「名古屋　牛ひつまぶし　人気」のグルメ・レストラン検索結果一覧

「松阪牛」「飛騨牛」「近江牛」「神戸牛」「仙台牛」など全国各地から最高の牛を選び抜きます。和とフレンチの料理人が「肉割烹スタイル」で織りなす肉料理です。大地と自然の恵、田畑の汗。作り手から生命を受け継ぐという、素材が生まれる背景に、真心で応えたい。「新たな日本の肉料理の創造」。古くから伝わる日本料理の技法から、海外で進化したJapanese cuisineとしての技法も取り入れ、革新的でコンセプトのある肉料理を創出します。ソムリエがセレクトしたワインと共にどうぞお楽しみください。

プレミアム飛騨牛の“厚切り石窯焼ステーキ”、“すき焼”、“しゃぶしゃぶ”等、自慢の飛騨牛料理の他に当店の人気メニューの“飛騨牛ひつまぶし”もお勧めです、

1969年の創業から、こだわり抜いた「飛騨牛」のみを取り扱う「飛騨牛」専門店【馬喰一代】。2019年秋、アクロスキューブ内に「飛騨牛」のすき焼き・しゃぶしゃぶを味わえる【最飛び飛騨牛しゃぶすき家　馬喰一代　名古屋WEST】がオープンしました。料理人が特におすすめするのは、A5ランク「飛騨牛」の中でも100頭中4、5頭しか出回らないと言われる「最とび」。肉とサシのバランスよく、口中に入れれば蕩ける味わいを堪能できます。至福のおいしさをお店でぜひ。店内は和とモダンが融合した、どこか懐かしさを感じさせるおしゃれな空間。特別な日の食事に、大切な人を伴って訪ねてみたくなる一軒です。

「寿司仙人」が行う審査に受かった者のみが開業を許される【寿司　赤酢】。料理への熱き想いとイタリア料理で磨いた腕をいかし、シャリの仕込み、魚の捌き方、握りのフォームなど、すべてをクリアして寿司職人になった鈴木氏が、ここ名古屋店の大将となり腕を振るいます。供されるのは、こだわりの赤酢寿司はもちろん、イタリアンやフレンチの技法も取り入れた逸品のコース仕立て。芳醇な香りも愉しめる『トリュフと茸の茶碗蒸し』や『鮑の肝ソースリゾット』。大間の『マグロ握り』や『鮮魚のしゃぶしゃぶ』と、どれもこだわりの味わいばかり。選りすぐりのワインや日本酒と共に味わう至福のひと時を、大切な方と過ごしてみてはいかがでしょう。

2013年にミシュラン一つ星を獲得した奈良県の串揚げの名店【神戸亭】で修業した初代の味と技を受け継いだ店が名古屋に開店しました。メニューは旬の食材を取り入れた串揚げおまかせコース。店内は職人の手さばきを見ながら揚げたてを味わえるカウンター席のみ。串揚げの衣は薄く、自家製のキメ細やかなパン粉と上質な油で仕上げられた串は胃にもたれず素材の味わいを充分に堪能できます。また自家製のソースも串の魅力を引き立てます。週ごとに生花が活け替えられる店内でこだわりの串揚げを味わえば至福のひと時が過ごせます。

高知県は海、山、川の幸を活かした良質な食材の宝庫。【わらやき屋　名古屋】はそんな高知の味覚を存分に味わうことのできるお店です。一本釣りで有名、言わずと知れた「かつを」をはじめ、「土佐はちきん地鶏」などの地の食材を、素材そのものの旨みを引き立てる『藁焼き』で豪快に調理。食事のお供には高知の日本酒を、見事なマリアージュを堪能することができるでしょう。店内は和を基調としたモダンな空間、友人との飲み会から接待、宴会まで幅広い活用の仕方が可能です。名古屋駅直結、ＫＩＴＴＥ名古屋3階とアクセス良好な点も嬉しい限り。【わらやき屋　名古屋】で高知の旬の味覚を贅沢に満喫してみませんか。

料理全てを手づくりにこだわる【名古屋焼肉　牛楽】。使用する肉類は、どれも新鮮なものを厳選していますが、店内での下処理も丁寧に行われます。鮮度の良さを証明するように『特選3秒カルビ』は、サッと炙るように焼くだけでOK。『特上芯タン』はタンの根元のとても柔らかなごく一部分を使い、『白センマイ刺し』に至っては通常のセンマイの薄皮を白くなるまで時間をかけて落としています。そのため、食感がプルプル！さらに、スープは牛骨から時間をかけて煮込み、タレも一から手づくりしています。昼は自然光で明るく、夜はライトアップされたシックな空間。仕事のランチや宴会、デート、女子会、子ども連れの家族にもオススメの焼肉店です。