名古屋の繁華街・錦3丁目と千種に店を構える「四川料理 銀杏」。「約18年前、名古屋で初めて本格的な火鍋を出した」という店主の陸(リク)さんは、日本人の舌も本場四川人の舌も唸らせるような火鍋を日々提供しています。在日の現地人客や、現地駐在経験のあるビジネスマン層などが懐かしの本場四川の味を求めて、毎夜訪れるほど。唐辛子や花椒などの香辛料は、本場の味を再現するため中国から直輸入し、料理によって使い分け、味に奥行きを生み出しています。店内には、大小さまざまな個室を完備。人数やシチュエーションなどを相談すれば最適な個室を用意してもらえるので、大事な接待や商談、デートや記念日などの利用にもおすすめです。

名古屋の繁華街・錦3丁目と千種に店を構える「四川料理 銀杏」。「約18年前、名古屋で初めて本格的な火鍋を出した」という店主の陸(リク)さんは、日本人の舌も本場四川人の舌も唸らせるような火鍋を日々提供しています。在日の現地人客や、現地駐在経験のあるビジネスマン層などが懐かしの本場四川の味を求めて、毎夜訪れるほど。唐辛子や花椒などの香辛料は、本場の味を再現するため中国から直輸入し、料理によって使い分け、味に奥行きを生み出しています。店内は1階と2階に分かれ、豪華なシャンデリアをぐるりと囲むように螺旋階段を設置。大切なデート、家族の記念日や誕生日、会社の宴会などで特別な時間をお過ごし頂けます。

アクションパフォーマンスを駆使したステーキや鉄板焼料理と出合うことができる【ステーキハウスSHAKA（シャカ）錦本店】。創業以来、常にお客様を楽しませることを大切に技を磨き続けているお店です。料理はコースを主体に、食材の素晴らしさをそのまま堪能することができるメニューが充実。厚切りのステーキはもちろん、『シャトーブリアンうす切りかいわれ巻』など独自に研究を重ねた一皿もぜひ味わいたい逸品です。店内はカウンターを中心に、誰とでも訪れることができる居心地の良い空間。デートや記念日、家族のお祝いなど、素敵な思い出づくりの場にふさわしい一軒です。

駅から少し離れた場所にひっそりと佇む【ステーキ鉄板焼しゅうえ】。国内外の名レストランで腕を奮ってきた料理人・伊藤氏が営む鉄板焼きのお店です。お肉は「A4等級の未経産の雌牛」のみを仕入れ。そのほか、米は岐阜県産の「はつしも」、鶏肉は「三河地鶏」など、上質なものを厳選しています。野菜については「アスパラソバージュ」や「マイクロズッキーニ」など、一般にはあまり出回らないような珍しいものを取り入れているのだそう。醤油やみりんなどの調味料についても、伊藤氏がこだわり抜いたものを使用しています。ワインや日本酒、焼酎など、各種用意されているので、お酒好きの方もきっと満足できるはずです。

名古屋駅直結。18階からの素晴らしい眺望と本格中国料理を楽しめる【中国料理　梨杏】。高級中国料理を気軽に楽しむならランチがおすすめ。ふかひれや点心も楽しめる『北京ダックコース』は、高級食材をリーズナブルな価格で楽しめます。また、専任の料理人が手作りしている『香港飲茶ランチ』は、出来立てアツアツで味わえるのが魅力です。高級感と落ち着きのある店内には、個室も6部屋完備。624名まで、シーンにあわせて選ぶことができます。ホテルならではの心のこもったサービスがあるので、接待などの大切なシーンでの利用も安心。そのほか、家族のお祝い事、女子会など、様々なシーンで利用できるのが魅力の中国料理店です。

熟練した技術を持ったパフォーマーが華麗な技で訪れる人の心とお腹の両方を満たしてくれる【SHAKA　J．Y（シャカ　ジェイ・ワイ）】。フランベされ高く上がる炎、肉や海の幸が焼ける香り、そして音など五感全てで料理を堪能できます。メインディッシュの一つステーキには松阪牛のA5ランクを厳選。魚介は黒アワビや伊勢海老など贅沢な食材が揃い、その両方を楽しめるさまざまなコースが充実しています。店内は、少人数に人気があるカウンターや、家族・グループでの集りに最適なゆったりとできるテーブル席を完備。地域の人々や二世代、三世代、そして大切な人となど、誰とでも楽しく・美味しく過ごせる素敵なお店です。

柔らかな光が差し込み、明るく和やかな雰囲気の本格フランス料理店【レストラン アンボメ】。上品なムードが漂うお店は【ホテル ルブラ王山】の7階にある覚王山に佇む隠れ家的なお店です。「オーダーバイキング」や「サーロインステーキ食べ放題」などのイベントが大人気。毎月変わる旬の食材を贅沢に楽しめます。家族や友人だけでなく、個室もあるので仕事の打ち合わせにも最適です。『大人のお子様ランチ』のほか小学生まで注文できる『お子様メニュー』もあり、世代を問わない訪れやすさも嬉しい。接待や女子会、同窓会などには飲み放題付きコースが便利です。大きな窓から見下ろす街並みや夜景など、眺めの良さも魅力の1つです。

ヘルシー、ビューティ、フレッシュをコンセプトにした「できたて」「楽しい」「おいしい」鉄板焼を堪能できる【TAKUMI　鉄板焼】。名古屋有数の高級住宅街にある「ストリングスホテル八事NAGOYA」内の鉄板焼店です。シェフが自らの目で確かめて厳選した黒毛和牛をはじめ、こだわりの旬食材を目の前の鉄板で焼き上げてくれるのが醍醐味。シェフの華麗なパフォーマンス、焼きあがる音、芳しい香りに期待が高まる中、最もおいしい瞬間に料理を届けてくれます。キメの細かなサシが入った和牛は、口の中でとろけるような柔らかさ。高級感漂う洗練された空間には、8名までの半個室として使えるコーナーもあり、接待などの会食に重宝します。