川端/祇園 和食、居酒屋、郷土料理ひつまぶし 和食備長 中洲川端店脂の乗ったジューシーな鰻を備長炭でじっくり焼き上げる、こだわりの詰まった和食処写真メニュー料理人地図鰻と和食を楽しめる【ひつまぶし和食備長 中洲川端店】。品質重視の食材にこだわり、「鰻」は産地に固執せず、皮が柔らかく脂の乗りの良いものを厳選しています。旬食材をふんだんに盛り込んだ和食は、ほっとする味わい。熟練の技で絶妙な焼き加減で仕上げる「鰻料理」は、皮はパリッと中はふわっとジューシー。愛知県産の上質なたまり醤油をベースに、砂糖とみりんでつくる特製タレにくぐらせていただきます。各地の美酒を片手に、くつろぎのひと時を過ごせる一軒です。1,500円4,000円地下鉄空港線 中州川端駅 徒歩2分感染症対策ヒトサラPOINTが貯まる・使えるdポイントが貯まる・使えるテイクアウト可 華5,900円(税込)雅7,000円(税込)コースをすべて見る