宴会や、少人数での食事会、接待などにもおすすめできるお店です。
5,000円
名古屋市営地下鉄各線 丸の内駅 徒歩5分